• 통합검색(5,782)
  • 리포트(5,003)
  • 방송통신대(380)
  • 시험자료(174)
  • 자기소개서(147)
  • 서식(43)
  • 논문(30)
  • 기업보고서(4)
  • ppt테마(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

해썹 식품가공 어묵제조 농심 생산관리 푸드마케팅 소비자와 마케팅 식품기사 ccp haccp

"식품가공공정" 검색결과 121-140 / 5,782건

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.
  • 판매자 표지 자료 표지
    오리온 생산관리직 자기소개서,오리온 면접[자기소개서+면접질문]
    생물 순수분리, 그람염색 등 다양한 실험들을 통해 식품회사에서 일할 수 있는 지식을 키웠습니다. 실제로 이러한 지식이 공정에서 어떻게 적용되는지 공부하기 위해 식품가공학 관련 수업 ... 을 통해 식품가공의 원리를 배웠고, 제품의 생산공정과 물류시스템에 대해서도 알게 되었습니다.생산관리자로서 생산실적과 수율을 관리하기 총력을 쏟겠습니다. 학부시절, 수율을 올리기 위해 ... 들에게 최고의 가치를 전달하는데 저의 역량을 발휘하겟습니다. 학부시절 식부영양학과 수업으로 ‘식품가공기술학’ 이라는 과목을 통해 정확한 실습방법과 기계, 기구의 작동방법, 식품가공
    자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.23
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    2021년 1학기 식품가공학 및 실습 보고서(소시지)
    2021년 1학기 식품가공학 및 실습소시지 제조∙가공Date: 2021/6/31. 실험 목적염지의 개념을 이해하며, 식육가공품인 소시지의 제조 방법을 알고 직접 제조할 수 있 ... 팽창하여 케이싱이 버티지 못하고 터진 것이라 생각된다.2. 소시지는 정육 후 발생하는 부산물, 잡육들을 사용해서 만든 식육가공품임.이와 같이 식품 부산물을 활용할 수 있는 방법 ... 은 어떠한 것이 있을지 서술하시오.- 소시지와 같이 식육가공품으로 만들어 활용할 수 있다. 식육 가공품에는 소시지뿐만 아니라 햄, 베이컨, 돈가스, 양념육 등이 있다. 이외에도 식품
    리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품공학 - 가열살균
    시켜 가공식품의 저장 수명 연장- 저온 살균 후 반드시 냉장 보관2) 고온살균- 목적 : 식품의 미생물 수를 통계적으로 무의미한 수준까지 낮춤 > 실온에서도 장기간 저장 가능- 통조림법 ... : 캔 또는 병과 같은 용기에 식품을 넣고 가열- 무균공정 : 식품을 가열 살균한 후 멸균된 용기에 무균 상태에서 포장3) 가열온도와 시간- 미생물의 사멸은 가열 정도에 따라 ... 1. 가열살균가열 살균은 가장 보편적인 식품 보존 방법으로 크게 저온 살균과 고온 살균으로 나눌 수 있음1) 저온살균- 목적 : 식품의 효소를 파괴하고 병원성 미생물을 사멸
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품위생학 ) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질로 분류하면서 논란. 그러나 국제식품첨가물전문가위원회(JECFA)가 1일 섭취허용량을 현행 기 할인자료
    하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오 (10점).2) 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).3) 감미료가 첨가된 가공 ... 식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있 ... 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오 (5점).3) 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등
    방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.01.05 | 수정일 2024.04.21
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [농학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물, 신선편의식품 등)
    1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.1) 신 ... 된다.2) 신선편의식품신선편이 식품은 생산 당시의 신선도를 최대한 유지한 상태로 저장, 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화, 품질은 최대화시킨 식품이다 한국농 ... 수산식품유통공사, 가공식품 세분시장 현황, 2016.. 요즘 마트나 커피숍에서 볼 수 있는 컵과일과 컵샐러드류 제품들이 그 대표적인 예라고 할 수 있다. 한국에서 신선편이 식품시장
    방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품효소공학 - 문제풀이와 답
    , 제빵산업, 유지산업 등 매우 다양한 식품 산업 분야에 활용되고 있다. 열거한 각 가공분야에서 대표적으로 활용되고 있는 효소들의 종류와 그 역할에 대하여 설명하시오.식품산업효소효소 ... 관련 내용과 최근 신제품 개발 동향 등 다양한 자료들을 참고하여 자유롭게 기술하시오.현대인들이 인스턴트나 가공식품을 많이 먹게 되어 불규칙한 식습관 때문에 효소의 필요성이 대두 ... 식품효소공학 문제풀이 & 답1. 전분으로부터 포도당을 생산할 때 액화된 전분에 글루코아밀레이즈(glucoamylase)와 함께 풀루라네이즈(pullulanase)를 첨가
