"마늘재배"의 검색결과 입니다.

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김치 음식과 세계문화 업무방법서 해설 양파 같은 인경 발효식품 손해평가사 김치 미생물 원예작물학1 지역별 김치

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"마늘재배" 검색결과 1,781-1,800 / 2,380건

[음식과 세계문화] 김치의 세계화

, 무, 가지, 오이, 부추, 미나리, 고비, 아욱, 박, 고사리, 도라지, 토란, 대산, 죽순, 형개, 동과, 산갓, 황과, 상추, 파, 생강 등으로 재배 채소의 종류가 더욱 많아지 ... 하였던 단순한 양념을 이 시기부터는 본격적으로 사용하기 시작하였고 양념 김치는 점차적으로 보편화되어 갔다. 은 마늘김치에 천초가 양념으로 사용되었고, 또 육류인 꿩을 오이와 함께 담근 생치 ... 며 가지, 오이의 세 면에 칼집을 내서 고춧가루와 마늘을 양념으로 하여 소를 채운 소박이형 김치, 배추를 무와 한데 섞어 담근 섞박지, 동치미 등이 문헌상 처음 소개되고 있다. 놀랍

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.09

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[한국조리]한국조리-김치에 대해서

.'라고위기 속에 채소음식은 더욱 다양해지고 인기 있는 음식이 되었다. 특히 순무·무·가지 등 재배채소의 종류가 많아짐에 따라 나박지형, 동치미형 김치무리가 선보이기 시작했다. 푸른 산 ... 과 맑은 물이 흐르는 땅에서 재배되는 채소는 그 맛이 매우 좋고 향기로워 쌈을 싸거나 나물로 먹었을 뿐만 아니라 다양한 종류의 '김치무리'의 재료가 되었 다.이 시기의 또 한 가지 ... 경상도안동식혜, 콩잎김치, 깻잎김치, 고구마김치, 골곰짠지, 분홍지, 우엉김치, 더덕지, 사연지, 쪽파김치, 쑥갓김치, 마늘줄기김치, 가지김치, 토란김치, 박김치, 씀바귀김치, 미

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.03.13

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양파 표피 세포의 삼투압연구

에게 마늘과 양파를 먹였다는 기록이 있고, 그리스에서는 기원전 7∼8세기부터 재배하였다고 한다.비늘줄기는 품종에 따라 다소 차이가 있으나 납작한 둥근 모양 또는 둥근 모양이며 겉 ... 연안이 원산지라고 추측하고 있으나 아직 야생종이 발견되지 않아 확실하지 않다. 재배 역사는 매우 오래되어 기원전 3000년경의 고대 이집트 분묘의 벽화에는 피라미드를 쌓는 노동자 ... 줄기의 껍질이 붉은빛인 것과 노란 것, 그리고 흰 것 등으로 나뉜다. 또한 맛에 따라 단양파와 매운 양파로 나뉜다. 한국에서 재배하는 품종으로는 찰황황·천주황·원예1호·원예2호·애지

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.29 | 수정일 2014.06.02

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[기획서] 한국의 냄새는 마늘이다.

으로 빚은 마늘 모양형이 투탕카멘 왕의 금황 묘지에서는 진짜 마늘 여섯 뿌리가 출토되었다고 한다.유대 탈무드에 마늘은 천국에서 육성, 재배되었던 것이 타락한 천사(사탄)가 지상에 추방 ... 한국의 냄새는 마늘이다.03. 4. 08박영원 교수님A099112 손수정A099131 안예진A099150 윤미나1.주제도출 과정우리가 주제를 '한국의 냄새' 라고 정한 것은 한국 ... 인 냄새의 주된 근원은 마늘이라는 것으로 결론지어졌다.우리는 외국인들에게 한국의 매운내에 대한 이미지를 변화시키기 위해 마늘이라는 주제를 놓고 냄새라는 범주 하에 아트북을 제작하기

