"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 1,921-1,940 / 3,231건

[한국전통음식]한국전통음식

나라에서 벼의 재배가 시작된 것은 B.C 2000~1500년 전쯤이다. 또 유목계의 영향으로 가축의 생산도 크게 늘었다.중국 진대의 에는 맥적은 ‘고기를 미리 장과 마늘로 조미 ... 이 나오는데 이것은 ‘미소’라 읽고 있다. 이후의 문헌에서 고려의 장이 일본에 들어와서 고려말 그대로 ‘미소’라 하고 ‘고려장’이라고 적는다고 하였다. 즉, 콩의 재배를 개발한 우리 ... 했던 숟가락을 조선시대의 숭유주의자들이 끝까지 버리지 않았기 때문이다.조선시대 중기 이후에 남방으로부터 고추, 감자, 고구마, 호박, 옥수수, 땅콩 등이 전래되어 식생활의 커다란 변화

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.23

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[교육]초등실과교육 세안

상, 재배 습성상 다양하게 분류된다. 꽃을 재배하는 방법은 씨뿌리기, 모종심기, 꺾꽂이, 접붙이기, 포기나누기, 수경 재배 등이 있는데 이들을 통해서 우리 생활 주변 꽃들의 재배 방법 ... 의 공급원인 채소 섭취량이 증가함에 따라 채소의 생산도 점차 증가 추세에 있다.꽃과 채소 가꾸기와 실습과정을 통하여 학생들이 기초적인 식물 재배 과정을 알게 하고, 생명의 신비를 이해 ... 으로 땅에서 재배되는 것일까요? 또, 우리가 먹는 수많은 종류의 채소는 식물의 모두 같은 부분일까요?▷오늘 우리가 해결해야 할 문제를 살펴봅시다.①채소의 중요성에 대해 알기②채소의

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.30

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[농산물]농산물가격정책의 현황과 문제점 및 개선과제

기 위해 생산자와 구매자간에 가격, 물량, 규격, 등급 등을 합의한 후에 생산하는 방식이다. 계약재배는 농산물 가공업체가 일정한 규격 및 품질의 농산물을 안정적으로 확보하기 위하 ... , 소, 돼지 등 부피가 크고 저장이 곤란하여 수매 비축제에 의해 가격안정이 곤란한 농산물의 경우에 특히 중요한 정책수단이 된다. 계약재배나 가격예시제도 일종의 공급조절정책이다.3 ... 으로 제대로 시행되지 못하였다. 1963년에는 원료농산물의 안정적인 공급을 도모하고 생산농민과 가공업자와의 관계를 조정하기 위하여 농림부 공고로 ?농산물에 대한 계약재배 요령?을 공고

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.06

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김치

에 따라 상품 작물의 재배도 활발해졌다. 각종 전래 채소와 과수 재배, 원예 작물과 약초가 널리 보급되었고 이것들이 김치의 주재료, 부재료로 이용되었다.조선시대의 대표적인 전래 식품 ... 으로는 호박, 고추, 옥수수, 고구마, 동아, 사과, 수박 등인데 특히 17세기 초에 유입된 고추는 우리 식생활에 큰 변화를 주었다. 고추가 김치 양념의 하나로 자리잡기 시작 ... . 김치에 대한 궁금증1. 김치의 어원김치를 의미하는 옛말은?디히'와?지'인데?지'는 지금까지도 김치의 다른 표현으로 불리고 있다. 상고시대에는 김치를?저(菹)'라는 한자어로 표기

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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[김치학] 김치의 연구

작물의 재배도 활발해졌다. 각종 전래 채소와 과수 재배, 원예 작물과 약초가 널리 보급되었고 이것들이 김치의 주재료, 부재료로 이용되었다. 조선시대의 대표적인 전래 식품 ... 으로는 호박, 고추, 옥수수, 고구마, 동아, 사과, 수박 등인데 특히 17세기 초에 유입된 고추는 우리 식생활에 큰 변화를 주었다. 고추가 김치 양념의 하나로 자리 잡기 시작하면서 이전 ... 에서도 마찬가지였다. 따라서 고추가 국내에서 생산되면서 값비싼 후추 대신 고추가 이를 대용하는 것은 당연한 일이었다. 왕실도 고추 사용을 적극적으로 장려하여 후추 대신 고추를 바치

