"육가공"의 검색결과 입니다.

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"육가공" 검색결과 1,681-1,700 / 6,026건

농업정책학 - 여성농업인 육성정책

농업의 6 차 산업화에 대한 여성의 기여도 상승 ( 가공 , 농촌체험 , 교육농장 등 )1-2 환경적 요인 여성농업인의 농업참여비중 ( 농사일 반 이상 담당 비중 66.2% ... 정착 위한 멘토 육 성 (700 명 ) 3. 농촌 지역개발 리더 및 후계 인력 육성2-1 목표 - 모성보호 - 도우미 지원 출산농가도우미 (2,530 명 ), 영농도우미 (15

리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.21 | 수정일 2024.02.20

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전통식품 동치미의 가공공정 과정

전통 식품 “동치미”의 가공 공정 과정식품공학 및 영양학과이름:학번:담당교수님:목차1. 동치미의 정의 및 유래2. 동치미 가공 공정 단계2-1. 재료2-2. 가공 공정3. 동치미 ... 가공품의 가치 및 미래4. 참고문헌1. 동치미의 정의 및 유래동치미란 통째 또는 크게 썬 무를 잠깐 절여 국물을 흥건하게 하여 심심하게 담근 김치이다. 동치미는 한국요리에서 물 ... 에서부터 발달하였다고 하는데, 궁중의 김치도 민간의 김치와 크게 다르지는 않았고, 다만 젓갈을 조기젓 ·육젓 ·새우젓으로 썼다. 이에 비해 민간에서는 멸치젓이나 갈치젓을 주로 썼다고 한다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.03 | 수정일 2018.07.22

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식품 미생물 배지

Salmonella spp. Salmonella spp : S enteritidis, S typhi 원인식품 : 원료식육,가금육,난류,우유 및 낙농제품, 어류, 패류, 소스류, 케익믹스, 땅콩 ... 유, 살균유, 치즈,아이스크림, 야채, 가금류 및 제품,원료육, 훈연제품 예방조치 :교차오염 방지Vibrio spp. Vibrio spp. : V paraheamolyticus ... aureus 개요: 인체기생(코,입,머리카락,피부,상처부위 등), 개인 위생지표 원인식품: 육류 및 육제품, 가금류 및 알제품, 샐러드,제과류,원유 및 낙농제품 등 특성: 독소

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.02

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지방정량

.Soxhlet법이란 주로 중성지질로 구성된 식품 및 식육에 적용한다. 다만, 가열?조리 등 의 가공과정을 거치지 않은 식품에 적용되는 방법으로, 속슬렛추출장치로 에테르를 순 환시켜 검체 ... 할 때 예상 했던 값보다 더 많은 무게가 칭량되었다고 추측해 볼 수 있다.그리고 곡류가공품(소맥분)의 지방산을 정량하는 방법인 산분해법도 Soxhlet법과 같이 진 행할 수 있 ... 를 잘 되게 하고 지방주를 투명하게 한다. 일반적으로 생우유, 특별우유, 산 양유, 가공유 등에 적용한다.? Babcock변법- 우유 및 유제품의 지방질 정량법의 하나인

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.31 | 수정일 2021.11.20

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중국 수출 유망상품 (유아용품_엔젤산업)

부모와 2명의 부모에게 많은 사랑을 받고 있기 때문에 아무래도 성인들이 육아관련산업에 큰 관심을 보일 것으로 예상 됨.· 중국 내 엄마들 사이에서 ‘육아신기’라는 신조어가 유행 ... 을 말한다. (단, 보세가공무역방식의 수입화물과 사후관리대상인 물품에 대하여는 세관이 신고 서류의 심사확인 후 화물을 통과시키며, 수출입화물은 후속관리로 전환된다.)5) 통관종료 ... · 개항지 세관에서 통과된 사후관리대상 수출입화물에 대하여 세관은 규정기한 내 검사확인을 하며, 서류보완 ? 관세징수 등에 대한 업무를 처리한다.· 가공무역방식의 수입화물의 경우