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.13
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    [A+레포트] 식품위생학 HACCP PPT자료
    를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악 중요관리점 : 반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목 결론적으로 HACCP 이란 식품의 원재료부터 제조 , 가공 , 보존 유통 , 조리단계 ... 물 보관 운반 판매업까지 축산물의 생산 가공 유통의 모든 분야 식품 및 즉석판매제조 가공업 , 건강기능식품 및 식품첨가물제조업 , 식품접객 및 집단급식소등 식품의 제조 가공 유통 ... 절차 식품 : 식품 ( 첨가물 ) 제조 가공업 , 건강기능식품제조업 , 즉석판매제조 가공업 , 식품 소분업 , 집단급식소 식품판매업 , 집단급식소 , 기타 식품판매업등 축산물
    리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.10 | 수정일 2020.08.31
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [생활과학과] 2025년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편의식품, 즉석섭취식품, 즉석조리식품)
    , 유통하여 좋은 품질을 소비자에게 전달하기 위해 가공은 최소화, 품질은 최대화시킨 식품이다. 요즘 마트나 커피숍에서 볼 수 있는 컵과일과 컵샐러드류 제품들이 그 대표적인 예라고 할 ... 수 있다. 한국에서 신선편이 식품시장은 패스트푸드 시장이 커지면서 활성화되기 시작하였고 웰빙 바람이 불면서 샐러드 시장이 커지기 시작하였고, 과일가공기술의 발전에 힘입어 국산 ... 과일 가공 등 신선편이 과일 분야도 활성화단계로 진입했다고 볼 수 있다.신선편이 제품은 그 특징상 가공공정이 최소화되어 제품의 신선도와 영양을 최대한 유지한 제품이기에 바쁜 일상
    방송통신대 | 8페이지 | 22,500원 | 등록일 2025.03.11
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    2024 동서 대졸신입 개발 직무 최종합격 자기소개서 할인자료
    을 추구하며 꾸준히 성장해 온 사람입니다. 고분자공학을 전공하며 다양한 재료의 특성과 가공 방법을 탐구했고, 이를 통해 새로운 아이디어를 실현하는 과정에서 즐거움을 느꼈 ... 습니다. 특히, 신제품 개발과 재질분석 프로젝트를 수행하며 얻은 실질적인 경험은 제 경력을 확립하는 데 중요한 자산이 되었습니다. 재학 중에는 식품 포장재의 안전성과 기능성을 높이기 위해 ... 의 물리·화학적 성질을 분석하고 개선안을 제시하는 능력을 키웠습니다. 또한, 위험물산업기사와 산업안전기사 자격증을 취득하며 공정 및 제품 안전에 대한 체계적인 이해를 갖추
    자기소개서 | 2페이지 | 15,800원 (10%↓) 14220원 | 등록일 2024.11.18
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    서울우유협동조합 연구개발 자기소개서
    , 인체생리학, 기초영양학, 기초식품화학, 식품미생물학, 임상영양학, 생애주기영양학, 영양화학, 식품위생및법규, 식품가공및저장학 등의 수업을 들었습니다. OOOO 랩에서는 O개월 ... 로서 서울우유를 많이 섭취해왔기도 하고 식품영양학과 출신으로서 더 좋은 품질의 우유를 생산하고 품질을 개선시켜서 OO 유치에 공헌을 하고 싶기 때문입니다. 저는 식품영양학과에서 식품학 ... 동안 유해물질 제거 실험, OOO 공정을 이용한 OO 냄새 제거 실험 등을 하였습니다. 저는 폭넓은 전공지식을 갖추고 있으며 무엇보다도 실험 경력이 있기 때문에 서울우유협동조합
    자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.06.23
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    푸드마케팅 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오 할인자료
    의 식품적 특성을 갖고 있으며 위생적으로 포장되어 있어 편리하게 이용할 수 있는 농산물」이라고 정의되고 있다. 신선편이 농산물에 대한 정의를 가공공정에 기준을 두면 “신선편이”라는 ... -3.신선편이농산물과 신선편의식품의 유사점과 차이점을 작성하시오. -식품공전에서 정의하고 있는 신선편의식품은 농?임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 이 ... 식품의 제조가공기술이 발달되고 국민경제의 발전에 따라서 소득증대로 생활수준이 향상함에 따라서, 식생활의 다양화, 고도화됨으로서 보존식품, 가공식품, 인스턴트식품 등의 이용도가 증가
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    푸드마케팅, '농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오.', '식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오.', '농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.'