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.10

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[인사행정]공무원의 퇴직관리

경영 컨설팅, 경험담, 채소육모, 토마토, 오이, 고추, 마늘, 딸기 등, 현장실습특용작물재배반- 농지관련 법규, 농업경영 컨설팅, 경험담, 느타리버섯, 표고버섯, 상황버섯, 약용 ... 및 사업계획, 정밀사업 적성검사 등소자본 유통업반귀 농과수재배반- 농지관련 법규, 농업경영 컨설팅, 경험담, 사과, 배, 복숭아재배 등, 현장실습밭작물재배반- 농지관련 법규, 농업 ... 작물 재배, 천마, 오미자, 사삼, 당귀, 천궁 등, 현장실습취미?부업화훼가꾸기반- 식물원 경영 경험담, 화훼 종합경영, 분화재배, 분재, 야생화 등, 현장실습자 격 증취득안내공인

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.20

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두부전골, 생강정가 만들기

에 먹는다. 생강은 고창(鼓脹)과 복통을 치료하는 약재로도 쓰인다.4)한국의 생강〈고려사〉에 생강에 대한 기록(1018)이 나오는 것으로 보아 그 이전부터 재배한 것으로 추정 ... 부전골두부, 괴고기, 표고버섯, 석이버섯, 느타리버섯, 죽순, 미나리, 숙주, 채썬 파, 달걀, 실고추, 소금, 간장, 파, 마늘, 설탕, 후춧가루, 참기름, 깨#생강정가생강, 설탕

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.05

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[인간과 환경] 자연환경이 인간생활에 미치는 영향

기압의 위치가 비교적 남쪽으로 내려와 북서계절풍이 약하게 불어오면 ‘따뜻한 겨울’을 경험하게 된다. 겨울 기온은 농업에 미치는 영향이 매우 크다. 제주도의 감귤재배는 겨울 기온 ... 이 높기 때문에 가능한 것이다. 남해안지방에서는 배추와 파가 밭에서 월동하며, 마늘은 겨울에도 자란다.그림 다슬기 잡는 동생과 어머니시설원예농업도 남해안지방이 유리하다.봄에 접어들

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.13

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[기행문]김치박물관 기행문

는 호기심 때문에라도 꼭 먹어보고 싶었지만, 그러지 못한 점이 아쉬웠다.고려시대 들어와 오이, 부추, 미나리, 갓, 죽순 등 김치에 들어가는 채소류가 다양하게 재배 되었다. 또한 물 ... 김치의 한 종류인 동치미류의 김치가 등장하였고, 단순한 소금 절임 형태의 김치 무리에 파, 마늘 등의 향신료가 가미되는 양념형 김치도 등장하였다.고려를 이어 조선시대에는 농업과 인쇄 ... 술의 발달에 따른 농서의 폭넓은 보급에 힘입어 채소 재배 기술이 향상되었다. 김치류의 제조가 활발해 지고 김치의 원료가 더욱 다양해지면서 여러 형태의 담금법이 개발되어 젓국지, 장

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.09.06

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한국 전통 식품에 이해 레포트

음식이란 `오신채(五辛菜) : 마늘, 파, 달래, 부추, 홍거'와 산 짐승을 뺀 산채, 들채, 나무 뿌리, 나무 열매, 나무 껍질, 해초류, 곡류만을 가지고 음식을 만들되 음식 ... 가격의 불안정으로 벼 재배면적이 연평균 5,500ha 증가하여 2000년에는 107만 2천ha에 이르렀다.평년생산량은 1980～84년 기간의 432kg에서 1996～2000년 기간 ... 에는 500kg으로 증가추세에 있다. 수량성과 재배안전성이 좋은 품종의 개발 보급, 작업시기, 시비법 등 재배기술 개선이 생산량 증대의 주요 요인들이다. 1994년까지는 쌀가격 하락

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.21

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에 관한 종합적 보고서

.4배산동성4675.7배과수재배면적(천ha)전국8,53517648.5배산동성8204.7배자료 : 농림업주요통계, 중농촌국통계연감나. 유통시장 개방과 대형유통업체의 급성장ㅇ 1996 ... 재배 방식이고,둘째는 유통 경로면에서 본 산지 직거래이다.계약 재배 방식은 감자, 감귤 등의 가공 원료 농산물이 대량으로 필요한 가공업체와 계약하여 재배함으로써 생산자는 생산 물량 ... 하는 것이 가능- 예 : 2000년도 중국산 마늘 수입으로 마늘가격폭락사태 발생⇒ 적극적인 세일즈 정신 발휘 필요□ 소비행태의 변화 : 고급화.다양화 추세 심화신선농산물 수요

