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"발효식품 발표" 검색결과 121-140 / 1,909건

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    식생활관리및실습 1주차 무우굴밥 생미역오이채 배추김치
    는 채소에 마늘, 생강 등 다양한 재료를 넣어 숙성시킨 발효식품으로 종류가 300가지 이상이다. 삼국시대이전부터 담가 먹은 김치는 옛날엔 아주 단순하게 만들어 먹던 음식이었다. 채소 ... 더미에서 많이 출토되고 있다. 이러한 굴은 그 뒤에도 우리 민족의 중요한 식품으로 애용되어 왔다. 고려시대의 가요인 「청산별곡(靑山別曲)」 중 “살어리 살어리랏다, 바라래 살 ... 어리랏다. 나마자기[海草] 구조개(굴과 조개)랑 먹고, 바라래 살어리랏다.”라는 구절은, 굴이 당시 서민들에게 접근하기 쉬웠던 식품이었음을 알 수 있게 한다. 요즘에는 서울·경기지방
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.09 | 수정일 2021.08.20
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    국제경영 성공사례에 관한 분석 애플 종가집 빙그레 HITE
    .9%특미김치0.6%12.9%+12.3%김장김치0.6%4.3%+3.7%-기업의 전략, 구조(firm strategy, structure) : 김치라는 제품은 중국에서 기호 식품 ... 으로 분류되어 있다. 또한 인구대비 기호식품의 구매력이 저조한 중국의 소비성향을 보았을 때, 종가집은 가격을 낮추는 정책이 아닌 보다 신뢰도를 높이고 보다 질 좋은 제품을 생산 ... 하는 정책을 실시하였다. 이는 전략과 구조의 측면에서 원가우위보다는 서비스우위전략에 착안한 것으로 볼 수 있다. 종가집은 2005년 11월 3일, 식품의약품안전청이 한국산 김치와 배추
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.02
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    해외 독특한 식재료들 조사발표
    과목명: 식품및조리원리주제: 해외 독특한 식재료들 조사발표-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.팔각2.샤프란3.달고기4.살라미Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론우리나라와 환경이 다른 나라들은 우리나라 ... . 달고기는 스테이크로 해먹고나 프랑스 수프 요리인 부야베스, 피쉬앤 칩스 등으로 요리를 해먹는다.4.살라미살라미는 이탈리아의 발효 음식으로 오랜 시간 저온에서 건조시켜 만든 고급
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28
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    (식품위생학) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등이 복잡하여 역학조사에 어려움이 많다. 교과서 제6장 화학적 식중독에
    가 먹었을 때 에너지를 발산할 수 있도록 기능하지만, 미생물도 이러한 영양소를 이용하기 위하여 식품에 번식하게 된다. 발효라는 과정을 통해 미생물의 번식을 이용하기도 하지만 유해한 미 ... 교과목명: 식품위생학 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 ... . 카드뮴의 특징2. 카드뮴의 감염경로3. 카드뮴의 독성증세4. 카드뮴 제거 혹은 노출 경감을 위한 예방법Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식품은 영양소가 다량으로 함유되어 있어 우리
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27 | 수정일 2023.09.22
  • 농학3 농축산환경학 축산업에서 발생되는 온실가스가 기후변화에 미치는 영향을 설명하고 축산분야에서 온실가스 배출을 저감시키면서 동시에 재생에너지로 이용할 수 있는 방안
