"감자를보관하는방법"의 검색결과 입니다.

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감자 장기보관 GMO 음식과 세계문화 맥주 제조 전통주 맥류의 파성 괴경 괴근 생산방법

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"감자를보관하는방법" 검색결과 1,421-1,440 / 1,827건

저장,유통 레포트

방식은 설치비용이 저렴하고 작동하기 쉬워 비교적 고온을 요구하는 고구마나 감자의 저장에 널리 사용되고 있다. 고온에서 수확되는 토마토를 상온 저장고에 보관할 경우, 외부의 습하 ... 어서 보관해 두었다. 이틀이 지났을까 저녁을 먹은 후 디저트로 엄마가 토마토를 내오셨는데 이틀 전 우리가 사왔던 토마토가 새빨갛게 익어있었다. “벌써 익었네?” 신기해서 요리조리 토마토 ... 라고 한다. 즉 유통은 생산과 소비를 이어주는 중간기능으로, 생산품의 사회적 이동에 관계되는 모든 경제활동을 말한다. 유통은 수송, 보관, 재고, 포장, 하역 등을 효율적으로 관리

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.08

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[문화]프랑스의 음식문화

다.5) 포도주 저장방법포도주는 브랜디에 비해 알콜 도수가 높지 않으므로 저장 방법이 매우 중요하다. 훌륭한 저장고는 어둡고 조용하며 공기와 습기가 적당해야 한다(75%의 습도 ... 와 섭씨 11도가 최적이다). 백포도주를 지면 가까이에 보관하는 것도 요령이다. 그러나 가장 중요한 것은 포도주 병을 세워서 보관하지 않는다는 것이다. 이 경우 코르크 마개가 말라 ... 의 땅 속에서 자라 숲과 흙의 그윽한 향이 배어있다. 땅속에서 영근 까만 감자 모양의 버섯이다. 고급 프랑스요리나 이태리요리에서는 빠질 수 없는 이 송로버섯은 생산량이 적고 눈에 잘

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.01

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[식품]상극음식 궁합음식

콩나물굴밥 닭칼국수유제품, 밀 육류, 감자야채, 생선 닭고기A추천음식나쁜음식좋은음식맥주 + 땅콩 . 2. 맥주 + 양주 . 3. 알코올 + 커피 . 4. 알코올 + 차맥주 ... 에 살찔까봐 설탕대신 프림을 넣어 마시는 경우가 있는대요, 그러면 설탕 넣은 것보다 더 살찝니다. 비만해지는 것을 피하려면 블랙커피를 마시는게 최선의 방법이겠죠. 3. 우유+설탕 ... 형입니다. 항상 성실하고 단정한 A형은 고기보다는 생선이나 닭고기가 맞다고 합니다. 유제품 육류 밀 감자 같은 식품은 A형의 신진대사를 방해한다고 하네요. 다음 손재주가 많고 잔머리

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.21

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[식품공학, 식품재료학]주정 참고자료

과 원료와 제조방법에 따라 맛과 향 그리고 색과 형상을 달리하며 다양하게 발전을 거듭해 왔다. 우리나라에서도 많은 종류의 술이 있으나 그 중에서도 대표적인 국민주(國民酒)로서 자리 매김 ... 게 전분질 원료와 당질 원료로 구분되며, 곡류(쌀,보리쌀, 옥수수)와 서류(고구마, 감자, 타피오카) 등이 함유하고 있는 전분질을 맥아나 효소 등으로 당화시켜 발효성 당으로 변화시킨 후 ... , 화염,점화원을 피하고 통풍, 환기가 잘되는 건조한 냉암소에 보관.다. 누출시 모래 또는 불가연성물질을 사용하여 흡수시켜야함.라. 화재시 내알콜성 포말을 사용하거나 다량의 물로 분무

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.20

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[문화]독일의 음식문화

" 또는 "국민의 음식"이 없다. 19세기말 프로이센 군인 식당은 '독일음식이란 빵과 감자, 돼지고기와 소금에 절인 양배추, 완두콩 스프와 미트볼이다' 라고 대충 정의하였다. 이러 ... 지역은 소시지와 맥주 그리고 감자를 이용한 요리가 다른 지역에 비해 많아 우리가 생각하고 있는 독일 요리의 모습에 제일 가깝다.독일 북부지방의 주름이 맡은 그린 양배추는 거의 컬트 ... 이 많다. 맥주는 열과 진동에 약하기 때문에 일반선박으로 이동시키기가 매우 어렵다. 맥주병이 갈색인 것이 많은 것은 햇빛을 차단하기 위한 방법이기 때문이다. 또한 맥주에 포함된 탄산

