"감자를보관하는방법"의 검색결과 입니다.

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감자 장기보관 GMO 음식과 세계문화 맥주 제조 전통주 맥류의 파성 괴경 괴근 생산방법

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"감자를보관하는방법" 검색결과 1,501-1,520 / 1,826건

[식생활문화] 민간요법

면 녹말질이 막을 만들어 보호하므로 조리후에도 비타민C가 파괴되지 않는다. 또 과일에 들어있는 비타민C는 수확 뒤에는 급속히 줄어드는데 감자에 들어있는 비타민C는 보관 중에도 별로 줄. ... 하다.⊙ 위장과 장의 기능을 강화하고 변비를 해소하기 위하여 감자생즙을 꾸준히 복용하면 크게 효험이 있다. 이 감자생즙은 당뇨병을 해소하는 데도 효과적이다. 이 감자생즙을 날마다 식사 ... 어주면 좋다⊙ 두통과 함께 설사, 변비, 구토를 동반하는 경우 사과를 이용하여 효험을 볼 수 있다.⊙ 약한 멀미는 숨쉬기를 조절하여도 금방 멎을 때가 있다. 방법은 어깨를 뒤로 쭉

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.25

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[식문화] 독일의 음식문화

순도 100%를 자랑하는 맥주로 유명한 나라 독일{맥주 한 잔에 소시지 안주~독일 사람들이 주로 먹는 음식은 무엇일까..?머릿속에 번뜩 떠오르는 음식은 따끈따끈한 소시지와 감자 ... .그리고 맥주 정도일것이다.사실이다. 이밖에도 다른 음식이 많이 있기는 하지만 소시지와 감자 그리고 맥주는 대부분의 독일사람들이 즐겨 먹는 서민적이고 일상적인 대중음식이다.Feb ... 방법과 과정처음 보고서 작성 때는 각국의 문화원을 찾아 가보고 현지의 음식 문화에 대해 자세히 알아보고 싶었지만, 언어 문제와 시간 문제로 직접 찾아 가보지는 못했다.관련 서적과 인

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.01.11

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방사선식품조사

조사선량 단위 / 조사식품의 기준 방사선식품조사의 이용분야차 례방사선 식품 조사 이용의 장점 방사선 조사식품의 변화 방사선 조사식품에 대한 검사 방법 조사식품의 표시 연구 성과 앞 ... 의 장기 안전보관을 위해 이용1950년대방사성 물질의 대량생산과 이용이 가능해 지면서 본격적인 연구가 시작1960년대IAEA, WHO, FAO가 공동으로 과학적 연구결과를 평가하기 ... 위한 회의가 소집(벨기에) 감자 밀 밀가루 제품 잠정 허가(제네바)1970~1990연구결과 인체에 아무런 해가 없다고 밝혀짐 CODEX GENERAL STANDARD 발표1990

리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.12

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[독일문화] 독일음식문화

지방에 비해 양념이 강하지 않은 것이 특징입니다. 남부지역은 소시지와 맥주, 감자를 이용한 요리가 다른 지역에 비해 많아 우리가 일반적으로 생각하는 독일 요리에 가장 가까운 지역 ... 이란 빵과 감자, 돼지고기와 소금에 절인 양배추, 완두콩 스프와 밋트볼이다 라고 대충 정의 하였습니다.이렇듯 독일의 음식은 독일 국민의 국민성처럼 검소하고 엄격하다고 할수 있 ... 물과 고기 그리고 곡식이 자라는 지역이 아닙니다. 이탈리아와 프랑스의 풍부한 일조량이 없고, 산림지역이 많아 다양한 먹거리가 부족했습니다. 독일인들은 과거로부터 감자, 밀, 돼지

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.23

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[유전공학] 유전자 변형 물질

방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자를 지니도록 개발된 농산물, 즉 제초제에 대한 내성, 병해충에 대한 저항력 등을 가지게 하거나 영양 가치와 보존성 등의 특성을 갖추게 하기 ... 적인 시장 가능성을 의미한다. 그 좋은 예로는 토마토나 딸기의 경우 잘 무르지 않는 유전자를 도입시켜 장기간 보관을 용이하게 하는 식물의 개발, 제초제 저항성 유전자를 미생물 ... 을 가진 콩을 개발하게 된다. 그 외에도 제초제에 저항성을 가진 옥수수, 사탕무, 면화나 해충저항성을 가진 감자 등 여러 가지 농산물이 개발 되어 시판되고 있다. 우리나라 역시 유전자

