"지역별 젓갈"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 지역별 김치 한국음식문화 김치 식품저장 발효식품 지역별 향토음식 태국 식문화

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"지역별 젓갈" 검색결과 121-140 / 3,587건

세계 각나라의 전통주류에 관하여

에서 시작되었다. 알바니아 지역에서 주조되기 시작하여 터키 전역으로 퍼져나갔다.지중해 주변 지역의 술인 파스티스(Pastis), 우조(ouzo), 삼부카(sambuca), 중동의 아락 ... 말 젖을 서늘한 곳에 모아둔다.2. 젖을 거름망에 걸러 불순물을 제거한다.3. 가죽포대에 넣고 3,000번에서 15,000번을 저어준다. 이렇게 젓기를 2~3일간 계속하면 젖 ... 에서 기름기가 분리되고 탁한 것은 가라않고 맑은 유청이 위로 떠오른다. 이때 아래에 가라앉은 것이 마유주이다.여기서 중요한 것은 필요한 적정온도를 정확하게 유지해야 하는 것이다. 아

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2024.03.18

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외국인을 위한 한국문화교육론) 한국의 의식주 문화의 특성과 문화 수업 구성 방법

의 한복으로 이어지게 됐는데, 현대에서는 일상생활에서의 그 역할은 양장에 넘겨주고 의례복의 역할만 남게 되었다.1.2. 식생활 문화한국 음식은 간장, 소금, 된장, 고추장, 젓갈 ... , 참기름, 마늘, 고추 등 다양한 양념과 향신료들로 맛을 내는데 가장 한국적인 음식으로는 소금에 절인 채소에 젓갈과 고추로 양념하여 발효시키는 김치가 있다. 한반도는 비옥한 토질 ... 고유의 문화를 갖게 되었다. 또한 중국의 심장부인 동부 해안지역, 유목민족의 요충지인 만주 및 요동 지역, 그리고 일본 열도 및 태평양과 맞닿아있는 교통의 요충지이다 보니 고대

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.15

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우리말 속 일본어

보다 남성한테서 더 높은 사용률을 보이고 있었다. 지역간 사용실태를 비교해보면 대구?경북지역 언중이 서울?경기지역 언중보다 약 1.8배 가량 더 자주 ‘젓가락’보다 ‘와리바시’를 사용 ... 를 대하거나 학습하고 있다. 그래서 같은 외래어이지만 일본어 계통의 외래어와 기타 지역어에 기원을 둔 외래어는 한국인들에게 각기 다르게 전해진다.해방 이후부터 현재에 이르 ... 된 외래어가 한국어에 미치는 영향과 대책을 알아보기 위한 사전 단계로 한국어에 유입된 일본어 사용실태를 세대별 지역별로 살펴본다.사람들이 알게 모르게 일본어와 외래어를 사용하는 정도

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.10

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주방 용어 의미장

된 용어들을 세부적으로 살펴보고 의미장을 분류해보려 한다.Ⅱ. ‘주방’ 어휘에 대한 의미장어휘는 지역별 방언을 중심으로 살펴보고자 한다. 방언에서 ‘부엌’을 나타내는 어휘는 크 ... 게 ‘부엌’계와 ‘정지’계로 구분된다. 따라서 지역별로 분류한 뒤 그 지역의 방언형과 ‘부엌’계를 사용하는 지역, ‘정지’계를 사용하는 지역 분포를 살펴보겠다.1. 경기방언형부엌, 붴 ... , 봌, 부엌, 붝, 복, 붞‘부엌’계전 지역2. 강원방언형부엌, 빀, 벜/정지‘부엌’계철원, 양구, 인제, 춘성, 홍천, 횡성, 원성‘부엌’계+‘정지’계화천, 고성, 양양, 평창

리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.11

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(전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을

하는 역할을 한다고 한다. 속재료가 다 다듬어지면 무채에 고춧가루와 각종 채소, 밀가루풀을 넣어 잘 섞어준 뒤 젓갈로 간을 하고 생굴도 넉넉히 넣는다.속재료가 준비되면 다 같이 둘러 ... 는 방식은 우리나라에서만 행해지는 행위이다.김치를 담그는 데 들어가는 속재료는 지역마다 특산물마다 차이가 있지만, 한국에 어느 지역에 살든 김치를 담그고, 초겨울이 시작될 무렵 ... 절여진 것이라 절이는 시간을 길게 한다. 날씨가 추울수록 배추는 잘 절여지지 않는다. 할머니는 덜 절여진 배추를 보면 “배추가 밭으로 가려고 한다.”고 하셨다.배추가 절여지는 동안

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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사회복지 현장실습 과제 강화도 지역탐방보고서 입니다.

