"유사가공식품"의 검색결과 입니다.

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식품트렌드 푸드마케팅 푸드마케팅레포트 질병보고서 농산식품가공학 세균의종류 식육가공기계 구매전략 세균성 식중독 아동 간호 교육

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"유사가공식품" 검색결과 1,661-1,680 / 4,003건

한국문화관광축제 조사 분석 - 양양송이축제 A+

인들에게 양양송이의 다양한 요리를 직접시식 행사 체험 할 수 있는 기회를 제공하고 송이요리 및 지역 특산물(양양송이, 낙산배, 송이 가공식품)등의 판매를 통하여 경제적인 수익을 창출 ... 목차서론연구 목적연구목적관련기사축제 개관 (2011년도 기준)본론축제 내용 및 분석유사 축제와 비교 분석2-1. 울진 금강송 송이 축제의 개관2-2. 양양송이축제와 유사점 및 ... 의 내용 및 분석을 하고, 유사 축제인 울진 금강송 송이 축제와 유사점과 차이점을 비교를 하도록 하겠다. 이러한 분석을 통하여 양양송이 축제가 더 우수한 축제로 발전하기 위한 방향

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.25

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[미생물][오염미생물]미생물의 종류, 미생물의 영양소, 미생물의 호흡, 미생물의 에너지저장, 미생물의 생장에 영향을 주는 요인, 미생물의 유전체 연구, 미생물과 오염미생물, 미생물과 금속가공유, 미생물과 세균

미생물의 종류, 미생물의 영양소, 미생물의 호흡, 미생물의 에너지저장, 미생물의 생장에 영향을 주는 요인, 미생물의 유전체 연구, 미생물과 오염미생물, 미생물과 금속가공유, 미 ... 과 금속가공유Ⅹ. 미생물과 세균1. 크기2. 특징3. 세균의 구성1) 분자식2) 구성4. 세균의 형태1) 구균2) 간균3) 나선균5. 세균의 분류1) 그람 양성세균2) 그람 음성세균6 ... 는 최적Aw(opt. Aw)값으로 나타내며 최저 Aw(min. Aw)값 이하의 환경에서는 생육 할 수 없다. 식품중의 수분이 많아질수록 미생물에 의해서 변패되는 일이 많지만 그

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.04.09

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건강기능성식품 시장전망 분석 및 발전방향( 건강기능식품 범위 시장현황 장점 및 문제점)

..PAGE:3건강기능식품이란?* 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 섭취가 용이하게 제조.가공한 식품을 말한다인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를조절하거나 생리학 ... , 미로데나필 등과 화학구조가 근원적으로 유사한 합성물질..PAGE:15건강기능식품의 범위고시형 건강기능식품-‘건강기능식품법’제 11조 제 1항의 규정에 의하여 식품의 식품안전청 ... 추출물을 넣은 가공 제품을 사먹도록 권유하고 있다.간질환, 간수치 높은사람이직접 달여먹으면 위험건강기능식품들의 긍정적 측면과 문제점..PAGE:28숙취해소 음료간기능 개선에도 효과

리포트 | 55페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.04.22

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일상생활 속의 환경호르몬

의 자방에 축적되게 되고, 이 같은 고기나 우유를 직접 먹거나, 햄버그와 치즈 등의 가공식품을 통해 우리 몸에까지 다이옥신이 흡수- 영향 : 생식기능의 저하(정자 수 감소, 자궁내막증 ... ) 등이 있다.2. 종류 및 영향1) 식품 첨가물의 환경호르몬① 부틸히드록시톨루엔(BHT), 부틸히드록시아니솔(BHA)- 지방성 식품과 탄수화물식품의 변색을 방지하는데 사용- 영향 ... 할 환경호르몬이 름용도 및 발생원인트리뷰틸주석 (TBT)선박용 페인트비스페놀A합성수지 원료, 식품과 음료용 캔의 안쪽 코팅폴리카보네이트플라스틱 식기프탈산화합물 (DOP,DBP

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.17

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[식품위생학] 식품과 미생물

mg% 가 되면 알러지성 식중독을 일으킴식품의 종류, 가공 방법, 균종 등에 따라 그 변화가 상당히 다름 초기부패의 지표로 이용하기 어려움 다른 항목과 관련시켜 종합적으로 판단 ... CHAPTER 02.식품과 미생물1. 개 요자연계에는 무수히 많은 각종 미생물(microbes)이 서식하고 있어서 물질의 순환에 매우 중요한 역할을 하고 있다. 미생물에는 식품 ... 에 변질을 일으키고 동식물에 질병을 일으키는 해로운 작용을 하는 미생물과 발효나 스트렙토마이신과 같은 의약품을 생산하는 등 이로운 작용을 하는 미생물이 있다. 식품위생학에서 취급

