"버섯류 조리특징"의 검색결과 입니다.

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"버섯류 조리특징" 검색결과 1,641-1,660 / 1,673건

[전자상거래] 전자상거래 성공사례-우체국

/잣/호두/밤 ][ 호박 ]버섯류 [ 동충하초 ][ 버섯가공품 ][ 상황/아가리쿠스 ][ 영지 ][ 운지/송이/팽이 ][ 표고 ]인삼류 [ 건삼/인삼가공품 ][ 수삼 ][ 홍삼 ... /스포츠용품 [ 광학기기 ][ 운동용공 ][ 휴대전등/침낭 ]도서문구류 [ 도서 ][ 앨범/우표첩/복권첩 ]주방용품 [ 세정제/조리용품 ][ 수저/식도/식기 ][ 향균제/비닐백 ... 으로 하고 있는 것이 특징이자 장점이다. 이 밖에도 오프라인 유통의 단점을 온라인을 통해 해결한 점 등도 주목할 만한 부분이다.특히 물류 시스템을 갖춘 우체국이 주가 되어 사업

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.27

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이탈리아식생활

이 일찍 시작되며 가을과 겨울이 연속적으로 연결되어 사계절보다는 이계절적 특징이 더욱 강함.알프스 지역의 북부와 남부 및 도서 지방간에는 적지 않은 기후의 차이를 보임.해양성과 대륙 ... 가열 조리용으로 사용된다. 이탈리아산의 이외에 스페인, 프랑스, 그리스, 포르투갈 산등이 있다.{⊙엑스트라 버진 올리브유엑스트라 버진 올리브유는 산도 1% 이하의 고품질의 것이 ... 을 깔고, 그 위에 토마토 소스 ·올리브 ·안초비 ·버섯 ·베이컨 ·소시지 ·새우 등 여러 가지 재료를 혼합해서 넣고, 맨 위에 모자렐라 치즈 다진 것을 뿌리고 약 200℃의 오븐

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.22 | 수정일 2015.05.07

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위장질환 식이요법

에 차이를 둔다.1) 과산성 위염· 특징과산성위염의 위는 소화력이 약화된 것이 아니며 위에 염증이 생겨 위 산분비가 항진상태가 있기 때문에 음식물의 자극에 매우 예민하다.· 증상심한 ... 쥬스, 신맛이 강한 것(레몬 등)기 타알코올 음료, 커피, 홍차, 향신료, 해조류, 버섯류, 땅콩류, 탄산음료, 카페인 음료, 술, 김치2) 무산성위염저산 또는 무산 만성위염 ... 높고 소화가 잘 되도록 조리한다.? 저산성 위염시 허용식품과 금지식품구분허용식품금지식품곡 류쌀밥, 빵, 우동, 메밀국수라면, 스파게티감자류속쓰림과 팽만감을 생각하여 소량 사용대두

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.21

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[문화] 일본의 음식 문화와 목욕 문화

있겠다. 육류를 섭취한지 100여년도 채 되지 않은 섬나라 일본은 생선, 채소, 버섯, 콩을 중심으로 한 음식문화로, 우리나라 음식처럼 주식과 부식이 구분되어 있고 주식은 쌀밥이 ... 지 않고 소량씩 예쁘게 담아 음식을 차려내며, 젓가락만을 사용하여 음식을 먹는 특징이 있습니다. 그렇다면 일본의 주요 음식에 대해서 간단하게 설명하도록 하겠다.가.스시스시는 일본 ... , 소금구이인 시오야키, 간장양념구이인 데리야키 등이 있다.사.아게모노아게모노는 채소나 어패류에 튀김옷을 살짝 입혀서 바삭하게 튀기는 튀김 요리로 17세기 포르투갈 사람들이 조리법

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.19

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식품위생

함으로써 물성 자연독에 의한 중독복어, 패류 등독버섯, rkawkm 독미나리 등mycotoxin 중독곰팡이 독소에 위한 중독매각, aflatoxin 등1.세균성 식중독(bacterial ... 나온다.발열은 38℃ 이하이며, 사망률은 극히 낮다. 심한 설사와 구토로 인한 탈수증상을 일으킨다.4예방대책위생적인 조리, 가열처리, 식품취급자의 개인위생이 중요하다.식품취급자 ... 가 화농성 질환이나 인두염 등에 걸려 있을 때에는 조리 등의 업무에 종사해서는 안된다.(2)Botulinus 식중독sausage나 ham이 원인식품이며, 초기에는 소세지 중독이

