"신선도"의 검색결과 입니다.

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"신선도" 검색결과 141-160 / 35,309건

야채슈퍼마켓이 신선도를 유지하였다.

Woolworth사 소개'The fresh food people'호주 내 1위 기업신선 식품 관리 기준(WQA)고객 만족 서비스8-1[호주 내 식품 시장 점유율]['07년~'08년 호주 ... 질문언급된 방식신선 식품 배송 상품 검색 기능 다양한 지불 방식매장 내 다양한 서비스 저렴한 연료 제공 핸드폰 재활용 서비스언급되지 않은 새로운 방식8-38-4기혼 여성 임산부 임

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.05

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커피와 바리스타 자유주제 과제 최종 A+ 과제 - 비율, 분쇄도, 물, 신선도가 커피추출에 미치는 영향

커피와 바리스타 자유주제-비율, 분쇄도, 물, 신선도가 커피추출에 미치는 영향커피 추출에 매주 중요한 요소로는 “비율”, “분쇄도”, “물”, “신선도”가 있다. 이 4가지 요소 ... 과 향을 느낄 수 없었다. 물과 커피의 비율을 잘 맞춰야 그 원두가 가지고 있는 풍미를 제대로 느끼며 커피를 먹을 수 있다는 것을 알 수 있었다.-물의 온도와 신선도가 커피에 맛 ... 전 미리 개봉하여 분쇄해둔 원두로 추출커피를 내리는 비율은 정상적이지만, 하루 전에 개봉하여 분쇄해둔 원두라 신선도가 매우 떨어져 있는 것을 느꼈고, 바로 개봉해 분쇄한 원두

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.06

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식품가공실험 우유 신선도 검사 및 치즈제조

식 품 가 공 실 험 (2)실 험 보 고 서제목 : 우유의 신선도 검사 및 치즈제조과 목 명:식품가공실험(2)담당교수님:학 과:이 름:학 번:실 험 조:제 출 일:1. 원리 ... Table.1 우유의 신선도 판정열불안정성 단백질은 가열에 의해 응집현상을 일으켜 응고?침전하며, casein은 염류의 과다 또는 산의 증가로 인정성이 저하하여 응고한다.신선한 우유 ... 하므로 산도판정과 함께 우유의 신선도를 판정할 수 있어서 주로 원료유의 검사에 이용된다.lTable.2 치즈의 제조신선한 우유를 오래 방치하게 되면 산화와 부패가 진행되면서 반고체의 커드

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.24 | 수정일 2019.03.18

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당신이 수산업계에 속한 한 회사의 인적자원관리자라고 가정하라. 상급자로부터 수산물신선도에 대하여 고객 불만이 늘고 있다는 정보

인적자원관리주제: 당신이 수산업계에 속한 한 회사의 인적자원관리자라고 가정하라. 상급자로부터 수산물신선도에 대하여 고객 불만이 늘고 있다는 정보를 받았고, 현재의 교육시스템 ... . 본론1. 현재 이 기업의 인사관리 방식과 그 문제이 기업이 택한 방식은 고참사원이 신입사원을 현장에서 직접적으로 가르치는 방식이다. 하지만 수산물 신선도 관리가 제대로 이루어지 ... 지 않아서 고객들로부터 지속적으로 수산물이 신선하지 않다는 클레임이 들어오고 있다. 이 기업의 방식이 나타내고 있는 문제점에 대해서 본격적으로 알아보기 이전에 이 방법에 대해서

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17

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당신이 수산업계에 속한 한 회사의 인적자원관리자라고 가정하라. 상급자로부터 수산물신선도에 대하여 고객 불만이 늘고 있다는 정보

과목명 : 인적자원관리주제 : 당신이 수산업계에 속한 한 회사의 인적자원관리자라고 가정하라. 상급자로부터 수산물신선도에 대하여 고객 불만이 늘고 있다는 정보를 받았고, 현재 ... 프로그램3. 성과 및 시사점Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론수산업계에 속한 한 회사의 인적자원관리자라고 가정했을 때 상급자로부터 수산물신선도에 대하여 고객 불만이 늘고 있다는 정보를 받았다고 한다 ... 한다. 이 후에는 육성 실행 경과에 대해 지속적인 모니터링과 매년 평가를 실시함으로 인재 풀을 조정한다. 그럼으로써 퀄리티 컨트롤을 통해 수산물 신선도 뿐만 아니라 제품과 서비스의 질

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.17

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당신이 수산업계에 속한 한 회사의 인적자원관리자라고 가정하라. 상급자로부터 수산물신선도에 대하여 고객 불만이 늘고

인적자원관리당신이 수산업계에 속한 한 회사의 인적자원관리자라고 가정하라. 상급자로부터 수산물신선도에 대하여 고객 불만이 늘고 있다는 정보를 받았고, 현재의 교육시스템은 고참 사원

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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당신이 수산업계에 속한 한 회사의 인적자원관리자라고 가정하라. 상급자로부터 수산물신선도에 대하여 고객 불만이 늘고 있다는 정보

