"유기산효능"의 검색결과 입니다.

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유산균 응급카트 물품 김치의 효능 aspirin synthesis 프로폴리스 환경과웰빙 아스피린의 제조 아스피린 구조식

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"유기산효능" 검색결과 2,021-2,040 / 2,231건

시금치에 대하여

만 데쳐도 비타민 C가 많이 파괴되므로 조리시에 특히 주의가 필요하다. 따라서 시금치는 나물 같은 요리로 만들어 먹는 것이 더욱 좋을 것이다.*약으로서의 효능-숙취: 시금치 즙을 여러 ... 유의 할 것은 토양이 산성이 되면 생육이 극히 약해진다는 것이다. 토양의 PH는 7~8정도가 알맞으며,5.5이하면 잎 끝이 누렇게 변하면서 생장이 정지되고 결국은 말라죽는다.3 ... 조건이면 추대가 빨리되므로 고온과 내병성이 강한 품종을 선택하여 해발 800m의 고랭지에서 재배하거나 유기질이 풍부하고 비옥한 토지에서 생육이 빠른 품종을 단기간에 조속히 수확

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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[식품] 콜라겐에 대하여-건강식품학

변환은 가역이다.이러한 분자를 무기 또는 유기의 산, 알카리, 혹은 단백질 분해효소로 가수분해하여 얻은 폭 넓은 분자량 분포를 가진 폴리펩타이드의 집합체가 가수분해 콜라겐이다.따라서 하한다. ... 아서 약⅔을 차지한다. 나머지 ⅓은 유기화합물로서 주로 단백질과 다당류이다. 좀더 자세히 말하면 콜라겐(Collagen) 및 엘라스틴(Elastin)이라는 단백질과 프로테오글리칸 ... Apatite)라 불리고 있다.칼슘이나 뼈나 이에 중요한 까닭이 여기에 있다. 그러나 뼈나 이의 20～25%는 유기물질이고, 피부나 힘줄과 마찬가지로 콜라겐이 그 주체이며 그것

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.08

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[교양] 식이섬유

(bound water)가 매우 적고) 잎이 많은 채소류 - 일부 수용성( 많은 양의 수분을 함유)리그닌은 담즙산과 많은 약품과 같은 유기물질을 흡수함. 일반적으로 곡물의 겨와 리그닌 ... 양을 많게 하고, 수분을 많이 흡수하여 쾌변을 유도. ♠ 비피더스균 등 유익한 장내세균을 증식(당분 분해, 유기산 산출) ♠ 복부 불쾌감(설사, 변비)을 줄이고 장운동을 정상 ... 소화되지 않는 다당류와 리그닌 등으로, 식물에서 유도된 고분자 화합물이다.식이섬유소는 열량을 내거나 신체대사조절을 하지 못하나, 다이어트와 비만 예방에 뛰어난 효능을 갖고 있다식이

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.03

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[식품] 식이요법차원에서의 건강식품

세틴(QUERCETIN)이 들어있어 지방성분의 산폐를 막아주고 고혈압의 예방에도 효과가 있다.2) 성인병 치료 효과양파의 여러 효능중 가장 주목되는 것은 혈액을 정화하여 순환기 계통 ... 및 특수 영양성분등이 함유된 영양보조식품을 뜻하며, 광의의 건강식품은 최소한의 가공만으로 만들어지거나 농약이나 살충제의 오염이 없는 자연식품이나 유기식품, 비만자를 위한 특수 ... 영양식품인 다이어트 식품까지도 포함한다. 이제 식이요법 차원에서의 건강식품에 대해 알아보고 그 효능이 무엇인지 알아보도록 하겠다.【본론】1. 녹차1) 차의 암발생 억제 효과녹차 항암

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.31

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[식품발효] 식초에 관하여...

