"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"축산식품재료" 검색결과 341-360 / 2,208건

[독후감]채식하지 않아도 괜찮아

는 채식의 효용에 의문을 제기하게 만드는 논리다. 또 다른 논리로는 육식이 전세계의 경제와 환경에 악영향을 끼친다는 건데, 공장식 축산이 경제적인 측면에서도 비효율적이며 환경문제 ... 은 생명체로서의 주체적 권리를 지닌 그 어떤 동물도 식재료가 될 수는 없다며 부정적으로 답할 수 밖에 없다. 동물 권리론에는 인간 외의 존재가 믿음이나 미래에 대한 목표를 가지 ... 으로 저자는 완전한 채식만이 옳은 것인지 물으며, 부분 채식주의(절제된 육식을 허용하는)를 제안하는, 싱어의 스승 리처드 헤어의 주장을 탐구한다. 헤어는 육식 금지가 축산 방식의 개선

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.20

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[세계의 정치와 경제] 이번 학기 수강 내용 가운데 가장 관심이 가는 주제를 고르신 후 다음의 내용을 서술하시오.

이 심화되었다. 이러한 상황에서 농산품이 남아도는 지역에서는 이를 사료로 가공하는 공장식 축산업을 진행하게 된다. 공장식 축산업은 다시 가축을 획일화하는 결과를 도출하였고, 이 ... 들은 가축의 생명을 존중하지 않았다는 문제가 생겼다. 그러나 가축을 존중하지 않은 결과는 인간에게 질병을 야기하게 된다.또, 이들이 가공한 식재료들은 사람의 건강을 중시하기보다는 ‘상품 ... ’으로서 가치를 가져야 하기 때문에 값싼 육류를 사용하거나 건강은 고려하지 않고 가공식품을 대체하였고, 결국 전 세계적으로 비만, 성인병을 야기하였다. 하지만, 이러한 음식

리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.11.11 | 수정일 2020.11.25

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영양사 국가고시 법규

, 축산물 및 이를 넣거나 싸는것에 적는문자, 숫자, 도형4. 식품첨가물 정의 : 식품을 제조, 가공, 조리,보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백, 산화방지목적5. 식품, 식품첨가물 ... 섭취조사, 식생활조사59. 식생활조사: 규칙적 식사, 식품 과다섭취, 외식횟수,영유아 수유시간, 이유식 종류60. 식품섭취조사: 식품의 섭취횟수, 섭취량, 식품재료61. 건강상태 ... 법규1. 식품위생법 최초 공포 : 1962년2. 식품위생법 의결기관 : 국회 (대통령이 공포)3. 화학적 합성품 : 화합물에 분해반응 외의화학반응을 일으켜서 얻은물질용기포장

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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언텍트 시대의 농산물 무인 판매서비스와 농협의 개선점

관심을 보이기도 한다. 이러한 사람들의 신선하고 식품에 대한 욕구와 4차 산업의 기술발전을 이루고 있는 현 상황 속에서 대한민국은 코로나 사태에 직면했다. 그 결과 몇 년 전 ... 부터 신선 농축산물을 무인으로 판매하는 매장과 기기들이 속속 나타나기 시작하여 소비자의 니즈를 만족시키고 있다. 이렇게 탄생한 농산물 무인매장은 2019년말 프랜차이즈 브랜드로 처음 개설 ... 관리를 하면 되기 때문에 근로시간이 크게 단축되는 효과가 있었다.2. 24시간 무인 운영 신선식품 스마트 키오스크24시간 무인 신선식품 스마트키오스크는 키오스크를 자판기와 결합

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.28 | 수정일 2022.03.06

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(가축생리학) 호르몬의 특징에 대해 설명하시오

교과목명: 가축생리학[과제명]1. 호르몬의 특징에 대해 설명하시오. (5점)2. 시상하부 호르몬과 뇌하수체 호르몬의 종류와 특징에 대해 설명하시오. (15점)3. 축산분야 ... 3)뇌하수체 중엽 호르몬4)뇌하수체 후엽 호르몬3.축산분야에서 사용하는 합성호르몬의 종류와 특징1)성장호르몬2)성호르몬1.호르몬의 특징호르몬은 특수한 조직이나 세포에서 만들어져 직 ... 을 준다.(5)갑상샘자극호르몬갑상샘의 발육을 촉진한다. 갑상선호르몬의 재료가 되는 아이오딘을 선택적으로 흡수한다. 시상하부 TRH가 분비를 촉진한다. 하지만, 동시에 프로락틴의 분비

