"유기산함량"의 검색결과 입니다.

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조지방 분석방법 비유기용매법 식품기사 필기 식품화학 조회분 정량 분석 서술형 조단백질 정량 카페인

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"유기산함량" 검색결과 161-180 / 6,942건

조단백질 정량 분석

을 소량을 가하여 황산에 의해 유기물을 분해하고 이어서 알칼리성으로 만들어 유리하는 암모니아를 증류하여 산 표준액에 포집하여 알칼리액으로 적정하든가 붕산용액에 포집 후 산 표준액 ... 의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않아, 전질소량을 정량한 후 이 값에 일정한 계수를 곱하여 단백질 함량으로 간주한다. 하지만 식품 중 질소 화합물은 단백질 외에 아미노산 ... 다. 따라서 위의 법으로 산출한 수치는 조단백질(crude protein)함량이라고 한다. 질소 정량법으로는 오래전부터 알려진 Kjeldahl법이 있으며, 이 방법이 가장 신뢰할 수

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.25

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기본간호학- 영양요구 발표자료(PPT)

- 지질의 일종 중성지방 , 콜레스테롤 , 인지질 , 유리지방산 등 유기용매에 녹는 유기화합물 킬로마크론 , VLDL, LDL, HDL 간과 지방조직에서 지방 대사가 일어남 배고픔 ... 흡수 5 대 영양소의 소화 및 흡수 , 대사 단백질 - 아미노산이 펩티드 결합을 이룬 것 성인 체중의 약 20% 차지 필수 아미노산 ( 체내에서 합성 불가능 ) 비필수 아미노산 ... 을 느낄 때 지방이 연소되어 에너지 제공 ( 글리세롤 - 포도당 신생과정 ) 지방 리파아제 가수분해 지방산 글리세롤 모세혈관 5 대 영양소의 소화 및 흡수 , 대사 비타민 비타민

리포트 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.30

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딸기잼 제조 레포트

, 설탕의 3가지 물질이 갖춰져야 한다. 과일이 덜 익었거나 지나치게 익으면 펙틴 함량이 적고 적당히 익은 것이 펙틴 함량이 가장 많다. 펙틴이나 산이 부족한 과일로 잼을 만들 경우 잼 ... 이 되도록 하기 위해서 pH 2.8~3.3 정도가 되도록 시트르산 같은 유기산과 시판되는 펙틴을 적당량 첨가한다(2).(2) 젤리화의 원리잼은 과일 중의 펙틴과 유기산, 당분의 세 ... 로 농축한 것으로 과일 고유의 형태는 없어지고 냉각했을 대 젤리와 같은 텍스처를 갖는다. 과일 펄프(pulp)를 함유하는 젤리에 해당한다(1). 잼이 만들어지기 위해서는 펙틴, 산

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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(동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다

점도 있다. 농식품부산물들은 수분함량 60% 이상의 고수분 상태에 단백질과 지방 등의 영양소를 높게 함유한 유기물로 공기중에서 쉽게 발효 부패 되는 변질성의 위험이 높다.농식품부 ... 은 국산 박류의 필수 아미노산 함량이다(고요한, 2013).표1. 몇 가지 국산 박류의 필수아미노산 함량(단위 : %)조단백질에 대한 함량대두박45.28채종박34.22임자박40.05 ... ), 옥수수 속대, 감귤박, 코코아박, 커피박, 버섯재배부산물 등④ 식품가공부산물 : 제빵(제과,제면) 부산물, 조미료부산물, 아미노산 발효부산물, 제당 부산물, 낙농가공부산물, 두류

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.18

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일생실 BOD 측정 예비 레포트

게 된다. 주된 산업폐수 발생원은 피혁 금속, 섬유, 펄프, 광산 등이다.축산폐수는 유기 물질 함량이 높아 발생량에 비해서 수질오염 부하량이 매우 크다. 가축 1마리당 배출되는 오염 ... 하여 안정시키는 데 요구되는 산소의 양을 의미한다. 단위는 주로 ppm(mg/L)으로 표시하며 수질오염이 심할수록 BOD의 수치가 높아진다.COD는 수중의 유기물을 화학적으로 산 ... 화시킬 때 필요한 산화제의 양을 산소의 양으로 환산한 것으로 BOD와 마찬가지로 폐수 내의 유기물을 간접적으로 측정하는 방법이다. COD 측정에 주로 사용되는 산화제는 과망간산칼륨(KMnO4), 중크롬산칼륨(K2Cr2O)등이다.