개성시 구 개풍군 지역의 산이 보인다.인천광역시 지역임에도 불구하고, 정작 육로로는 인천광역시 본토로 바로 갈 수 없다는 문제가 있다. 그러므로 육로로 가려면 경기도 김포시 ... 지역탐방 보고서? 조사자(실습생) : 000 ? 탐방지역 : 인천시 강화군강화군은 2016년 기준, 대한민국에서 4번째로 면적이 큰 섬이다. 원래 제주도, 거제도, 진도, 남해 ... 에 강화대교와 초지대교의 2개의 다리가 있다. 특히 한강(휴전선) 건너편은 북한이기 때문에, 강화도 북부 지역에는 긴장이 느껴진다. 실제로 강화도의 관문인 강화대교에서도 저 멀리 북녘

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.29

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서울시립대 도시수목학 기말시험 대비 학명 정리

rigida(딱딱하다)12. 독일가문비 Picea abies13. 젓나무(전나무) Abies holophylla14. 분비나무 Abies nephrolepis15. 구상나무 Abies ... Quercus acutissima(뾰족하다)37. 굴참나무 Quercus variabilis38. 갈참나무 Quercus aliena(외국에서 유입된 수종)39. 졸참나무 Quercus s ... errata(잎 크기가 가장 작음)40. 신갈나무 Quercus mongolica(몽골, 추운 지역)41. 떡갈나무 Quercus dentata(잎 가장자리가 치아 자국 같음)42

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.02.01

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(중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

. 남해와 서해에 접하여 있어 특이한 해산물과 젓갈이 많으며, 기르는 방법이 독특한 콩나물과 고추장 맛이 좋다.(2) 북쪽서울 지방은 자체에서 나는 산물은 별로 없으나 전국 각지 ... 의 음식문화 특징3. 중국 음식문화의 남북 차이1) 지역성(1) 남쪽(2) 북쪽2) 계층성(1) 남쪽(2) 북쪽3) 시대성(1) 남쪽(2) 북쪽4) 민족성(1) 남쪽(2) 북쪽4 ... 음식의 지역적 맛도 큰 틀에서 남북으로 나누어 논할 수 있다. 중국의 가장 좋은 쌀은 동북 지역에서 생산되지만 이 지역 사람들이 북방 지역 사람들처럼 면 음식을 좋아하는 데 결코

방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.02

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외국의 식문화와 비교하여 우리나라 식문화의 장점과 단점에 관하여 논하기

, 전골, 회, 구이, 조림, 볶음, 튀김, 생채, 숙채, 전, 젓갈 등의 다양한 음식이 발달하였다. 기본적으로 1인상으로 나가며 지역별 상차림의 차이가 있다. 본론에서는 이러한 한국 ... 은 광대한 영토와 다양한 기후로 인하여 다양한 지역적 특징과 문화를 내포하며 수천년 역사와 전통을 통해 다양한 음식문화가 발달되었다. 중국음식은 재료가 매우 다양하며, 조리기술 ... 이 매우 화려하다. 중국은 국토가 넓기 때문에 지역별로 음식 문화가 각기 다르다. 북경요리는 궁중요리를 기본으로 발달하였고 베이징 덕이 유명하며, 사천요리는 육류 패소요리가 많으며 맵

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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[공적조서][조리종사원][학교식당][조리사공적조서] 학교식당 조리사 및 조리종사원에 관한 공적조서 예제입니다. 학생부장 표창 상신 공적조서 작성에 막막하신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.

, 위생 마스크, 위생 장갑 착용을 솔선하여 모범을 보임. 2. 시간이 날 때마다 조리실 주변 텃밭에 가지, 상추, 고추, 배추, 무 등을 심어 식자재 구매 비용을 절약하여 그 돈 ... , 수저, 젓가락 등을 열탕 소독한 뒤 다시 자외선 소독기에 넣어 소독하는 등 위생에 최선을 다하는 모습을 보임. 3. 어려운 여건에서도 아침 일찍 출근하여 거대한 솥단지를 닦 ... 함 3. 지역주민 및 관련기관(단체) 의견 상기인은 고등학교 영양교사로서 학생들을 내 가족처럼 적극적으로 돌보며 지역사회발전과 학교 급식 복지증진에 크게 이바지한 모범 종사자임. 4

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.12 | 수정일 2024.09.23

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(식생활과문화) 식생활에서 나타나는 개인의 기호나 식습관은 여러 요인에 의해 영향을 받는다