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.26

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문헌문화학 기말고사 요약정리 - 5장

의 기원① 후한대 기원설② 진대 함화연간 기원설③ 육조 기원설④ 북제 이전 기원설⑤ 수대 기원설 : 명대의 육심이 주장⑥ 당대 기원설⑦ 오대 기원설목판의 제작법1)판하본의 제작 ... 에 나타나는 글자를 자본으로 선정② 판하본의 제작2)목판의 제작과정① 목제 선정② 제재와 건조③ 마름질④ 판면 가공⑤ 판하본 붙이기⑥ 글자 새기기⑦ 교정하기⑧ 손잡이 조립⑨ 목판 완성

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.05

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직접회화법을 이용한 라면사리와 쌀소면의 조회분 함량 측정

: 건조야채, 건조육, 절임 야채 등)의 별첨으로 맛과 영양을 보강한 라면도 있다. 라면은 조리가 간편하고 가격이 저렴하다는 특성이 있기에 제 2의 쌀이라고도 하며, 라면을 처음 만들 ... 어 낸 것은 일본이다(1).우리나라에는 라면이 60년대 초 등장했는데 우리 식문화에 본격적인 ‘가공 식품’ 시대를 연 선두 주자 였다(2).쌀은 중요 식량자원으로 세계에서 밀 다음 ... 의 잉여물량이 발생하고 있다(3).대표적인 쌀 가공 식품인 쌀국수는 고 아밀로오스 함량의 장립종 쌀(인디카)로 만들어지고 있다. 쌀국수 제조에는 글루텐 함량이 중시되는 밀가루

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.15

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프로페셔널의_조건

에서 무슨 일이 일어나고 있는지에 대해 직접적으로 알지 못한다. 조직의 적절한 기준을 적 용하여 미리 가공되고, 고도로 요약된 보고서라는 조직적 여과기를 통해서만 인식된다.조직은 사람 ... . 실행 능력이 없는 사람은 아무리 지능과 근면성과 상상력이 뛰어나다고 해도 결국에는 실패한다. 그런 사람은 목표달성 능력이 부족한 사람이다. 실행 능력은 하나의 습관이다. ‘육 곱 ... 하기 육은 삼십육’이라는 것이 무의식적으로 입에서 튀어 나올 만큼 확실히 몸에 배인 습관이 될 때까지 지겹도록 반복해서 외우듯이 실행 능력도 그렇게 몸에 읽혀야 한다. 실행능력

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06

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유과심법요결 감증총괄 비감 감사 감종창 감리 간감 신감, 감갈 폐감, 신감, 금섬환, 구미지황환, 조원산.

進消疳理脾湯소감이비탕蕪荑三? 莪朮 ?皮（炒）陳皮蘆? 檳? 使君子肉甘草（生）川黃連胡黃連麥芽（炒）神?（炒）무이, 삼릉, 아출, 볶은 청피, 진피, 노회, 빈랑, 사군자육 ... 8g, 호황련 20g, 사군자육 16g, 볶은 신국, 볶은 맥아, 산사육 각 14g, 구운 감초 6g, 구운 노회 10g이다.右爲末, 黃米糊丸, 如黍米大, 每服二三十丸, 米湯 ... 한 연교, 호황련, 생지황, 적작약, 용담초, 볶은 청피, 생감초이다.*去心:한약 가공 방법의 하나. 한약재에서 목질부를 뽑아 버리는 것을 말한다. 옛 의학서에서 목질부를 버리지 않

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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단국대학교 동물자원학과 DKU인재 최종 합격 자기소개서(자소서) 4번 항목

기초적인 지식을 쌓을 계획입니다. 3, 4학년 때는 기초지식을 바탕으로 저의 관심분야인 육제품기술학, 우유 가공학 및 실험 과목을 수강하여 전문성 있는 이론과 실습을 공부하고 국내

자기소개서 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2016.12.01 | 수정일 2020.01.12