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.23

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[식품공학]두류가공품

의 원산지는 동양이다. 중국에선 지금으로부터 약 3천년 전에 재배했다는 기록이 남아 있으며, 우리나라에서도 기원전 4~6세기경부터 재배하기 시작한 것으로 추정되고 있다. 그 ... 한 뒤 햇볕에 숙성시킨다」라고 쓰여 있어 이 당시 오늘날과 비슷한 고추장이 만들어졌음을 알 수 있다. 고추장은 우리 식생활에서 가장 보편화된 발효조미식품으로서 조미, 향신 두 가지 ... 은 대신 당분이 많은 것이 특징이다. 따라서 고추장 원료의 배합비율과 숙성조건에 따라서 그 성분과 맛이 달라진다. 고추장의 원재료 성분들은 숙성되는 동안 일어나는 여러 가지의 화학

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20

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유전자변형식품 (GMO)

는 적은 노동력과 생산비용으로 수확량을 높일 수 있으므로 농산물 수출국을 중심으로 재배와 수출이 증가하고 있으며, 다국적 식품회사 및 곡물 메이저를 통해 기존 농산물과 구별없이 유통 ... 된 GMO의 안전성 문제는 아직 결론이 나지 않은 상태에서 GMO수입이 증가하고 있으며, 소비자 보호를 위한 GMO식품 표기문제도 미국 등 수출국이 무역장벽이라고 반대하여 국제 ... 적 합의가 불투명한 상태이다.유전자조작 농산물(GMO)이란 생산량의 증대 또는 유통 가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용, 기존의 번식방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.06

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지리 세상을 날다 요약

들에게 가장 중요한 농작물은 쌀이고, 두 번째로 중요한 것은 고추이다. 두 번째로 많은 소득을 올려주고 있다. 우리나라와 인도, 동남아시아 등지에서 고추를 먹기 시작한 것은 16세기 ... 에 들어서이다. 고추의 고향은 라틴아메리카이다.(2) 아메리카 원주민들이 신으로 섬긴 농작물세계 3대 농작물: 쌀(5억 톤), 밀(6억 톤), 옥수수(7억 톤)옥수수 원산지도 아메리카 ... 지리, 세상을 날다- Cool한 신세대 지리 선생님들의 Hot한 21세기 이슈 읽기 : 전국지리교사모임 지음, 서해 문집 2009.들어가며- 지리는 세상을 보는 시선이다( 지리

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.15

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옥상정원의 실태와 사례 및 해결방안

적으로다. 원예목적으로 구성된 옥상정원은 미관성이 상대적으로 높고, 재배된 식물종류는 주로 꽃, 관목, 교목 등 관상용 식물이다. 채소를 재배목적으로 구성되는 경우에는 식물의 종류 ... 에 관한 문제점4. 옥상정원에 관한문제점옥상정원에 대한 현장조사를 통해 이용시 나타난 문제를 정리하면 과 같다. 는 식물을 재배할 때 낙엽문제를 예방하기 위해 망을 설치하는 사례 ... ). 옥상정원에 대한 비교분석는 채소(32.9%)와 원예(27.3%)로 나타났다. 전체 이용목적의 60.2%를 차지하였으며 옥상에서 주로 식물을 재배하는 것을 알 수 있다. 이용목

논문 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.18

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[식생활]환경에 따른 식생활의 변화

였다. 이와 같은 결합재배의 환경에서 우리의 주식문화는 쌀과 잡곡 혼용음식의 특징을 갖는다.한편 산지가 많아 광활한 목축경영은 불가능하였지만 대두의 원산지에 근접했으므로 일찍 ... 발견되고 있다. 따라서, 이러한 동물들이 고래로부터 이 땅에서 생활한 사람들의 식량이었음을 알 수 있다.2) 농업발단에서의 식생활쌀과 잡곡 및 콩류를 결합재배하는 농경은 식생활 ... 로 좋은 무, 배추가 양산되고 고추를 도집하여 맛이 좋은 고추가 산출이 되었으며, 어업이 발달하여 어개류의 어획고가 증가하여 젓갈이 넣리 보급될 수 있었기 때문이다.7) 환경

