"식품미생물학실험"의 검색결과 입니다.

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유산균 분리 식품 serial dilution 식품공학과 편입 LMO 대장균 정성실험 미생물배양실험 식품 연구계획서 멸균법 그람염색 보고서

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"식품미생물학실험" 검색결과 1,761-1,780 / 3,112건

PDA 배지에 배양한 곰팡이 실험 보고서

▶ PDA 배지에 배양한 식품 곰팡이 현미경 관찰4. 실험목적 | Purpose: 각 각의 식품에서 자라난 곰팡이 형태를 관찰하는 방법을 익히고, 곰팡이를 현미경으로 관찰한다.5 ... . 실험원리 | PrinciplePotato dextrose agar(PDA) 배지를 이용하여 식품 중 곰팡이를 분리 배양하고, 배양된 곰팡이의 종류와 형태를 알아보기 위해 현미경 ... 에서 차츰 배율을 늘려 가면서 관찰한다.6. 실험재료 | MeterialsPDA 배지에 분리 배양한 식품 곰팡이(사과, 무짱아찌, 피자빵, 젓갈), 백금이, 현미경,Slide glass

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.30

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바이오센서

편리한 바이오센서가 개발됨에 따라 시장규모도 확대 미생물, 설탕, 식품변질표시, 트랜스지방함유, 잔류물, 오염물질 측정□ 식품분야*사린, 탄저균과 같이 대량 살상용 무기로 사용될 수 ... 바이오 센서가 성능 향상 → 질병조기 진단, 실시간진단, 재택진단, 현장진단 실현 나노 기술, 반도체공학, 전기화학, 전기광학, 폴리머화학, 미생물학, 생화학, 효소학, 면역학 등 ... BIO-SENSOR*특정한 물질에 대한 인식기능을 갖는 생물학적 수용체가 전기 또는 광학적 변환기(transducer)와 결합되어 생물학적 상호작용 및 인식반응을 전기적 또는

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.25

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gmo 토론 자료

된 농작물이라 정의하고 있다. GMO는 미량영양소의 증가와 식용백신의 개발 등 많은 장점을 가지고 있지만 그에 반해 식품 안정성의 미검증이나 생물 다양성 파괴 가능성 등의 치명적인 ... 실험결과가 있으며, 세계보건기구(WHO)도 이와 관련해 문제가 있음을 인정하고 세심한 주의를 요구하고 있는 실정이다.또 간과하지 말아야 할 것으로 생물 다양성이 파괴될 위험 ... 한 생물에 해를 끼칠 수 있고 세계 생태학적으로 심각한 문제를 초래할 수 있는 발단이 될 가능성을 간과해서는 안된다는 것을 의미한다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.14

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[스타일]뷰티에스테틱 천연팩이 여드름 피부 개선에 미치는 효과 레포트

․ 이인선 1† 1 계명대학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구 (TMR) 센터 2 계명대학교 식품가공학과 페놀성 화합물은 식물계에 널리 분포되어 있는 2 차 대사 산물의 하나로서 다양 ... 피부개선의 목적으로 여러 방법이 있지만 화학적 성분이 아닌 천연의 재료로 여드름피부가 얼마나 개선될 수 있는지 실험하고 천연재료의 유효 성분 중에 어떠한 것이 여드름피부에 효과 ... 은 항산화 활성을 보여 기능성 식품의 개발가능성이 높을것으로 생각된다유 사논문 쑥팩 의 주 성분인 폴리페놀 에 대한 유사논문 약쑥의 항산화 작용 홍정희 1․ 전정란 2․ 이주현 2

리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.27

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프로테오믹스의 정의, 역사, 특성 및 필요성

의 질량까지 측정이 가능한 질량 분석기와 분석된 데이터를 검색할 수 있는 생물정보학 (Bioinformatics)의 발달에 힘입어 기능 유전체학의 발전이 가속화 되었다.현재는 인간 ... 의 질병은 생체단백질의 고장으로 발병하고 전체 질병의 2%미만이 단일 유전자의 고장으로 일어난다)- 유전자 기능 이해- 생물자원발굴, 신품종 개발, 기능성 식품 개발- Large sc ... 수단이고,둘째, 생물학적인 동요(perturbation)(질병, 약물투여, shock등) 에 의하여 변하는 단백질들의 발현양상의 변화를 정확하게 관찰 할 수 있으며,셋째, in