리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2001.06.09

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[관광학]민들레영토 - 공간을 채우는 사랑

목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 개 요(1) 민들레영토(2) 공간을 채우는 사랑1) 특징2) 위치2. 「공간을 채우는 사랑」 업장 운영(1) 공간 구성(2) 메 뉴1) 특징2 ... 문화의 창조에 그 목적을 두고 있다.(2) 공간을 채우는 사랑1) 특징1999년 12월 3일에 대학로에 오픈 한 '공간을 채우는 사랑'은 민들레영토의 별관으로 불리운다. 민들레영토 ... 를 극대화하고 있다.(2) 메뉴1) 특징'공간을 채우는 사랑'의 메뉴는 다른 레스토랑에서는 볼 수 없는 이 곳만의 다양한 퓨전 음식들로 이루어져 있다. 또한 열흘마다 음식 메뉴

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.26

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중국의 음식과 술

, 소금절이, 건조시킨 저장식품 발달했다. 조리방법에서는 살짝 볶거나 부치고, 千燒 (단술로 맛을 내고 그 국물이 없어질 때까지 약한 불로 조리)하는 것이 특징이다. 조미료의 사용 ... 에서 고추가루, 후추가루, 생강 등을 애용하기에 요리맛은 얼얼하고, 맵고 강한 향기가 있는 것이 특징이다. 고추등 향신료를 사용해 고온에 익히고 맵고 강한 맛을 내 한국사람이 가장 선호 ... 고기를 실처럼 가늘게썰어 죽순, 목이버섯, 잘게 썬 파, 생강등 야채와 고추, 식초, 소금, 간장, 설탕등을넣고 볶다가 전분과육수로 걸죽하게 마무리하는 요리이다.소총반두부(小蔥拌

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.15

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[사상의학] 사상의학

는 새로운 방향을 제시한 우수한 이론이라 할 수 있다.1품수의학적인 면이다.품수(稟受): 체질은 선천적으로 결정되므로 부모와 조상의 특징을 생김새와 성품에서 질병의 경향에 이르 ... 기까지 전하여 받은 것. ex)혈액형, 혈압, 중풍, 약한 소화기능, 색맹, 혈우병, 정신질환2심신의학적인 특징이다.병을 치료하는데 있어서도 몸과 마음을 동시에 다루어야한다는 것. ex ... ) 위약효과3체질의학적인 면이다.어떤 병의 치료면에 있어서 체질에 따라 그 특징이 차이가 있으므로 그 체질적 차이를 감안하여 동일한 병이라 하여도 치료방법을 다르게 적용할 필요가 있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.29

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[사찰음식] 전통사찰음식

------------------------------- 75. 종류와 조리법----------------------------------------- 106. 건강의 효능---- ... )◎ 만드는 법1 밥을 짓다가 밥이 끓으면 어린 유채싹을 얹어 뜸을 들인다.2 밥을 골고루 섞어 푼 다음, 양념장을 곁들여 낸다.* 식욕이 없는 초봄에 입맛을 둔군다.{◆ 표고버섯밥 ... 하다. 연른 팬에 볶는다.3 팬에 기름을 두르고 뜨거워지면 아린맛을 뺀 싸리버섯을 넣고 볶다가, 볶아 놓은 호박을 넣어 다시 볶으면서진간장, 다진 마늘, 깨소금,후춧가루로 양념한다.※ 애

리포트 | 90페이지 | 4,000원 | 등록일 2003.08.21 | 수정일 2016.04.29

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중국의 문화

기 위한 향신료가 발달했다. 따라서 각종 향신료와 마늘, 고추를 사용한 매운 맛이 특징이어서 한국 사람들의 식성에 가장 잘 맞는 음식이다.조리방법에는 살짝 볶거나 부치고, 단술로 맛 ... 을 내면서 그 국물이 없어질 때까지 약한 불로 조리하는 것이 특징이다. 유명한 요리로는 삼겹살야채볶음, 마파두부, 두반어, 삼선누릉지탕 등이 있다.다섯 번째는 불교도들이 먹는 정진 ... 를 주식으로 하고 있다. 그래서 한국인이 잘 알고 있는 만두나 짜장면, 국수 따위는 모두 북방 요리에 해당한다. 북방에서는 짠 음식을 즐겨서 간장을 많이 쓰는 것이 특징이고 따라서