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.02.04

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푸드마케팅 식품영양 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명

이 유동적인 식사를 할 수 있도록 하였다. 원재료 비중은 농축산물: 15.8%, 수산물: 1.4%이고 즉석조리식품이다.영양성분은 모두 100g 기준이며 열량은 81.3Kcal ... 푸드마케팅(식품영양)1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준 ... 형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오1) 영양성분표시 2) 품질인증마크

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.02

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국내제빵시장 과거, 현재 트렌드 조사

들이 신선한 재료로 만든 샌드위치를 상품으로 내놓았다. 양산 베이커리를 중심으로 해서 캐릭터 상품이 인기가 많았다. 대표적으로 삼립식품에서 판매한 영양강화빵 브랜드인 국찐이 시리즈가 있 ... 비싼 이유는 원재료 값이 비싸기 때문이다. 빵을 만들기 위해서는 기본적으로 밀가루, 버터, 우유, 계란 등이 들어가야 하는데 이러한 상품이 모두 비싸다. 서울의 평균 빵 가격은 세계 ... 주요 도시 가운데 미국 뉴욕 보다 두 배 이상, 일본 오사카보다는 세 배 이상 비싸다. 제빵업계에서는 재료비와 인건비가 많이 올랐기 때문에 빵의 가격도 오를 수밖에 없다고 설명

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.08

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다

서 식재료나 가공식품을 둘러보는 것도 매우 중요한 편이다. 음식은 사람들의 건강과 매우 밀접한 관련이 있기 때문에, 안전한 음식이 시중에 유통될 수 있도록 조치하는 것은 매우 중요 ... 이나 정보표시는 어떻게 되어있는지를 세세하게 분석해보았다.II. 본론1. 식품표시제도란 무엇인가식품표시제도는 식품에 관련된 원재료명이나 내용량, 제조일자, 유통기한, 영양성분, 주 ... 된 기본적인 사항이 있다. 여기에는 제품명이나 식품의 유형, 업소명, 소재지, 원재료명과 함량, 중량이나 용량 등의 내용량, 제조연월일, 유통기한과 품질유지기한, 원산지 등이 있

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13 | 수정일 2021.01.14

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 하여 만든 제품이다.”라고 정의할 수 있는데, 이는 ‘규제「친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 · 지원에 관한 법률 ... , 둘째, 원료의 특성 등에 대한 자료, 셋째, 이화학(미생물검정)에 대한 검사적성서, 넷째, 식물에 대한 시험성적서가 인증기준을 준수해야 한다. 이러한 내용은 ‘「농림축산식품부 ... 수산물을 원료 또는 재료로 하여 제조ㆍ가공ㆍ유통되는 식품 및 수산식품을 말한다. 이하 같다)을 말한다.”라는 내용을 찾아볼 수 있다.우리나라에서는 유기농산물의 생산과 관련하여 친환경

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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농산물 시장개방과 기후변화에 따른 영향과 대응방안

농산물의 수출 상품화수출형 식품 클러스터 만들기전문 수풀 생산 단지 설치식재료와 기능성 기품의 상품화식품 기업의 지원강화위협(T)S-T전략W-T전략잠재력이 큰 시장 개척수출 유망 ... 는 농업이 농산물 시장개방과 기후변화에 따른 영향과 그 대응 방안에 대해 알아보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 농산물 시장개방의 영향2020년 4분기 농식품 수입액은 전녁 동기 대비 1.3 ... 달러, 2020년 전체 수입액은 전년과 비슷한 290억 3천만 달러이다(한국농촌경제연구원, 2021). 2020년 4분기 농식품 수출액은 전년동기 대비 11.1%증가한 20억 5