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.11

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데킬라는 목구멍으로, 코냑은 콧구멍으로

’에 나어 만드는 그레인 위스키로 크게 나눌 수 있다. 후자는 발아시키지 않은 보리·호밀·옥수수·때로는 감자 전분을 기본 재료로 해서 소량의 엿기름을 거기에 섞어 당화(糖化)시키는 방법 ... 들은 안주를 잘 먹지 않는 편이지만 아주 안 먹는 것은 아니다. 독일에선 소시지와 아이스바인(독일식 돼지족발)이 안주로 자주 올랐다. 독일은 겨울이 길다 보니 육류를 오래 보관할 필요

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.14

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상업혁명

은 1400년에서 1700년에 이르는 이 기간에 있어서의 변화를 묘사한 말이다.) 1400년에서 1700년 사이에 있어서 기업경영의 방법의 변화를 비롯하여 교역중심지, 해운업, 상업 ... 에 중세적인 형태와 방법으로부터 근대적인 그것으로 발전된 것이다.아래에서는, 우선 상업혁명이 발생하기 전인 중세의 상업에 대해 간단히 살펴보고 신항로 개척으로 대표되는 상업혁명의 여러 ... 상품이 되었다. 그리고 후에는 북미에서 그 수요가 커졌으며 에스파냐왕실이 발급하는 흑인노예공급권은 막대한 이권이 되었다. 신대륙에서는 사탕, 옥수수, 감자, 코코아, 담배 등

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.21

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[증권투자] 국제화시대의 증권시장

이 발행한 국공채6)외국수익증권7)증권회사가 국내 장외거래를 하는 경우에는 증권회사가 역외에서 발행한 증권은 제외함다. 투자한도 : 제한 없음라. 매매방법일반투자가가 외화증권을 매매 ... 대행회사를 통하여 매매할 수 있음.바. 투자절차지정증권사 제도일반투자자는 증권회사에 외화증권 매매 및 보관을 의뢰하여야 하며, 증권사의 중복지정이 가능함외화증권 투자전용외화계정 개설 ... 을 발급 받아야함나. 계좌개설외국인은 투자유가증권의 종류별로 투자등록주체의 명의로 계좌를 개설하여야 함(은행에 증권투자전용 외화예금 및 원화예금을 개설하여야함)다. 보관기관의 선정외국인

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.24

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[맥도날드][햄버거][패스트푸드][마케팅]맥도날드(Mcdonald)의 성공전략과 QSC & V 및 평가 분석(맥도날드의 연혁, 한국의 맥도날드, 맥도날드의 성공전략, QSC & V, 맥도날드 International, 맥도날드에 대한 평가)

. 원재료의 국산화 노력현재 한국 맥도날드에서 사용하는 원재료의 대부분은 국내 생산되고 있으며, 패티의 원재료인 쇠고기와 감자등 일부 재료만이 수입되고 있을 뿐 국내 기업인 매일유업 ... "이라고 말한다. 고객으로 하여금 지불한 금액에 비해 큰 만족을 느끼게 하는 것이 목표라는 얘기다 . 이를 위한 실천 방법으로 맥도날드의 경영철학을 크게 4가지로 구분하고, 이러한 경영철 ... 한 제조 개념과 기술을 이용한 맥도날드의 경우를 살펴보면은 첫째, 제조공장과 흡사하게 매장의 배치를 과학적으로 설계하였다. 음식의 보관장소, 식사집기, 음식 준비장소의 배치를 표준

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2007.07.11

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[칵테일조주] 양조주,증류주,혼성주의 전반적 지식

고 있으며 보관(발효주) 이 어렵다.< 조주법 >1. Build글라스에 직접 재료를 넣어 만드는 기법2. Stir믹싱 글래스를 사용하여 비교적 혼합하기 쉬운 재료를 섞으면서 냉각시키는 방법Martini, Black Russian, White Russian,3. Shake ... 풍미의 술로 다시 만든 술. 증류법, 침적법 등의 방법으로 만든다.① 그대로 마시기도 하고② 부재료로서 여러 가지 칵테일에 이용하기도 함ex : Drambuie, Triple ... (‘루이 13세’ - Conac 브랜디 이름 300~400만원)Brandy Alexander, Stinger, Side Car보드카저장, 숙성 X러시아감자, 고구마 옥수수등이 주 재료

