"우리나라음식"의 검색결과 입니다.

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"우리나라음식" 검색결과 161-180 / 84,110건

[우리나라 절기][한국 절기][24절기][절기]우리나라 절기(한국 절기, 24절기)의 의의, 우리나라 절기(한국 절기, 24절기) 분류, 우리나라 절기(한국 절기, 24절기)와 계절, 우리나라 절기(한국 절기, 24절기)와 음식

)와 음식 분석Ⅰ. 우리나라 절기(한국 절기, 24절기)의 의의Ⅱ. 우리나라 절기(한국 절기, 24절기)의 분류Ⅲ. 우리나라 절기(한국 절기, 24절기)와 계절1. 봄-입춘2. 여름 ... -입하3. 가을-입추4. 겨울-입동Ⅳ. 우리나라 절기(한국 절기, 24절기)와 음식1. 설날절식2. 상원절식3. 입춘절식4. 중삼절식5. 등석절식6. 단오절식7. 유두절식8. 삼복 ... ?배추 씻는 풍경이 장관을 이루기도 하였다.Ⅳ. 우리나라 절기(한국 절기, 24절기)와 음식기후와 계절과 밀접한 관계가 있는 농경 위주의 생활을 해온 우리나라는 옛부터 세시풍습이 발달

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.02

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[음식문화사] 현대사회와 패스트푸드, 햄버거의 유래, 햄버거와 제국주의, 맥도널드의 환경파괴, 패스트푸드와 비만, 우리나라의 현실과 나의 견해

, 미국 내 가격과 비교하여 그 나라의 통화가치를 알아보는 지수를 말한다.우리나라 젊은이들은 해외로의 배낭여행을 떠나도 그다지 음식 걱정을 하지 않는다고 한다. 세계 어딜 가나 만날 ... 패스트푸드목차1. 현대사회와 패스트푸드2. 햄버거의 유래3. 햄버거와 제국주의4. 맥도널드의 환경파괴5. 패스트푸드와 비만6. 우리나라의 현실7. 나의 견해참고문헌1. 현대사회 ... 수 있는 맥도널드 햄버거를 사먹으면 되기 때문이라고 한다. 이미 국내에서 맥도널드 햄버거를 즐겨 먹었던 터여서 우리의 젊은이들에게 있어 맥도널드 햄버거는 이국적인 음식이 아니

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.23

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[외식]우리나라전통 음식의 세계화 방안

다.음식 또한 마찬가지로 우리의 많은 음식이 세계에 알려지고 있고 우리에게 다른 나라의 많은 음식들이 소개되고 있다. 다른 문화들과 마찬가지로 우리의 음식을 세계에 알리고 수출 ... 규모의 경제이익을 발생시키기도 하며 무역장벽을 소멸시키고 자유무역의 이점을 가져다 주는 역할을 하기도 합니다.2)우리나라의 전통음식과 음식문화한국의 음식 문화는 삼면이 바다로 둘러 ... 기에 좋다.4)베트남음식의 특색베트남인의 주식은 ‘껌’(com, 밥)이고 때때로 ‘퍼’(pho, 쌀 국수)를 즐긴다.베트남도 우리나라와 마찬가지로 쌀이 주식이지만 베트남 쌀은 우리

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.05

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[식문화] 프랑스 음식문화와 우리나라 음식문화의 비교및 발전방향

? 음식문화 비교및 우리나라 식문화의 발전방향① 한국의 음식문화 VS 프랑스의 음식문화그렇다면 한국의 식사유형과 교육은 어떤 관계가 있을까?한국의 식사특징은 모든 식사가 한자리 ... 까지 이어지고 있는 것이다.18세기에 이르기 전까지 프랑스에서의 여성의 음식문화에 있어서의 불평등은 우리나라보다 더 심한 것처럼 보이기도 했다. 우리나라도 여성에 대한 불평등 ... 를 갖고 있다. 레스토랑을 우리나라 식으로 바꾼다면 장국밥집 정도에 해당하지 않을까하는 생각이다.그리고 우리의 음식은 장시간의 인내를 필요로 하는 것이 많다. 프랑스에서는 귀족

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.19

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우리나라 전통음식에 관한 고찰

음식은 계속해서 발달하고 전승되어 오고 있다. 우리나라 전통음식에 대한 다양한 특징들과 전통음식의 종류, 전통상차림에 대해 알아보고, 요즘 궁중요리를 주제로 드라마방영도 되고있 ... 살펴보고 우리의 전통음식의 우수성을 다시 한번 보고자 한다.Ⅰ.우리나라의 전통음식1.전통음식의 특징우리나라는 사계절의 구분이 뚜렷하고 지역적으로 기후의 차이가 있어 각 지방마다 다양 ... 는 음식의 종류로는 죽, 국수, 만두, 수제비, 떡, 엿, 술 등을 매우 다양하게 발전되었다.③맛이 다양하고 다양한 향신료를 사용한다.우리나라의 음식을 만들 때 항상 붙은 수식어