리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.04

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식중독 교육용 자료

성: 독버섯, 감자(눈),독미나리 등동물성: 복어, 조개 등{{세균성 식중독-세균에 오염된 음식물을 먹게 된 경 우에 방생한다.원인균 - 살모넬라균, 장염비브리오균감염원 - 가축, 쥐 ... 물질에 오염된 식품{▷식중독에 걸렸을 때 치료 방법은?·의사의 진찰을 받는다.·체력의 소모를 피한다.·따뜻하게 몸을 보호한다.·수분을 공급해준다.·처음에는 금식을 한다.{{▷식중독 ... 예방법은 ??-식중독 예방의 3대 수칙1 청결수칙과일이나 채소 등의 식품을 깨끗이 씻어서 먹는다.그릇과 컵 등 조리 기구를 청결하게 유지한다.2 신속 또는 냉장수칙음식은 냉장보관 한다.

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.25

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부족한 영양, 보충제를 섭취할 것인가? 천연식품을 먹을 것인가?

를 함유하고 있는 식품들은 주로 산화방지를 위해 냉장보관을 해야 한다.) 방금 냉장고에서 꺼낸 시원한 오렌지를 한입 베어 물었다고 상상해 보자. 심리적으로 기분이 상쾌해지고 좋아짐 ... 다. 현재 유통되고 있는 종합 비타민은 대부분 화학적 방법으로 제조되고 있다. 세포 재생을 촉진시켜 얼굴 주름을 펴준다고 알려진 ‘레티놀’은 비타민 A의 화학명이며, 노화를 막아주 ... 과 콩류, 달걀류비타민 B6(피리독신)?육류, 어류, 가금류, 간?알곡류와 방, 밀의 배아?오트밀, 감자류?푸른잎 채소, 아보카도, 바나나비타민 B6(코발라민)?육류, 어류, 굴

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.25

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중국음식에 관하여..(재료,특징)

에 보관.2))튀김전분;자띠엔 펀 ;; 보통 감자전분을 사용하는데 전분에 물을 붓고 하루정도 지나면 침전물이 생기게 되는데...2)당면;후이엔 ;; 녹말을 열탕에서 반죽하여 풀 ... , 요리방법, 지방이름, 요리개발자, 맛, 색깔 또는 모양등을 나타낸다.지역적 특징[1]산동요리 =북경요리황하유역 중 하류 및 기타 북방지역, 멀게는 동북까지 영행을 미쳐“북방요리 ... 지 졸아는 것.5)증채;쩡차이 ;;수증기로 익히는 방법에 속하는 것으로 청증, 분증, 포증이 있다. 닭찜, 꽃빵,샤오마이6)류채;리우차이 ;; 조미료에 재운 재료를 녹말이나 밀

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

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[식품가공학]전분의 제조와 호화도 측정, 고구마, 팥양갱, 전분빵 만들기

, KOH등 호화촉진□ 실험방법○ 감자녹말 제조① 감자를 잘 씻어서 마쇄한다.② 헝겊으로 짜서 비이커에 담고 정치한다.③ 불순물이 침전하면 윗부분의 녹말유액을 비이커에 담고 이 유액 ... (감자) 같은 저장 기관이다.전분은 식물의 광합성에 의해 물과 CO2로부터 합성되어 입자 형태로 존재하며, 입자의크기와 형태는 식물의 종류에 따라 다르다. 전분을 물에 녹였을 때 물 ... 스상에 2∼3방울떨어뜨린 다음 현미경으로 150∼400의 배율로 관찰한다.② 슬라이드 글라스 상의 현탁액에 요오드 용액을 1∼2방울 떨어뜨린 후 현미경으로관찰한다. 감자는 청색계열의 순

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.18

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외식업체식자재관리실태

식재안전 ‘뜨거운 감자’ 급부상-사입부터 보관까지 ‘보고 또 보고’[1] 주제 선정 동기① 해마다 발생하는 외식업계의 위생사고- 매년 여름철, 외식업계는 위생사고 경보가 내려진다 ... 에 빨간불이 켜지는 시기를 맞는다. 이러한 각종 위생사고는 음식물의 조리과정 및 완성된 음식물의 보관, 주방 및 각종 조리도구와 설비, 조리원의 위생 문제 등으로 인해 주로 나타난다 ... 으로 대두③ 매장 내 관리 여부에 따른 위생사고 발생- 배송된 식재는 외부 온도와의 접촉시간을 최대한 줄이기 위해 빠르게 냉장 및 냉동고에 보관해야하는 것은 물론 식재의 종류별로 구분

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.27

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[한식]떡, 음청류, 한과 의 역사와 종류..