초산 또는 초산을 희석하여 유기산 등을 첨가한 것으로 무색투명2)양조식초 - 초산발효에 의해 만들어짐. 고유의 색택과 향미를 가짐. 이취 가 없어야 함3)과실식초 - 과실주요, 과 ... 를 이용*식초는 크게 양조식초와 합성식초로 나누는데 양조식초는 온화하고 조화맛(감칠맛)을 낼 수 있는 각종 유기산과 아미노산을 함유한 건강식품인데 비하여 합성식초는 산미 역할 밖 ... (acetaldehyde)3)양조식초의 제조효모 초산균↓ ↓과일, 현미, 쌀 → 과실주, 곡주 → 과실식초, 현미초◈식초의 성분☞양조식초에는 주성분인 초산을 비롯하여 유기산, 아미노산

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.13

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[가공학] 김치 가공학

, 살충의 효가 있으며 유기산, 유기염 등의 효소를 많이 가지고 있 다. 100g 당 칼슘이 73mg, 인이 46mg이나 들어있고 비타민은 푸른 잎에 A가 408I.U., B2가 0 ... 하는 '발 쉽게 살 수 있다.과거에는 교포사회에서만 담가먹거나 판매되던 김치가 여러 가지 영양학적 효능이 알려지면서 외국인들에게도 각광을 받게 되어 이제는 외국인 중에서도 김치를 먹 ... 도 하는데 최근 마늘의 항암효과가 알려지면서 관심이 늘고 있다. 한의학계에서만 주장되다가 최근 실험에 의해 과학적으로 마늘이 항암효과가 있음이 입증되면서 서양의학계에서도 그 효능

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.05

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자일리톨껌의 모든것~!

을 억제하고 치아 표면의 세균막인 프라그 형성을 감소시키며 프라그 내에서의 산 생성을 감소시키는 역할을 합니다.→ 충치 예방 효과, 침의 발생 증가Ⅱ. 본론1. 「자일리톨 F」의 실패 ... 제과는 의도적으로 ‘자일리톨’의 일반시장 출시를 뒤로 미루고 우선 치과 의사들로부터 그 효능을 입증 받기 위해 치과 병원용 제품을 먼저 개발하였다. ‘자일리톨’은 충치를 예방하는 껌 ... 여 자일리톨의 효능을 고지함은 물론, 소비자들로 하여금 제품에 대한 커다란 신뢰를 노린 전략이었다.이 전략은 적중하여, 지금의 선풍적인 인기를 누리는 가장 큰 지렛대 역할을 하였다. 치과

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.14

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[비타민 조미료] 비타민과 조미료

* 생리활성물질 (비타민)비타민이란 미량으로 동물의 영양을 지배하고 정상적인 생리기능을 조절하며 완전한 물질대사를 일으키는 유기화합물로서 인체에서 필요한 양만이 생성되며 그 자체 ... 는 에너지원이나 몸의 구성성분으로 되지 않는 필수적인 물질의 총칭이다. 또한 필수 영양소와는 달리 소량으로서 동물의 정상적인 성장과 건강을 유지시켜주는 유기화합물이다. 모든 동물 ... 과 흡사하기도 한다. 그러나 비타민은 그들이 유기 물질이라는 점에서 무기질과 다르고 또 그들이 체내에서 합성되지 못하고 반드시 음식으로부터 외부에서 공급받아야한다는 점에서 호르몬과 다르

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.15

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아스피린 합성

수 있는 아스피린을 직접 합성해 봄으로써 유기 합성의 의미를 이해한 다.ㄴ) 실험 원리탄소를 비롯한 원소들을 원하는 위치에 결합시키는 유기합성에서는 원자들의 상대적 인 결합 ... 뿐만 아니라 3차원적인 구조까지 조절해야 하는 매우 복잡한 과정이다. 여러 어려움에도 현대 화학에서는 유기합성으로 수백 개의 탄소가 결합된 복잡한 구조의 화 합물도 비교적 쉽게 합성 ... 할 수 있는 단계에 있다. 아스피린의 합성에는 에스테르화 반 응이 사용된다. 값이 싼 화합물인 살리실산에 결합되어 있는 작용기 (-OH)를 esterification 으로 변환

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.26

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[자연과학] 숯에 대해서

에서는 제조체가 된다.목초는 식물의 세포내에 존재하는 천연의 유기산이므로 적량을 살포하면 세포의 호흡회로(구연산회로)를 원활히 하여 성장바란스(균형)을 맞추어 주지만 과다하게 고농도 ... 성 유기비료의 과다사용으로 인한 가스 장해의 대책이 절실한데 여기에 가스 흡착력이 탁월한 숯이 큰 역할을 담당하게 되는 것이다.▶산성비 유해방지전세계적으로 산업이 비약적으로 발전 ... 되어 있는데 이들 성분은 지역, 계절, 시간에 따라 변하는데 황산이온이 많을 때 산성을 띤다.대기중의 탄산가스가 녹아 포화상태가 되었을 때의 비는 ph5.6으로 이 수치보다 낮은 수치