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.15

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멕시코의 음식 문화

어서는 안 되는 고추이다. 고추는 멕시코가 원산지이며 신대륙 발견 이후 유럽으로 건너가 후추와 함께 서양사람들의 중요한 향신료가 되었다. 정복 이전 원주민들이 고추를 가리켜 부르던 c ... 는 토마토 역시 멕시코가 원산지인데 멕시코에서 토마토는 각종 소스를 만들거나 음식의 붉은색을 낼 때 쓰인다. 또 안데스 지방의 원주민들이 처음 주식으로 재배하기 시작했던 옥수수 ... 따떼'라는 멧돌 같은 돌로 만든 기구에 갈아서 닭고기 육수로 만든 소스를 곁들인 요리이다. 재료 중에는 여러 종류의 고추와 아몬드, 잣, 땅콩, 초콜릿까지 포함된다. 아주 특별

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.26

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[기행문]김치박물관 기행문

는 빨간 고추가 들어가 매운 음식이라는 고정관념에 사로잡혀 고추가 임진왜란 이후부터 우리나라에 들어온 것을 잊고 있었던 나는, 채소를 곡물의 죽에 절인 형태의 선사시대 김치를 보 ... 는 호기심 때문에라도 꼭 먹어보고 싶었지만, 그러지 못한 점이 아쉬웠다.고려시대 들어와 오이, 부추, 미나리, 갓, 죽순 등 김치에 들어가는 채소류가 다양하게 재배 되었다. 또한 물 ... 의 김치를 맛 볼 수 있게 해 주었다.이밖에도 여러 김치 중에는 내가 그동안 일반 반찬종류로 여려 왔던 깻잎김치와 콩나물김치등도 있었고, 오이소박이를 고추에 접목시킨 고추소박이도 있

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.06

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향신료의 특성및 쓰이는요리

을 함유,향신료로는 칠미고추와조합해이용되거나 유뷰초밥에 이용42,양귀비 --종자를 볶거나구우면 향이나고,과자나구이 생선회등의요리에이용포피시드라고불리며(구미에서) 빵,쿠키,케애크위에올린다43.염교 --약용야채,생긱용염교가 에사도르에서재배,향신 야채로팔림 ... .생강, 겨자, 후추, 고추가루, 참기름, 들기름, 깨소금, 파, 마늘, 천초, 월계수잎, 파슬리, 허브, 로즈마리, 산초가루, 계피, 조청, 양파, 박하, 방아잎3). 세계 향신료 ... 와크라우트(독일요리의식초에 절인 양배추) 나 네덜란드의술인 큔멜에사용치즈,빵,쿠키단맛9.펜넬 --생선요리,중국에서 회향이라고부름 브렌드스파이스이 오감이나한방약에 이용. 어린잎을 생선

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.19

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웰빙식품의 의미와 현재동향, 실제사례

수치를 검사함으로써 유기 재배 여부를 과학적으로 판단할 수 있는 방법인 질소동위원소법, 잔류농약검사제도를 비롯, 생산이력제, 상품감사위원회제도 등을 다양하게 시행함으로써 소비자 ... -Being이란 ‘행복’,‘삶의 만족’, 질병이 없는 상태’를 포괄하는 개념으로‘삶의 질’을 강조하는 용어인데, 말 그대로 건강한 (well)인생(being)을 살자는 의미이다. 최근 ... 트렌드는 전 세계적으로 지속될 전망이라고 한다.‘건강’과‘장수’는 모든 인류의 소망인 만큼 강한 전파력을 가지고 있기 때문이다.이러한 웰빙 트렌드 열풍은 식품산업계에서도 예외는 아니

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.16

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지역축제 통합 엑스포 기획안

하고 직접적인 소득창출의 기회로 제공 새로운 농업기술 또는 재배기술과 관련하여 각계 전문가와 기술자를 초청하여 강연하고 우수 품종계발을 위한 정보교류의 장으로 마련 참가를 희망하는 관광 ... 에 직접적으로 와 닿고 축제의 성공으로 이끌기엔 아직 많이 부족합니다. 현재 축제에 참가하는 관광객은 조금 더 의미 있고 체험적이면서도 교육적인 효과까지 가미된 축제를 원하고 있 ... 으로 축제에서 느낄 수 있는 추억과 재미를 모두 전달하기에는 절대적으로 역부족입니다. 이를 해결하기 위해서는 축제의 엑기스만 추려 관광객들에게 다양하게 선보이고 대구/경북의 우수

