"일본요리방법"의 검색결과 입니다.

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조선대 일본음식 음식과 세계문화 에도 음식문화 한식의 세계화 일식조리도구 일본문화 한중일 식문화

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"일본요리방법" 검색결과 1,441-1,460 / 6,260건

[초밥][스시][일식][일본음식][음식][일본요리][일본][회]초밥(스시)의 정의, 초밥(스시)의 역사, 초밥(스시)의 종류, 초밥(스시)의 재료, 초밥(스시)의 요리법 분석

. 달걀이나 야채1) 달걀말이 초밥2) 야채초밥Ⅵ. 초밥(스시)의 요리법1. 초밥을 지을 때2. 초밥을 짓는 방법3. 초밥 섞기4. 초밥초5. 초밥의 여러 가지참고문헌Ⅰ. 개요일본 ... (早)'란 말은 빠르다는 뜻으로 노리마키, 니기리즈시, 이나리즈시의 3가지 요리법으로 분화되었다.6) 노리마끼일본의 노리마끼(김밥)는 그 종류가 상당히 많고 복잡하다. 노리마끼 ... 초밥(스시)의 정의, 초밥(스시)의 역사, 초밥(스시)의 종류, 초밥(스시)의 재료, 초밥(스시)의 요리법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 초밥(스시)의 정의Ⅲ. 초밥(스시)의 역사Ⅳ. 초밥

리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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원광대학교 인터넷 강의 글로벌 에티켓 9-13주차 강의정리

의 식사 에티켓-일본의 식사 에티켓-중국의 식사 에티켓*학습정리1. 테이블 에티켓의 기본적 이해-요리의 맛과 식사의 질은 요리사의 솜씨나 재료뿐만 아니라 함께 식사하는 사람과 주변 ... 필수다 : 서양의 고급 식당에서는 예약만큼 중요한 것은 없다 자리가 있을 때는 별문제가 없겠지만 자리가 없을 때는 낭패를 보게 된다.-예약 방법=예약을 할 때는 먼저 명확히 이름 ... 을 알려야 하고 식당을 이용할 인원수와 일시를 정확히 알려야 한다,=예약하는 방법에는 직접예약, 전화예약, 팩스 및 이메일에 의한 예약 등이 있으나 전화예약이 대부분이다.=보통의 경우

시험자료 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.02.11 | 수정일 2015.02.12

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음식과 세계문화 리포트(한식의 세계화) (A+)

하여 연기가 완벽하게 제거된 환경을 제공하고 있으며, 마늘 등 자극적인 냄새가 덜하다. 음식 서빙 방식, 레스토랑 분위기, 현지화된 양념 조절 등 음식을 마케팅하는 방법에서 일본 ... ‘향토음식 전문가과정’을 운영한다. 또한 국외 유명 요리학교에 한식강좌 개설을 추진하였다.? 연관산업에 발전을 기여하는 것이다. 산업계와 MOU를 통한 인력 파견하고, 한류 열기 ... 의 나라 음식을 세계화하기 노력하고 있다. 그 중에서 성공적인 사례로 꼽히는 것이 태국과 일본이다. 태국은 전 세계의 개발도상국 중에서 음식 세계화 정책에 가장 성공한 사례로 꼽힌다

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.09

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나라별 테이블매너

는 안되고, 디저트를 먹을 때는 왼손에 포크, 오른손에 숟가락을 든다고 한다.(3) 음식도 먹는 방법이 있다.요리의 시작인 수프를 먹을 때는 스푼을 안에서 바깥쪽으로 돌려서 떠 먹 ... 쪽에 가로 방향으로 뉘어 놓고 바깥쪽에는 차가운 술을 위한 컵과 기타 그릇을 차례로 놓는데, 맥주 컵의 경우 잔을 따르지 않았을 때 거꾸로 엎어 놓아야 한다.일본의 요리 차림 중 ... 가이세키 요리에서는 개인 젓가락과 공용 젓가락 두 개를 사용한다. 그리고 밥그릇은 왼손에 들고 오른손으로 젓가락을 사용하여 먹으면 된다. 반드시 밥그릇을 들고 먹어야 일본의 테이블

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.30

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[외식산업의 미래] 외식산업의 향후 전망

을 자연스럽게 접하도록 하는 것이다. 또한 한식요리 경연대회나 시식행사 등 이벤트 축제행사를 통하여 한식을 많이 홍보해야 할 것이다.그리고 국가적인 차원의 다각적인 지원과 독창적인 ... 한식 메뉴개발로 서양인의 입맛에 맞게 양념이나 조리방법을 바꾸어 퓨전화해야 할 것이다. 특히 우리나라는 찌개와 발효음식이 발달되어 있는데 그것을 잘 살려서 퓨전화해도 좋을 것이 ... '는 2006년 '놀부항아리 갈비'로 중국과 일본에 진출했으며 미주와 유럽권역으로 확대를 서두르고 있으며, 'CJ푸드빌'은 2000년 초반부터 베이커리 전문점인 '뚜레쥬르'와 면 전문