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.03.09

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미국의 음식문화

이 중요한 식재료가 되었다. 그리고, 노예로 데려온 아프리카인들은 여러 가지 곡물의 씨앗을 가져와 식탁을 더욱 풍성하게 하는데 일조했으며, 잡은 고기를 바비큐로 조리하는 방법, 연기 ... 이나 물고기를 잡아서 보충했는데, 이것들을 한 냄비에 몰아넣고 조리를 했다. 그러니, 당연히 고향인 프랑스식의 예쁘고 우아한 요리보다는 좀 거칠고 양으로 승부하며, 거친 재료의 맛 ... . 특히 시카고에서 처음 만들기 시작한 ‘딥디쉬 피자’가 유명한데, 이것은 도우보다 먹는 토핑이 더 두꺼운 것이 특징이다. 현재 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 피자는 원조인 이탈리아식

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.08

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프랑스의 빵에 대하여

을 볼 수 있게 되었다. 그럼에도 불구하고 나라마다 특색있는 빵이 만들어지고 있다. 프랑스는 어떨까?본래 프랑스 빵은 당도나 유지가 전혀 들어가지 않는 것이 특징이다. 밀가루와 물 ... 도 그리 투자하지 않는데, 매일 하는 식사의 경우 더욱 그런 편이다. 점심으로는 샌드위치나 간편식을, 저녁으로는 냉동 식품이나 완전 조리된 식품을 먹는다. 낮이나 저녁이나, 밖 ... 을 저장하는 프랑스 주부들은 점점 그 수가 늘어나고 있다. 봄에 버섯을 먹거나 겨울에 산딸기를 맛보는 것을 싫어 하는 사람은 없다. 냉동고(각 가정의 80%가 가지고 있는)에다 그것

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.08

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[전통식품학] 밥

이 섞여 있는데, 서너번째 쌀을 씻어 받는 것이 바로 속뜨물이다. 이 속뜨물은 국이나 찌개를 조리할 때 사용한다.물붓기물에 충분히 불린 쌀을 밥솥에 앉히게 되면 얼마만큼 물을 부어야 ... HYPERLINK "http://www.ssoft.co.kr/public_html/Cuisine/rice/r_24.htm" 47.양송이 버섯밥 HYPERLINK "http://www ... /ri.◇ 쌀라면=삼양식품은 지난해 12월 업계 최초로 ‘쌀라면’을 선보였다. 우리쌀 15% 함유한 이 제품은 쌀특유의 씹는 맛과 구수하면서도 얼큰한 국물이 우러나는 게 가장 큰 특징

리포트 | 73페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.21

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[건강] 당뇨와 골다공증

이 그대로 통과하여 오줌으로 배설되는 것이다. 그래서 당뇨병 환자는 아무리 많은 양의 식사를 하여도 충분한 영양을 얻을 수 없는 것이 특징이다.* 인슐린(insulin)췌장(膵臟 ... 를 가져오므로 밥으로 인한 칼로리가 상승하게 된다. 미역 등의 해초류, 버섯류, 그외 야채를 충분하게 넣은 장국을 먹는다.ㄹ. 곡류의 선택을 잘한다.일반적으로 '꽁보리밥이 좋 ... 으므로 충분히 먹는 것이 좋다.ㅂ. 외식을 현명하게 한다.외식을 하면 지나친 곡류섭취와 지방이 많은 식품을 먹게 된다. 그리고 대부분의 음식은 짜고 맵고 달게 조리한 요리다. 이런 것

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.05.21

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서양요리의 개요와 역사

역사문화의 영향을 많이 받기 때문에 지형적인 여건은 그 나라의 식생활 양식의 특징을 잘 나타내 주고 있다. 서양요리를 이해하기 위해서는 그 들의 식문화, 국민성, 자연환경과 지형 ... 의 요리를 편의적으로 표현하는 것이며 나라마 다 각기 내용을 달리하는 특징적인 식생활을 구축하고 있다. 따라서 서양요리라고 해도 그 지역이 광범위하고 기후, 풍토, 민족의 차가 심하 ... 므로 식생활에 끼치는 영향도 자연 다르 다. 역시서양요리의 대표는 프랑스 요리로서 조리법이 이론적 기초를 가지고 맛의 조화를 고려하여 만들어진 요리로 그 미묘한 맛이나 아름다운

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.11.25

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[심리학] 협상방법(인도)

