"식품미생물학및실험"의 검색결과 입니다.

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BCP 시약 식품미생물학실험 당류발효성 식품공학과 편입 사분법 세균배양 LMO 찬반 식품 연구계획서 대장균 실험 pcr 전기영동

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"식품미생물학및실험" 검색결과 1,761-1,780 / 2,702건

[사업계획서] 국가경쟁력 10대산업중하나인, 바이오사업계획서

고객 : 의약원료생산 , 식품원료생산 , 기능성 사료 첨가제 , 미생물 농약 생산 가능 산업용 발효기관련 제품의 시장 1) 세계 시장규모와 성장률 구분 미국 일본 유럽 한국 비고 ... 교수 최근상 박사 발효기 서울대 바이오시스템공학과 정교수 임주엽 박사 기능성 Bio 원료 美 콜로라도대 분자생물학 박사 이병석 박사 동 , 식물성 배양기 고려대 의학대학원 졸업 ... 교반방식 대상고객 : 연구소 및 학교의 실험용으로 사용 실험용 발효기제품 소개 (2) 본격생산을 위한 최적조건의 도출을 위해 사용하는 제품 실험용보다 더욱 정밀한 제어 설비의 적용

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.11

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미생물 GEMs 유전자재조합 유전자조작

8조제목 : 유전자 조작 미생물(GEMs)담 당홍 길 동 교수님대학교학 부 (과)학과명 입력조8조학번, 성명학번, 성명학번, 성명학번, 성명학번, 성명제출일2007.05.30목차 ... 하였는데 이는 현대 미생물학에서 세균을 구균, 막대균, 나선균으로 구분하는 것과 매우 흡사하다. 또한 그는 혈액 속의 혈구도 자신의 현미경으로 관찰하였다.3.유전자 조작이란1)유전자를 특수 ... 대 초기부터 연구되어 스위스의 미생물학자 W.아르버에 의해 박테리오 파지와 대장균의 계(系)에서 해명되었고 1970년 초기에는 미국의 미생물학자 H.O.스미스와 네이선스 등에 의해

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.09.30

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내분비계 장애물질

검색 및 시험 실시>♠ '96 제정된「식품품질보호법(Food Quality Protection Act)」과 개정된「음용수관리법(Safe Drinking WaterAct)」에서 미 ... 생물의 내분비작용을 교란시킬 수 있는 화학물질이 존재하므로 이에 대한실태조사 실시??- 인간 및 야생생물 이상현상 사례 연구를 확대, 추진하고 통계학적 연구 ????- 잔류실태 등 ... < 내분비계장애물질 >1. 내분비계장애물질의 정의 및 특성내분비계장애물질이란 DDT, PCB등 환경중의 화학물질이 사람이나 생물체의 몸속에 들어가서 성장, 생식등에 관여

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.23 | 수정일 2014.06.14

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바이오 벤처 아이템 창업아이디어

에 사용장내 이외도 요구르트, 김치 등의 다양한 발효 식품 등 우리 주위에 널리 분포돼 있다.▽유산균의 작용은 = 사람의 몸속엔 수백 종의 미생물이 있다. 이들 중 일부는 자라서 사람 ... 은 미생물을 많게 해주는 역할을 하고 처음 모유로 먹는 유아에서 많이 생깁니다. 유산균은 장에 필요한 유전자의 자원이 되며 장내미생물의 균형을 이루는 역할을 한다. probiotic이 ... 라고도 이야기 한다. 우리몸에 좋은 이로운 미생물이고 사용은 무척 오래전으로 보면 좋을 것이다.이러한 유산균을 통한 유전자 발현을 진행하여 쉽게 섭취 하므로 다른 약물이나 주사

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.09

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인류의 4대 난제에 관하여

미생물학Ⅰ레포트인류의 4대 난제(難題)에 관하여(부제 : LOHAS, 인류와 -지구상에서 가장 작지만 가장 놀라운 능력을 지닌 생명체 - 미생물에 대해서)먼저 이 미생물학을 학습 ... 및 생물과 불가분의 관계에 있는 미생물과 그들의 기작을 정확하게 이해하기 위한 노력을 할 때이다. 이로써 우리는 이를 유리하게 이용하여 대책을 세우고 미생물과 더불어 건강 ... 에 의한 식량의 문제, 에너지 및 환경의 문제, 보건 의료적 문제 등의 인류의 4대 난제에 직면한 현재의 현실을 미생물을 이용하여 현명하게 대처할 수 있을 것으로 판단된다.EM

