"서양요리 식사예절"의 검색결과 입니다.

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일본문화 한국 음식 특징 중국 음식 서양음식의 특징 테이블 매너 서양요리 음식과 세계문화

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"서양요리 식사예절" 검색결과 141-160 / 977건

중국요리, 중식, 일본요리, 일식 특징, 이해 , 팁 단체급식 레포트 주별일지 실습일지

◎ 중국요리의 요리법◎ 중국요리의 팁◎ 중국요리의 특징◎ 중국의 4대요리◎ 중국요리의 소스◎ 일식요리의 이해◎ 일식요리의 특징◎ 일식 기초 요리 정보◎ 일식의 기본 식예절◎ 중국 ... : 국처럼 끓이는 법으로 중국요리의 탕은 서양요리의 수프스톡과 마찬가지로 요리 전체의 맛을 좌우하는 중요한 결정 수단이다.종류에 따라 마오탕(닭고기뼈의 수프), 나이탕 (마오탕 ... 하게 발달하였다. 서유럽 요리의 영향을 받아 쇠고기, 서양 채소, 토마토 케첩 등 서양 요리 재료와 조미료를 받아들인 요리도 있다. 간을 싱겁게 하고 기름도 적게 써 가장 대중적인 요리

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22

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KFC

기존 중국 현지 업체와는 다른 서양식 패스트푸드만의 맛, 음식문화, 관리방식, 식사관념 등에 대한 변화가 필요했다.- 현재 중국 내 200여 도시에 지점이 분포해 있으며 중국 ... 되고 왕조가 구축되고 수 천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국의 음식문화 안에는 중화인 의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 ... 모가 약 3조 3억위안(약 594조 원) 규모로 성장했다.- 중국인 3/2가 아침 식사를 한다.- 기름기 많은 음식을 많이 먹어 차 문화가 발달하였다.- 현대인의 생활 리듬

리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2019.11.05

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중국문화산책 기말 타이핑

의 요리영향을 받아 서양요리의 재료와 조미료를 사용하는 것도 있다.차슈-구운 돼지고기딤섬-간단한 점심식사를 뜻함구라오러우-광동식 탕수육처우더우푸-소금에 절인 두부를 발효시켜 석회 속 ... 된 것으로 중국의 조리법이 추구하는 것은 조화와 융합으로 중국 고대문헌에서는 조리를 모두 화라는 글자로 표현했으며 맛이 없을때 조화를 잃었다고 했다?중국인들의 식탁예절요리 주식 탕 ... 순서로 식사한다쌀밥과 요리는 같이 먹는다탕류는 가장 마지막에 먹는 것이 습관주인이 손님의 개인접시에 음식을 덜어주면서 권하는 것이 예의이다새로운 요리가 나올 때마다 손님이 먼저 음식

시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.04

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한국과 일본의 외식문화

해야 한다. 그리고 가족끼리의 식사시에는 말을 많이 하지 않는게 예절이라고 한다.물론 말을 전혀 안하는건 아니지만 입에 음식을 넣고 말하는것이 비위생적이라고 생각하기때문에 많이 ... 도 발달하였다. 외식의 메뉴는 전통 요리는 물론이고, 일본인에 의해 개발된 카레라이스나 돈가스 등 일본적 양식, 근래 들어서는 햄버거, 프라이드치킨, 도넛 등 서양식 패스트푸드 ... 적 행위인 식사와 직접적인 관련을 맺고 있는만큼 한국과 일본의 음식문화를 비교해 볼 필요가 있다.Ⅱ. 본론1. 한국의 외식문화의 특징? 식문화한국의 음식문화는 각종 음식을 차려놓

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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영화 바베트의 만찬 감상문

)이 생겼을 때 전액을 다른 사람에게 베풀 수 있을 수 있는가에 대해서도 생각했다.마음도 솜씨도 아름다운 요리사이기에 진정으로 베푸는 자세를 보여줬다. 그리고 이 영화를 보면서 서양 식사 ... 예절, 테이블 세팅, Dishware 등을 검색하는 기회를 만들게 되었다. 프랑스 알자스 지방에서 식사는 해 본 적이 있는데 와인과 함께하는, 풀코스로는 먹지 않았다. 와인 ... 영화 감상문와인과 생활 후기 보고서1. 전반적 내용 및 영화에 대한 감상바베트라는 프랑스 여성 요리사가 덴마크의 어느 한 자매의 밑에서 일하게 된다.그녀는 복권을 꾸준히 구입