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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아워홈 기업분석 및 SWOT분석

에 포함된다. 공인시험검사 Service는 식품 및 축산물 자가품질 위탁검사와 노로바이러스 검사 그리고 쌀/현미 품종 검정이 포함된다. 정밀식품분석은 병원성 미생물 검사, 중금속 ... .https://www.ourhome.co.kr/about/CI.do?glo=KOR.아워홈은 푸드 서비스 부분의 리더로 식자재, 식품제조, 외식에 이르는 종합식품기업으로 대한민국의 식 ... 문화를 이끌어가는 기업이다. 아워홈은 2000년에 LG유통으로부터 Food Service 사업을 넘겨받아 외식업, 식재산업, 단체급식사업을 하고 있다.2. 아워홈 비즈니스1) 식품

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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[레포트] 급식경영학 실버푸드에 대한 고찰

있어 시장은 더욱 커질 것으로 전망된다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사에 따르면 국내 실버 푸드 시장은 2012년 5816억 원에서 2015년 7903억 원으로 급증 ... 바뀐다는 소리가 있었는데 크게 머지않은 일 같다. 식품 시장 역시 엄청난 타격을 받을 것으로 예상한다.대부분의 노인은 연하, 섭식, 소화 장애로 고통을 받곤 한다. 즉 일반 ... 적으로 판매하는 식품 등을 쉽게 즐길 수 없다는 소리이다. 또한 그들은 젊은 성인과 취향조차도 다르다. 그들은 젊은이들이 로제파스타, 아보카도 명란 비빔밥, 카츠산도를 선호하지 않는 경향

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.05

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조리과학

에서손실이 적다. 식품의 목적은 맛이 아니라 영양이다. 영양이 없는 식재료는 결국 외면 받는다. 근육조직의 구성 성분이 일부 분해되고 여러 가지 맛, 냄새 성분을 생성한다. 액틴 ... 의 위해요인이 제거되면서 안전성 증가한다. 육류의 가열조리 동안 나타나는 변화를 조리과학적 측면에서 설명하시오.우리도 생활수준이 나아지면서 삶의 질이 향상되고 식품은 단지 섭취 ... 하여 생명을 유지하는 기능에서 벗어나 기호성과 기능성이 관심을 받고 있으며, 식육 및 육제품 또한 기존의 일반적인 단백질 식품이라는 이미지에 더하여 기호성, 섭취의 편의성, 기능성 물질

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.05.19 | 수정일 2022.05.27

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영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약

에서 보건복지부, 농림 축산 식품부, 식품 의약품 안전처 등의 전문 기관들을 고려하여 영양 사업 계획을 수립한다. 평균적으로 전국 229개 지자체에서 약 2,800개의 영양사업 ... 과 적성을 찾게 하는데 목적으로 둔다. 식품 영양학을 전공하며 89학점을 이수한 학생들이 실습을 할 수 있으며, 온라인으로 수강신청을 하고 오프라인에서 실습 신청서를 작성한 후 각 지역 ... 과 건강 증진을 위하여 급식 관리, 그리고 영양 서비스를 수행하고 있는 전문가를 말한다. 국민영양관리법 제 17조로 정의된 영양사의 업무는 건강증진 및 식생활 교육의 상담, 식품 영양

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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열린사회와21세기 로컬푸드 운동이 무엇인지 설명하고 자신이 거주하는 지역에 있는 로컬푸드 운동을 조사하여 설명한 후 자신이 만들고 싶은 로컬푸드 운동에 대해서 계획하여 서술하시오

지역에서 생산하는 농산물이나 그것으로 가공한 식품, 그리고 조리 음식까지 모두를 총괄하는 말이다. 로컬푸드 운동은 특정한 지역 안에 있는 농민에 의해서 생산된 먹을거리를 지역 안 ... 와 농업시설, 그리고 토지를 구매하는 예도 있다. CSA는 단순하게 먹을거리만을 공급하는 것이 아니고 구성원에게 지역의 문화와 경관을 즐기며 이해할 기회를 제공하기도 한다.식품 ... 운동이란 음식의 재료가 이동한 거리를 줄여 에너지의 소비와 이산화탄소의 배출량을 줄이자는 취지에서 시작된 것인데 여러 나라에서 활발히 실천하고 있다. 푸드 마일리지가 길수록 그