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.11.26

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한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

배추김치 40g, 달걀 1개, 식용유만두속 양념(소금 1/2작은술, 파 1큰술, 마늘 1/2작은술, 후추 약간간장, 소금, 깨소금 약간, 참기름 약간)Reagents ... 기의 마름모 꼴로 썰어 놓는다.다진 쇠고기, 두부, 숙주, 김치를 합하여 소금, 파, 마늘, 후춧가루, 참깨, 참기름으로 양념해서 만두소를 준비한다.고명으로 쓸 계란을 흰자, 노른 ... 전부터 재배해 왔다. 히말라야 산맥 근처에는 노랗게 익은 야생의 큰 오이가 아주 많다고 한다.오이를 고를 때는 되도록 곧고 너무 굵지 않은 것으로 골라야 하며 껍질에 돋은 가시

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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김치에 대하여

, 도라지, 토란, 대산(마늘), 죽순, 형개, 동과(동아), 산갓, 황과, 상추, 파, 생강 등으로 재배 채소의 종류가 더욱 많아지고 나박지형의 김치가 선보인 것이 특징이다.김치에 있 ... 전통식품유래특징★-한국인의 생명, 김치에 대해서-★Ⅰ.서론(한국인과 김치)『무우 배추 캐어 들여 김장을 하오리다. 앞내에 정히 씻어 함담을 맞게 하소.고추 마늘 생강 파에 젓국지 ... 에 남다른 슬기가 필요하였다. 이처럼 채소가 나지 않는 겨울철에저장성을 높이기 위한 방편으로 오랜 시간에 걸쳐 ‘김치’가 만들어지게 되었다. 김치의 재료는 한반도에서 재배하는 채소

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.12.01

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[가공학] 김치 가공학

(Kimchi)"로 발음된 것으로 보기도 한다3. 김치의 형태1850년대에 비로소 재배된 통배추 조선시대 후기에는 농업 생산력의 발달이 매우 빨리 진행된다. 각종 파종법과 농작법 ... 즐겨 먹는음식의 원료로 사용되지 않는 것으로 추정된다. 통이 크고 알찬 통배추는 1850년대에야 비로소 이땅에서 육종 재배되기 시작하였다.배추는 재배가 쉽고 단맛이 나며 절임에 알맞 ... 료(고추, 마늘, 생각 등)등이 이용되고 있다.4) 마늘마늘은 예로부터 몸에 좋다고 하여 많은 사람들이 그렇게 알고있다. 외국인들은 마늘의 독특한 냄새와 맛때문에 마늘을 싫어하기

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.05

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암과건강기능식품

궁체섭취했고 오렌지주스에 녹차 추출액과 콩 단백질을 섞은 음료를 마셨다고 한다,. 최근 국내에선 마늘이, 캐나다에선 콩 귀리 등 고섬유 음식이 전립선암에 좋다는 연구결과가 발표 ... 이 잘 되지 않으므로 구입에 유의해야 한다.▶ 홍삼우리나라는 인삼생산 최적지로서 천혜적인 기후 조건과 토양 위에 탁월한 재배기술로 6년근 인삼만을 원료로 사용하여 전 세계에서 가장

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.01

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강원도의 특산물

만 송이는 살아있는 나무, 그중에서도 소나무에만 기생하는 독특한 균사이다. 인공재배를 위해서는 살아있는 소나무와 똑같은 환경을 만들어 주어야하는데 우리나라와 일본의 많은 학자들이 대 ... 를 이어가며 연구했지만 아직까지도 인공재배에는 성공하지 못했다. 송이버섯은 양양군의 일부 지역에서만 자라기 때문에 희소성이 매우 크고 양양을 나타내는데 가장 효율적이라 생각 ... 다.(6) 삼척시① 삼척시의 특산물농?임업수산업축제기타장뇌삼, 환선벌꿀,왕마늘, 삼베, 자주감자, 매원오곡영양쌀도계고원포도,삼척가시오가피고포미역, 돌미역죽서문화재, 해변동굴축제, 비치