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.30

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[생명공학관련]dna를이용한신생물창조

조각을 이용한 탄저병백신개발6)전극과 나노입자를 이용한 새로운 DNA 감지 기술 개발7)DNA chip을 이용한 항암제의 효능 연구◆참고자료●DNA를 이용란 신 생물창조●◆DNA ... 란 무엇인가?핵산은 뉴클레오티드(nucleotide)라고 하는 단위물질이 많이 연결된 고분자 유기물이다. 이 뉴클레오티드는 염기, 탄수화물의 일종인 펜토오스(pentose), 그리고 ... 에서 단백질로 합성되어 몸 속으로 분배되는 것도 있고, 아미노산으로 혈액을 통해 몸의 구석구석까지 운반되어 그 곳에서 몸을 만드는데 사용되는 것도 있다. 머리카락과 손톱도 운반된 아미노

리포트 | 11페이지 | 4,500원 | 등록일 2005.12.24

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[동물사료학] 사료학발표

로서 많이 사용되고 있고, 식용유지, 버터, 어개건조물 등의 식품에도 사용. ② 사용효과 일반적으로 다른 항산화제보다 항산화력이 더 지속적. BHT는 BHA 또는 유기산과 병용하면 산화 ... 효과 산화방지력은 장기간 지속됨. 구연산 및 ascorbic acid 등의 유기산과 병용하면 상승효과 ③ 사용량 - 산화방지제로서 대개 0.02%이하4) DPPD(diphenyl ... 생물의 성장 및 활동을 저해하거나 살균작용을 가지는 유기화합물을 의미한다.(1) 항생제의 분류 1) 생성균주에 의한 분류 - 박테리아성, 곰팡이성 항생물질 2) 항균방법에 의한

리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.25

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[발효식품] 발효식품

어질 것이며, 이는 발효식품의 맛과는 전혀 다른 단순한 염장식품일 뿐이다.숙성에 관여하는 각종 유기산은 새콤 달콤한 김치 맛을 만들며, 호박산과 아미노산 종류가 많이 생길 즈음 가장 ... 한다. 이러한 신화작용이 곧 김치의 발효작용과 상동성을 이룬다.김치가 숙성되는 원리는 주변 온도와 공기 등의 자연환경을 비롯해, 첨가 조미료가 재료의 생체조직에 작용하는 효능, 자생 ... 같은 발효음식의 맛을 인공적으로 흉내내지 못한다.김치가 익는 과정에서 만약 젖산발효가 일어나지 않는다면, 야채는 식염에 의해서만 절여진다. 발효가 없는 ?절임? 기간이 더욱 길

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.15

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[영양학] 키토산

아서 용도가 매우 제한되어 있다.키틴질에 붙어있는 아세틸기를 진한 수산화나트륨 용액을 이용해 제거하면 키토산(Chitosan)이 만들어지며 묽은 유기산이나 무기산 등 약산에 잘 녹아 폭넓 ... 키 토 산키토산 가공식품은 식품공전에 올라 있는 25개의 건강보조식품 중 알로에, 칼슘제품과 함께 최근 3대 건강보조식품군을 형성하는 제품이다. 키토산 국내시장 규모는 원료기준 ... 으로 연간 400톤 수준이며, 키토산 건강보조식품은 1200억원대 시장을 형성하고 있어서 올해 건 식 시장 규모가 약 1조1000억원대가 될 것으로 예상해 볼 때 약 1/10에 해당

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.03

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[마케팅] 박카스와 비타500의 마케팅전략 비교

는 호조를 보였다.해외현지파트너와의 긴밀한 협조, 지역별 해외마케팅전문가양성, 기술이전과 밀착된 영업전략이 유기적으로 구사돼야 미약한 국내제약업계의 영업력을 강화시킬 수 있다.(4 ... 경색강하고 주성분을 천연식물성 성분으로 교체. 성분/함량타우린(아미노에칠설폰산)1,000mg 니코틴산아미드(비타민 B3) 20mg염산피리독신(비타민 B6) 5mg 디엘염산카르니틴 ... , 또는 화이트 칼라로 바꿔 볼 것인가 하는 문제부터, 다시 효능효과를 소구할 것인가, 이미지로 소구할 것인가 까지 광고 커뮤니케이션 공백을 뛰어넘어 결정을 내리기가 쉽지 않

