"식품접객업자"의 검색결과 입니다.

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haccp 식중독 식품위생 위생사국가고시 haccp 적용사례 국가고시 총정리 관광법규 식품위생법규

"식품접객업자" 검색결과 161-180 / 1,089건

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Social Welfare,장애인복지법,장애인권리와의무,장애인복지,장애인복지법의과 정책,심신장애자복지법,장애인복지법과정책

, 숙박시설 및 식품접객업소 등 여러 사람이 다니거나 모이는 곳에 출입하려는 때에는 정당한 사유 없이 거부하여서는 아니 된다. -장애인 수당(제49조) 국가와 지방자치단체는 장애인 ... 표지를 붙인 장애인 보조견을 동반한 장애인이 대중교통수단을 이용하거나 공공장소, 숙박시설 및 식품접객업소 등 여러 사람이 다니거나 모이는 곳에 출입하려는 때에는 정당한 사유 없이 ... history 지방자치단체가 지금 할 수 있게 함. 국가 또는 지방자치단체가 방송국에 청각장애자를 위한 수화 또는 자막 방영을 요청할 수 있게 함. '한국장애인복지체육회' 설립장애인복지법

리포트 | 60페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.17

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외식산업의 이해

의 세부 중류에서 외식산업을 무엇이라고 구분하는가?(정답: 식품접객업)34) 관광진흥법상 외식산업의 종류에서 음식점은 어떻게 구분하는가?(정답: 관광편의시설업과 관광객이용시설업 ... 은 음식점업에 해당하는데, 4개의 세분류는 각각 무엇인가?(정답: 일반음식점업, 기관구내식당업, 출장 및 이동음식업, 기타 음식점업)33) 식품위생법 제36조 제2항의 규정에 의한 영업 ... 있는가?(정답: 여행지 음식점업)40) 식품위생법상 음식점을 구분하는 주요 기준은 무엇인가?(정답: 주류의 판매 여부)(5) 제5장 외식산업의 현황41) 외식 메뉴 혹은 식품가공

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.03.09

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[에이쁠 +] 청소년 보호법의 소개와 한계점 및 개선방안

있다.④ 제2항에도 불구하고 청소년이 친권자등을 동반할 때에는 대통령령으로 정하는 바에 따라 출입하게 할 수 있다. 다만, 「식품위생법」에 따른 식품접객업 중 대통령령으로 정하 ... 풍속영업에 대한 과도한 규제 완화2001.5.24보호대상 청소년 연령을 만 19세로 조정2004.1.29일간신문 게재로 식품접객업소 규제 강화2004.3.11청소년 보호법 일부개정 ... 의 단서신설 등-만19세 미만이라도 당해 연도 중에만 19세가 되는 자는 청소년에서 제외)등의 이유로 2014년9. 25일 시행예정인 법률까지 총28회의 잦은 개정과정을 거쳐 오

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.05.23 | 수정일 2023.08.10

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사케 소믈리에 기키자케시 자격증 예상문제

를 4가지 이상 설명하시오. 28.접객서비스의 기술 4가지에 대해 설명하시오. 29.일본 요리의 특징을 쓰시오. 30.쇼진 요리에 대해 설명하시오 31.카이세키 요리에 대해 설명 ... 가 가져야 할 7개의 능력과 지식의 설명으로 틀린 것은? 2.진정한 전문가가 가져야 할 7가지 능력을 쓰시오. 3.식품, 음료의 어원으로 잘못 설명한 것은? 4.스피리치의 종류가 아닌 것 ... 은? 14.알코올발효의 설명으로 옳은 것은? 15.주로 일본 술의 발효 형태로 쌀, 쌀 누룩,효모를 한번에 넣어 당화와 알코올 발효를 동시에 실시하는 형태는? 16.식품·음료의 보존

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.23

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(농업경영학 A형) 이제 농업은 농업 생산이 중심이 산업이 아니라 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 가공산업 3 (1)

로 유통), 임가공 등으로 구분되어지고 있다.돼지고기의 유통단계 종사 업체 수는 총 729,903개소이며, 이중 판매 단계의 식품접객업(음식점 등)과 판매장 등이 715,236개소 ... 과목명: 농업경영학 A형주제: 이제 농업은 농업 생산이 중심이 산업이 아니라 사료, 종자, 농기계, 비료, 농산물 가공산업, 식품제조업 등을 포함하는 산업으로 변하는 한편, 정보 ... 부위의 소비를 늘여 국내 돼지고기 소비를 증가시킬 수 있을 것이다.그림2. 양돈업 가치사슬(2) 보조활동소비자들의 식생활이 다양해지고, 제품을 접할 기회가 늘어나면서 돼지고기