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.26

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[프랑스 음식문화] 맛있는 프랑스

과 채소를 재배하는 광대한 평야. * 포도가 잘 자라는 토질과 과수원. * 생선이 많이 서식하는 작은 강. * 양배추 절임, 알자스산 돼지고기(훈제한 비계, 스트라스부르산 소시지 ... 음. - 껍질이 아주 투명한 둥근 호박, 흰색 혹은 엷은 보랏빛을 띤 길거나 둥근 가지, 그외에 초록색, 붉은색, 노란색의 고추도 있음.* 마늘-초봄에 나오는 햇마늘을 날것으로 먹 ... 거나 익혀서 맛을 보는 것이 좋음. -아이올리(aioli: 잘게 다진 마늘과 올리브유, 레몬 따위로 만든 일종의 마요네즈)와 피스투 수프에 향을 냄. * 바지리크 피스투 수프 -마늘

리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.27

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중식기초요리정보

.광동요리는 쌀을 주식으로 하는 요리와 구운 돼지고기ㆍ순대 등이 유명하다.2.북경요리는 중부지역으로 간장ㆍ설탕 등을 사용하여 단맛이 난다.3.사천요리는 매운 고추ㆍ파ㆍ마늘ㆍ생각등 ... (蒜混)마늘을 잘게 다지는 것이다.----------------------------------------------------------뚜완(段)통째로 써는 것인데 파 등 ... 생산의 길을 튼 덕분에 일반서민들도 그 혜택을 받아 빵이며 전병 등을 만들어 먹기 시작했다. 페르시아지방에서 설탕이 들어와 재배되기 시작한 것도 이 무렵부터다. 식사는 1일 2식이

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.21

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비타민과 무기질의 기능을 설명하고 5개 이상 선정하여 주요기능과 결핍증을 설명하시오yu

된다는 것도 알아내기 시작하였다. 많은 사람들이 조직적 재배 방식에 의한 식품을 얻는 문제에 대하여는 어떻게 할 수 없지만 그래도 그들은 충분한 무기질이 있는 식품을 얻도록 할 수 ... 들을 포함시킬 수 있을 것이다. 또한 채소를 요리하거나 생것으로 식욕을 돋구게 하여 가족이 무기질이 풍부한 음식을 잘 먹을 수 있게 하여야 할 것이다. 양념, 양파, 마늘 등을 잘

리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.06

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[음식문화]이탈리아의 음식문화

의 영한 백색 토끼, 야생 멧돼지도 쉽게 접할 수 있다.Torino 시 지역의 알려진 요리 Bagna Caoda란 요리가 있으며, 이 요리는 기름, 마늘, Anchovy등을 섞어 만든 ... 지역이다.이 전지역은 토질이 비옥하여 Asparagus Celery, Artichcke, Pepper, Onion등과 같은 야 채가 많이 재배된다. Turino시 ... 나 마늘, Anchovy, Cinnamon과 같은 향료로 요리한다.6) Emilia-Romagna이탈리아 상단에 위치한 이곳은 북쪽의 Emilia와 남쪽의Romagna 두 지역

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.18

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[식품공학]식품과미생물

으로서 한국에서 재배되는 대부분의 채소가 김치의 재료로 사용된다. 채소류에는 당성분과 유산균이 자연적으로 존재하는데 배추잎 사이에 유산균이 많다(g당 100～1000마리). 채소를 소금 ... 을 통해 노화를 억제한다. 뿐만 아니라, 김치내의 고춧가루는 다이어트 효과와 지구력 증진 효과를 내며 마늘은 비타민 B1의 보유력으로 에너지증진 효과가 있다.김치내에 있는 β-s ... 을 넣고 숙성시킨 담북장, 막장과 비슷하게 고추, 배춧잎을 넣고 숙성시킨 즙장, 그리고 된장에 고추장, 마늘, 참기름, 참깨, 설탕 등을 섞은 쌈장 등이 있다.재래식 된장은 콩

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.05

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