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.03

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글 화법과 문화-서구 매너의 변천 과정을 기술하고 여러분의 관점으로 논해보시오로벌시대의

을 시작으로 폭발적으로 증가했다고 치지만, 서양인들이 가진 식사예절, 대화예절, 손님을 대접하는 법, 잠자리에서 지켜야할 규칙 등과 같은 일련의 매너행위들은 그 기원이 어떻게 된 것 ... 의 아이디어라고 전해진다.그 이후에 서기 1541년에 프랑스 헨리 8세(Henry VIII, 1491-1547년) 때에 부룬스윅(Brunswick)공작의 연회 때 요리에 관한 내용과 순서 ... 등을 메모하여 식탁 위에 올려 놓고, 그 순서대로 요리를 제공하고, 번거로움이나 불편함이 없었고 이것이 편리 하다고 하여 이때부터 전파되고 사용하게 되었다고 한다.이로부터 귀족간

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.13

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일본음식문화의 이해

적순으로 먹는다. 일본은 음식의 모양을 중요시 하기 때문에 음식을 섞어서 먹지 않는다.◆ 식사 예절4. 일본 음식문화의 예절일본요리는 1인분씩 따로 낮은 상에 차려 내거나 테이블 ... 되었으며, 이 시기에 연회나 회합에 어울리는 요리가 등장하였다. 19세기 초 메이지유신과 함께 서양문화를 받아들이면서 비로소 육류를 먹었기 때문에, 일본은 채소, 버섯, 콩, 해조류 ... ) '천황을 중심으로 근대적 제반개혁을 이룬 시기이다. 즉, 문명개화와 함께 서양 요리가 급속도로 들어와 일본인의 식생활에 큰 영향을 미쳤 으며, 식미본위의 경향이 강하게 나타났다.2

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.19 | 수정일 2015.11.26

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중국의 여러가지 문화(직접 작성한 A+자료입니다.)

을 때 공용으로 사용하는 수저나 젓가락을 사용해 개인접시에 덜어서 먹는다 . 단 , 자신의 개인접시에 담은 요리는 남기지 않는 것이 예의이다 . 밥그릇을 들고 식사 한다 . 중국 ... ' 가 차려진다 . 그렇기 때문에 식사 인원 수에 따라 주문하는 요리 가지의 수도 다르다 . 먼저 4 명이 식사를 할 경우 기본 6 가지 요리를 주문해야 한다 차가운 요리 ( 렁 ... 으로 주문하고 탕 ( 한국의 찌개 , 국과 같은 ) 1 가지와 주식 1 가지가 나온다 . 다음으로는 6 명이 식사를 할 경우 8 가지 요리를 주문한다 . 6 명의 경우 차가운 요리 2

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.29

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판매자 표지

[A+자료] 조선대학교 글로벌매너 인강 족보

. ②건배 제의는 일어서서 한다.③건배사는 길게 말할 수록 좋다. ④건배는 파티가 끝날 무렵한다.5. 다음 중 식사예절로 적합한 것은?①오른 손으로 식사를 하면서 왼쪽 팔은 테이블 위 ... 1.서양의 레이디 퍼스트 정신과 관련이 없는 것을 모두 고르시오.①기독교 정신 ② 중세 기사도 정신 ③신사 숙녀 여러분 ④남존여비 ⑤공처가2. 다음 행동 양식 중에서 잘못된 것 ... . 중세의 궁정예절은 르네상스이후 인간적인 측면이 강조되면서 옭다고 생각되는 행위나 바른 처신이라는 어의로 변천되어 일반대중들 사이에 필요한 생활 규범으로 보편화 되었으며, 19세기

시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.31 | 수정일 2019.07.26

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일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]

..PAGE:1일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]..PAGE:2일본의 자연환경 과 종교일본의 요리의 역사일본 음식문화의 배경일본 음식문화의 특징일본의 음식예절일본 ... 로 자리를 잡게 됨아츠치, 모모야마 시대(1568~1600)서양요리의 유입기중국,조선,동남아시아 및 남만에서 작물, 식품. 조리법 등이 수입되고 이것이 집대성 되었다에도 시대 ... (1600~명치유신)일본요리의 대성기가이세키요리 가 발달하게 되었고, 후차요리가 형성근대(1868~20세기초)서양요리의 확산기(일본, 서양양식 혼동시대)스키야키, 우욱, 돈육, 서양요리