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.30

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빅데이터, 경영을 바꾸다

하는 데이터양 : 2억 5000만장의 사진, 27억건의 ‘ 좋아요’와 댓글4장 ‘발견’에 의한 문제해결기존방법 (검색) 구조적이며 반복이 가능한 분석비즈니스부서 무엇을 IT부서 ... 프로세스 최적화 단계더욱 신속하고 정확한 판단과 행동이 가능해지는 단계일본식 횟집 (기존 방식 ) : 며칠간 숙성시켜 감칠맛과 부드러운 식감을 높인후 손님에게 대접(소스데이터[원자재 ... ]→ 데이터베이스 [요리전 창고에서 숙성]→ [최종요리] →판단정보제공[최종음식]한국식횟집(새로운 방식) : 살아있는 생선을 손님 앞에서 바로 손질(소스데이터[원자재]→분석이 우선

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.25

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놀부보쌈의 중국 및 일본에서의 현지화와 표준화 전략

기로 소문난 일본인들의 입맛과 돼지고기 하나로도 1,500가지의 요리를 한다는 다양한 요리에 익숙해진 중국인들의 입맛을 사로잡은 ‘놀부’의 비결은 무엇일까? 우리는 ‘놀부’의 해외 ... 놀부보쌈의 중국 및 일본에서의현지화와 표준화 전략제 1장 서 론1.1 과제선정동기한식은 맛의 표준화, 보관, 유통이 까다로워 해외로 나가기는 많은 어려움을 가지고 있다. 실제로 ... 진출 방법에 표준화와 현지화의 적절한 조화가 이루어졌음을 파악했다. 기업 ‘놀부’가 해외에 자리를 잡을 수 있게 해준 현지화와 표준화에 대해 알아보고자 한다.제 2장 현지화와 표준

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.02.03

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[독후감 레포트] 소셜 애니멀, 읽는 인간, 시간을 달리는 소녀 독후감 모음

겐자부로 지음, 위즈덤하우스 발간)은 노벨문학상 수상 작가이자, 일본 문학계의 거장인 오에 겐자부로가 읽은 ‘내 인생의 책’을 소개한다. 1957년에 등단한 이후 반세기가 넘는 시간 ... 역서를 빈틈없이 읽는다. 두번째는 번역서와 원서을 대조해가며 읽는다. 세번째로 원서를 처음부터 끝까지 쭉 읽어본다. 이와 같이 방법을 제시해주면서 왜 이렇게 읽어야만 하는지 본인 ... 애니메이션 속 주인공은 지각을 면하는 데에 사용하고, 학교 시험을 잘 보기위해서 사용하고, 요리 실습시간에 자신이 실책으로 인해서 일어나게 되는 상황을 피하기 위해서 사용하고, 자신

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.01

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일본 요리도구 (일식 조리기물)종류 및 설명

에 따라 굵기가 다른 솔을 써야 한다. 솔 끝이 무뎌지면 생선용 칼 뒷부분으로 잘라서 간추린 다.9) 자루일본요리는 ‘물의 요리’라고 할 만큼 물을 많이 쓴다. 주 로 물기가 많 ... 더라도 상어 껍질 강판을 많이 사용한다. 강철이나 구리 강판을 쓸때는 강판을 따뜻한 물에 데운뒤 고추냉이를 갈면 매운맛이 더 잘 살아나고 11) 구시 향기도 좋다.일본요리에서 주로 구이 ... 도 사용한다. 또 사용한 후에는 주먹솔로 작은 홈에 남아 있는 이물질을 잘 닦아 내고 수분이 없 게 건조시켜 놓아야 한다.15) 도마일본요리에서는 주로 나무로 된 목제품을 많이

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.03

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외국국가 중 한 국가를 선택하여 평생교육제도와 정책을 정리하시오.

은 중요한 일이다. 평생교육이 잘 발달된 나라들을 살펴보면 미국, 영국, 호주, 일본 등이 있다. 이중 호주의 평생교육정책에 대해 알아보고자 한다Ⅱ 본론호주의 평생교육은 직업교육과 훈련 ... 학습과정의 입학자격은따로 없으나 전일제 학생들과 동일한 수준의 평가방법을 거쳐 동일한 학위 및 자격이주어지기에 학사관리가 엄정하게 이루어지고 있다. 그러나 학습자들의 학습 목적 ... 을 안내해주는‘전문 상담가 제도’(team of professionaladvisers)를 운영하고 있으며 대학교육, 기술교육, 성인기초 교육, 영어와 제2외국어, 요리 등의 교육과정을 운영하고 있다.