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.24

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식염

생물이 분비하는 효소에 의하여 가수분해가 되기 쉽기 때문에 이용가치가 크며 과학적인 발표식품으로 재래 간장?된장은 한국적인 맛을 상징하는 저장성 조미식품 일뿐 아니라 기호 ... 으로 사용되거나 무염간장 제조에 사용된다(1).이번 실험에서는 간장을 이용하여 식염 정량을 하였는데 Sample로 사용된 간장의 ‘장(醬)’이란 간장, 된장, 고추장, 청국장 등 ... 을 통틀어서 일컫는 말로 동양권에서 주로 식용되고 있는 조미료적 식품으로서 우리나라 고유의 간장과 된장은 콩과 소금을 주원료로 하여 콩을 삶아 이것을 띄워 메주를 만들고, 메주

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.31

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충청도 어리굴젓

을 감소시키고 혈압을 내려주는 작용을 한다.굴은 젓갈로 숙성됨에 따라 미생물의 발효 작용으로 특유의 감칠맛을 지니게 된다. 굴에 있는 글리코겐 함량은 감소되지만 글리코겐의 분해산물인 ... 유금은 전국 어디서나 담그고 있다.(4) 어리굴젓의‘어리’그냥 굴젓이라고 하면 될 것을 왜 어리굴젓이라고 할까? '어리'라는 접두어는 왜 붙었을까? 맛 때문일까? '한국학의 잡학 ... 듯이, 정리고루 갖춰 동양에서는 예로부터 원기를 북돋워주는 강장식품으로 손꼽혀왔다. 고대 로마에서도 굴을 양식했다는 기록이 있으며 ‘사랑의 묘약’으로 불리기도 했다는데, 이는 굴에 성기능

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.05.19

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[생명공학][일본 생명공학 사례]생명공학의 역사, 생명공학의 필요성, 생명공학의 재생산기술, 생명공학의 성과, 생명공학과 바이오기술, 생명공학과 바이오의약산업, 일본 생명공학 관련 사례, 향후 생명공학 과제

기 때문이라고 강조했다.생명공학은 분자생물학, 분자유전학 및 유전공학 등의 기초연구에서 얻은 결과를 응용하고 실용화하는 분야가 된다. 따라서 위에 언급한 생명공학 발전을 위해서는 이 ... 적으로 인간유전체해석 연구, 유전자 치료 기술, 뇌과학?뇌공학 연구, 산업미생물?유용작물?가축 등의 유전체 연구, 새로운 생물촉매의 개발 및 생물전환기술, 체세포조작 기술에 의한 ... System 구축참고문헌Ⅰ. 생명공학의 역사1. 고대- 고대 이집트의 제빵, 양조 기술 : 발효- 우리나라의 장, 김치 기술과 외국의 식초, 구연산 제조 등의 식품 첨가물, 아세톤 등

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.31

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[발효식품과 미생물 실험]향균성 검사

가 정확치 않은 것들은 희석법을 이용하여 확인하는것이 좋다.(식품미생물학실험서 안병용 외 5공저)● 목적 - 향균성 검사법 중 Agar disc diffusion test를 이용 ... 발효식품과 미생물 실험향균성 검사1. 서론● 배경지식-살균: 미생물에 물리적 ·화학적 자극을 가하여 이를 단시간 내에 멸살(滅殺)시키는 일정도에 따라, 대상을 완전히 무균상태 ... : 알콜계살균소독제, 과산화수소계살균소독제, 녹차미생물 : Listeria monocytogenes그 외: ① disc② 집게③ Shaking water bath용도: 시료를 흔들

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.01

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항온항습과 공기청정

)로제정했다. 이기준은공기청정도에대한모니터링및청정등급결정에관한방법을기술하고있으며, 공기오염물질의제어에영향을미치는다양한인자들에대해서도언급하고있으나, 공기오염물질의물리적, 화학적, 생물학 ... 조각, 모래입자, 금속분진, 사람피부의분진, 담배연기뿐만아니라박테리아,바이러스,곰팡이와같은미생물등매우작은물체이며, 그입자들의크기는0.001㎛에서100㎛정도까지대기중에광범위하게포함 ... & tig지시키기위해서공기중의미생물및미립자에대한제어를하는방, 작업장또는시설이다. BCR에서는환경의제어나높은수준의청정도를필요로하는인공관절수술, 흉부외과수술, 이식수술등의수술및주사액의제조나왁