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.04 | 수정일 2017.09.25

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음식과 세계문화 족보

, 국, 김치, 간장 그리고 상에 오르는 반찬수의 가짓수에 따라 3 5 7 12 첩 등으로 구분- 아침밥을 가장 중요히 생각3) 식사예절- 독상을 원칙 겸상할때는 조손간에 기능 ... 했으며,식사예절을 가르침- 부자간 겸상은 피했으며 남녀겸상은 무례한 것- 상류층은 가부장적 예절을 철저히 지키고 평민들은 두레상에서 여럿이 함께 식사- 이덕무의 ‘청정관천서’ : 식사예절 ... ,카오법, 서호초어, 쑹쑤꾸이위가 대표음식③ 광동요리 ? 광주,조주,동강을 중심으로 한 요리, 교통이 편리, 무역의 집산지, 외국 문화 영향을 많이 받음, 서양요리법 + 내륙요리법

시험자료 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02 | 수정일 2016.10.08

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테이블 매너의 이해

수 있는 기본이며 매너 있는 식사 예절을 통해서 상대방에게 좋은 인상을 줄 수 있다. 테이블 매너는 요리를 즐기면서 분위기에 걸맞게 행동함으로써 함께하는 일행은 물론 주의의 다른 ... 순서식사 시작은 ‘8시 20분’, 끝은 ‘4시 20분’넵킨은 무릎위에생선은 뼈를 발라 먹어야기본매너DRESS CODE 복장규기본매너냅킨의 사용나이프와 포크의 사용요리에 대한 매너 ... 다. 서양예절이 루이 14세에 프랑스에서 꽃을 피웠다가 프랑스 혁명으로 단두대에서 이슬로 사라진 루이 16세와 함께 무대가 영국으로 넘어가서 빅토리아 여왕시절 해가지지 않던 나라

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

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일본 문화의 이해

1. 일본 음식의 특징과 식사 예절A. 일본 음식의 특징a. 식재료 본연의 맛 중시-요리하지 않은 요리를 가장 이상적인 요리로 생각한다.-일본인들은 식재료 본연의 맛을 살리는 것 ... 포)가 널리 쓰이게 되었다.-대부분의 일본 요리는 에도시대 이후 생김-다시 사용의 일반화와 기본 조미료인 간장의 출현은 큰 의미*-97pB. 일본의 식사예절 ★★★-일본인들은 기본 ... 서양 요리- 양식a.☆일본인은 다양한 형태로 그들의 주식인 밥에 어울리는 양식을 만들어내기 시작했다.-여기서 말하는 ‘양식이란, 서양요리가 아니라 일본인의 입맛에 맞게 독자

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.09

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[교문사]매력이 넘치는 매력플러스 개념정리 (7-13장) 예상문제 포함

은 손으로 자른다.3. 서양의 식사예절1)기본매너 : 의자는 의자의 왼쪽에서 들어가 앉도록 하며, 식탁과 가슴 사이의 주먹이 1~2개 들어갈 정 도의 간격을 두고 앉는다. 여자의 경우 ... 도록 함.2)제공 순서별 매너(1)전채요리 : 식사 전에 식욕을 촉진하기 위하여 가볍게 먹는 요리, 미국 말로 에피타이저. 푸아그라, 거위간, 훈제 연어, 굴은 왼손으로 겁데기를 잡고궈 ... )에 대한 관 심이 증가함.2. 서양 상차림1)테이블웨어 세팅 : 오른쪽에는 스푼, 나이프를, 왼손에는 포크를 차례대로 놓는다. 좌빵우물, 버터나이 프는 버터나 잼을 바르는 용도, 빵

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.06

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가정 식사예절 학습지도안

예절‘레스토랑에서의 식사예절’ 플 래시 자료를 시청한다.서양요리 식사시에 수프, 빵, 샐러드, 생선요리, 육류요리 를 먹는 방법을 익힌다,냅킨과 포크, 나이프 사용법 을 익힌다 ... , 학습 활동지, 서양식 식사 예절에 관한 시청각 자료, 냅킨, 포크와 나이프, 스푼, 접시, 컵 모형교과서, 필기도구학습단계학습요소교수학습 활동학습형태학습자료시간지도상의유의점도입 ... 을 때 사용하는 포크와 나이프 고 르기- 서양식 상차림과 식사예절 에 대한 문제- 정찬상차림의 식사 순서 빈 칸 넣기개별학습문답식형성평가지PPT4‘(44)다른 학생과 상의하지 않

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.06.23

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프랑스음식문화를 소개한 자료입니다.