    하는 방 영향 등을 보고하는 ‘지구온난화 1.5°C 특별보고서’를 발표하기도 하였다. 이러한 발표를 IPCC 회원국인 세계 195개국이 만장일치로 이 보고서에 나온 방안을 채택 ... 와 배출가스를 줄이고 있으며 가축분뇨에 발효액을 섞어 순환하게끔 하여 분뇨에서 나오는 악취를 제거하며 깨끗한 물로 정화하고 있다. 또한, 2014년부터 한돈 농장 주변에 나무 심기 ... 사업022년 기준 22만여 그루의 나무를 심어 탄소 배출을 완화하기 위한 노력을 진행하고 있다. 농림축산식품부는 앞서 설명한 가축분뇨 처리방식을 개선하고, 저탄소 환경 사료를 보급
    방송통신대 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.11
  • 휴먼 마이크로 바이옴 산업분석
    그룹 (Kerry Group, 아일랜드 ) 2017 년 주문형 미생물 균주를 이용한 전문 식품효소 개발을 위해 균주를 제공하는 기업인 Ginkgo Bioworks 와 파트너십 ... 체결 2017 년 미국의 프로바이오틱스 특허권 보유 업체인 Ganeden 을 인수 , Ganeden 은 BC30 균주 기반의 식품 , 음료수 , 스포츠 영양 및 동물 사료에 활용 ... 가능한 프로바이오틱스 및 350 개 이상의 특허권 보유 식음료 산업에서의 기술 개발CJ 제일제당 2021 년까지 식품 , 바이오 분야 ‘ 오픈 이노베이션'에 200 억원 투자 계획
    리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.03
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    (동물사료학 A형) 조사료는 반추동물 사육을 위해서 중요한 사료원이다. 국내의 조사료 수급 현황과 문제점에 대하여 설명
    수입산만을 이용해 국산 이용의 확대에 대한 노력은 전혀 없었다고 보여졌다. 필자는 이에 대해 농림축산식품부가 2016년에 발표한 개선안과 같은 의견을 피력하는데 수입조사료의 할당 ... 와 육우 및 젖소의 사육두수는 1997년 IMF 이후 계속 감소하다가 최근 들어 증가하고 있다. 국민의 식품수요 증가는 국민경제 성장과 함께하기 때문일 것이다.그러나 낙농업계의 조사 ... 가 점차 감소하고 있다.농림축산식품부는 그래서 품귀현상을 보이는 조사료 문제 해결을 위한 장기적 방안으로써 국내산 조사료 지급률 개선안을 제시하고 이를 위한 정책을 실시하고 있지만 생산
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21
  • 건강기능식품 허위과대광고로 행정처분 받은 사례 조사 보고서
    기준 초과 다이어트 표방 음료 ‘마녀의 레시피’ 회수식품의약품안전처는 '국민청원 안전검사제' 대상으로 선정된 파인애플 발효식초 음료 등 다이어트 표방 음료 50개를 검사한 결과, 무 ... 건강기능식품 허위과대광고로 행정처분 받은 사례 조사1. '수소수’, 미세먼지 제거와 항산화 효과는 허위? 과대광고식품의약품안전처가 수소 함유 음료(일명 ‘수소수’) 광고 내용 ... 식품으로 오인할 수 있는 광고 행위를 집중 점검하여 13개의 제품과 판매 업체 24곳을 적발했다. 박인원 대한결핵 및 호흡기학회 이사장도 “수소수가 아토피나 천식에 도움이 된다는
    리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.26
  • 아워홈,식자재유통산업,3C분석
    CONTENTS 1. 아워 홈 소개 2. 사 업 선정 이유 3. 식자재 유통산업이란 4 . 거시환경분석 5. 3C 분석 6 . 최종발표예고연혁 1. 기업 소개 식재 공급 사업 ... 으로 분리 독립 ( 전 LG 유통 FS 사업부 ) Fast food 제조유통사업 진출 식자재 전문 브랜드 ‘ 행복한 만남 ’ 출시 종합식품브랜드 ’ 손수 ’ 출시 (B2C 시장진출 ... ● 최첨단 시스템 ● 최고의 서비스 ● 식자재 위치 및 온도 추적 시스템 ● 체계적인 식품 안전 시스템 ● 최고 조리 교육 시스템 식품 사업 FS 사업 외식 사업 식재 사업
    리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12
  • 한미 FAT보고서
