전공 가정 지학사 교과서 식파트 정리

소개글

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목차

*단원의 목표*
1. 청소년의 영양
2. 청소년의 식사
3. 조리의 원리와 음식 만들기

본문내용

7학년
Ⅱ. 청소년의 영양과 식사

*단원의 목표*

1. 식사의 중요성을 이해하고, 영양소의 종류와 기능을 알 수 있다.
2. 청소년기 영양의 특성을 고려한 균형 잡힌 영양소의 섭취로 건강을 유지할 수 있다.
3. 식사 구성안에 따른 식품군과 하루에 섭취해야 할 식품군의 1인 1회 분량 및 섭취 횟수를 알고 매일의 식사에 적용할 수 있다.
4. 올바른 식습관의 중요성 인식하고, 잘못된 식습관으로 인해 발생되는 문제를 알 수 있다.
5. 기본적인 조리 방법과 조리 과정에서 일어나는 식품의 변화를 이해할 수 있다.
6. 계량 기구를 바르게 사용하고, 조리 기구를 안전하고 청결하게 사용할 수 있다.
7. 조리 원리를 이해하여 간단한 음식을 만들 수 있다.

참고 자료

없음