지방의 경우 김치를 담글 때, 소금을 많이 첨가하지 않는다. 물론, 어느 정도는 첨가하지만, 속을 만들 때에 생새우를 갈아 넣어 깊은 맛을 내고, 액젓을 넣어 속을 진국으로 만든 ... 에 비해 훨씬 덜 자극적으로 만들어 먹는다. 특히, 강원도는 지역의 대표 요리로 감자옹심이를 꼽는데, 이 옹심이는 감자를 갈은 후 물기를 다 짜내고 남은 녹말가루를 감자 갈은 것 ... 는데, 이들은 이런 지역적인 특성을 반영하여 매번 음식을 조금 싱겁게 먹기 때문에 익숙해져 이런 음식들을 맛있게 먹는다.또, 전라도나 경상도는 짜고 맵게 먹기로 유명하다. 그래서 다수

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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용수및하폐수처리D형

하여 그 개요를 살펴보고 처리과정 및 단위공정을 조사해봄으로써 이에 대한 이해를 보다 깊이하는 시간을 가져보고자 한다. II. 본 론 1. 정수 시설 (1) 지역 정수장 개요 이 ... 글에서 선정한 지역 정수장은 서울특별시 영등포 아리수정수센터로서 서울특별시 영등포구 노들로 11에 소재하고 있다. 서울시 최초로 고도정수처리시설을 도입함으로써 강서와 양천, 구로 ... 원활하게 이루어질 수 있도록 한다. 응집침전지에서는 혼착지에서 약품 투입을 통해 큰 덩어리가 된 입자들에 약품과 탁질이 잘 섞이도록 물을 서서히 저어주어 보다 큰 덩어리, 즉

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.07

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지역사회 평생교육의 개념을 정의하고 우리지역의 평생교육 프로그램의 내용을 소개하며 느낀점을 기술

는 프로그램이다.세부적인 프로그램 내용을 보면 1 회기에서는 저염식과 쌀누륵의 이해라는 주제로 누룩된장만들기 수업이 이루어진다. 2 회기에서는 누룩소금의 활용법으로 노룩소금과 젓갈 만들 ... 평생교육론주제: 지역사회 평생교육의 개념을 정의하고 우리지역의 평생교육 프로그램의 내용을 소개하며 느낀점을 기술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 지역사회 평생교육의 개념 ... 2. 우리지역의 평생교육 프로그램1) 신중년 금융교실 돈 사용설명서2) 저염식 발효조미료 만들기3) 나만의 정원 만들기4) 50+, 당신이 건강에 혹하는 사이Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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[E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

으로 완전한 생명력을 가질 수 있다고 봄- > “밥먹었냐”는 인사가 중국인의 인사1.2.2 중국 음식문화의 특징- 재료 및 조리법의 다양성- 음식요법(음식=약)- 조화와 균형- 지역 ... 하여 조, 기장, 밀, 콩 등 생산(조가 주식),춘추전국시대에 밀가루 음식 개발로 밀이 조를 대신해 주식으로 자리 잡음- 오늘날의 밀가루 주식(황하 이북지역)과 쌀주식(양자강 이남지역 ... 가 요리함- 먹는 순서 : 요리 → 주식 → 탕류(전채 -> 주요리 -> 후식_- 숟가락은 탕을 먹을 때만 사용하고 사용 후 반드시 엎어 놓음- 밥, 요리, 국수를 먹을 때는 주로 젓

시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

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[e러닝 A+]미래소비사회와 상품 중간과제

코로나 시대에도 지속 가능할 것이라고 예측되는 소비는 크게 ‘홈라이프’, ‘디지털 경험’, ‘배달 시스템’ 3가지를 살펴볼 수 있다. ‘홈라이프’는 주거지역 내에서의 소비가 증가 ... 라이프와 연관된 검색어의 언급량이 코로나19가 유행하기 전에 대비하여 큰 폭으로 증가하였다. 올해 3월에 SNS상에서 큰 열풍을 불러일으킨 ‘5000번 저어서 만드는 달고나 커피 ... 에서도 우리는 홈라이프를 일상화하여 살아갈 것이다. 홈라이프가 생활화될수록 대면에서 비대면으로, 주말에서 평일로, 도심에서 지역으로 분산되어 산업과 상권이 발달되는 경향을 볼 수 있

시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.03 | 수정일 2022.07.04

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세계의음식음식의세계 ) 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를 각각 서술하고, 3가지 기능별로 실제로 일상에서 어떻게 수행하고 있는지 자신의 경험