    , 보급함으로써 가공식품의 품질고도화 및 관련 서비스의 향상과 생산기술 혁신? 거래의 단순, 공정화 및 소비의 합리화를 통하여 식품산업 경쟁력 향상? 국민 경제발전 증진9인증저탄소 농 ... , 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 ... 표시53) 유통기한표시54) 품질인증마크표시63. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기 사항의 의미를 구체
    방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.12
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    대상 시설관리직 합격자소서
    습니다. 1~2인 가구가 급격히 증가하고 있어 간편식을 간식 개념에서 한 끼 용으로 대체될 것이며 지구온난화로 인해 기후변화에 대응하기 위해 식품업계에서도 포장, 공정, 식품 재료 등 ... 1.현재 식품업계의 화두와 앞으로의 트렌드에 대한 본인의 생각을 기술해 주세요. (최소 100자, 최대 600자 입력가능)건강은 현재 식품업계의 화두라고 생각합니다.최근 들어 젊 ... 은 나이대 층에서는 자기관리에 대한 열풍이 돌면서 운동하는 것뿐만 아니라 음식에 대해서도 영양분을 따져보고 섭취하고 있습니다. 이에 따라 건강식품 기업들의 매출이 성장하고 있
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.07
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제
    자율적용 대상이다. 외식업소에서 판매하는 음식 유통기간이 긴 가공식품에 비해 비교적 소량의 음식을 단기간에 생산·제공·소비하므로 생산공정 중 적절한 수준의 관리가 이루어진다면 안전 ... 기준의 ‘선행요건 프로그램’에 해당한다. 식품안전관리인증기준에서 정하고 있는 선행요건은 영업장관리, 위생관리, 제조·가공시설·설비관리, 냉장·냉동시설·설비관리, 용수관리, 보관·운송 ... 을 권고하고 있다. 식품 및 축산물 안전관리인증기준은 식품(건강기능식품 포함)·축산물의 원·부 재료 및 제조·가공·조리·소분·유통·판매 등 취급과정(단계)에서 발생 가능한 생물학적(식
    방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.17
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    푸드마케팅 과제물
    하는 제도, 식품등의 위생적인 취급과 공정거래의 확보를 목적으로 하고 있다. 식품등의 표시기준 대상은 1. 즉석판매제조업소 혹은 가공업소 제조, 가공하는 식품을 모두 포함한다. 2 ... . 식품첨가물제조업의 허가를 받아 제조,가공하는 식품첨가물이다. 3. 식품소분업으로 신고하여 소분하는 식품 또는 식품첨가물이다. 4. 수입식품 또는 수입식품첨가물, 유기가공식품이 ... 식품 안전 및 위생적인 취급을 도모하고 소비자에게 정확한 정보를 제공하며 공정한 거래 확보 예) 영앙 표시 및 GMO 원료 등에 대한 성분 확인 등
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.06
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    레토르트 식품현황 및 발전전망
    (low acid food) 은 제품의 내용물 , 가공장소 , 제조일자를 확인할 수 있는 기호를 표시하고 멸균공정 작업에 대한 기록을 보관하여야 한다 . pH 가 4.6 이하인 산성식품 ... 를 여러 층으로 접착하여 , 파우치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조 가공 또는 조리한 식품을 충전하고 밀봉하여 가열 , 살균 또는 멸균한 것을 말한다 .01 서론 살균기준 레토르트 ... 레토르트 파우치 : 카레 , 짜장 등 식품의 가공에 흔히 사용되는 포장 방식으로 모양이 납작해 보관이 용이하다 . 용기식품 : 밥 , 스테이크 파스타 등 다양한 즉석요리 가공
    리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16 | 수정일 2022.02.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오