인적 자원관리주제: 당신이 수산업계에 속한 한 회사의 인적 자원관리자라고 가정하라. 상급자로부터 수산물신선도에 대하여 고객 불만이 늘고 있다는 정보를 받았고, 현재의 교육시스템 ... 는 우선 해당 상황에서 어떤 점이 문제이고, 해결하여야 할 점인지 인식하는 과정이 필요하다. 사례에서 대상이 되는 기업은 수산업계에 속한 한 회사이며, 문제 상황은 수산물의 신선도 ... 상황에서 해결하여야 할 과제는 ‘기존의 교육 프로그램을 재설계하여 수산물 신선도와 관련한 고객의 불만을 해결하고, 더 나아가 기업의 생산성과 업무 체계를 개선하는 것’이다.3

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.22

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쌀의 도정도 판정,신선도 측정

실험제목: 쌀의 도정도 판정 및 신선도 측정실험일자: 09.11.17재료 및 방법:재료-도정기.현미,페트리디시,시험관,비이커,MG용액,백미,현미,정백도가다른쌀,시험관,스포이두 ... 며, 도정이 적게 되어 전분이 적을수록 파란빛을 띄는 것이다.2006.2007.2008.2009년도의 쌀을 페트리디시에 2g씩 시험관에 넣고서 1%의 phenylene diamine용액 ... 은 guaiacol과 과산화수소를 첨가했을 때 착색물질이 생기는데, 신선할수록 효소작용이 잘되어 착색이 잘되는 것이다. 산도를 판정하기 전에도 겉으로만 봐도 쌀이 오래되었는가를 확인

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21

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바이오영상처리공학 - 계란 신선도 측정 레포트 (egg quality detection)

Report #1 [Egg Quality Detection]Non-destructive DetectionOn-lineWhich features or techniques are available?Egg quality can be defined by internal qua..

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.14

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[A+] 시유의 신선도 및 위생관리도

균수를 간접적으로 추정하고 신선도 및 위생 관리도 를 측정하는 것이 Methylene Blue Reduction Test실험의 목적이다.2) 실험 원리우유 속에 들어있는 환원효소 ... 다.우유는 산도가 증가하면 내열성이 감소되는 동시에 alcohol에 대한 감수성이 강하게 되므로 원료유의 신선도와 내열성을 검사하는데 효과적이다. alcohol test결과 신선 ... 미만20,000,000이상Ⅳ. DiscussionAlcohol Test를 했을 때, 세균접종이 제일 빨랐던 시유 순으로 세균에 대한 오염도가 높아 신선도가 낮을 것이라고 예상

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.23

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도정도실험, 찹쌀 멥쌀의 판별, 신선도실험입니다.

는알면 손쉽게 이용할 수 있으며 신선도는 정말 필요 이상으로 중요한 실험이다. 신선도를 알아야 햅쌀인지 아닌지 구분도 가능할뿐더러 너무 오래된 쌀은 피할 수 있게 해 준다. 찹쌀 ... ------------------------------------------1.쌀의 도정도(搗精度)?신선도(新鮮度) 판별(判別), 찹쌀?멥쌀 판별(判別) 의 목적현미는 정미기 ... 는지 Methylene Blue의 색깔이 많이 나는지에 따라 도정이 얼마나 되었는가를 판단할 수 있다.(2)쌀의 신선도 실험-실험결과*날짜 상 2011년도의 햅쌀은 아직 재배

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.30

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쌀의 도정도, 신선도, 찹쌀멥쌀 판별법

인데 그 목적과 개요는 아래와 같다.① 新鮮度實驗수확 直後의 햅쌀은 水分含量이 많고, 윤택이 나며, 방향이 있고, 粘性이 강하다. 또한 감미도에 있어서 品質이 아주 좋다. 그러나 ... 은물질 + H2O이 반응은 쌀알에 포함되어 있는 過酸化酵素에 의해서 일어난다. 쌀이 묵을수록 이 효소는 활성도를 상실하게 되며, 특히 장마기의 高溫多濕한 시기에 파괴되기 쉽

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.26

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우유의 신선도 판단및 측정실험

유에서 이화학적 성질이 어떻게 달라지는지 알아보고자한다. 본론에서는 두종류(일반유, 부패유)의 우유의 신선도 검사에 관한 실험방법과 이에 따른 결과를 확인할 수 있다.2材料 및 ... 하여,히 간단하기 때문에 牛乳처리장이나 농가에서 신선도를 판정하기 위하여 널리 이용되고 있다. 그러나, Ca이나 Mg에 대한 인산이나 구연산의 비율이 정상이 아닌 소위 鹽類평형이 불량 ... 한 우유를 alcohol 不安定유라 한다. 산양유는 착유직후의 신선한 것으로서 산도가 0.2% 이하일지라도 거의 모두가 양성으로 나타나므로 이 방법을 응용할 수 없다.(1) 재료 및

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| 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.04.29 | 수정일 2021.05.28

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우유의 신선도 검사 실험보고서 (만점받았어요!)