목차1>프랑스 음식문화 형성 배경 ----3p2>프랑스 식사문화 ----------------4-7p-프랑스 식사예절 TIP-프랑스 식사순서3>대표적인 프랑스 요리-------8 ... 등이 좋습니다.프랑스 식사 예절 TIP프랑스인들은 타인에 대한 배려로서 예절교육을 중요시 여깁니다.앞서 살펴보았듯 프랑스인에게 식사시간이 펼쳐지는 공간, 식탁은 단순히 식사의 공간 ... 을 넘어 사교의 공간이기 때문에 식탁에서의 예절을 아주 중시 여깁니다.1. 손님은 안주인보다 먼저 식사를 시작할 수 없습니다.2. 무의식적으로 식탁에 팔꿈치를 올려놓거나 머리를 긁

리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12 | 수정일 2021.08.03

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인도의 음식문화, 인도음식의 자연적, 사회적 배경, 종교와 식문화(힌두교와 채식), 인도음식의 특징, 주요음식, 인도의 식사예절

영혼이 숨쉬는 땅.. India인도의 종교와 음식문화2자연적 배경1인도 소개3사회적 배경4인도의 종교와 식문화5힌두교와 채식7인도의 주요 음식6인도 음식의 특징8인도의 식사예절 ... 에 넣어두거나 얼음과 함께 갈아 시원하게 하여 마신다. 날씨가 무덥기 때문에 일상적으로 즐겨 먹는다.인도의 식사예절1) 식사 전에는 반드시 물로 양손을 씻고 음식을 손가락으로 집어먹 ... 는 것 - 카스트 제도 인도 사회에서 식사법 = 그 사람의 사회적 지위 마누 법전 - 식사를 같이 할 수 있는 사람과 동석해서는 안되는 계급 기록 브라만 카스트에 속하는 계급 - 철저

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.15 | 수정일 2017.04.12

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국제매너 교수학습 지도안

도 야하는 이유를 잘 말해주고 있다.(3) 서양식사예절을 알고 있다고 스스로 인지하는 정도 (%)‘매우 잘 알고 있다(1%)’, ‘어느 정도 알고 있다(23%)’를 전체의 24 ... 목표인지 영역1. 서양 정찬 상차림을 할 수 있다.2. 서양식 테이블 매너를 알 수 있다.창의?인성 영역1. 배우면(식사예절) 즐거워진다(식사시간)는 사실을 알 수 있게 된다.To ... 테이블 세팅2. 서양식의 기본매너1) 나이프와 포크의 올바른 사용법2) 식사순서에 따른 식사방법3) 아페리티프와 디제스티프3. 관련 기사? 서양 식사예절에 대해서 확인한다.PPT

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.16

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아프리카의 식문화

어서 우유와 유제품이 없음 (곤충으로 단백질 섭취)  동남부 아프리카 는 유목지역으로 우유와 유제품이 주식 임전통 식사예절 ♦ 남자↔여자 또는 어른 ↔아이로 구분하여 식사  남자 ... 과 카사바 (타피오카의 원료), 얌 (마와 비슷) 같은 괴경 식물 * 을 일상적인 식사에서 주식으로 이용기름( Oil) ♦ 땅콩기름 : 아프리카 대부분의 지역에서 요리용으로 널리 사용 ... 의 번데기와 같은 요리다. 아프리카 식사에서 주요 단백질 공급원으로, 모파니 나무에 있는 벌레를 말려서 저장 한 후 보통 튀기거나 구워먹는다. ♦ 크레이 피쉬 : 단단한 껍질

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.27

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한양사이버 음식과 세계문화 A+ 중간고사 족보입니다.

해, 에는 간단한 죽 쌀로 만든 죽이나 밀가루로 만든 만두, 빵을 가지고 간단하게 먹죠. 중국인들은 짝수를 선호해서 식사 인원, 요리 가짓수, 접시 갯수를 짝수로 준비하기도 합니다 ... 로, 복숭아 조림이라던지 중국 약식등 주로 단 음식을 많이 하고 있습니다. 단 음식 다음으로 빵이나 면을 먹으면서 식사를 끝내게 됩니다.[식사예절]식사예절에 대해서 알아보도록 하 ... 로부터 현대에 이르기까지 동서양 각 지역별 음식문화의 특성을 이해하고 이를 기본으로 국제화에 발맞추어 세계시민으로써의 자질 향상에 그 목표를 두고 있음Tips-오스트랄로피테쿠스 : 멸종

시험자료 | 52페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.03.10

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