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.11

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[음식문화] 우리나라 음식의 특징과 개선점

우리나라 음식의 특징과 개선점우리나라의 음식은 주로 조선시대에의 그것을 말한다. 물론 양반생활을 중심으로 한 그 음식 문화를 일컫는 것이다. 우리민족이 한반도에 정착하여 농경생활 ... 을 하기 시작하면서부터 우리 음식은 발전하기 시작하여, 고려 조선시대를 거치면서 많이 정립되었다.우리나라의 음식은 아주 훌륭한 점이 많이 있지만, 아직은 미비한 점이 적지 않 ... 부가가치를 높이는 데는 역부족이다.우리의 음식은 어떤가? 우리나라의 음식은 프랑스 일본 중국 음식처럼 독자적인 음식 장르로 인정받지 못하고, 대개 태국 베트남 음식 등과 함께 민족

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.28

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[식품영양학]우리나라의 전통음식 개고기

- 차례 -Ⅰ. 서론 : 우리나라의 전통음식 ‘개고기’Ⅱ. 개고기 식용역사Ⅲ. 개고기 식용문화 (세시풍속)Ⅳ. 개고기 요리법에 대한 문헌기록Ⅴ. 개고기 현황 및 정책Ⅵ. 개고기 ... 음식Ⅶ. 개고기의 영양가Ⅷ. 결론 : 개고기의 합법화와 다양화Ⅰ. 서론 : 우리나라의 전통음식 ‘개고기’1988년 올림픽을 계기로 한국인이 오랫동안 먹어 온 전통음식인 개장국 ... 의 통과의례가 되어 버린 것이다.우리나라는 개고기를 삼국시대부터 식용해 온 오랜 역사를 가지고 있으며, 전통음식으로 수많은 기록이 있고, 많은 국민들이 즐기고 있다. 그런데도 개고기

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2006.07.02

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[음식]술의 양면성과 우리 나라 전통 술의 계승방안

개 요1.술의 양면성Ⅰ.약으로서의 술Ⅱ.식민지 정복에 이용된 술Ⅲ.알코올 중독2. 우리 나라 전통 술의 계승 방안Ⅰ.민속주의 역사Ⅱ.전통술의 특징Ⅲ.전통술의 계승방안1.술의 양면 ... 과 사회질서의 위험때문에 처벌이 강화되었다. 18세기에서 19세기에 이르러 유럽에서는 집단 알코올 중독현상이 일어난 것을 계기로 많은 나라에서 금주령을 내리곤 했다. 우리나라 ... 게 해서 마실 때 제맛이 난다.또, 우리 나라에는 예부터 이라는 개념을 가지고 술을 만들었다. 몸에 좋은 재료로 정성껏 빚은 술을 모든 약의 으뜸이라고 보아 동의보감(東醫寶鑑)에서 상약

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.07

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우리나라 음식 문화강조 방안

는 더욱더 훌륭하다는 것이다.이처럼 우리 나라 음식문화는 아주 뛰어나다.그러나 우리는 우리의 뛰어난 음식문화에 대해서 많이 알지 못하고 남의 나라음식을 좋아하며 찾고 있으니 안타 ... 는 보편문화속에서 강조되고 있는 부분은 무엇일까?이러한 상황 속에서 우리 나라가 내 세울 수 있는 문화는 무엇이 있을까?...라는 생각을 나는 해보게 되었다. 현재 기껏해야 강조되고 있 ... 는데 외국인들은 비빔밥에 대해서 아주 맛있어하며 새로워하는 등 반응이 아주 좋다고 한다.비빔밥은 우리의 음식문화 중에 하나이다. 게다가 소위 말해서 비빔밥은 거지로 인해 출발

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.03

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[우리의 떡]이야기나누기, 상호작용, 음식, 한식, 우리나라, 떡프로젝트, 떡의 유래, 떡의재료, 떡만드는도구,떡으로만든음식,떡의종류,전통음식,명절떡,세시떡