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

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단체급식 - 검수에 대하여 (학교 사례 중심으로)

재료의 공급방법과 품질관리상의 문제 식품접객업소에서 발생한 식중독 (64.7~82.3%) 원인 분석 연구 음식생산과정에서의 온도 및 시간관리의 부적절함 . → 식중독 예방을 위한 ... 연구 ① 식중독 예방을 위한 식품구매 및 검수관리 - 서울지역 학교급식 , 대구 · 경북지역 사업체 급식실 대상으로 5 ) 사례연구 ② 대구경북지역 영양 ( 교 ) 사들의 학교급식 ... 란 ? 검수 설비 및 기기 , 발주서 ( 검수서 ), 구매청구서 , 구매명세서 등을 구비하여 검수 지식과 경험이 풍부한 검수담당자가 진행 . 검수담당자는 급식실의 상황에 적합하도록 검수시간

리포트 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.05.04 | 수정일 2024.08.05

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[이해하기 쉽게 요약한] 식품영업장 위생관리 총 정리

- HACCP 도입되면서 기존의 시설 유지 개념이 위해요소의 교차오염과 혼입방지로 확장- 영업장 관리가 선행요건 ⇒ 일반제조업소, 식품접객업소1. 위생계획 수립- 위생적인 원료 ... 로 우수하고 안정된 기법을 동원하여 안전하고 건전한 가공식품을 제조- 모든 종업원이 실천할 수 있도록 제도적 뒷받침 필요 → 세세한 사항까지 기록하여 수행, 최고관리자가 잘 알고 있 ... 상관×< 단체 급식 영업장 >- 식자재의 다양성 → 식중독의 종류도 다양해짐- 단체급식의 위생관리 : 식중독 등 식품위생상의 사고를 방지하고 급식 노동자의 노동재해를 사전에 방지

시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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위생사-위생법규 요점

1일이후로4.식품위생법의(표시):식품 첨가물 및 표장에 적은 문자또는 (도형)5.질병이걸린 동물의 판매가능한 부분:가죽7.식품접객영업자에 대한 영업시간 제한가능자:시,도지사8.식품 ... 11.물수건, 및 주방용구(식품접객영업자준수사항):열탕, 및 자와선살균 및 전기살균사용12.1군:마시는 물 및 식품을 매개로한 집단발병위험:장티푸스,콜레라,세균성이질,a형간염 ... 시장.도지사.시장.군수.구청장9.식품위생 위해발생시 영업자에대해 사실을공표가능한자:식품의약안전/도지사/시장.군수/10.식품위생감시원의 직무:영업패쇄는 가능하나 영업허가는 불가능11

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.11 | 수정일 2019.08.05

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관광산업의 이해-기말고사

극장유흥업 : 식품위생 법령에 따른 유흥주점 영업의 허가를 받은 자가 관광객이 이용하기 적합한 무도시설을 갖추어 그 시설을 이용하는 자에게 음식을 제공하고 노래와 춤을 감상하게 하 ... 거나 춤을 추게 하는 업? 외국인전용 유흥음식점업 : 식품위생 법령에 따른 유흥주점영업의 허가를 받은 자가 외국인이 이용하기 적합한 시설을 갖추어 그 시설을 이용하는 자에게 주류 ... 나 그 밖의 음식을 제공하고 노래와 춤을 감상하게 하거나 춤을 추게 하는 업? 관광식당업 : 식품위생 법령에 따른 일반음식점영업의 허가를 받은 자가 관광객이 이용하기 적합한 음식 제공

시험자료 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.25 | 수정일 2017.02.27

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성 매매의 정의,성 매매 개념,성 매매 현황,성 매매의 원인