    한미 FTA 사전실무점검회의 3 차례 개최 ( 서울 , 워싱턴 DC) 2006.02 한미 FTA 추진 발표 : 본부장 -U STR 대표 공동 기자회견 2006.06 한미 FTA ... 통과 2012.03 한미 FTA 발효 2017.08 한미 FTA 공동위원회 제 1 차 특별회기 개최 ( 서울 ) 2018.01 제 1 차 한미 FTA 개정협상 개최 ( 워싱턴 ... 으로 반영 2. 우리측 민감품목에 대한 이중 보호장치 마련 * 현행관세 유지 품목( HS 10 단위 31개) : 쌀 및 쌀 관련 조제식품(16개), 오렌지(수확기), 식용대두, 식용
    리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.26 | 수정일 2021.09.24
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    (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도
    면2배 사과식초, 900mL(2) 정보표시면- 식품유형: 발표식초- 원료명: 정제수, 주정, 농축사과과즙5.03%(중국산: 사과100%, 72Btix기준), 발효영양원, 사과에센스 ... 과목명: 푸드마케팅주제:1. 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부 ... 기관의 입장을 고려하여 설명하시오(10점).1. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오(20점).목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식품표시제도1) 제품명2) 제조년
    방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15
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    일본의 신재생 에너지 PPT
    노력 2009 년 8 월 발표한 장기에너지수급전망 !! 재생가능 에너지의 비중을 현재 5.9% 에서 2020 년 9.0%, 2030 년에는 11.6% 로 전망 태양광 발전 ... 발전전량매입제도 ” 2012. 7 월 시행될 예정 - OECD 기념식에서 신재생에너지 제도에 관해 발표 ( 간 나오토 총리 )태양광을 제외한 나머지 4 개 발전원의 가격은 kWh ... 개의 지붕형 태양광 모듈을 설치하겠다는 계획을 발표 . 태양광 발전 보급을 확대하기 위해 태양광모듈 단가를 낮추는 기술 개발도 적극 지원 하겠다고 밝혔다 .3. 신재생 에너지 현황
    리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.11
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    [운영계획서][동아리운영계획서][중고등학교동아리운영계획서] 학생 동아리 운영계획서 견본입니다. 학생 동아리를 어떻게 조직해야 할지 막막하신 분들이 보시면 큰 도움이 될 것입니다.
    37학술 문화착한 경제(A)○○○경영, 경제38예술 체육착한 경제(B)○○○경영, 경제39경영 경제착한 경제(C)○○○경영, 경제40실습 노작초록 밥상○○○식품, 영양, 발효, 환경 ... (전시팀/발표팀)7) 동아리 학술제를 통해 꿈과 끼를 발휘하고 진로 탐색의 발판을 다짐3. 세부 추진계획1) 교육과정 동아리 운영가. 연간 운영 시간월활동 내용3월동아리 홍보/동아리 ... 제에 참여한다.(2) 미리 심사 기준표를 제시하여 학생들이 심사 기준에 맞게 준비할 수 있도록 한다.(3) 발표 부문과 전시 부분으로 나누어 운영한다.(4) 발표 부문은 동아리별 5분
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31
  • [약과건강] 레포트(사설)_담배 '중독'을 벗어나자
    이 전국적으로 시행한 적이 있다. 당시 주류 제조는 곡물을 발효한 기법이 대부분이었다. 때문에 곡물의 낭비를 막고자 한 것이다. 당시 대부분의 사대부들이 반대 입장을 표명 ... 술은 서민부터 양반까지 모두가 즐기는 기호 식품이었고, 양반들부터 백성들까지 암암리에 음주를 하곤 했다.미국 정부도 금주법 실패의 역사가 있다. 20세기 초 금주법을 시행 ... 했으나 미국 역시 음주문화가 이미 일상 깊숙이 스며든 사회였다. 해당 법령이 발표 된 후 사회적 파장은 엄청났다. 주류 밀수가 활발해졌다. 마피아들이 불법으로 주류 제조를 시작
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.22
