"식품위생"의 검색결과 입니다.

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haccp 식품위생학 식품위생사고 파리바게트 위생사 곰팡이독소 식품위생직 웰스토리면접 패스트푸드 푸드마케팅레포트

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"식품위생" 검색결과 161-180 / 25,570건

寄與因子를 利用한 衛生檢査項目開發에 관한 硏究 - 식품접객업소에 대한 HACCP 적용 - (기여인자를 이용한 위생검사항목 개발에 관한 연구 - 식품접객업소에 대한 HACCP 적용 -)

강원대학교 동물자원공동연구소 홍종해

논문 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2023.04.05

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청주교도소 대체인력 식품위생직 직무수행계획서

청주교도소 대체인력 식품위생직 직무수행계획서채용분야임용예정직 급인원근무예정기 관담당업무임용기간식품위생직한시임기제 6호1명청주교도소복지과직원 및 수용자 급양관리 등임용일 ... 한 본인의 경력사항은 청주교도소의 식품위색직을 수행하는데 있어 실제적 도움이 될 것이라 사료된다. 단체 급식은 식재료의 변질과 식재료 공급의 신속성, 위생과 안전, 조리시설의 상태 ... 약품안전청의 집단급식소 위생관리 매뉴얼에 근거해 위생관리에 만전을 기하고 일일 체크리스트를 작성하겠다.우리나라 식품의약품안전청에서는 단체급식소를 위한 표준화된 위생관리 매뉴얼

자기소개서 | 5페이지 | 50,000원 | 등록일 2022.12.25

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[보건환경학과] 2020년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(유전자변형식품, 방사선조사기술 등)

과학에 대한 두려움은 어느 시대에나 있었으며, GM식품이 영양성을 높이는 계기가 될 수 있다. 다만 모든 식품에 원산지를 표기하는 마당에 표시제 강화는 필요하다는 주장이다. 하지 ... 만 반론도 적지 않다. 처음 광우병이 발병했을 때 사람에게는 전염이 안 된다고 했는데 지금은 사람에게도 발병했다. GM식품도 지금은 당장 해가 없어도 앞으로 어떻게 될지 모른다는 주 ... 을 유전자조작농작물, 이 농작물을 가공한 것을 유전자조작식품이라 한다.이 레포트는 유전자변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)과 방사선 조사 기술

방송통신대 | 12페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.20

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국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서, 직무수행계획서

국토교통부 청년인턴 식품위생 자기 소개서1. 지원동기국토교통부 청년인턴(식품위생)으로서 구내식당 관리 및 관련 행정업무를 지원하고자 하는 이유는, 안전하고 위생적인 급식 제공 ... 이 조직 구성원 건강 증진은 물론 공공기관의 신뢰도를 높이는 핵심 요인이라고 믿기 때문입니다. 저는 식품영양학을 전공하며 ‘식중독 예방과 위생 관리’ 과목을 통해 식품 안전의 중요 ... 는 만큼 식품위생 관리의 체계화와 행정업무 효율화가 필수적입니다. 저는 안전한 식자재 검수·발주 시스템을 구축하고, 정기 위생 점검·교육 지원을 통해 국토교통부 청년인턴(식품위생

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.07.17

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서울지방교정청 식품위생서기 자기소개서, 직무수행계획서

)을 받을 수 있습니다.※ A4용지 2매 이내로 작성① 지원동기 및 본인소개저는 대학에서 식품영양학을 전공하며 식품위생과 영양관리에 대한 체계적인 지식을 쌓았습니다. 학업 과정 ... 로 근무하며 식단 기획, 식자재 관리, 위생 점검 등을 책임졌습니다. 특히 근무 중 대규모 단체 식중독 사고를 예방했던 경험은 식품위생 관리자로서 제 책임감을 한층 더 다지게 한 ... 식품위생 관리 시스템을 구축하고, 국민의 건강 증진에 이바지하고 싶습니다.② 직무분야에서의 주요 실적(성공사례) 및 경력개발제가 영양사로 근무하던 시절, 대규모 급식소에서 일어난 식

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.30

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식품위생학 - 독소형 식중독, 곰팡이성 식중독

, 도시락, 떡 같은 전분질이 많은 탄수화물 식품에서 발생 (4) 예방• 장독소는 내열성이 강하여 100 ℃ 에서 30분간의 가열로도 파괴되지 않기 때문에 가능한 한 원료를 위생 ... 증상• 잠복기 1-6시간(평균 3시간) 매우 짧아 다른 세균성 식중독과 구분• 치사율은 낮고 24-28시간 내에 회복 (3) 발생현황 및 원인식품• 장독소에 의한 식중독 발생 ... 은 주로 5-9월에 집중하나 최근에는 연중 발생함• 우리나라에서는 탄수화물 식품, 유럽이나 미국에서는 단백질식품이 주 원인식품• 인간이나 동물의 거의 모든 조직이나 기관에 침투