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.01.19

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[홈스테이][홈스테이 의미][홈스테이 공급업체][홈스테이 제2건국운동][홈스테이 사례][홈스테이 공급]홈스테이의 의미, 홈스테이의 공급업체, 홈스테이의 제2건국운동,홈스테이 사례

에 그을려 훈제하는 방법을 알려주었다.그리고 빼놓을 수 없는 것이 케이준 요리, 이 말은 우리에게도 상당히 친숙하게 들린다. 1620년대에 캐나다의 아카디아(현재의 노바 스코티 ... 에는 기름진 음식을 배제하고 건강을 중시하게 되면서 담백하고 채소를 많이 사용하는 아시아의 요리가 큰 호응을 얻고 있는데, 인기를 끌고 있는 것은 일본의 초밥으로 상류 문화의 한 상징 ... 이 되었으며, 또한 동서양의 요리 재료와 요리방법을 융합해서 만드는 퓨전이 유행하기도 했다. 이것 역시 몇 년 전부터 우리나라에도 유행하는 방식으로 서양 요리 재료에 동양의 소스

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.04

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독성학(식중독) 레포트

리스테리아 식중독에 걸리기 쉬운 사람은 남은 음식이나 즉석 요리 식품을 충분히 가열한 후 섭취한다.원유나 살균하지 않은 우유를 마시지 않는다. 이 균은 냉장 온도에서도 생육 ... .금속 오염에 의한 식중독의 대표적인 예로는 일본에서 발생한 미나마타병과 이타이이타이병이 있는데, 각각 수은과 카드뮴에 오염된 수산물이 원인으로 아직도 후유증에 시달리는 사람이 많 ... 사적된다.환경호르몬은 1970년대 초에 처음으로 유엔에 보고되었으나 검사방법 개발 등과 같은본격적인 연구가 시작된 것은 1998년 OECD회의이다. 우리나라의 피해 사례로는베트남

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.03 | 수정일 2018.07.22

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세계의 음식문화, 음식문화의 이해

대칭의 미학을 추구하는 일본음식은 독특한 미감의 세계를 갖고 있어 보는 이의 눈을 즐겁게 함일본음식은 눈으로 한번 먹고 입을 한번 먹는다.장식과 그릇은 요리의 내면전통적 식기 ... 다요리음식을찾게 되었고 이에 부응해서 개발된 것이 니기리 스시였다.3. 덴뿌라- 1549 년 경 포르투갈 상인에 의해 소개된 조리방법으로 포르투갈어로 쿼터 템로파에서 유래된 요리- 덴 ... 뿌라는 일본식 튀김인데 튀김옷이 가볍고 바삭한 것이 특색- 바삭한 덴뿌라를 차게 한 양념장 ( 쯔유) 에 살짝 찍어서 먹는다.4. 스끼야끼- 일본의 대표적인 고기요리로 세계

리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.30

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[패션MD 자기소개서 우수예문] 패션MD 자소서, 패션 머천다이저 자기소개서,A머천다이저 자기소개서,패션상품기획 자소서,의류업체 합격예문, 우수예문, 의류MD 자소서 잘쓴예,샘플

결과 타 학생보다도 좋은 결과를 얻을 수 가 있었습니다. 이를 통해 전공에 자신감도 생기고 공부했던 것에 대한 성취감도 느낄 수 있었습니다.그리고 대학시절 친구와 일본여행을 한 것 ... 를 가지고 있습니다. 농구 펜싱 등을 포함한 각종 스포츠와 등산 자전거 등의 레저활동 그리고 요리 등이 취미이자 특기입니다. 특히 근래에는 심신단련을 위해 펜싱을 배우고 있 ... 았습니다. 저는 매장에서 판매가 극대화할 수 있는 방법을 연구하다가 가장 직접적인 관련이 있는 샵마스터 자격증을 취득하였고, 틈나는 대로 백화점과 아울렛에 방문하여 브랜드별 트렌드

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.04.07 | 수정일 2017.04.20

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일본의 다도문화 (차)

을 일본요리의 틀로 보게 되었다 . 현대에 와서는 다리가 달린 나무 쟁반을 이용한 것으로 차생활문화의 한적한 멋을 표현하고 있다 . 밥 , 국 등이 함께 나오며 나중에 삶은 음식 ... , 구운 음식 , 맑은장국 ( 일본정식요리에서 최후에 내는 음식 ), 핫슨 ( 八寸 ), 조리한 생선요리 , 향물 ( 香物 ), 따뜻한 물이 순서대로 나오는 경우도 있고 다 사 ( 茶 ... 事 ) 의 양식에 의해 나오는 방법을 뜻한다 . 요리내용은 매우 다양하다 .◆ 다회 - 다회란 주인이 손님을 다실에 초대하여 차를 마시며 이야기를 하는 일 다회는 개최 시기와 목적