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.24 | 수정일 2019.06.20

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건강기능식품의 필요성과 허와실

-가공식품의 이해 보고서-주제 : 건강기능식품의 필요성과 허와 실-목 차-Ⅰ. 서론 -----------------------3Ⅱ. 본론---------------------- ... , 식품첨가물의 사용 등이 늘어남에 따라서 가공식품에 대해서 소비자는 불안, 불신감을 갖게 되었다. 또한 최근에 건강과 식품에 관한 다양한 정보를 매스컴에서 무분별하게 거론하게 되 ... 을 신회부의 승인 하에 거래되고 있는 건강식품을 대별하면 크게 세 가지로 나뉠 수 있는데 첫째가 보사부에서 영양 등 식품으로 허가받은 제품이고, 둘째는 시, 군에서 가공식품으로 영업

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.21

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이마트 기업분석 및 마케팅분석(진출배경, 성공요인, 경영전략, 마케팅, 고객서비스 등)

다.우리나라의 할인점은 미국의 할인점과 달리 식품부문이 매우 강하며 하이퍼마켓과 유사한 형태로 운영되고 있다. 현재 운영 중인 업체는 신세계 백화점의 E-마트가 대표적이다. . 특히 ... 를 가능케 하는 것은 매입에서부터 가공, 배송, 진열에 이르는 전 과정을 하나하나 꼼꼼하게 관리하기 때문이다. 즉 유통 전 과정에 규정온도를 철저하게 관리하고 있어 신선식품에 가장 민감 ... 하게 식품을 가공 유통하는 'WET CENTER'를 운영하고 있고, 회와 초밥의 경우 선도 관리를 위해 만든지 4시간 이전의 상품만 취급하며 엽채류와 계육, 양념육 등은 당일 완판

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.19

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<성인간호학실습-외과병동> LC 간호과정/ 간경화 간호과정/ 위암수술 간호과정/ 간경화 간호교육

음식을 먹도록 한다.복수나 부종이 있는 경우에는 소금(나트륨)을 제한한다(1일 5g 이내). 싱겁게 조리하고, 소금 함량이 많은 국물류, 염장식품(김치, 젓갈, 장아찌 등), 가공 ... 가 의료지시와 일치하는 정도를 이행이라고 정의했으며 반드시 지킴(adherance)과 유사한 용어로 사용하였다.- 참고문헌 : 간호진단과 중재/이은옥 외 저 /서울대학교출판부(2007 ... 한다. 고기, 생선, 해산물, 달걀, 콩, 두부 등은 단백질의 좋은 급원식품이다. 그러나 지나치게 많이 먹을 경우 간에 부담이 될 수 있으므로, 한 끼에 생선 1~2토막 정도의 단백질

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.16

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유기농가공식품

면 원재료의 95% 이상이 유기농산물인 경우, 주표시면에 “유기가공식품” 및 “유기” 또는 이와 유사한 표시를 할 수 있다.? 수입산 유기농산물을 원료로 사용한 경우 국내인증을 받 ... : 용기?포장의 주표시면을 제외한 표시면에 유기 또는 이와 유사한 용어를 표시할 수 있으나, 유기가공식품 표시 또는 제품명에 유기 표시 및 인증기관의 인장이나 로고 등의 표시 ... 는 불가한다.③ 유기농원료가 50% 미만 : 원재료명 표시란에 해당 원재료명의 일부로 유기 또는 이와 유사한 용어를 표시할 수 있으나 주표시면?보조표시면?제품명에 유기 및 유기가공식품

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.08.29

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전통 발효식품 중 젓갈류와 장아찌류에 대해 자세히 조사하시오(식생활과문화)

고 있다. 서양의 치즈나 요쿠르트, 우리나라의 김치, 된장 일본의 낫토(우리나라의 청국장과 유사한 개념)등이 건강에 좋다는 연구 결과 등이 밝혀지면서 발효식품의 인기는 점점 높아지 ... 전통 발효식품 중 젓갈류와 장아찌류에 대해 자세히 조사하시오.식생활과문화 비형 4학년Ⅰ. 서 론발효(fermentation)는 넓은 의미에서 미생물을 이용하여 그 효소작용 ... 으로 유기물을 전환시키는 것을 뜻한다. 발효현상은 유사 이래 인류에 의해서 관찰되고 이용되어 왔으나, 명확하게 발효현상을 인식하게 된 시기는 확실하지 않다. 지구상에 생명체의 탄생과 더불