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새우젓 제조 예비레포트 A+

의 전체 또는 일부분을 주원료 함- 이에 식염을 가하여 발효 숙성한 것- 또는 이를 분리한 여액에 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 젓갈, 양념젓갈, 액젓, 조미액젓, 식해 ... 류를 말함③ 제조 가공기준- 젓갈류에는 증량을 목적으로 물(식염수 포함)을 가하여서는 아니 됨- 다만, 조미액젓은 제외- 창난젓 제조 시에는 훑기, 세척, 빛을 이용한 이물검사 ... - 겨울에 나오는 새우젓- 깨끗하고 흰 빛깔을 가짐오젓- 5월에 주로 생산- 흰색 새우가 주류, 질이 좋음- 소화에 탁월한 기능을 가짐육젓- 6월에 주로 생산- 흰색, 븕은색이 있

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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식품분석01] 육류가공식품의 아질산염 정량

ppm의 아질산염을 함유한다.5. 고찰식품가공에서 소시지나 햄 등의 육가공품을 제조할 때에는 색깔의 변색을 방지하기 위하여 발색제인 아질산염을 사용한다. 발색제는 그 자체는 색이 없 ... 식품분석학 및 실험육류 가공 식품의 아질산염(nitrites) 정량식품영양학과 200021428 박지영실험 제목육류 가공 식품의 아질산염(nitrites) 정량실험 날짜2004년 ... 9월 6일 월요일1. 실험 목적육류 가공 식품의 아질산염을 식품분석학적으로 정량 분석한다.2. 실험원리아질산염 중독아질산의 폐해를 실험우ㅡ???리 에 쓸 것3. 실험 재료, 기구

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.15 | 수정일 2016.08.16

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고혈압 케이스 A+ 내용충실+칭찬받음 (간호진단 4개, 과정4개)

으심으로 저염식이의 필요성을 교 육한다.② 음식을 하실 때 평소에 넣으시는 소금의 량에서 한 티스푼 정도를 줄이 도록 교육한다.③ 간을 보실 때 좀 싱겁다 하는 정도에서 간을 하시 ... 는 것이 가장 좋다고 교육한다.④ 가공식품과 외식은 염분이 많이 들어 있으므로 금한다.⑤ 식탁이나 상에 소금병이나 간장종지를 치운다.⑥ 기름기 음식(콜레스테롤이 높은음식)은 혈관벽 ... 과 경직을 줄일 수 있음을 교 육 한다.⑥ 활동량을 늘임으로서 근육이 강화되면 통증을 줄일 수 있음을 교육한다.⑦ 무릎 통증을 줄이는 운동을 교육하고 하루 2~3회 시행한다.⑧ 통증

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.28 | 수정일 2020.07.29

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소비자법)계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제․행정체계를 살펴보고 문제점과 개선방안을 논하시오.

에는 축산물 종류까지 동일하여야 한다, 식육가공품 - 분쇄가공육제품 ? 햄버거패티), 성상(분말, 건조물, 고체, 페이스트, 시럽, 액상 등), 포장재질(종이제, 합성수지제, 유리제 ... 한 상황은 국민들로 하여금 불안에 떨게 하고, 판단력을 흐리게 하여 불암감을 증폭시키는 것이다.2) 식품의 생산관리가공식품의 산업표준인증에 따르면 산업표준인증을 받은 자는 그 제품 ... 어있다. 그중 축산물의 부분만 보면 축산물의 유형(?축산물의 가공기준 및 성분규격? 제2. 축산물별 기준 및 규격 중 축산물유형 정의에 구체적인 축산물종류가 나열되어 있는 경우

리포트 | 7페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2018.01.23

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육류로 만든 가공식품 조사, 그리고 새로운 가공식품 아이디어

하게 이용되어 왔으며 가공과 조리방법도 다양하게 발달했다.육류를 가공하는 것을 육가공이라 하며 육가공이란 고기를 갈아서 모양을 변형시키거나 소금에 절이고 훈연, 건조, 열처리 등을 통해 ... 고기의 본래 성질이나 형태를 변화시키는 공정을 말한다. 이러한 육가공의 역사는 실제로 선사시대부터 시작하였다고 할 수 있다. 수렵하여 잡은 고기가 양이 많은 경우 사람들은 먹고 남 ... 육가공품이 있는지 살펴보면 다음과 같다.1) 햄햄이란 원래 돼지의 넓적 다릿살을 가리키는 말이다.돼지의 뒷다리 부위육을 원료로한 육제품으로, 돼지고기를 소금에 절여 훈연하거나 삶