    (10점).2.시중에 유통되고 있는 가공식품 중 정부인증마크가 있고 형태(사각형, 원형 등)가 다른 식품을 2종 선정하여 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.1) 두 식품의 주표시면 ... , 정보표시면 내용 비교(8점)2) 두 식품의 영양성분와 유통기한 표시내용 비교(6점)3) 두 식품의 식품인증마크의 비교(6점)I. 식품의 표시기준 목적과 중요성Ⅱ. 가공식품 정부 ... 표시를 금지하고 있다.(법 제10조)(2) 표시대상구 분세부 표시 대상식품 또는식품첨가물식품제조·가공업 및 즉석판매 제조·가공업의 신고를 하여 제조·가공하는 식품※ 식용얼음의 경우
    방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    건강기능식품 개별 인정 과정 요약 레포트
    1. 건강기능 식품이란- 건강 증진을 위해 일상에서 결핍되기 쉬운 영양소 또는 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 여러 가지 제형으로 제조가공한 식품- 질병 ... 성 평가 → 기능성 평가 → 기능성 내용 결정 -> 건강기능식품 기능성 표시2.1. 기준규격- 원료의 특성, 제조공정 / 기능(지표) 성분, 유해물질, 시험방법- 특이성 & 대표성 ... , 질, 양 / 지표의 관련성, 결과의 일관성- 개별자료의 질적 평가: 인체적용시험 & 동물/시험관 시험- 전체자료의 종합 평가: 인체적용시험2.4. 건강기능식품 인정- 건강기능식품
    리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.18
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    HACCP 설명자료(구)
    가공품 ( 어묵류 ) 2. 냉동수산품 ( 어류 , 연체류 , 조미가공품 ) 3. 냉동식품 ( 피자류 , 만두류 , 면류 ) 4. 빙과류 5. 비가열음료 ( 생과일음료 ) 6 ... . 레토르트 식품 ( 즉석식품 ) * 김치류는 단계별 의무적용 추진중 Ⅴ . HACCP 의무화 품목정육식당 같은 식육의 가공 , 판매 및 조리를 하는 경우 식약청과 농림부 두 곳 ... ) 돼지 , 소 ( 젖소 , 비육우 ), 닭 ( 육계 , 산란계 ), 메추리 도축업 소 , 돼지 , 닭 , 오리 축산물 가공업 유가공업 우유류 , 저지방우유류 , 가공유류 , 발효유
    리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    드레싱의 종류와 제조과정 및 첨가물
    드레싱드레싱이란 ? 1. 드레싱이라 함은 식품을 제조 ․ 가공 ․ 조리함에 있어 식품의 풍미를 돋우기 위한 목적으로 사용되는 것으로 , 식용유 , 식초 등을 주원료로 하여 식염 ... : 식품의 저장 , 가공에 있어서 식품이 갖는 효소 이외에 다른 생체로부터 추출 , 정제한 효소가 이용되기도 한다 . 이들의 정제효소를 효소제 또는 효소제제라고 한다4-1 ... 마요네즈의 식품첨가물4-2 마요네즈 제조공정 할란 검사 액란 조합 배합 검사 충진 캡핑 랩핑 및 박스포장 적재 및 출고 설탕 , 정제수 대두유 , 식초 , 부원료 계란의 품질을 검사하기
    리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.15
    다운로드 장바구니
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 06월 08일 일요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
3:37 오전
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요. 해피캠퍼스의 방대한 자료 중에서 선별하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 목차부터 본문내용까지 자동 생성해 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 캐시를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기