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.11.21

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키토산올리고당

적으로 자연계에 가장 많이 존재하는 셀룰로오스와 유사한 구조- 셀룰로오스 다음으로 풍부한, 지구상에서 두 번째로 풍부한 바이오폴리머- 그러나 사용에 많은 제약(강산, 강염기에도 녹 ... , 수술시 사용되는 봉합사(제약분야) 상초치료촉진제, 면역 활성제, 함암제-키토산: (고분자) 중금속의 흡착제-물정화시 사용됨(식품) 식이섬유, 항균제, 항 곰팡이제등의 필름 ... 기에 현재 이 키토산과 키토산 올리고당은 식품분야에서 식품의 부패를 방지할 수 있는 필링제, 코팅제로서 많이 사용을 하고있다.- 항산화 활성: 우리 몸에 노화를 억제하는데 도움

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.21

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식습관

질환 이다. 이는 선진국의 사망 패턴과 유사한데 원인의 70%는 모두 식사와 관련된 질환인 것으로 조사되었다. 식사요인을 잘 관리한다면 질병에서 벗어 날 수 있을 것이다.부적절 ... 부담이 되며 식염이 걸려 고혈압을 발현시킨다.이런 잘못된 식습관(생활)을 개선시키기 위해서는 앞으로 몇 가지를 유의해 두면 좋을 것이다. 다섯 가지 식품군을 구분하여 모두다 적절히 ... 다. 세계보건기구가 권장하는 량은 10g이하며 생리적 하루 필요 소금량은 5g정도 된다. 앞서 말했듯이 소금의 과잉섭취는 좋지 않기 때문에 조금을 줄이려면 조금절임 ? 가공 ? 인스턴트

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.09

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동,식물 독소

시키고 심하면 호흡근 마비에 의해 질식으로 사망한다. 원인식품은 햄, 소시지, 집에서 만든 과채류 통조림이나 병조림, 생선 가공품등에서 생성된다.②황색포도상구균의 enterotoxin ... 에 이른다.②삭시톡신(섭조개, 홍합,대합) : 대합이나 홍합등에 포함된 삭시톡신은 테르토톡신과 유사한 마비를 일으키는 신경 독이다. 섭취 후 혀와 입안이 얼얼한 느낌이고 입술이 절이 ... 호흡곤란으로 사망할 수도 있다.2. 곰팡이독곰팡이 독은 곰팡이에 의해 생성된 유독대사산물로 진균독이라고 부른다. 특히 곰팡이가 생산하는 독소는 곰팡이가 제거되어도 농산물이나 식품

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.17

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환경호르몬 문제는 국제적으로 시급하며, 환경호르몬에 대한 집중적인 연구와 환경호르몬의 분해제의 개발은 필수불가결하다.

을 세계생태보전기금(WWF)목록에 67종의 물질을 내분비 교란물질로 분류(1) 비스페놀A : 합성수지 원료, 식품과 음료용 캔의 안쪽 코팅. 에스트로젠 유사체로 작용한다.(2) 다이옥신 ... 되나, 지용성이 높아 농작물로부터 직접 경구적으로 인체의 지방층에, 또는 간접적으로 목초로부터 가축을 경유하여 우유나 고기 및 그 가공식품에 함유되어 인체에 이행, 축적되어 만성중독 ... 에서는 지금 생산이 중단되었음에도 불구하고 전세계 바다 및 하천의 모든 지역에서 골고루 검출됨. 에스트로젠 유사체로 작용한다.(4) DDT : 농업용으로는 과수·채소 등에 널리 사용

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.17

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트렌스지방에 관한 조사

다. 이는 바삭한 질감을 요구하는 과자나, 튀김, 그리고 부드러운 빵, 케익 등 가공식품에 많이 이용된다.①대표적인 트렌스 지방-마가린의 탄생마가린은 19세기 나폴레옹 3세가 잇단 ... 량은 2.2g 이다.하지만, 대표적인 식품의 트랜스 지방 함유률을 보면, 팝콘 100g에는 11g, 도넛은 4.7g, 초콜릿 가공품은 3.2g, 감자튀김은 2.9g으로 2.2g을 가뿐히 ... 는 식생활법.7. 나의 생각 & 느낀 점.8. 참고 자료.1. 트렌스 지방이란?트랜스지방이란 불포화지방을 가공하는 과정에서 생기는 것으로 자연계에는 존재하지 않는다. 지방의 c