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.03

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모아(Mohr)법에 의한 NaCl의 정량실험

는 목적물질의 함량을 산출하는 방법부피분석법 분류∙ 산∙염기 적정(Acid-base titration)∙ 산화∙환원 적정(Redox titration)∙ 침전 적정 ... 에서 광선에 안정하지만 유기물이 혼재할 경우 분해되어 어두운 색이 된다. 440℃에서 가열하면 분해되어 은 을 생성한다. 수용액은 중성이며 피부조직을 부식시키는 독극물이다. 밀봉한 후

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.07

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식품화학 단백질, 아미노산, 수분 정리본

한 역할을 한다.단백질의 양은 질소의 정량값에 6.25(100/16) 값을 곱하여 산출한다.단백질은 산성용액에서는 양(+)하전, 알칼리성에서 음(-)하전을 띈다.등전점에서 단백질 ... 은 가장 침전되기 쉬우며, 단백질의 분리 및 정제에 이와 같은 등전점이 잘 이용된다.< 아미노산 >아미노산은 일반적으로 물에 녹기 쉽고, 알코올과 에테르에는 녹지 않으나 묽은 산 ... 과 알칼리에 쉽게 녹음아미노산은 양성 전해질이므로 pH에 따라 용해도는 다르며, 등전점에서 가장 용해도가 낮다.아미노산은 한 분자 내에 알칼리로 작용하는 아미노기와 산성으로 작용

시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.22

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토양반응에 대한 작물의 적응성

토양반응에 대한 작물의 적응성Ⅰ. 서론토양의 화학적 특성으로는 토양 내 교질의 특성과 교질에 의한 화학성분으로 흡탈착과 교환반응, 산 알칼리반응, 산화환원반응과 이온간 반응 등 ... 과 작물 생육토양 중의 작물양분의 유효도는 pH에 따라서 크게 다르며 중성 내지 약한 산성에서 가장 높다. 강산성이 되면 인, 칼슘, 마그네슘, 붕소, 몰리브덴 등의 가급도가 감소 ... 외, 2019). 강알칼리성이 되면 붕소, 철, 망간 등의 용해도가 감소해서 작물생육에 불리하며, 강염기가 증가하여 작물생육을 저해한다(류수노 외, 2019). 토양유기물을 본해

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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중앙대학교 편입학 바이오메디컬 공학부 자소서

을 통해 각 시료들의 방향족아미노산의 대략적인 함량 값을 비교하였고 베네딕트용액을 이용하여 탄수화물의 환원당과 비환원당의 구조적 차이점을 학습했습니다. 이러한 실험 경험은 질병 ... 였습니다. 먼저, ‘세포분자생물학’ 수업에서 코돈과 아미노산의 대응관계에 따라 생물체의 유전정보를 해석하는 방법을 알게 되었고, 단백질의 아미노산 구성을 예측 할 수 있 ... 의 메커니즘을 분자수준에서 이해하고, 질병의 치료에 응용할 수 있는 새로운 기술을 개발하는데 도움이 될 것이라고 생각합니다. 마지막으로 ‘유기화학’ 교과목에서 혼성 오비탈에 대해 학습

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.02.27

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A+식품분석실험 레포트(젖산 및 암모니아 정량)

식 품 분 석 실 험( 젖산 및 암모니아 정량 )1. Abstract이번 실험은 순젖산과 중젖산의 혼합물인 젖산(Lactic acid)을 역적정함으로써 순젖산 및 중젖산의 함량 ... 을 알아내고, 역적정을 통해 사용된 표준용액의 양을 계산하여 암모니아의 함량을 알아내는 것을 목적으로 한다. 먼저 젖산의 함량을 구하기 위해, 젖산과 증류수를 넣은 용액을 0.1N ... 으로 역적정하였다. 그 결과로 순젖산은 59.55%, 중젖산은 18.98%, 유리산은 70.10%, 총젖산은 80.64%의 함량을 얻었다. 다음으로 암모니아의 정량 실험에서는 0.1

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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토양학) 토양환경지도에서 작물 재배를 위해 지역과 작물 종류를 선택 후 최적지의 토양특성을 정리하시오. 비료사용처방에서 지역과 작물 종류를 입력하고 지역의 토양화학성 평균값을 이용해 비료사용처방을 받고, 작물별 비료 표준사용량 처방을 정리하시오.