프로젝트 [ 떡 / 음식 / 우리나라 ] 활동영역 [ 이야기 나누기 – 우리의 떡 ] 활동목표 [ 우리의 떡에 관심을 가진다 .] [ 우리의 것을 소중하게 여긴다 .] 윗 쪽 ... 은 쌀과 같은 곡식가루를 찌거나 , 그 찐 것을 떡메 따위로 치거나 또는 사람의 손으로 빚어서 만든 음식을 통틀어 말하는 것으로 김치와 더불어 우리나라를 대표하는 전통음식 중의 하나 ... 으로 복과 재물을 바라는 뜻이 담겨있어요 .떡국 우리나라의 큰 명절인 설날의 대표음식 떡국이에요 . 새해를 경건하고 순수하게 시작하자는 뜻으로 하얀 가래떡을 썰어 넣어 떡국을 만들

리포트 | 51페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.06.24 | 수정일 2020.05.31

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[음식] 이태리 정통피자와 우리나라의 피자

이태리 정통 피자와 우리나라 피자의 맛우선 이태리 정통 피자는 먹어보지는 못 했지만 빵에 굉장한 비중을 두는 것 같다. 다른 재료들도 물론 훌륭하지만 빵을 얇게 만들어 적절 ... 한 온도에서 그 맛이 살아나는 것 같다. 빵을 직접 손으로 만들어 피자를 만드는데 그 위에 재료는 우리나라의 것과는 달리 한 가지 정도로 만들어 낸다. 그 한가지의 재료도 종류가 많 ... 게 역시 본토의 맛을 만들어 낸다. 그리고 마지막으로 여러 종류의 치즈는 피자에 중요한 재료이다.그 맛은 무척 부드럽고 우리나라에서의 여러 피자들과는 맛이 다르다 한다. 제일 우리

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.02

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SBS추석 특집 `세계로 간 한국의 맛`을 보고../ 우리나라 음식문화

다양한 우리 음식들이 나왔다.그럼 세계 속에서 우리 한국의 맛을 즐기고 있는 외국인들은 어떤 모습일까?여러 나라에서 한식 마니아를 찾아 볼 수 있었다.일본의 주부들은 평소 식사 때 ... 을 다 맛보자는 취지로 한식동호회를 만들어 일주일에 한번 씩 한국 음식집을 찾아다니며 모임을 가졌다. 이 한식동호회의 사람들은 우리 나라의 전통 한정식을 최고의 한국 음식이라고 꼽 ... 들은 청포묵은 위장 건강에 좋으며, 빵이나 고기를 먹기 싫을 땐 한식이 최고라며 극찬을 아끼지 않았다.음식의 나라 중국에서는 우리나라의 족발이 인기를 얻고 있었다.중국에도 족발

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.18

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[환경] 우리나라 음식물 쓰레기

우리나라 음식물 쓰레기음식물 쓰레기란가정이나 음식점에서 버리는 음식물 찌꺼기, 식품의 판매·유통과정에서 버려지는 음식물, 가정과 식당 등 조리과정 중에 식품을 다듬으면서 버리 ... 물 쓰레기를 돈으로 환산하면 연간 14조 7천억 원이라고 합니다. 또 음식물 쓰레기를 처리하는데 연간 4천억 원의 예산을 사용합니다. 이는 우리 나라 농축수산물 수입 액수(약 9조 ... 부문에서 더욱 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 노력해야 합니다. 우리 나라는 식량자급률이 30.2%에 불과해 약 70%의 식량을 외국에서 수입하고 있습니다. 더구나 전국적으로 결식

리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2002.11.27 | 수정일 2021.12.03

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우리나라 지역별 대표음식과 제조.가공방법

최근의 우리나라의 토속적 음식과 그 재료, 그리고 가공방법에 대하여 알아보던 중 우리나라는 지역적, 환경적 특색이 강한 만큼 그에 따른 부존자원들과 식생활. 즉. 음식문화 또한 ... 다양하다는 것을 준비하던 중에 알게 되었다. 그리하여 각 지역으로 구분하고 그에 따른 음식들을 나누어보겠다.◆ 서 울설렁탕▶ 식품재료쇠머리, 쇠족, 도가니, 사태, 사골뼈, 양지 ... 고 양념한다.② 녹말을 묻혀 기름에 튀긴 뒤 양념장을 바르고 잣가루를 뿌 린 것이다. 반찬, 술안주로도 좋은 음식이다.◆ 충청남도굴밥▶ 식품재료쌀, 굴, 양념장양념장 : 간장, 고춧

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.10.07

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우리나라 대표음식 김치에 대한 소개및 앞으로의 전망에관해 외국인에게 소개하는글