리포트 | 84페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.07.16

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태국음식

-이 소스를 담은 일체 셋트를 `크르엉 푸엉` 이라 함.쥐똥고추 -작은고추를 통째로 잘게 썰어서 내놓음. 님 찜 카이 ( Nam Jim Kai ) -단 맛이 기조를 이룬다. -바베큐 ... )을 생채로 먹음 4) 깐(Canh)이라 불리는 국에는 고기와 나물이 들어감 5) 베트남인도 한국인같이 간장과 마늘, 고추를 즐겨 먹음면 요리뜨거운 쌀 국수요리이며 국물은 뼈다귀를 우려낸 ... 음료커피: 커피나무가 재배되기 시작한 것은 1857년부터이며 베트남에서 프랑스의 영향을 받아 '카페 오 레'를 마시기도 함 베트남인들은 매우 진한 커피를 즐겨 마심 술: 베트남

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.08

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지역경제활성화를 위한 당진지역 관광상품 활성화 방안

활성화를 위해 힘을 모으기로 계획 중이며, 특히 면천꽈리고추(사기소리, 삼웅리 등)는 비타민A와 C, 무기질 성분이 다량 함유되어 있으며, 육질이 연하고 맛이 좋아 인기가 높 ... 다. 전국에서 인정받는 명품 특산품으로 만들기 위해 재배단지 조성이 진행 중이며, 자동화기기기 도입을 시도하고 있다. 이벤트 축제자원으로 면천 진달래축제(면천읍성일원)가 열세를 극복하기 ... 할 필요성이 있다. 그 동안 많은 시설을 개발하였지만 이러한 자원을 상호 연계시킬 수 있는 정책적인 부분이 매우 부족한 실정이다. 지금까지는 많은 소규모형태의 시설을 개발하다보

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.21

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매실의기능성

스런 약효가 증명되어 전 일본국민의 건강식품으로 애용 되고있다.- 중국의 고서인 [시경]에 처음으로 기재 되있으며, 호북강륙의 전국묘에서 매실씨가 발견되어 약 3000년 전부터 재배 ... ☞ 매실 ☜- 매실은 매화나무의 열매이며, 그 원산지는 중국의 사천성과 호북성의 산간지이며, 세계적으로 매실의 산지는 동북아시아 즉,[한국 중국 일본] 뿐이다.우리나라 주산지 ... 의 선조들은 오랜 세월을 두고 이 열매를 식용이나 약용으로 이용해 왔다.?- 5월말에서 6월 중순 녹색을 익으면?신맛이 강한 청매, 향이 좋고 빛이 노란 황매, 청매를 쪄서 말린

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.11

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내가 이해한 농업

과 이러한 활동을 지원하는 일 까지도 포함한다. 작물을 재배하는 일을 경종이라 하고, 가축을 사육하는 일을 축산이라고 하는데 이와 같은 일은 모두 유기체를 대상으로 하고, 토지를 바탕 ... 하는 경우에는 그 지역의 특산물이 형성된다.2. 농업의 영역농업이라고 하면, 일반적으로 작물을 재배하고 가축을 기르는 생산 과정만을 주로 생각하게 된다. 그러나 그런 생산 과정 ... 내가 이해한 농업Ⅰ 서론농업은 주로 작물을 재배하고 가축을 사육하는 산업을 말한다. 농업에는 작물의 재배나 가축을 기르는 일 외에도 그들 생산물을 쓰임새에 알맞게 가공하는 일

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.03.26

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가정사역론2.공동체 모델

다. 가정에서 소외된 여성, 피해 여성, 독거 노인, 사회 부적응 청소년, 노숙자 등 사회에서 소외된 이들이 개, 흑염소, 기러기, 토끼, 닭 등을 키우고 참깨, 고추, 마늘, 감자 ... Ⅰ. 종교교육적 모델기독교교육 현장론 중 종교교육적 모델이 가장 중요한 것이 되어야 하지만, 불행히도 이 모델은 사회과학적인 접근을 시도하는 가족 성장이나, 가족 기술에 비해 그 ... 는 것으로 알려진다.1. 가족 중심적 프로그램(Family-Centered Programs)이 프로그램은 테네시주 네슈빌에 있는 글랜매리 홈의 종교교육부에 의해 개발되었다. 이

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.06

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