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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식품위생학 - 내분비계 장애물질, 식품가공 중 생성되는 유해물질

1. 내분비계 장애물질별 위해성1) 다염화비페닐 (PCBs)- 변압기, 전기절연체 등 공업용으로 널리 쓰이며 약 209종의 동족체로 구성되어 있다- 생태계 농축성이 강하며 식품 ... - 인체 주요노출경로는 피부접촉 또는 식품용기에서 비스페놀 A가 이행한 식품의 섭취, 흡입 등이다- 비발암물질- 내분비계 장애 추정물질이며 신경-내분비계 이상이 유발되고 정자수 감소

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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용혈독소를 생산하는 기수성 비브리오균의 생리 , 생태적 특성과 수산식품의 위생대책 2. 해수에서 분리된 Vibrio mimicus SM-9 의 생리적 특성 및 저온내성

한국식품위생안전성학회 김신명, 박욱연, 박미연, 김영만, 장동석

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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조리사 공무원 합격 자기소개서!!(식품위생,급식,함정조리)

2022년 경력경쟁조리사 공무원합격 자기소개서(국가직,지방직,군무원)? 지원동기저는 어려서부터 맛있는 음식을 좋아하여 친구들과 주말마다 전국에 있는 소문난 맛집을 찾아 여행하는 것을 즐겼습니다. 그냥 먹기만 하는 것은 아니고 어떤 재료를 썼는지 음미하며 식감을 즐겼기 ..

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.03 | 수정일 2022.11.16

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식품위생법 위반사항들을 자세히 알아보고, 식품위생 관련법의 위반사항과 개선점에 대해 살펴보고자 한다.

되고 있으며, 개인적인 위생에서부터 의식주의 전반적인 위생에 대한 관심들이 높아지고 있다. 해마다 식품에 대한 위생관련 건으로 소비자들의 피해가 계속 늘어나고 있으며, 그로 인한 피해 ... 가 점점 다양하고 심각한 문제를 만들어 내고 있다는 것을 생각하면 좀 더 근본적인 문제에서 접근하고 해결해 나갈 필요가 있다. 해마다 식품과 관련된 위생불량으로 피해 신고가 접수 ... , 그것이 공교롭게도 가장 선호하고 맛있다고 1위로 선정된 맘스터치라서 더 심각성은 크다고 말할 수 있다. 이에 본론을 통해 식품위생과 관련된 사건으로 햄버거 프랜차이즈의 식품위생법

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.08

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영양교사, 식품위생학, 요약 정리, 이 파일 하나면 식품위생학 마스터됩니다.

, 임산부의 자궁내막염가축의 위생관리, 예방접종렙토스피라증(Well's disease)Leptospira소, 돼지개, 쥐사람은 이환된 쥐의 분뇨에 오염된 물, 식품을 통해 경구감염 ... 다분변오염과의 연관성낮다높다높다외계, 동계 저항성약함약함강함식품 매개 관계크다크다적다형태간균간균구균그람 염색그람 음성그람 음성그람 양성장관 내 균수10???10???분변 검출 상황 ... 유독, 유해화학물질에 의해유해금속, 유해농약, 유해성 식품첨가제,기타 유독성 화학물질,음식물 용기·기구·포장에 사용된 유해성 물질,식품가공 중 형성되는 유독물질자연독식중독식물성독버섯

시험자료 | 18페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.07.19

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식품위생학 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분

식품위생학농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용되고 있으나 토양오염, 수질 ... 을 제거할 수 있는 방법에 대해 기술하시오 (5점).과목 : 식품위생학농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 ... , PLS)에 대해 조사하여 설명하시오 (5점).2) 농약의 종류를 유기염소계, 유기인계, 카바메이트계로 분류하여 각각의 특성과 독성 증세를 조사하여 설명하시오 (10점).3) 식품공전

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.27

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식품위생직 공무원 자기소개서, 직무수행계획, 면접 질의응답