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.02.26

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2017 KCU 글로벌리더를위한글로벌매너 1-14강 워드 정리 파일

일행 표류북한정권: “우리식대로 살아가자” 및 “주체사상”2) 일본인의 개방적 자세1600년 도쿠카와 막부 화란인 표류일본 메이지 유신의 개방정책3) 로마에 가면 로마법을 따르 ... 능비슷한 계열의 색상끼리 조화를 이루는 것으로 가장 무난한 방법- 악센트 연출: 대조와 조화를 적절히 혼합한 연출 방법6. 디자이너가 추천하는 봄에 입는 셔츠와 넥타이 코디법- 흰 ... 파랑 넥타이- 스트라이프 패턴에 솔개가 그려진 넥타이(자기 혁신의 메시지)8. 넥타이 매는 방법1) 플레인 놋트(Plain Knot)- 넥타이를 우측으로 1회 매어 깃을 앞

시험자료 | 132페이지 | 20,000원 | 등록일 2017.06.22

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한국 성형수술 의료산업의 경쟁력, 발전배경 및 현황, 문제점과 향후전망

하다. 한류에 대한 ‘연애는 끝났고 결혼생활이 시작됐다’고 은유적으로 말할 수 있다.일본 여대생과 회사 여직원들이 인터뷰에서 쏟아내는 말은 한류의 현주소를 짐작케 한다. ‘한국 요리 ... 한국 성형수술 의료산업의 경쟁력, 발전배경 및 현황, 문제점과 향후전망목차Ⅰ. 서론 - 주제 선정 배경 / 연구방향 / 연구방법1. 주제선정이유, 연구방향 / 목적1) 주제선정 ... 이유2) 연구방향3) 연구방법Ⅱ. 본론1 - 성형의 개념, 발전배경, 성형수술 시장규모 / 현황1. 성형1) 성형수술 의료산업 - 정의, 개념, 특징2) 성형수술 의료산업 - 국내

리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.10.01

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조선족과 중국사회 한국교민 사이의 갈등 문제, 이중언어 중심

주해 점차 형성된 민족이다. 전쟁, 굶주림, 봉건사회 폭정, 일본침략 등의 이유로 대량의 조선 사람이 중국 국경을 넘어 정착하게 되었다. 당시 조선족들이 두만강과 압록강을 건너 ... 에 대한 예시로 중국에 있는 조선족이 여는 한국 식당을 들 수가 있다. 만약 자신이 중국인이라고 생각된다면, 차라리 연변 요리라고 적어야 할 것을, 거의 모든 식당은 “조선 요리 ... ”가 아닌 “한국 요리”라고 간판에 붙여 놓는다.그렇다고 조선족 고유의 정체성을 가진 것도 아니라고 판단된다. 대부분 조선족들이 한국인에게 자신을 소개할 때 “조선족”이라는 말

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.27

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경쟁할 것인가, 개척할 것인가!블루오션 전략

하여 비약적인 수요증가로 시장을 장악하는 것 현재 명동의 번화가에 성업중인 음식점들 가운데 기존에 판매된 적이 없었던 새로운 메뉴를 개발하여 ( 퓨전요리 , 자신이 개발한 라면 등 ... 를 낮추는 방법 구매자의 가치를 향상 , 새로운 수요를 창출# 3 사 례 소 개 INTRODUCTION 상 품 개 요 브랜드 명 팻 다 운 브랜드 소개 CJ 뉴트라에서 개발 ... 코리아 ㈜ 설립 ( 한국 유통업체 ) 일본 히로시마에 1 호점 창설 1974 일본에서 설립 , 캐주얼 의류업체 HISTORY# 3 가 치 창 출 INTRODUCTION 성 공 배 경

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.07.21

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모든 사람이 디자이너가 되는 미래, 지적자본론을 읽고 ...

의 일부로만 받아들이는 사람과는 절박감의 강도가 전혀 다르지요.' 라고 본인을 설명하는 마스다 무네아키. 그는 현재 일본 전국에 약 1,400여 곳 이상의 TSUTAYA매장을 운영 ... 하기 위한 몇 가지 방법들을 논한다. 먼저 위에서도 설명했지만 동일한 문제를 가지고도 문제의식이 다르고 기획능력이 다른 것에 대한 질문에 마스다는 절박함이 강도가 다르기 때문이 ... 의 자유로움과 보고-연락-상담 체계를 깨트리는 직원들을 싫어했던 나에게는 충격이지만, 이 것이 수단이 목적으로 역전 되지 않는 방법이니 모두 참고 해야 할 것이다.기 : 디자이너

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.18

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