리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2010.10.31

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빙그레

기호식품 인증을 받은 스크류바, 죠스바, 수박바 등과 옥동자, 메가톤, 와일드바디 등이 활발한 광고 판촉을 앞세워 판매량을 늘렸고, 해태제과의 누가바, 쌍쌍바, 바밤바, 빙그레 ... 크기준에 발맞추기 위해 식품회사들이 친환경적인 소재로 소비자들에게 다가가려 하고 있다는 점에 주목할 필요가 있어 보인다.제과업체별 매출 현황연도별 매출 실적의 변화를 보면 2009 ... 씩 비슷하지만 다르다.Promise the Best 라는 슬로건을 내건 롯데제과는 새로운 맛과 건강을 창출하고즐거운 식생활 문화를 주도한다는 미션을 제시하고 있다. 이와 유사

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.26

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발효유의 영양가치

현대인은 식품의 적절한 섭취를 통해 건강이 증진되기를 원하고 있다. 건강이 증진되지 않는다면 최소한 건강이 나빠지지 않기를 기대하고 있다. 이러한 경향과 함께 사람들은 가공식품 ... 을 피하고 가능한 자연식품을 선호하는 경향이 두드러진 것이 특징이다. 식품과 관련하여 해결할 수 있다고 생각하는 성인병은 심장병을 포함한 순환기질병, 당뇨병, 비만, 충치, 골다공증 ... , 암 등이며 이러한 질병을 예방할 수 있다고 주장하는 식품이 식단을 채워가고 있다. 건강증진효과와 관련하여 위에 이야기한 건강문제 외에도 특히 노인의 건강증진 및 유지와 관련

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.17

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바나나맛 우유

단지우유라는 이미지는 소비자들의 고려상품군 안에 자리잡게 되었다.3) 높은 원유 함유량일반적으로 가공유는 높은 원유 함유량을 포함하고 있지 않다. 예를 들자면 매일유업의 바나나 ... 는 주로 하얗다(42%), 남양유업의 우유속의 바나나우유(20%)를 들 수 있다. 이는 주로 탈지분유를 이용하여 만들기 때문이다. 이와 같은 가공유는 우유와는 전혀 다른 양상을 보이 ... 며, 따라서 우유의 영양을 가공유를 통해 섭취하기에는 부족한 면이 많다.하지만 빙그레의 바나나맛 우유는 원유 함유량이 85%로 굉장히 높은 편이다. 이는 과거 출시될 때부터 영양

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.25

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유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 유해성과 윤리성, 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 안전성평가유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 문제점, 외국의 유전자조작식품(GMO) 규제 사례와 제언

가 섭취하던 전통적 식품들은 오랜 동안 인간의 건강에 지장이 없도록 가공하여 사용해왔으므로, 일부 유전자를 변형하여 만들어진 대부분의 식품들은 문제가 없을 것으로 기대할 수 있 ... 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 유해성과 윤리성, 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 안전성평가유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 문제점, 외국의 유전자조작 ... 식품(GMO) 규제 사례와 제언 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 정의Ⅲ. 유전자조작식품(GMO, 유전자변형식품)의 유해성Ⅳ. 유전자조작식품(GMO, 유전자

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.14

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수입농산물의 특징, 수입농산물의 종류와 수입농산물의 검사, 수입농산물의 유통, 수입농산물의 위험성 및 수입농산물의 실태 그리고 수입농산물의 농약에 대한 대처 심층 분석(수입농산물, 수입농수산품)

하게 증가하고 있는 것으로 보아 소비패턴의 변화가 오고 있음을 미루어 짐작할 수 있다.사과와 배의 수입 증가율이 괄목할 만한 것은 사과와 배를 갈아 만든 가공식품의 출시와 관련된 것 ... . 수입농산물의 특징과 종류1. 특징1) 상품성이 우수하다2) 가공원료로서 적합하다3) 수급이 원활하다2. 종류1) 과일2) 채소Ⅲ. 수입농산물의 검사Ⅳ. 수입농산물의 유통1 ... 로서 생산, 저온저장, 운송 등의 처리기법이 우수하고 규격이 표준화되어 있어 국제간의 거래뿐만 아니라 국내에서의 유통과정에서도 강점을 가지고 있다.2) 가공원료로서 적합하다수입대상국

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.02.25

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