에 양념 간이 센 편이며 발효가 잘된 시큼한 맛을 낸다는 것을 들 수 있다. 바닷가 지역의 김치에는 해조류인 톳이 들어가기도 하며, 대체로 젓갈이 많이 들어간다. 집마다 김치의 맛 ... 등으로 다양하다. 해당 지역의 특산물이나 지역마다 김치에 들어가는 재료가 다르기도 하다. 대표적인 예시로 기후가 따뜻하고 바닷가 쪽의 마을일수록 김치가 상하기 쉬운 환경이기 때문 ... 이 전부 다르기도 하지만, 그런데도 지역적으로 공통적인 특성을 드러내는 데에는 김치가 사회적 기능을 수행하고 있다는 증거가 된다. 현대 사회의 수도권 지방에서는 이웃과 친하게 지내

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.08.09

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여성어업인 주도 특화사업(비즈니스) 사례와 시사점

하고 있었으나 더 많은 소득창출을 위해 수산물 판매가 시급한 과제로 인식 , 지역 제부도에서 생산되는 젓갈을 판매하는 직판장 사업시작 , 내부적 반대는 없었음 조직 결성 및 지원 ... , 포장재지원 ※ 조직 중 협동조합 지원이 상대적으로 큼 사업현황 직판장에서 건어물 , 젓갈을 판매하고 있으나 한계 각종 행사 참여하여 수산물 판매 행사에서 파래칼국수 판매 성공 ... 여성어업인 참여 특화사업 사례 ( 우리나라 ) 2∼3 년 정도의 초보단계 , 열악함 배경 어촌계 회의에서 지역과 어촌계 발전을 위해 어촌관광사업 추진 결정 , 초고령화로 사업추진

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.07

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A+다문화인구가 증가하고 있는 상황에서, 문화적 다양성을 인정하는 사회복지실천 현장의 실제 사례를 2개 이상 찾아서 기술하시오

이웃을 돌보기 위해 예리코 클리닉이라 이름 붙여졌습니다. 예리코 클리닉은 매월 초 가산 토마스 성당에서 포천지역 외국인 노동자 1만여 명을 위해 개설한 클리닉으로 아플 때 병원에 가 ... 들이 먹는 모습을 관찰하는 여러 가지 방법이 있는데 한국처럼 숟가락 젓가락으로 밥을 먹는 나라도 있고 미국처럼 포크와 나이프를 쓰는 나라도 있으며 이런 다양한 생활을 문화적 다양 ... 성이라고 부릅니다. 문화는 지역과 국가 환경에 맞게 제작되었기 때문에 좋고 나쁨을 판단할 수 없습니다. 사전적 의미에서의 문화적 다양성이란 서로 다른 역사와 공간에 따라 다양한 형태

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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노인복지센터 망원데이케어센터 입사지원서 (이력서 및 자기소개서)

이었습니다. 지역주민께서 저렴한 가격으로 아동, 성인 의류, 잡화, 아동완구, 화장품, 생활잡화, 먹거리(떡볶이, 부추전, 소떡소떡, 젓갈 등)를 구입하셨습니다. 지역주민들의 자발 ... 에 놓인 이웃의 긴급의료비 지원을 위한 '두면고물 주면보물 사랑의 알뜰나눔장터' 봉사활동 경험이 있습니다. 서대문구를 대상으로 지역사회를 위해서 알뜰나눔장터 봉사를 한 경험은 처음 ... 적인 참여와 봉사자와의 협력으로 사각지대에 놓은 이웃의 긴급의료비 지원을 위한 후원금이 100만 원 이상 모이는 좋은 성과를 이룰 수 있었습니다. 따라서 저는 지역사회와 지역주민

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.04

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코로나 이후 우리의 삶 변화

에서 첫 환자가 발생하였으니 우리나라에도 해외유입과 지역감염으로 반복되며 빠르게 전파되었는데 처음엔 이렇게 심각하지 않았으나 사망자와 확진자가 하루에도 수십, 수백 명씩 늘어나자 정부 ... 자 봄이고 주말이 되어 꽃구경, 봄 소풍을 나오는 사람들로 붐비던 공원들이나 다중 이용 시설은 발길이 뜸해졌고 식당에 가서 밥을 먹거나 시장, 마트에서 장을 보는 대신 무인점포 ... 의 소비도 줄어들었다. 집에 오래 머물고 건강과 위생에 대한 관심이 커져서 의류 관리기나 공기 청정기를 포함한 가전 구매도 늘어나기도 하였다. 이처럼 주거지역 내의 소비가 증가

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.24

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