로 쪄서 치는 가래떡이나 절편류, 찹쌀로 쪄서 치는 인절미류가 대표적이다.치는 떡의 종류는 재료와 그 만드는 방법에 따라, 다음과 같이 여러 가지가 있다.=> 가래떡(흰떡), 절편 ... ), 나단탄병(4) 지지는 떡지지는 떡은 곡물가루를 반죽하여 모양을 만들어 기름에 지진 것인데, 빈대떡과 전병이 대표적이며, 그 종류는 재료와 조리 방법에 따라 다음과 같이 여러 가지 ... 만든 떡으로 뼛국물로 만든 술국과 함께 먹으면 속이 든든하다고 하여 이런 이름이 붙여졌다), 장떡, 감자떡, 감자송편, 칡개떡, 햇보리개떡(충주개떡), 도토리떡, 볍씨쑥버무리

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.08

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[문화인류학]김치와 함께하는 우리의 음식 문화

, 여기에 김치를 넣고 양념을 하여 맛을 낸다는 것은 무척이나 어려운 일이다. 집집마다 김치볶음밥 만드는 방법도 가지각색이다. 어렸을 적에 이모 댁에 놀러 가면, 이모는 항상 버터 ... 나 마 맛있기 때문이다. 이것은 내 개인적인 의견이지만, 그저 무난한 부추 부침개나 별미로 먹는 감자 부침개보다 질리지 않고 밥과 함께 먹을 수도 있는 김치부침개가 ‘부침개의 최고봉 ... ’이라 생각한다. 만드는 방법- 2 -또한 김치볶음밥이나 김치찌개에 비해 단순하고 쉽다. 만일 먼저 싱겁게 한 장을 부쳤다면그것은 간장에 푹 찍어 먹으면 되고, 다음 장부터 김치

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.16

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유도분만의 설명입니다. 모성간호학 레포트 용입니다

고시키는 방법이며 간호사들이 확인하는 데에 도움을 주기 위함이다. 또한 신생아 확인 사항을 기록으로 보관하기 위하여 양쪽 발바닥에 물감을 묻혀 발도장을 신생아 기록지에 남긴다 ... 상태가 양호할 때 자궁수축을 자극하여 분만을 촉진시키는 방법양막파막술은 자궁경관 상태가 양호할 때 자궁수축을 자극하기 위하여 사용할 수 있고 대체로 수시간 내에 분만이 이루어지 ... 's maneuver아두 만출법, 먼저 보이는 선진부가 가장 좁은 경선인지 구별하여 가능하면 후다가 먼저 나오도록 손가락으로 조절해 준다. 이 방법은 회음 열상을 방지하고 분만

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.11

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용존산소량 측정

실험은 통해 시료(봉지물)의 DO측정방법을 익히고 그 결과를 해석하고자 한다.2. 관련이론 및 측정원리2가의 수산화망간은 산소의 존재 하에 3가의 수산화망간이 된다 이를 황산 ... 1.783g을 증류수에 용해시켜 1ℓ가 되게 한다.⑤ 전분용액소량의 증류수에 6.0g의 감자전분을 개서 묽은 반죽을 만든다. 이 반죽을 1ℓ의 끓는 물에 부어서 몇 분 동안 끓인 ... 다음 하루 밤 동안 정치시킨다. 상등수를 떠서 보존하고 나머지는 버린다. 보존을 위해 두 방울의 톨루엔(C6H5CH3)을 첨가한다.4. 실험방법1) 조제알칼리성요오드화 칼륨(A액

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.28

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[간호학] 실습 노인기본간호 체크리스트

점 한자리까지 읽는다. 그 다음 체온계를 다시 35℃ 이하고 텉고 미지근한 비눗물로 닦고 차가운 물로 헹군 후 말려서 보관한다.⇒현장 실습 할 때에는 전자체온계를 사용하였는데 체온 ... 에도 같은 방법으로 했고, 리듬이 규칙적이면 15초를 재서 4배 하였다.노인의 심장은 스트레스를 받은 후에 정상적으로 회복되는데 여러 시간이 소요되므로 빈맥이 나타날 대는 검사 전 ... 용 장갑을 착용하고 함수용액(생리식염수)이 흐르지 않을 만큼 지혈감자로 거즈볼을 감싸쥔 후 치아표면, 혀, 잇몸, 뺨 안쪽을 깨끗이 닦는다. 함수용액을 묻힌 거즈볼로 여러번 헹구