식품위생학 실험보고서학과 : 학년 : 년 조 : 학번 : 이름 :1. 실험제목 : 우유의 신선도 실험2. 실험연월일 : 2010년 10월 15일3. 실험목적 및 원리우유의 신선도 ... %) 가열에 의하여 우유단백질인 casein이 응고된다. 또한 초유와 이상유는 산도와는 관계없이 끓이면 응고한다.알코올시험: 우유의 신선도를 판정하는 가장 간단한 방법으로 신선한 우유 ... 면 가열에 의하여 우유단백질인 casein이 응고되는데, 우유를 가열함으로 인해서 우유의 신선도를 확인할 수 있다.※ 초유와 이상유는 산도와 관계없이 끓이면 응고한다.고찰1) pH

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

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[축산식품학] 우유신선도 실험

반유와 부패유에서 이화학적 성질이 어떻게 달라지는지 알아보고자한다. 본론에서는 두종류(일반유, 부패유)의 우유의 신선도 검사에 관한 실험방법과 이에 따른 결과를 확인할 수 있다.2 ... 검사의 주목적은 신선하고 위생적으로 안전한 시유를 공급하고, 시유 규격에 맞는 우유를 판별하는데 있다. 많은 우유의 신선도 검사 중에서 우리는 관능검사, pH측정, 산도측정, 비중 ... paper(6.2~7.8)pH paper 모든 실험결과pH paper의 오차 범위는 pH0.2~0.5 정도로 정확도는 떨어지는 편이지만 pH를 간단하고 빠르게 측정할 수 있다는 장점각된다.

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| 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.02

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당신이 수산업계에 속한 한 회사의 인적자원관리자라고 가정하라 상급자로부터 수산물신선도에 대하여 고객불만이 늘고 있다고 정보를 받았고

당신이 수산업계에 속한 한 회사의 인적자원관리자라고 가정하라 상급자로부터 수산물신선도에 대하여 고객불만이 늘고 있다고 정보를 받았고, 현재의 교육시스템은 고참 사원이 신입사원

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| 리포트 | 3페이지 | 4,300원 | 등록일 2018.05.28

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오징어의 신선도 평가 (VBN, 미생물)

을 정량하여 신선도를 판정한다. 신선도의 판정기준은 다음과 같다.?5~10mg% : 신선한 어육?15~25mg% : 보통어육?30~40mg% : 초기부패 어육?50mg%이상 : 부패 ... ~10mg% 이면 신선어육, 15~25mg%이면 보통 어육으로 판단한다. 위의 결과로 보았을때 이 실험의 검체인 오징어원 료는 신선~보통 어육 정도로 신선도를 판단할 수 있으므로 원 ... 재료로서 적합하다고 보여진다.실험제목오징어 (원재료) 의 신선도 평가 실험실험내용일반세균수 / 휘발성염기질소 (VBN)실험날짜2007.06.20 ~ 2007. 06.21실험자품

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.18

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미생물-6. 시유의 신선도 및 위생 관리도

Test(MBRT)와 Alcohol Test는 시유의 신선도와 위생관리도를 알아보기 위한 실험이다. MBRT는 우유에 세균이 많을수록 산소요구량이 많아져 시료 내에 환원 지시약 ... 을 넣을 경우, 그 색이 변한다는 원리를 이용한 것으로 완전히 환원될 때까지의 시간을 측정함으로써 우유 중의 세균수를 간접적으로 추정하고 신선도 및 위생관리도를 알아보는 방법이 ... 하기 때문에 수유소나 농가에서 신선도를 판정하기 위하여 널리 이용된다. 즉, 알코올의 탈수 작용으로 산도가 높은 우유(균이 있는 우유)에서는 casein이 안정성을 잃어 응고

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.16

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쌀 도정도, 찹쌀과 멥쌀 판정법, 신선도 판정 실험 보고서

alcohol에 녹인 溶液으로, ?은 2배, 보리는 3배 稀釋하여 사용한다.바) 10ml pipette사) 시험관 4개아) 스탠드자) 여과지차) 돋보기1) 實驗方法? 도정도가 다른 4가지

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| 리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.14

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[농산가공]우유의 신선도 측정

우유의 신선도측정과목명:학번:이름:1. 실험원리 및 목적1)Boiling test우유의 열안정성을 알아보는 실험으로 응고여부로 열안정성을 판단할 수 있다. 유단백질인 casein ... 도를 알수 있다. 보통 양호한 환경에서 착유되어 냉각된 우유의 적정산도 0.08∼0.18%이며 변질된 것일수록 높아지기 때문에 이 산도는 우유의 신선도를 반영해 주는 것으로 해석 ... 할 수 있다.4)PH 측정우유의 가공특성,이상유,신선도 측정에 이용된다. 간단한 측정법인 ph paper, ph meter를 이용한다.5)알콜중성 에틸알코올의 탈수작용에 대한 우유

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.20

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