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.23

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청국장에 대한 실험

발효 식품 및 실험(5.청국장)담당교수 :담당조교 :학 번 :이 름 :5. 청국장1) 정의청국장이라 함은 대두를 주원료로 하여 바실러스(Bacillus)속균으로 발효시켜 제조 ... 의 청국장과 같은 것으로 일본에서 위생적으로 가공하여, 끓이지 않 고, 생으로 애용하는 전통식품이다.낫도는 삶은 콩을 미생물(Bacillus)을 이용하여 발효시켜 숙성시킨 식품 ... 가열온도를 ㉮ 98～100° ㉯ 100～103° ㉰ 105°전후(100～110°) 및 ㉱ 110°이상으로 한다.즉 ㉮는 동물성 식품과 단백질 함량이 많은 식품 ㉯는 자당과 당분

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.01

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[병원미생물학]【A+】살모넬라 시겔라

(志賀)라는 미생물학자가 이 병원체를 발견하였기 때문이다. 또한 우리나라의 기록을 보면 1200년 초 고려 신종(神宗) 6년에 이질(痢疾)이라는 병으로 발생되었다는 기록이 있 ... 의 조사결과 집에서 기르던 애완용 거북이로부터 감염된 것으로 밝혀졌다.치료방법 및 예방거북이에 의한 살모넬라균 감염은 거북이를 만진 후 손을 깨끗이 씻지 않을 경우나 할퀴어지거나 물린 ... 상피세포라 한다)와 투쟁을 벌이게 됩니다. 이렇게 되면 인체의 혈액 속의 백혈구들이 이 균들과 싸우기 위해 점막 상피세포 쪽으로 몰려듭니다. 이렇게 백혈구 및 각종의 세포들이 병원체

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.01

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HACCP제도

을 포함함. 우리나라의 경우는 공정흐름도외에 레이아웃 등을 추가하거나 감사 및 교육ㆍ 훈련부분을 추가하기도 함.○ 7원칙1. 원료/공정별 위해(생물학적, 화학적, 물리적 위해)분석 ... 시켜서 활용하여야 함.1. HACCP 개요현재까지 식품의 품질과 위생을 관리하기 위하여 이용되어 온 관리방식으로는①식품위생관리규정에 의한 방식②식품위생검사, 제조 및 실험실검사를 통한 ... 이 HACCP이다.HACCP system은 원료생산, 수확, 운반, 제조·가공, 보관, 유통·판매 및 최종소비에 이르기까지 발생할 수 있는 생물학적·화학적·물리적 위해요인을 각 단계

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.24

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미생물 GEMs

되었고 1970년 초기에는 미국의 미생물학자 H.O.스미스와 네이선스 등에 의해 부위특이성 제한효소의 발견 및 연구, DNA의 구조해석 등이 이루어져 유전공학의 기초가 마련되었다. 이 ... , 막대형, 나선형 미생물 등으로 구분하였는데 이는 현대 미생물학에서 세균을 구균, 막대균, 나선균으로 구분하는 것과 매우 흡사하다. 또한 그는 혈액 속의 혈구도 자신의 현미경 ... 란 중심축으로부터 앞 뒤 염기 서열이 같은 것을 의미한다.-1)1960년대 초기부터 연구되어 스위스의 미생물학자 W.아르버에 의해 박테리오 파지와 대장균의 계(系)에서 해명

리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.07

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6T중에 BT(생명공학기술), CT(문화컨텐츠기술)에 대한 내용

제작② 유전자 재조합 기술, 동물 세포의 배양 기술 : 간염 및 독감 백신 개발, 후천성 면역 결핍증, 암?당뇨 등의 난치병 치료4. 환경 분야 : 미생물의 효소로 세척제 제조 ... 한 것이다. 저독성 미생물 농약이기 때문에 지속적으로 살포해도 병해충에 내 성이 생기지 않고 독성도 거의 없는 것이 특징이다. 방역효과 실험결과 고추역병의 경우 화학농약인 '메타실동 ... 와 안정성 실험에서 모두 좋은 결과를 얻은 만큼 대량 생산 체제만 갖춰지면 곧바로 시판에 들어갈 수 있을 것"이라고 말했다.제언 : 미생물제, 바르게 알고 사용해야한다농약효과 표기