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.01.15

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외과 직장암 케이스

이 개발일부를 이용해 변 보관 주머니를 만들고 그 배출구에 밸브를 설치하여 줌으로 변이 외부로 누수 되는 것을 막아 수분 흡수 등에 유익을 줌과 아울러 배변용 튜브를 이용해 규칙 ... 결장을 이용하여 루 프로 장을 들어올려 피부에 고정시킨다. 변은 약간 되직하게 나온다.3.장루보유자의 배변관리법:장루의 관리방법에는 자연배출법과 장세척 법이 있다. 자연배출법은 주 ... 머니를 부착하여 장루에서 배출되는 변을 처리하는 방법이며, 장세척 법은 에스결장루나 하행결장루의 경 우에 장루를 통하여 규칙적으로 물을 주입하여 장속의 변을 인위적으로 배출시켜 관리

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.20

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식중독 종류 및 예방법

캄필로박터닭고기, 쇠고기, 돼지고기의 비위생적인 처리독소형포도상구균화농성 독소(손가락) → 슈크림, 주먹밥 등보툴리누스???토양, 동물의 분변독버섯, 복어알, 싹튼 감자 등에 의한 ... 식중독과 관련된 식품은 제빵제품, 육류, 가금류, 달걀, 생선 등이다.③ 적절한 보관온도관리를 위해서는 특히 철저한 온도-시간 관리가 필수적이며, 조리한 음식의 냉각 시에도 온도 ... 하고 있다. 특히 조리한 음식을 뷔페 테이블에 진열할 때는 57℃이상이 되도록 하며, 2시간 이내의 시간으로 제한하고 있다.2) 부적절한 조리방법① 주로 약하게 조리하는 고단백 동물

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.20

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well being과 food

, 성분에 대해 꼼꼼하게 따져 보는 일, 성장과 건강을 위해 꼭 필요한 습관이다.감자 감자의 싹에는 솔라닌이라는 강한 독이 들어 있어 이것을 먹게 되면 구토, 설사 등의 식중독 증세 ... 와 면역력 저하를 가져와 몸을 약하게 만든다. 껍질 바로 아래에 비타민 등의 영양분이 많으므로 깎아내는 것보다는 수저로 긁어낸 후 먹는 것이 좋다.how to 묵은 감자이면서 2 ... , 3월이 지난 후에도 싹이 나지 않은 것은 구입하지 않는다. 성장 억제 호르몬을 뿌리지 않으면 그렇게 되기 어렵다. 또 시판되는 감자 스낵 중국산 감자 100%라고 확실히 밝힌 것

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.15

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colon cancer case(대장암 사례연구-파워포인트)

. 질병의 pathophysiologic mechanism C. 진단방법 D. 증상 및 징후 E. 치료와 간호 F. 예후 2. 간호사정 가. 대상자의 전반적인 건강상태 사정 나 ... , 상행결장 및 횡행결장은 일시적 지체, 흡수 및 세균성 발효가 일어나는 곳이고, 원위부 결장은 주로 고형변을 형성, 보관, 배출하는 기능을 하며, 항문직장부는 일시적인 저장소로 적절 ... . 진단방법연구목적문헌고찰간호사정간호과정결론참고문헌D.증상 및 징후연구목적문헌고찰간호사정간호과정결론참고문헌환자의 건강상태, 종양의 크기, 위치, 확산정도 등이 반영되어, 대장암

리포트 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.12.04

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[교양]한일 양국의 음식문화 비교연구

모양은 1600년대 고추가 상용화되기 시작하면서 나타났다. 인류가 음 식을 오래도록 보관하기 위해 발효시키는 식품 저장 방법이 나오면서 우리 조상들 도 소금을 이용해 음식을 절이 ... 고 한국의 음식과 비교해보는 방법을 택하기로 한다.그럼, 본격적으로 김치와 스시에 대해 살펴보기로 한다.Ⅰ. 스시 & 김치의 어원【스시】생선요리의 압권인 스시는 육류를 주식으로하 ... 을 보관하던 곳이 따로 있었으며 김장이 '침장'에서 비롯되었음을 짐작 할 수 있다.Ⅱ. 최초의 스시 & 김치【스시】일본에서 최초로 만들기 시작한 스시는 후나스시(붕어초밥)로 고노에