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.07

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회사법-회사의 계산

납입금보관은행에 대한 수수료, 주주모집을 위한 광고비, 변경등기를 위한 등록세 등을 말한다. 이들 비용은 자금조달을 위하여 지출한 비용이므로 이전자산으로 인정한 것이다. 신주발행 ... , 감자차익, 합병차익, 회사분할차익, 기타 자본거래에서 발생한 잉여금 등이 있다.(3) 법정준비금의 사용법정준비금은 자본결손의 전보)에 충당하거나 자본에 전입)하는 외에는 이를 처분 ... 할 수 없다.3. 임의준비금정관의 규정 또는 총회의 결의로 이익처분의 방법에 의하여 적립하는 준비금을 말한다. 상법상 적립이 강제되는 것이 아니므로 임의준비금이라고 한다. 감채준비금

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.04.24

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[식품]요리 조리

요리 조리목 차요리와 조리의 정의와 목적 조리의 순서 신선한 재료 고르기 식품의 다듬기, 썰기, 보관 법 조리법에 따른 불 조절 생활의 지혜(생활지혜,과일 데코레이션) 결론요리 ... 어 있는 것..바나나의 노란 껍질에 거뭇한 반점이 생겼을 때 먹는 것이 가장 달고 맛있으며 이 맛을 즐기려면 냉장보관은 금물. .12℃이하의 온도에서는 쉽게 변질되므로 상온에서 보관 ... 가 달라져요! 찜 요리는 재료가 무엇이냐에 따라 불 조절이 달라집니다. 고기나 생선, 고구마, 감자는 처음부터 다 익을 때까지 센 불에서 단숨에 쪄내도록 합니다. 이와는 반대로 달걀

리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.04

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[외국조리] 바비큐 포크찹, 미네스트로니 수프, 포테이토 스프, 푸렌치 푸라이 슈림프, 솔 모르네

네3. 실험 방법 및 주의 사항{바비큐 포크찹(Barbecued Pork Chop)재료 : 돼지갈비(Pork Ribs) 200g, 양파(Onion) 20g, 샐러리(Celery ... ) 20g, 감자(Potato) 20g, 토마토(Tomato) 20g, 양배추(Cabbage) 20g, 샐러리(Celery) 10g, 스트링 빈스(String Beans) 10g ... ㆍPepper)각 적량만드는 법1 양파, 당근, 샐러리, 무, 감자, 양배추는 1.2 X 1.2 X 0.2cm 크기로 썬다.2 토마토는 씨, 껍질을 제거한 다음 다진다.3 스티링 빈스

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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트랜스지방산

만들어진다. 한번 튀긴 기름은 다시 사용하지 말고 일단 개봉한 기름은 냉장 보관해야 한다 .◇트랜스 지방 함량 표시제미국 식품의약청(FDA)은 식품제조업체가 마가린에서 트랜스 ... 화해야 한다고 목소리를 높이고 있다. 미국의 식품제조회사들은 가공 공정을 바꿔 이미 트랜스 지방 함량을 낮추는 방향으로 가고 있다.트랜스 지방의 해독KBS비타민이란 프로그램에서 해독방법 ... 다. 인스턴트 음식의 문제점은 바로 고열량, 고지방! 특히 지방 중에서도, 트랜스 지방이 문제! 트랜스 지방이란, 식품을 보다 오래 보관하기 위해서, 수소 처리를 하면서 변형된 지방이

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.16

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[다이어트] 14가지 원푸드다이어트

에 넣어 보관한다.충분한 영양분을 위해 약간 진한 식초냄새가 날 때까지 충분히 발효, 숙성시키는 것이 좋다.2. 감자다이어트찐감자 1개(130g)는 94kcal로 열랑이 낮은 식품이 ... 다. 감자는 '펙틴'이라는 식이섬유가 있어 변비에도 좋고 포만감도 있어 다이어트 식품으로 좋다.1) 다이어트방법아침 - 감자즙을 1컵씩 마신다.점심 - 찐감자 2개 먹는다.저녁 ... 14가지 원푸드다이어트1. 감식초 다이어트2. 감자 다이어트3. 냉면 다이어트4. 다시마 다이어트5. 당근 다이어트6. 물 다이어트7. 바나나 다이어트8. 버섯 다이어트9. 벌꿀

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.07.03

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