을 차지하고 있으며 전체 면적의 5.9%에 나타난다. 이 토성으로 인해 토양의 다공성이 높고 토양 배수가 양호한 특징이 보인다. 그러나 유기물과 영양소 함량이 낮아 토양의 비옥도 ... 표준사용량 처방을 정리하시오.1. 서론토양은 지각의 최상부를 덮는 부드러운 물질로 암석의 풍화 제품인 작은 무기 입자와 동물과 식물에서 파생된 유기 물질과 고체 입자 사이 ... 영양소 함량을 고려하여 필요에 따라 비료 사용량을 권장하는 토양시험비료 권장량을 설정하여 합리적인 영양소 관리를 위한 비료 사용 처방을 제공한다.이 레포트를 통해서 1) 토양환경

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.24

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ICP/AES를 이용한 CU 분석

는 것이다. 물 시료 중의 금속원소를 분석하 기 위해서는 시료내에 존재하는 유기물을 분해 제거해야 한다. 분해제거를 위해 산을 첨가하거나 마이크로 웨이브를 사용하는 방법 등이 있 ... 는데 유기물 함량이 낮은 깨끗한 하천수나 호소수 등은 질산을 넣고 가열하 는 간단한 전처리 과정을 거치게 된다.2. 관련 이론1) ICP/AES의 원리 및 활용ICP/AES의 원리중성

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.11 | 수정일 2023.01.22

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건국대학교 편입 최초합 의생명공학과 학계서

전공 심화 과정 교과목 이해를 위해 생물학과 화학의 기초 지식을 탄탄히 하였습니다. 먼저, ‘세포분자생물학’ 수업에서 코돈과 아미노산의 대응관계에 따라 하나의 아미노산이 결정 ... 되는 점을 학습했습니다. 이를 바탕으로 생물체의 유전정보를 해석하는 방법을 알게 되었고, 단백질의 아미노산 구성을 예측 할 수 있었습니다. ‘세포분자생물학 실험’ 교과목에서 중합효소연쇄 ... 었습니다. ‘일반생물학 및 실험’ 교과목에서는 고분자 물질인 단백질, 탄수화물의 화학적 발색반응을 이용하여 각 물질들을 가시화하였습니다. 크산토프로테인반응을 통해 각 시료들의 방향족아미노산

자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.02.27

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일반적 국내 한육우 농가 이용량 가장 많은 조사료 무엇, 사료적인 특성 이용성 증대 위한 방법 대하여 설명 251bs33

조사료는 국내 기후 문제 때문이라도 수분 함량이 높고 이물질이 들어간 경우가 많다. 외국산 조사료는 장기적으로 보관하기 용이하고 유통에 적합하도록 사각 건초의 형태로 만들어진다 ... 의 이용성 증대 방법 1) 국내 조사료의 문제점 2) 조사료의 이용성 증대 방법 3. 결론 4. 참고문헌 1. 서론 사료란 가축의 생명을 유지하고 축산물 생산을 위해 필요한 유기영양소 ... 적으로 중요한 비중을 차지한다. 여러 사료 중 조사료란 조섬유의 함량이 10% 이상인 사료로, 사료 성분 중 가축이 소화시켜 이용할 수 있는 성분이 적게 함유된 사료를 의미한다. 최근

방송통신대 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2025.03.03 | 수정일 2025.03.05

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농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