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.09 | 수정일 2016.07.22

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생애주기영양학 미취학 아동기

기준 무기질 칼슘 , 인 골격성장 , 칼슘 - 인 균형 중요 유제품 , 도정하지 않은 곡류 , 말린 콩, 청록색 잎채소 등 나트륨 최근 가공식품 중의 나트륨 함량이 매우 높 ... 자 맞춤형 교육 대상별 순회방문 지도 집합교 육 영양 관리 지원 순회방문 맞춤형 현장지도 개발된 식단 및 표준레시피 보급 다양한 영양교육 매월 가정통신문 제공감사합니다.{nameOfApplication=Show}

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22

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은성석재산업 기업 탐방

으로 고객만족 실현’ ‘안전의식 생활화’1) 철저한 품질관리와 최선의 시공으로 고객만족 실현!!시공을 맡아서 일을 할 때나 가공을 할 때나 내 집을 짓는 것처럼 내 집에 사용될 석재 ... 아가는 방법으로서 매사에 성실하고 꼼꼼하신 면을 엿볼 수가 있었다.4. 회사소개1) 소재지담양군 봉산면 제월리에 위치(200여 평의 공장 부지)2) 공정설비디지털 연마기와 자동 가공 ... 및 CAD)공장 가공팀 7명(절단,연마,가공)시공팀(현장, 아웃소싱)6. (유)은성석재 SWOT 분석내부환경StrengthWeakness가족 경영에 의한 노사 간의 높은 신뢰도풍부

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.23 | 수정일 2023.02.20

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세계의정치와경제 ) 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오.2

다면 냉동/냉장제품 가공, 육가공 제품의 품질개량 양념/조미제의 맛향상제 등으로 사용할 수도 있다는 점이 다르다. 폴리인산 칼륨은 식육제품에 대하여 지방의 유화력을 가지고 분산작용 ... [세계의 정치와 경제] 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하 ... 다. 또한 사람들의 소득 향상으로 식품의 수입 역시 활발하게 이루어지고 있다. 하지만 이와 더불어 웰빙 추세와 함께 국민들의 건강에 대한 관심 역시 높아지면서 다양한 종류의 가공식품

리포트 | 9페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2018.10.18

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발달장애인을 위한 발달장애인평생교육센터가 전국에서 개소되었는데 장애인평생학습자를 위한 평생교육프로그램을 개발하고 그에 대해 논하시오.

학습자를 위한 평생교육프로그램 개발 및 논의회기활동과정주제내용장소발달영역1준비활동자료점검점토 채취, 수비, 가공야산, 실습지손근육, 눈ㆍ손협응2준비활동도구정리,재료사용작업대 정리 ... 및 도구정리하기도예 도구세트 만들기실습지목공실소근육3준비활동흙토련발 반죽하기꼬막밀기(손반죽)배토 조정후 토련기 반죽하기실습지대근육4성형활동핀칭성형흙 구슬 만들기동그라미, 세모, 네 ... 모 만들기실습지소근육5성형활동판성형밀대를 활용한 흙판 만들기바닥에 치대어 흙판 만들기1cm 높이 흙판 만들기흙판을 활용해 조명 등 만들기실습지소근육대근육6성형활동석고틀성형H급 석고

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.05.28

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HACCP 정말 자세한 자료

/ 오리고기닭고기 : 닭고기(10호), 닭고기(11호), 봉, 윙, 가슴살, 안심살오리고기 : 오리한마리, 오리슬라이스축산물가공품의 유형포장육(세절육)제 품 명수입육수입삼겹, 양고기 ... 급식육 원료 (가열 후 취식 제품)급식용 제품 / 구이, 찜, 국거리, 조림, 탕, 튀김 등기타 표시사항가공품의 유형 : 포장육보관방법 : 냉장상태 (-2℃~10℃), 냉동상태 ( ... HACCP※용어의 정의위해요소중점관리기준(HACCP)가축의 사육, 축산물의 원료관리처리가공포장유통 및 판매까지 전 과정에서 위해물질이 해당 축산물에 혼입되거나 오염되는 것을 사전

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.23 | 수정일 2016.03.27

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