가 이루어지거나 성 매매 행위를 알선함 식품접객업소 대중음식점 , 단란주점 , 유흥주점 ( 룸살롱 , 외국인 관광클럽 ) 을 통한 성매매 위생접객업소 호텔이나 여관 등의 숙박업소 ... 매매춘 윤락과 동일한 의미이나 사고 파는 행위를 강조 경제적 - 윤락과 마찬가지로 성기접촉에 의한 성행위에 한정 - 사고파는 사람 중심으로 성 매매를 가능케 하는 중간 매개자의 존재 ... 지 못하고 있다 . 또한 이러한 업주들은 성 매매 여성들의 신체적 , 정신적 건강에는 관심조차 없다 . 성 매매 여성들은 불특정 성 구매자들에 의해 임신을 하게 되고 , 불법낙태시술

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.11

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(소비자법) 계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제행정체계를 살펴보고 문제점과 개선방안을 논하시오. (30점)

하고 있으며 식품 검사 통계는 국내 식품제조업소 생산, 수입된 유통식품, 식품접객업소의 조리식품 등을 식약처 및 지자체에서 수거 검사한 실적이다. 지표의 활용은 부적합 건수를 적발 ... 식품격, 축산물의 위생등급에 관한 기준 등을 식품의약품안전청장이 농림수산식품부장관과 협의하는 바에 따르고 있다.한편 우리나라의 축산 행정 체계는 대규모로 이루어지는 축산업에서 공무원 ... 소비자 관심이 높아지고 있기 때문에 축산업의 안전한 발전을 위해서 항생제가 잔류되지 않는 안전한 축산물의 생산이 매우 중요시되고 있다. 이레 따라 정부에서도 각종 위생 관련 제도

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

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여성복지에 대한 발표자료

방지 및 피해자보호 등에 관한 법률 ▶ 성매매 피해자 및 성을 파는 행위를 한 사람의 보호 , 자립 지원 ▶ 식품접객업소에 성매매 방지 관련 정보 게시 의무화 ▶ 여성긴급전화 ... 는 행위를 한 사람의 보호와 자립을 지원 , 식품접객업소에 성매매 방지 관련 정보 게시를 의무화 , 여성긴급전화 1366 의 원스톱 전화운영체계 ( 피해자 상담과 보호 ) 성폭력 ... 복지PAGE 2 주요문제여성복지 주요문제 1 여성 노인 빈곤 증대 노동시장 내 여성차별 성별 임금 격차 고위 공직자 여성비율↓ 인권 문제 성폭력 가정폭력 2 3 4 미혼모 문제(1

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.06.12

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[지역사회간호학]식품으로 인한 감염병 식중독(세균성, 자연독, 화학성)과 지역사회 간호사의 식중독 사례관리

에 대한 설문조사 및 인체검체 채취 검사? 식중독 원인 시설로 의심되는 집단급식소, 식품접객업소 등에 대한 현장 환경조사? 보존식 등 수거 및 검사? 식재료공급업소 추적조사 등을 통한 ... Bacteria, E.coli등10~30(평균 12)심한설사(장액성,농), 발열, 두통, 복통보균자나 동물의 대변에 의해 1차적, 2차적으로 오염된 식품(우유)ㆍ2차감염이 있다(특히, 어린이 ... , 가을에흔함)ㆍ화농성 질환자의 음식 취급 금지ㆍ5℃ 이하로 식품보관ㆍ식기 멸균보툴리누스식중독Clostridiumbotulinum이생성하는 외독소18~93(평균 24)신경성 증상:연하

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.07 | 수정일 2019.07.08

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[지역사회간호학] 우리지역의 일차보건의료 체계 분석

업소, 식품접객업소 관리 등보건지소보건지소팀재활보건사업, 어린이 건강증진 사업, 만성질환 예방사업 등보건분소팀영유아 및 성인접종, 진료, 물리치료, 검사실 운영 등의사치과의사한의사 ... 팀희귀병, 난치병 질환자 의료비 지원, 국가 암 검진 사업, 지역 사회 건강 조사, 지역사회 재활사업위생과식품위생팀식중독방관리, 집단 급식시설관리, 식품위생업소 관리 등식품안전팀 ... 어린이 식품안전 관리 운영에 관한 사항, 식품제조 가공업 등에 대한 관리 등공중위생팀목욕장업, 이미용업, 숙밥업, 세탁업, 동물관리 등 관리위생지도팀공중위생업소 관리, 청소년 유해