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.19

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

여 분뇨에서 바이오가스의 채취를 하여 신재생 에너지로 활용하고 있다. 이러한 순환과정은 생태계의 영향 아래 축산업의 지속성과 건전성을 확보받을 수 있다.2) 우수한 식품의 생산가축 ... 식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:- 목차 -1. 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 ... 있다. 축산이 가지고 있는 기능과 의미에 대하여 서술하시오. (20점)2. 국내에서는 소, 돼지, 닭, 말이 주요 경제동물로 축산농가에서 사육되고 있는 실정이다. 이들 주요 가축

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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로컬푸드 도시락 창업 계획서 작성안 (에이플대체과제)

하는데, 흔히 반경 50km 이내에서 생산된 농산물을 지칭합니다. 로컬푸드는 운송거리를 단축시켜 식품의 신선도를 극대화하며, 중간 유통 단계가 생략되어 저렴한 가격에 농수축산물을 공급 ... 식재료를 소량으로 구매하기가 힘들기 때문에 다양한 음식을 섭취하기 힘든 경우가 많습니다. 다양한 영양소를 섭취하기 위해서 필요한 시간과 비용 등을 줄이며 건강하게 식사할 수 있 ... 신선하고 건강한 음식을 제공할 수 있을 것입니다.(3) 경쟁력현재 존재하는 다양한 도시락 업체를 조사해 본 결과, 기존의 도시락은 냉동 반찬이나 가공식품을 본사에서 운송 받

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.26 | 수정일 2024.12.09

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이토록 재미난 집콕도서(박균호) 독후감

는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신는가’라는 책을 소개한다. 과거에는 돼지나 닭을 다양하게 분류했는데 지금은 그저 식재료의 하나로 여겨지고 있는 돼지, 그리고 누군가에게는 식재료 ... 로 쓰이지만 대부분의 사람들에게는 인생을 함께 하는 반려동물로 여겨지면서 각자의 이름까지 있는 개. 돼지, 소, 닭과 같이 우리가 일반적으로 식재료라고 생각되는 이 동물들도 과거 ... 에는 사람들의 주변에서 살고 있었다. 하지만 식재료로 쓰이기 시작하면서 이들은 사육장, 도축장이라는 공간에서만 볼 수 있는 존재가 되었다. 이런 곳의 환경이 좋지 않다는 사실을, 대부분

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.22

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식품위생학4공통)유전자변형식품Genetically Modified Organism GMO은 유전자변형기술이용하여 생산된농산물과 방사선조사기술 작성하시오0k

하고 URL 표기) (20점).2. 방사선 조사 기술은 식품 완제품 또는 식품 재료를 본래 상태에 가깝게 보존하거나 위생적 품질을 생산할 목적으로 식품에 특정 방사선 에너지를 일정 ... 정보를 제공함을 목적으로 한다.(2) 표시대상① 「식품위생법」 제18조에 따른 안전성 심사 결과, 식품용으로 승인된 유전자변형농축수산물과 이를 원재료로 하여 제조·가공 후에도 유전자 ... 변형식품등을 사용하지 않은 경우로서, 표시대상 원재료 함량이 50%이상이거나, 또는 해당 원재료 함량이 1순위로 사용한 경우에는 "비유전자변형식품, 무유전자변형식품, Non-GMO

방송통신대 | 12페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.11.06

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(푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

에서도 축산물, 수산물, 농산물, 수입식품, 가공식품 등 식품의 이력제도를 마련하는 방식으로 식품의 원재료 생산에서부터 소비단계에 이르기까지 모든 단계에 걸쳐서 예방적으로 안전관리 ... 는 식품 소비 트렌드로써 웰빙 소비를 추구하는 소비자들은 유기농, 친환경 농산물 등과 유기농 사료, 무항생제 등으로 사육된 축산물을 구매하려는 성향을 나타내는 것이다. 국가적인 차원 ... :_________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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