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.11

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줄기세포 이용 기술

세러나 세포치료를 받는 환자의 몸이 배아줄기세포를 면역학적으로는 거부할 것인지는 아직 인간에서 실험적으로 완벽히 증명할 수는 없다-줄기세포를 이용한 기술-줄기세포의 기술 개요 ... 의 세포들로 구성돼 있다. 세포생물학과 기초의학의 연구에 따르면, 인체의 각 장기에는 소수정예로 이루어진 ‘기저세포’(stem cell)가 있다. 이들은 스스로 증식하면서 조직의 고유 ... :줄기세포(stem cell)는 분화가 끝나지 않은 미성숙 세포로 적당한 조건에서 특정 조직이나 기관으로 성장할 수 있는 능력을 갖고 있는 세포이다. 이런 줄기세포를 시험관에서 배양

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.22

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품질경영 사례연구

, 제거, 감소를 위해 엄정한 관리가 요구되는 공정이나 단계발생 가능한 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소분석(원료와 공정)+HACCP 이란?1절차 1 : HACCP팀을 편성 ... 전략HACCP 이란?HACCP“Hazard Analysis and Critical Control Points”의 약자즉, 위해분석 (HA) + 중요관리점 (CCP)정 의식품의 원 ... 관리로 식품의 안전성을 확보하기 위한과학적인 위생관리 체계1HA Hazard Analysis 위해요소 분석CCP Critical Control Point 중요관리점위해요소의 예방

리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.24

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동결 및 동결조리 식품의 특성

동결 및 동결조리 식품의 특성식품을 냉동하면 미생물의 번식과 효소작용이 정지되어 식품의 부패와 변질을 막을 수 있다. 이러한 방법은 식품을 장기간 보존한다는 것보다는 단기간 보존 ... 에 따라 처리방법에 주의를 기울여야 하는 것이다.냉동식품이란 식품을 냉동하여 장기간 보존할 수 있게 한 식품으로서 식품을 냉동하면 미생물의 번식과 효소작용이 정지되어 식품의 부패 ... 다.⑦ 위생성식품 위생법에 따라 엄격한 위생기준을 적용하여 제조공정을 위생적으로 관리한다.급속 냉동 후 -18℃이하의 저온에서 저장하여 부패 및 식중독의 원인이 되는 미생물의활동

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.13

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보완대체요법

는 생물학적 근거를 둔 방법으로 신체 기능의 개선을 목적으로 음식, 약, 보충제를 사용하는 것을 말한다. 이는 대부분 영양 보조 식품과 약초 제품 등을 포함하며, 식이요법도 이 ... Therapy)Ⅱ. 생물학 기반 치료(Biological Based Therapy)1. 식이요법 및 보조제2. 생약 요법(Herbal Medicine)Ⅲ. 수기 치료 및 신체기반 ... 증진Ⅱ. 생물학 기반 치료(Biological Based Therapy)생물학 기반 치료에는 식이요법 및 보조제와 생약 요법이 포함 된다.1. 식이요법 및 보조제식이요법 및 보조제

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.22

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[식품학] 당알코올에 관한 분석

활성도 : 식품의 저장성을 간접적으로 표시해주는 지표. 수분활성도가 낮을수록 미생물의 번식이나 성장이 이루어지지 못하여 안전.비중 : 온도 및 농도에 따라 다소 차이영양가 : 설탕 ... , 세포의 활성화 작용 등 여러 가지 부가효과를 나타내는 식품첨가물로 특히 영양학적으로 가치를 가지고 있으므로 영양보조제 또는 의약용에 가까운 첨가물이라 할 수 있다...PAGE:17락 ... 지 않는 성질을 갖고 있다.비환원성 결정 화합물로 열이나 빛은 물론 산이나 알칼리에도 안정...PAGE:16이노시톨의 구조와 특성영양학적특성 : 동물의 성장촉진, 항 지방간 작용