리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.05.20

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발효유와 유산균의 상관관계 및 그 효과

항생제 치료를 돕는 보조역할이므로 단지 유산균 발효유만으로 헬리코박터균을 없앨 수 있는 것은 아니다.▶나이가 들수록 더 필요러시아 생물학자 메치니코프 박사는 평소 유산균 발효유 ... 이 지나면 미생물의 99%가 죽게 된다. 유산균도 예외가 아니다. 비피더스균을 포함한 유산균들은 위를 지나면서 1%정도만 살아남아 장에 도착하게 된다. 따라서 더 많은 유산균들이 살 ... 큼하다. - 젖의 영양효과, 유산균의 정장, 항암효과가 있다.★유산균의 역할구소련에 메치니코프(1845~1946)라는 노벨상을 수상한 유명한 생물학자가 있었다. 그는 불가리아 지방

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.05

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키조개의 항균활성작용

하기 쉬운 생물을 사용하는 것이 좋다는 생각이 들어, 키조개를 선택해 실험을 시작하였다.실험기간 : 2007년 10월부터 12월까지실험장소 : 한국과학영재학교Ⅱ. 기초조사가. 사람 ... 하는 것으로, 병원성 인자에 대해 몸을 보호하는 방어이다. 광범위한 미생물에 대해 신속한 대처를 하는 것으로 피부, 점막, 분비물 등에 의해 외부 방어가 이루어지고, 식세포, 항 미 ... 생물 단백질, 염증반응, 자연 살생세포 등에 의해 내부 방어가 이루어진다. 반대로 특이적 방어는 특정한 목표를 겨냥한 방어이다. 이는 미생물, 비정상적인 체세포나 다른 외래물질

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.27

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지구환경문제에 관한 레포트 자료.

에서 생체에 유해한 작용을 주거나 영향을 미필 수 있는 물질적 환경의 모든 요소를 조절하는 것."이라고 명한다.< 환경위생의 방법 >- 사회과학과 자연과학(생물학, 화학, 물리학, 기계 ... 지구환경문제와 환경위생과 목 :학 과 :학 번 :이 름 :담당 교수 :제출 일시 :목 차1. 지구환경문제1) 환경오염이란?- 정의 및 원인2) 환경오염의 종류- 대기, 수질 ... 생물을 증식시켜 오염물질 제거2. 환경위생1) 환경위생이란?- 세계보건기구(WHO)의 환경위생 전문위원회에 의하면"환경위생은 인간의 신체적, 정신적 및 사회적으로 안정된 상태

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.06

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미생물의 순수분리 및 이식

The experimental report실험보고서학과학년학번이름식품영양학과4학년60021547강명숙◈ 실험일자 : 2006년 9월 19일 ◈실험1. 미생물의 순수분리 및 이식 ... 한 조작 후 24시간 동안 incubator에서 배양을 한 후 결과를 비교하도록 한다.2. 목적 및 원리(Principle)★ 식품 중에 있는 다양한 미생물 중에서 원하는 미생물 ... 써 온도와 pH의 차이로 미생물의 생육의 차이를 나타내는 것을 알 수 있다.2. 목적 및 원리(Principle)★ 식품 중에 있는 다양한 미생물 중에서 원하는 미생물을 동정

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.05

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천연물신약 연구 동태와 후보물질 관련 레포트입니다~

했다. 이제 '천연물신약'이라는 단어는 주변에서 심심치 않게 접할 수 있다. 천연물이란 자연에 있는 식물, 동물, 광물, 미생물과 이들의 대사산물을 일컫는다. 그리고 이들을 절단, 분쇄 ... 을 유발하는 전단계의 분자생물학적 인자인 NF-κB를 조절하는 것으로 확인되어, 스티렌의 작용기전이 단순히 점막보호 작용만 있는 것이 아니라 항염증 작용도 있는 것으로 확인되었다. 또한 ... 관심은 1990년 미국의 대체의학 열풍에서부터 시작해 1994년 식이보조제보건교육법(DSHEA)을 통해 생약이 식품보조제로 분류되면서 자연스럽게 천연물의약품으로 전이되기 시작