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.03

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재량행위와 기속행위

식품위생법은 제37조 제1항에 근거하여 허가를 받아야 한다. 그런데 식품위생법은 ‘식품접객업을 하고자 하는 자는 … 허가를 받아야 한다’고 규정하고 있을 뿐, ‘식춤접객업을 하 ... 고자 하는 자가 허가를 신청하면, … 허가를 하여야 한다’, 또는 ‘식품접객업을 하고자 하는 자가 허가를 신청하면, … 허가를 할 수 있다’라고 규정하고 있지는 않다. 이와 같이 법률 ... 에는 기속행위와 재량행위의 구별에 어려움이 없다.(2)법문에서 명시되지 아니한 경우예컨대 식품접객업을 하려면 아래의 식품위생법 제37조 제1항에 근거하여 허가를 받아야 한다. 그런데

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.05.11 | 수정일 2019.11.12

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(방통대) (급식경영학) 최근 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향을 기술하시오. 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 각각 어떠한 변화가 있는지를 사례제시를 통해 구체적으로 설명하시오.

혁명 도래로 인한 식품산업의 변화A. 경영적 측면B. 소비자적 측면(2) 구체적 사례6. 제4차 산업혁명, 위기일까 기회일까?7. 기회가 되기 위한 외식산업의 방안Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론 ... 에 있어서 어떤 것들이 필요할지 살펴보았다.Ⅱ. 본론1. 제4차 산업혁명의 도래제 4차 산업시대 도래를 두고 식품과 외식업계에 미칠 영향을 예견해 준비와 대응에 대한 관심이 모아지 ... 나 롯데리아, 타코벨 등에서 시행되고 있다.5. 제4차 산업혁명, 위기인가 기회인가?(1) 제4차 산업혁명 도래로 인한 식품산업의 변화A. 경영적 측면외식산업에 있어 소비자

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.07

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식품위생관계법규

1.15미터 미만의 칸막이 설치가능, 2면이상 완전히 차단하지 아니하며 내부가 서로 보여야함.6. 식품접객영업자(위탁급식영업자 제외)준수 사항가. 물수건,숟가락,젓가랏,식기,찬기 ... 여야 하는 시설)1.공중위생관리법에 따른 숙박업소(객실 수 20실 이상인 경우만 해당된다.)관광징흥법에 따른 관광 숙박업소2.연면적 300제곱미터 이상의 식품접객업소3.여객자동차 운수 ... ,수입,가공,조리,저장,소분,운반 또는 판매하거나 기구 또는 용기,포장을 제조 수입 운반 판매하는 업(**농업과 수산업에 속하는 식품 채취업은 제외)11.“식품위생”이란 식품,식품

시험자료 | 43페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.09.06 | 수정일 2020.11.24

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[식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독

구품질관리상의 문제를 지적하였는데, 세부적으로는 식자재의 품질관리, 검수가 어려운 식품류의 관리, 입찰구매에 따른 식자재 납품 문제 등이었다. 더욱이 홍과 이는 국내 식품접객업소 ... [식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균 ... 오염 방지4) 식자재 구매·검수관리5) 보관 관리6) 전처리7) 세척·소독 관리Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론식중독은 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.24

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[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

예방방법3. 식중독 예방방법과 응급처치1) 예방방법2) 응급처치Ⅲ. 나가며Ⅰ. 들어가며식중독은 사람이 원인인 경우가 많으며 그 피해자 역시도 사람이다. 음식이 식품접객업소에 도착 ... [방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 ... 하여 손님에게 공급되기까지 종사자들은 음식을 다루는 모든 단계에서 음식물을 오염시킬 수 있다. 그들의 손, 땀 또는 호흡 등이 박테리아균과 다른 미생물들을 전염시킨다. 우리

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.30

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식품관련 영업자 등에 대한 식품위생 교육규정

교육 대상자대통령령으로 정하는 영업자 및 유흥종사자를 둘 수 있는 식품접객업 영업자의 종업원은 매년 식품 위생에 관한 교육(이하 “식품위생교육”이라 함)을 받아야 한다.다만 ... 회, 한국떡류식품가공협회, 한국휴게음식업중앙회, 대한제과협회, 한국단란주점업중앙회, 한국유흥음식업중앙회, 한국건강기능식품협회 등..PAGE:63. 교육시간 (제4조)영업자와 종업원이 받 ... ..PAGE:1식품관련 영업자 등에 대한 식품위생교육규정식품위생법규..PAGE:2식품위생교육 대상자1식품위생교육 기관2교육시간3교육내용4교육결과 보고5..PAGE:31. 식품위생

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.09

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