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.11

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신선한 유지와 산패유지의 산가측정 실험

용액, 삼각플라스크, 뷰렛, 메스실린더,스포이드, 일반식용유지, 유지3.실험방법 : -시료를 20~25g 정량하고 ether ? ethanol 혼합액 100ml를 가하여완전히 ... 이 커서 CO2 흡수제로 쓰인다. 이것을 정제하려면 에틸알코올에 녹여 에톡시화물로 하여 감압, 가열하는 방법이 많이 쓰이고 있다.페놀프탈레인( C20H14O4 )- 페놀 2mol과 푸 ... , 팜유 같은 식품에서 문제가 되는 산패로 이는 동식물 조직 및 미생물 내에 존재하는 가수분해 효소에 의한 산패이다.효소에 의한 산화는 대두, 가지, 감자 등의 식품에 광범위

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.04.07

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맥주제조

·보리 ·옥수수 ·고량 ·감자 ·녹말 ·당질 ·캐러멜 중의 하나 또는 그 이상의 것과 물을 원료로 발효시켜 여과제성한 것 으로 정의하고 있다.맥아 이외의 녹말질 원료가 맥아 무게 ... 었으며, 보리가 많이 나는 지역으로 널리 퍼졌다.그 뒤 보리의 재배가 이집트로 전해져 이집트 제4왕조 때부터 맥주를 제조하였다고 하며, 그 방법은 그리스·로마를 거쳐 유럽으로 전해져 ... 도록 하기도 한다.)하지만 소규모 양조 맥주는 항상 4도 이하의 맥주 탱크에서 보관되기 때문에 맥주 효모를 여과할 필요가 없어서 살아있는 효모를 마음껏 섭취할 수 있다.(4) 물

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.21

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수술실 실습 전 학습

화된 방법으로 보관하고 관리한다.② 포장멸균된 물품은 포장이 뜯어지지 않도록 주의하고, 원형이 변형되지 않도록 눌리지 않게 한다.③ 모든 멸균품은 허리선보다 높은 선반위나 장위에 진열 ... 이 성장되며 악성이 될 수 있다. 종양은 초기 증상이 나타나지 않을 수 있으므로 대상자는 모르고 지나거나, 등한시하고 지나치다가 치명적으로 될 수 있다. 종양의 보편적인 치료 방법 ... 도록 도와준다.ㆍ혈액은행에서 가져온 혈액을 잘 보관하며 필요한 경우 너무 차갑지 않게 체온에 가까운 온도로 데운다. 수혈 pack을 연결해야 하는 경우 반드시 혈액 pack에 쓰인 환자 이름

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.05

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전공 가정 지학사 교과서 식파트 정리

습관의 중요성 인식하고, 잘못된 식습관으로 인해 발생되는 문제를 알 수 있다.5. 기본적인 조리 방법과 조리 과정에서 일어나는 식품의 변화를 이해할 수 있다.6. 계량 기구를 바르 ... 활동- 데치는 방법에 따른 녹색 채소의 색깔 변화를 살펴보자 -녹색 채소의 색깔 나타내는 색소인 엽록소는 산성 용액에서 녹황색, 알칼리성 용액에서 녹색이 선명해지나 조직이 물러진다 ... 다.2. 필요한 식품에 대한 구매 계획을 세운 후, 적절한 장소에서 신선하고 좋은 식품을 선택. 구입할 수 있다.3. 구입한 식품을 올바른 방법으로 처리하고, 조리에 대한 준비

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.20

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[식품저장] 채소류의 저장 및 발전방향

피할 수 있음 양파 및 감자의 발아방지 정도에 이용각 채소별 저장방법각 채소별 저장방법채소 – 과일채소(과채류); 토마토, 오이, 풋고추, 호박. - 잎채소(엽채류); 양배추 ... 착색과 관련채소류의 저장법 및 포장법수확 후 처리예냉:높은 품온을 낮추기 위한 저장 전처리 보관기간 중 괴경은 2차생장을 억제하기 위한 약제처리 상처를 아물게 하기 위해 큐어링 실시 ... 처리효소를 불활성화시키고 부패 및 병원성미생물을 사멸시켜 선도유지기간 연장 부작용:배추의 연화 유발 감자, 버섯의 갈변현상촉진방사선 처리가열살균에서 일어나는 성분 및 품질의 변화

리포트 | 78페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.02

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