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.16

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수소에너지 PPT발표자료

열실증단계기초연구단계생물학적분해바이오매스열/미생물 등실증단계기초연구단계광화학적분해물태양광기초연구단계기초연구단계수소 에너지의 제조 방법(현재)수증기 개질법 고농도의 수소(65%~75 ... Partnership HYCHAN주요 개발 현황-도요타, 혼다 등이 시험차량 운행 오사카가스, 도쿄가스 등 가정용 실증 실험-GM, Ford등 시험차량 운행 - 거치형 발전용 개발 및 시험 ... 수소 에너지 알아 보기목 차우리가 수소 에너지에 대해 왜 관심을 갖게 되는가 수소 에너지란 무엇인가 수소 에너지의 제조방법 및 원리(현재) 수소 에너지의 생산에 따른 장점과 단점

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.15

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지구환경문제

에서 생체에 유해한 작용을 주거나 영향을 미필 수 있는 물질적 환경의 모든 요소를 조절하는 것."이라고 명한다.< 환경위생의 방법 >- 사회과학과 자연과학(생물학, 화학, 물리학, 기계 ... 지구환경문제와 환경위생과 목 :학 과 :학 번 :이 름 :담당 교수 :제출 일시 :목 차1. 지구환경문제1) 환경오염이란?- 정의 및 원인2) 환경오염의 종류- 대기, 수질 ... 생물을 증식시켜 오염물질 제거2. 환경위생1) 환경위생이란?- 세계보건기구(WHO)의 환경위생 전문위원회에 의하면"환경위생은 인간의 신체적, 정신적 및 사회적으로 안정된 상태

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.28

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효소공학

하여 많은 생물반응기에 사용 가능????- 당면과제인 식량/energy/환경 등의 문제의 해결에 많은 영향을 미칠 것????- 효소공학의 발전은 생화학을 비롯한 미생물학/화학/공정 ... 도 필요 없음????- 미생물에 의한 대량생산이 가능⑦ 효소공학의 전망????- 생산, 분리, 정제 등의 모든 공정이 용이해짐????- 더구나 수용액 상태와 고정화된 효소를 이용 ... 의 발효가 중심③ 1896년에 처음으로 현대 미생물 효소공학이 공식적으로 시작됨??? ?- 진균류에서 분리한 가수분해 효소인 takadiastase가 처음으로 서양에서 시판

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.25

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전통 발효 식품의 특징 조사

아지고통발효식품을 만들어 왔으며, 이런 발효 식품들은 현재 우리의 식생활에 중요한 몫을 차지하고 있다. 발효식품은 병원성 미생물과 유독 물질을 생성하는 생물체의 발육을 억제하는 병원성 ... 게 발효시키며, 잡균을 억제한다. 또 고추의 성분 중 "캡사이틴"은 미생물 발육을 억제해 김치의 저장성을 높이는 일을 하는 것으로 분석되었다.또 동물실험을 해본 결과 "캡사이틴"을 넣 ... 류 : 각종 유기산, 아미노산, 비타민, 무기질의 급원으로 건강유지와 영양공급에 중요한 식품이다.②김치의 맛 : 발효과정에 관여하는 미생물의 분비효소에 의한 유기산 생성이 김치

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.28

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된장의 연구동향 및 시장제품

미여자키대학과 이토햄 야마에 식품공업 등이 공동으로 개발.콩의 제니스테인- 부산대 식품영양학과- 순천대 생물학과- 일본 히로시마대학- 일본 미야자키대학 외상황버섯 추출물 함유 된 ... 의 역사2. 된장의 종류3. 된장의 기능성 성분 및 효과6. 된장의 시장성7. 된장의 연구 동향5. 된장 제품4. 된장 제조 공정8. 참고문헌메주로 장을 담가서 장물을 떠내고 남 ... 은 건더기에 소금물을 부어 익혀 장물을 떠내지 않고 그냥 먹는 장이다. 된장은 한국 고유의 조미식품(調味食品) 으로, 음식의 간을 맞추고 맛을 내는 데 기본이 된다. 부여는 콩의 명

리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.05.18

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