고 진한 맛과 향기를 이루고 뼈는 분해되어 흡수되기 쉬운 Ca으로 영양적 상승효과가 일어나며 지방은 저급 지방산 및 유리 지방산이 되는 것으로 보고되어 있다.새우젓은 칼슘 함량이 높 ... 농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산 ... 를 창출 필요한 것으로 훌륭한 식품의 중요한 조건이다.식품은 탄수화물, 단백질, 지방의 에너지원을 공급하고, 필수 아미노산, 필수지방산, 비타민, 무기물의 합성이 불가능한 성분을 공급

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.06 | 수정일 2025.03.17

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식초중 아세트산의 정량

변화가 일어나는 지점까지 소비된 0.1N-NaOH의 부피를 구한다. 그 후 소비된 0.1N-NaOH의 부피를 이용하여 식초중 아세트산의 함량을 계산하는 과정을 거치며 실험 ... 은 마무리가 된다. 실험 결과 1조는 5.553%, 2조는 6.648%, 3조는 5.526%, 4조는 5.968%의 결과값을 얻었다. 이번 실험에서 사용한 식초의 경우 아세트산의 함량 ... 이 침전물 표면에 존재하게 되고, 음이온을 띄는 지시약이 양이온에 흡착하며 색깔이 변하게된다. 대표적으로 보로모페놀 블루, 에오신 등이 있다.6) 식초식초는 3~5%의 아세트산과 유기산

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.12

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제 2차 표준용액을 이용한 Acid, Base 농도 결정

제출요약이번 실험은 제2차 표준용액을 만든 뒤, 만든 표준용액을 이용해서 과일 속의 유기산과 제산제를 정량해보는 실험이었다. 첫 번째로는 KHP를 이용하여 NaOH를 표준 ... 화하고, HCl도 표준화를 시켜서 용액의 농도를 측정한다. 두 번째로는 과일즙을 짜서 NaOH로 적정하여 과일에 들어있는 유기산의 농도를 측정한다. 마지막으로는 제산제를 적정한다. 제산제 ... 는 0.05M이 나왔다. HCl 표준화에서 적정에 사용한 NaOH는 평균 11.2mL였고 HCl의 실제 몰농도는 0.056M이 나왔다. 과일 속의 유기산 정량에서 사용한 NaOH

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.14

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(재배학원론) 토양반응과 작물생육과의 관계를 조사ㆍ설명하시오

하고 원활하게 이루어지는 조건은 pH는 무기질토양에서는 6.5정도이며 유기질 토양은 약 5.5정도이다.산성 토양에서는 콩과식물에 기생하여 질소를 고정하는 근류균의 활성이 떨어지고 유기 ... 가 줄어들게 되면 토양의 물리성이 나빠지게 된다. 새로운 유기물의 형성이 불가능하고 통기성이 줄어들어 점점 더 토양의 질이 나빠지는 악순환으로 이어진다.(2) 산성토양 적응 식물 ... 이 가장 일반적이다. 토양 반응이란 토양의 산성 혹은 알칼리성을 파악하여 해당 토양의 양분불균형과 pH등을 교정하는 데 활용할 수 있는 방법이다.본론에서는 토양반응과 작물생육과의 관계

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.29

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농축산식품이용학 ) 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

teroid 물질을 통해서 나타난다. 신맛의 원인은 H+로, 유기산을 통해서 나타난다. 매운맛은 통각, 산 amide, vanillin 유도체로 인하여 나타난다.기능성에는 정장 기능 ... 농축산식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 ... 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.농축산식품이용학농업에서 생산

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2023.01.09

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과일중의 유기산 정량

예민하므로 사용 시 각별히 유의한다 .) 이와 같은 과정을 오렌지와 자몽에도 적용하여 각 과일의 유기산 함량을 계산한다 . 7 과일 중의 유기산 정량실험결과 레몬 10.14g 적정 ... 과일 중의 유기산 정량 결과리포트목차 1. 실험목적 2. 실험원리 3. 실험과정 4. 실험결과 5. 고찰 과일 중의 유기산 정량실험목적 밀감류 과일 ( 레몬 , 오렌지 , 자몽 ... ) 중에 함유된 유기산을 N/10 수산화나트륨 표준액으로 적정하여 시트르산 ( 구연산 ) 의 함유율을 구한다 . 과일 중의 유기산 정량실험원리 과일 중의 유기산은 여러 종류가 혼재

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.25

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