리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.18

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[생명][생명의 의미][생명의 본질][생명의 기원][생명의 인식][생명특허][생명공학][성경적 이해]생명의 의미, 생명의 본질, 생명의 기원, 생명의 인식, 생명과 생명특허, 생명과 생명공학, 생명의 성경적 이해 분석

neck실험을 통해 자연발생설을 부정하였다.4. 포자 범재설생명은 영원한 존재이고 생명의 씨앗이 우주 어디에나 퍼져 있다는 학설로써 지구에 살고 있는 생물들은 생명의 씨앗이 먼 우주 ... 로부세포와 세포들의 집합체인 유기체는 다원자의 구조를 가지며, 물리법칙을 정확하게 따라야 한다. 이러한 결론이 생물학적인 사실에도 그대로 부합하는가의 문제가 남는다. 생물학 ... 에서는 일단 원자들이 유기체를 구성하면 물리적 법칙보다도 생물학의 법칙을 따르게 된다.1665년에 훅(Robert Hooke)이 최초로 세포를 발견한 이래 모든 생물이 세포로 이루어져 있

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.22

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유기농 밀가루 (Organic flour)의 spore count

? Incubator set at 35°C : 미생물 배지를 접종하여 일정한 온도에 보관함으로써 접 종된 미생물의 생장을 유도하기 위한 장치5. 실험 원리식품 중에는 다양한 미생물 ... 들이 함께 섞여 존재하고 있으므로 원하는 미생물을 동정하거나 형태학적, 생화학적 특성을 파악하기 위해서 목적하는 미생물만을 순수분리하여 순수배양하는 기술이 필요하다.목적하는 미생물 ... 수산물로부터 제조되지만, 이들은 자연환경의 미생물이 부착할 기회가 많다. 식품원료에 대한 미생물의 부착, 증식을 식품에 대한 미생물의 제 1차 오염이라고 하고 가공, 저장, 유통

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.02

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암을 예방하는 천연백신, 피토케미컬

의 화학반응이나 복합작용에 의해서 무독화되는 것을 도와준다.③ 면역작용면역이란 생체의 내부환경이 외부인자인 항원에 대하여 방어하는 현상이다.외부 인자는 병원미생물 또는 그 생성물 ... 걸리는 것으로 보고되었다. 이는 토마토 안에 있는 리코펜 때문으로 위에서 소화를 촉진시키고 산성식품을 중화시키는 효과가 있다고 한다.· 산화 물질의 가장 효과적인 제거제로서 피부 ... 되어 있다.· 비타민 A의 전구체인 베타-카로틴은 장과 간에서 레티놀로 전환되며, 이는 다시 비타민 A의 형태로 전환된다. 이러한 사실은 영양학적으로 중요한 의미를 가진다.비타민 A

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.05 | 수정일 2016.11.04

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실험동물

는 의학·약학·생물학 등으로 의약품이나 식품의 안전성 평가 및 개발을 위한 연구에 주로 투입된다.① 교육 및 과학적 연구를 위한 실험과학적 목적으로 이용되는 동물을 대상으로 하 ... 는 학문을 실험동물학이라 한다. 실험동물학은 유전학 해부생리학 병리학 미생물학 유전공학 등의 지식을 기반으로 한다.② 화장품 의약품등 제품개발을 위한 실험인체에 안전한지 어떠한 효능 ... 에 대한 시험. 이것은 또 다른 표준화된 독성실험방법 중의 하나이다.? 유전독성(Genetic Toxicity)전체 동?식물(즉, 설치류, 곤충 그리고 곡류), 미생물 그리고 포유

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.09 | 수정일 2014.12.01

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국과수

면 이곳DNA 검사 및 수사 식물학 및 미생물 검사 등이다.범죄심리과- 범죄심리과에서는 범죄수사의 과학화를 위해 심리학 및 범죄심리를 연구하고, 최면을 유도하여 피해자와 목격자의 기억 ... 분석과는 1999년에 유전자 감식 센타를 완공하였으며, 2004 년 7월 이후 생물학과에서유전자 분석과로 변경되었으며, 같은해 8월에 KOLAS 인정 국제 공인 시험기관으로 선정 ... 하고찰·검찰·군사기관등 각급 수사기관과 법원 등 공공기관의 각종 범죄수사 사건에서의 감정을 수행해 왔으며 또한,과학적 증거력 확보를 위한 실험연구 및 교육활동을 전개함으로써 수사

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.02

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