식품위생직 공무원 자기소개서, 직무수행계획, 면접 질의응답■ 자기소개서1. 학창생활저는 학창 시절부터 식품 안전과 위생에 대한 관심과 열정을 가지고 있었습니다. 고등학교 시절 ... 에는 환경과 식품안전 동아리에 참여하여 활동하며, 식품 위생 교육 프로그램을 기획하고 진행하는 등 다양한 경험을 쌓았습니다. 이를 통해 식품 안전의 중요성과 사회적 책임을 깨닫게 되 ... 었습니다. 대학교에 진학한 후에는 식품과학과에 전공을 선택하였습니다. 이 과정에서 식품의 원리와 생산 과정, 위생 및 안전 관리에 대한 교육을 받았습니다. 학교 수업뿐만 아니

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

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(식품위생학) 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다

교과목명: 식품위생학[과제명] 농약은 사용 목적에 따라 살균제, 살충제, 제초제, 식물생장조절제, 보조제 등으로 분류된다. 농산물 생산량 증대, 상품성 유지 등을 위해 사용 ... (10점).3) 식품공전 [별표4]와 ‘2023 식품의 농약 잔류허용기준(2023.10. 식품의약품안전처 발행)’ 자료를 활용하여 유기염소계 살충제인 DDT의 ADI (mg/kg b ... .w./day), 곡류, 당근, 포유류고기, 알에서의 잔류허용기준을 조사하시오 (10점. 단위 표기. 식품공전 검색 결과물 화면 전체(날짜, 시각 포함)를 캡처하여 사진으로 첨부

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.03

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식품위생직 공무원 수험과목 식품위생학 식중독파트 요약정리집

Part 03. 식중독CH01. 식중독의 개요1. 식중독의 정의- 식품위생법: 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나발행한 것으로 판단 ... 되는 감염성 또는 독소형 질환- WHO : 식품 또는 물의 섭취로 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환2. 식중독 보고절차- 식중독 환자나 의심되는 자를 진단 ... (6)식중독의 원인이 되는 식품등과 환자간의 연관성 확인1) 설문조사섭취 음식2) 위험도 조사3) 역학적 조사환자의 혈액&배설물, 식중독의 원인이라고 생각되는 식품등4) 미생물학적 시험5) 이화학적 시험식중독의 원인이 되는 식품등의 오염경로 찾기 위함

시험자료 | 32페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.02.04

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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질

교과목명: 식품위생학[과제명] 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품 ... 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).3) 감미료 ... 가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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식품가공소재용 꽃게의 화학적 및 미생물학적 위생 특성 (Chemical and Microbiological Properties on Sanitary of Swimming Crab Portunus trituberculatus as Sources for Seafood Products)

한국수산과학회 강영미, 박선영, 이경돈, 손재학, 최재석, 이정석, 허민수, 김진수

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.16 | 수정일 2025.03.28

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식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.

식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.-목 차-1. 식품위생에 세균성식중독에 대해 토론2. 참고자료식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.1. 식품위생에 세균성식중독에 대해 ... 지 못한 조리기구의 사용 등으로 세균성식중독에 감염될 수 있다.-손세척 소홀, 개인 위생상의 문제, 식품취급 부주의 등으로도 세균성식중독에 감염될 수 있다.다. 세균성식중독 예방 ... 을 위한 식품위생에 대해 토론-조리를 할 때는 반드시 신선한 식품을 사용하고, 오래된 식자재를 바로 폐기 처리함으로서 세균성식중독을 예방할 수 있어야 된다고 생각한다. 아울러 식자재

리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.11.08

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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질

교과목명: 식품위생학[과제명] 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질(2B)로 분류하면서 논란이 일었다. 그러나 국제식품 ... 기준을 조사하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).3) 감미료 ... 가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.13

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식품위생법 위반사례 및 식품 관련 사건 조사-'햄버거병' 레포트

에 장출혈성대장균감염증은 물론 용혈성요독증후군까지 유발할 수 있어 특별히 주의해야 한다.(2) 2017년 7월 한국맥도날드를 식품위생법 위반(햄버거병) 등의 혐의로 고소하면서 알려 ... 는 경우는 없다며 주장② 또한, 진단서상에 원인에 대한 언급이 없다며 보상을 거부하고 있는 상태(5) 2019년 1월 ‘정치하는 엄마들’ 등 9개 시민단체는 한국맥도날드를 식품위생법 ... 관련 위해신고는 2020년 맥도날드, 식품위생법 위반 압도적 1위, 햄버거병 이후 안달라 졌다고 전해짐-식품의약안전처와 공정거래위원회 자료 등을 제출받아 분석한 결과 용혜인 기본

리포트 | 6페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.10.04 | 수정일 2023.06.09

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