서론우리나라 김치의 시작우리나라 김치의 종류김치의 시작은 어디서부터 시작 되었는지, 지금의 김치가 되기까지의 과정등우리나라의 다양한 김치의 종류에 대해 설명한다.본론우리나라 밥상 ... 에서 절대 빠지지 않는 김치김치를 더맛있게 먹는방법김치의 효능 효엄김치의 보관법밥상위에 항상 빠지지 않는김치, 세대가 변해도 김치는 우리의 밥상에 꼭필요한 것이다. 이러한 김치 ... 는 우리의 몸에있는 해로운것들을 없애주고 암예방까지해준다.또한 김치의 보관법도 소개한다.결론세계속에서의 김치의 역할오늘날의 김치는 세계에서도 인정받고 있고.또한 외국인들도 많이 좋

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.02

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[식품] 우리나라 특유의 음식문화< 상차림, 절기음식, 향토음식>

류,젓갈류 등의 발효식품의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다. 이와같이 우리나라 음식은 계절과 지역에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화된 맛을 중히 여겼고 식품의 배합 ... 이 합리적으로 잘 이루어져 있음을 알 수 있다. 우리나라 음식은 정성과 노력이 많이드는 음식이므로 음식 만들 때의 마음가짐과 태도가 중요하다고 할 수 있다.나는 우리나라 특유 ... 의 음식문화를 상차림과 절기음식, 향토음식의 갈래로 조사하였다.(1)상차림우리나라의 식사법은 준비된 음식을 한꺼번에 모두 차려 놓고 먹는 것을 원칙으 로 하고 있다. 식사예절에서 상차림

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.15

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[교육]유치원 우리나라의 음식 일일계획안- 김치

학 급 명바다반대상연령만 5 세담 임일시2005년 10월 10일생활주제우리나라의 음식소주제우리나라 음식,김치는 어떤 식일가?활동목표우리나라 전통 음식을 알고 김치의 종류와 방법

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.31

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[유아교육] 이야기나누기-우리나라음식

{주제우리나라 전통음식목표우리나라 전통음식의 종류를 알고 먹는 때를 안다전통 음식의 장점과 단점을 통해 전통 음식의 특징을 안다.우리나라 전통음식을 알고 우리나라에 대한 자긍심 ... 이 아니에요..-나는 빨갛고요,,,,-나는 우리나라 사람들이 정말 좋아하는 음식이에요.-처음에는 먹기 힘들어요.-나는 아주 옛날부터 먹어왔던 음식이랍니다.-나는 배추와 무로 만들 ... 처럼 아주 오래 전 부터 먹었던 음식은 또 어떤게 있을까??전개1)김치와 같은 우리나라 전통음식을 소개한다-우리나라에서 김치처럼 몸을 건강하게 해주고 맛있고 다양한 우리나라 음식

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.16

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[A+] 우리나라의 보신식품 - 굴 / 정력 / 보신식품 / 보양식 / 장수 / 굴 먹는법 / 제철음식 / 불임

에 비해 화려한 음식문화를 자랑하는 우리 나라 사람들은 실로 다양한 굴요리를 즐겼다. [산림경제]에는 날로 초장에 찍어먹는 전통적인 방법은 물론 밥위에 찐 다음 소금에 찍어 먹 ... 가 즐겨먹는 음식이다. 과장해 말하자면 지구가족의 식성이 비록 다양하다지만 굴을 먹지 않는 나라는 한군데도 없다. 또 굴은 날것을 싫어하는 서양인들이 유일하게 날로 먹는 음식이기도 하 ... 는 법과 꼬챙이에 끼워 기름을 발라 굽는 법이 나온다. 그리고 모르긴 몰라도 소금에 절여 발효시켜 먹는 어리굴젓은 우리 나라가 유일하지 않을까? IMF 이후 칼국수가 부활하면서 등장

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.12

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[식품영양] 우리나라 전통음식의 식단과 영양조사

우리나라 전통음식의영양가 조사교수님 : 전익조교수님이름 : 권은진 (004203)학과 : 원예과학과제출일 : 2004.12.03목차Ⅰ. 명절에 따른 전통음식설날대보름입춘중화절삼월 ... 되는 특징이 있습니다.첫째, 우리나라 식사는 준비된 음식을 모두 한상에 차려놓고 먹습니다. 에피타이저부터 디저트까지 순서대로 나오는 서양음식과는 식사 제공 방식이 확연히 다르다.둘째 ... 는 반면, 남쪽으로 갈수록 음식의 간과 매운맛이 강해지고 여러 가지 음식을 조금씩 만드는 특징이 있습니다.Ⅰ. 명절에 따른 전통음식우리나라 사람들이 과거에서부터 먹는 음식의 패턴

리포트 | 71페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.04

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