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.04.21

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[외식경영] 사찰음식의 대중화 방안에 대한 연구

함으로써 이제 소비자들의 건강에 대한 인식은 관심의 단계를 넘어 행동화의 단계로 들어서고 있으며 농약과 비료를 사용하지 않는 유기 농산물이나 사찰음식, 산채식, 자연식 등을 주재료로 하 ... 성이 매우 크다고 본다. 특히 한국 사찰음식은 오신채(五辛菜:마늘, 파, 달래, 부추, 홍거)와 산짐승을 뺀 산채, 들채, 나무뿌리, 나무열매, 나무껍질, 해초류, 곡류만을 가지 ... 및 효능을 파악하고, 한국 사찰음식의 종류와 채식주의자에 대한 적합성을 보여줌으로써 채식주의자들에게 그들의 먹거리로 한국 사찰음식을 제시하였다. 한국 사찰음식이 채식주의자들과 현대

리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2004.10.23

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[사회과학]지역농촌혁신클러스터구축

기반을 확충하기 위해 그린 투어리즘과 향토 산업 등을 육성할 필요성이 제기된다.지역특성 및 인프라의 체계와 지식기술의 통합으로 시너지 효과를 ,최대화하고, 개별농가의 유기 ... 하다. 농촌지역 컨설팅을 체계화하고 농촌의 애로를 실질적으로 해결할 수 있는 방안이 마련되고, 또한 정책기획의 단계에서부터 민?관?산?학이 공동으로 협의해 나가는 방식이 요구된다 하 ... 최근 내?외부적 환경요인에 따라 지역농업의 침체로 위기를 맞고 있다. 이에따라 지역특성에 맞는 농업의 활성화로 인삼 수출 촉진/ 내수기반저변 확대와 고려인삼의 효능에 대한 대내

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.13

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[한방과 건강] 비만의 원인과 예방법

적으로 신맛이 많고 당분은 적으며 유기산은 사과산이 주로 들어 있으며 무기질은 칼륨, 인 칼슘이 들어있고 비타민 C(82-99mg/100g, 품종마다 다름, 한국인 영양권장량 제 ... 이다. 등푸른 생선에는 전갱이, 꽁치, 고등어 등이 있는데, 이들 어종은 단백질의 급원이며 지방산을 많이 함유하고 있다. 특히 불포화 지방산인 DHA(Docosa ... Hexaenoic Acid)와 EPA(Eicosa Penta enoic Acid)를 많이 지니고 있다. 불포화 지방산인 DHA와 EPA는 콜레스테롤 수치를 낮추고 성인병을 예방한다. 특히 동맥

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.18

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[식품영양] 식품영양기사스크랩및소감

)이 ■발린. 류신. 이소류신 : 매일 음식으로 섭취해야 하는 필수 아미노산으로 인체가 필요한 전체 아미노산의 절반을 차지한다. 근육의 원료물질. 피로극복과 활력증진, 수술 후 신체 ... 피부 노화를 억제한다.■글루탐산 : 당과 지방 대사를 돕는다. 신진대사의 노폐물인 암모니아를 제거한다.■글리신 : 글리코겐 저장을 촉진해 당뇨 증상을 개선한다. 근육 합성을 돕 ... 있다. 피부나 머리카락, 손톱 등 이 모든 것이 단백질로 이루어져있다. 단백질의 기본 구성 물질로 아미노산을 들 수 있는데 요즘 그 아미노산이 각광을 받고 있다.모두들 비타민

리포트 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.19

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[식품] 바나나에 대해

에서 칼로리가 가장 높다.미숙한 바나나에는 탄수화물이 많으며 성분은 거의가 녹말인데, 후숙되면 녹말은 당화해서 대부분 과당, 포도당,설탕 등으로 변한다. 유기산으로는 사과산이 있는데 0 ... 보다 당도가 높고 과육이 약간 붉은 색을 지닌 필리핀 자연산 바나나입니다. 골드 바나나의 일종. 모양이 뭉뚱하고 윤이 날 뿐 아니라 색깔이 진하다.{6) 오리또: 외관이 깨끗한 편이 ... .바나나 껍질에는 강한 산 성분이 있으므로 치아를 닦아 주면 미백 효과가 있다.맛있게 바나나를 먹고 난 후 껍질로 가죽점퍼, 가죽장갑 등의 가죽 제품을 닦아보자. 가죽에 묻은 더러움

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.04

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