⊙ 인도의 역사와 특징역사이집트, 메소포타미아, 황하문명과 더불어 세계 4대문명으로 불리우는 인더스문명은 이미 BC 2300년부터 최전성기를 맞기 시작하여 BC 1800년에 이르 ... 의 저력과 3명의 노벨 수상자를 배출한 인도의 문화적, 정신적 수준은 상당히 높은 것으로 평가되어 집니다. 인도의 사회·문화적으로 가장 큰 특징은 계급 제도인 카스트제도이며. 브라만 ... 를 만들어 조리하는데 사용했으며. 나무 뿌리, 껍질, 잎, 열매 모두가 향신료다.음식에 사용되는 향신료 - 월계수 잎, 고수풀열매, 고추, 커민 열매, 계피, 카르다멈, 클로버(정향나무

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.14 | 수정일 2016.01.26

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패스트푸드의 개념과 특징

1. 패스트푸드의 개념과 특징패스트푸드란 미국에서 시작된 편의식품이 식품 산업기술의 급속한 발전으로 간편성을 추구하는 현대인의 생활 습성에 맞춰 생겨난 것으로 우리말로는 즉석식품 ... 자들의 식품 소비 패턴의 변화와 식생활 라이프스타일의 변화를 들 수 있겠다. 시간에 쫓기는 바쁜 직장인이나 학생들에게 인기가 높은 패스트푸드의 특징은 간편하고, 위생적이며 영양가 ... 면 첫째, 같은 상표의 점포 내에서 제공하는 음식이 고객에게 똑같은 맛과 품질로 제공하기 위하여 표준화된 조리 매뉴얼에 의하여 철저히 품질관리를 한다는 것이다.둘째, 제품 못지않게 종업

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.27

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영국의 식문화

에 신선한 야채대신에 그들은 낙농업 순준을 발달시켰고 신선한 야채나 과일을 얻기 매우 힘들었으므로 대개 조금 구한 야채를 푹 삶거나 쪄서 조리를 하고 육류는 오븐에 굽거나 푹 끊여 ... 와 식성에 때라 설탕을 넣어서 먹는다. 다음 순서는 본격적인 주요리로 베이컨,소시지 프라이드 에그 등이 나요며 기타 송이버섯과 토마토를 프라이 팬에 구운 요리가 곁들여 진다. 이어 ... 어서 먹는다 다음순서는 본격적인 주요리로 베이컨,소시지,프라이드 에그 등이 나오며 기타 송이버섯과 토마토를 프라이 팬에 구운 요리가 곁들여 진다. 이어서 토스트가 나오고 마지막

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.12.10

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[유럽의 음식문화] 프랑스와 독일의 음식문화

적 조사에 치우쳐서 아쉬운 점이 많다.Ⅱ. 본론1. 프랑스의 음식 문화1) 프랑스의 음식문화의 형성 배경과 특징* 자연적, 사회적 배경프랑스는 전 국토의 2/3 이상이 완만한 평야와 낮 ... 버터를 입구에 듬뿍 얹어 오븐에 구워낸 것이 다. 찬 백포도주와 함께 먹으며 고단백질의 식품으로 노약자에게 좋다.* 개구리 뒷다리 요리, 송로버섯 요리, 부이야베스, 스테이크 ... 문화의 형성 배경과 특징* 자연적, 역사적 배경독일은 유럽 대륙의 중심부에 위치하여 북부는 평원, 중부는 고지대, 남부는 알프 스 산맥을 끼고 있다. 프랑스에 비하여 다소 추운 편

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.10

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[고고학] 송산리 고분과 무령왕릉

는데, 남북의 양벽은 수직에 가깝고 동서의 양벽은 내경(內傾)하여 맞조려 쌓아 올려 터널형의 천정을 이루고 있다. 상면(床面) 중앙의 동쪽에 전축(塼築)의 관대(棺臺)가 시설되어 있 ... 으며, 4벽에는 사신도(四神圖)를 그렸고, 동서 양벽에 각 3개, 북벽에 1개 등 모두 7개의 감실(龕室)이 설치되어 있다.◈ 무령왕릉의 특징{1. 무령왕릉의 역사백제 멸망 후 8백여년 ... 했음인지, 벽돌과 벽돌 사이사이에 콘크리트 효과를 갖는 하얀 강회를 곁들여 사용하였다.또한 무령왕의 무덤은 우선 벽돌로 만든 지하 건축이라는 점이 특징이다. 고구려의 무덤들도 지하

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.10.23

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