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    위암 예방 보건교육계획서 A+
    량보다 약 4배 이상 섭취... 찌개류, 김치류, 된장류: 권장량보다 보통, 많이 섭취한 경우 위암 발생이 높아짐두류(콩류): 콩류식품이라도 발효시킨 식품은 소금의 영향을 통제하지 ... 1. 주제: 위암 예방(40대 경기도 남성 대상)2. 주제 선정 이유1) 발생률2020년에 발표된 중앙암등록본부 자료에 의하면 2018년 우리나라에서는 243,837건의 암 ... 중앙암등록본부 2020년 12월 발표 자료에 따르면 위암은 남녀 성비는 2.1 : 1로 남성에게 더 많이 발생했다. 위암 발생 건수는 19,865건으로 남성 암 중 1위를 차지
    리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.06 | 수정일 2025.05.09
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    조선대학교 동아시아 문명과 미술 과제 예시 A+
    가 중국의 일부라는 역사공정을 시작해서, 김치도 중국 발효식품의 일종이라는 음식공정, 한글이 조선족의 언어라는 언어공정, 한복도 중국 전통 의복의 개량이라는 의복공정까지 역사를 시작해서 ... 의 김치는 김장 과정을 거친 후 발표시킨 식품으로 김치와 파오차이는 완전히 다른 음식이다.또한 유엔 주재 중국대사도 도발을 시작하였는데, 중국 정부 SNS 계정에 김치 사진을 게시 ... 는다고 명시해 놓은 바가 있다. 또한 국제식품규격(CODEX)의 김치 규격과도 아예 다른 음식임에도 불구하고 중국은 자기의 음식이라고 우기고 있다. 이런 상황에 중국의 편을 들고 나서
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.11 | 수정일 2025.04.27
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    (A0)완전배출 - 조승우 독후감, 서평, 느낀점 할인자료
    으면서 아쉬웠던 점은 채소과일식 외에는 모두 ‘나쁜 점’ ‘안좋은 점’만 언급을 하고 있었다는 점이다. 신기하게 다른 식품들은 좋은 점이 하나도 없는 것처럼 다 빼놓았다. 별점을 좀 더 높 ... 는 디저트가 아니라 몸의 내부를 청소하는 ‘청소 음식’이라는 인식의 전환이 필요합니다. 디저트로 먹으면 죽음 음식 뒤에 청소 음식이 들어가서 몸 안에서 발효와 부패가 일어납니다.우리 ... 수치가 높은 분들입니다.우리 인간은 유아기에 모유를 먹고 폭발적인 성장을 하는데 사실 모유에는 단백질이 7%밖에 들어있지 않습니다. 동물성 식품 소비를 위해서 식품 회사들이 단백질
    리포트 | 7페이지 | 2,000원 (25%↓) 1500원 | 등록일 2024.05.14
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    [자소서] 영재학교 (한과영, 한국과학영재학교) 서류전형 자기소개서
    과정, 발효과정에 대한 탐구보고서를 작성했는데, 손에 묻은 곰팡이가 피부에 닿아 피부병으로 고생도 했지만, 시간 가는 줄도 모르고 샛별을 보면서 탐구하고 발표 연습을 해서 좋 ... -----------------------------------------------------------초등학교때 "식품부패 막을 수 있을까?"라는 주제로 미생물의 번식에서 가장 ... 영향을 주는 요소가 무엇인지, 부패 과정은 어떻게 진행되는지에 대해 발표를 했습니다. 친구와 함께 몇 달 동안 썩어가는 음식물과 역겨운 곰팡냄새를 참아가면서 곰팡이의 종류, 번식
    자기소개서 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.01.26
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    (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제
    로는 “유익균”으로 번역한다.그러나 이 정의는 발효식품에 들어 있는 유산균처럼 연구되지 않았다는 이유만으로 기준에 미달한 수많은 유익균을 소외시킨다. 그런 맥락에서 프로바이오틱스는 “건강 ... )(2) 종류파스퇴르가 1857년 유산균을 처음 발견한 데 이어, 메치니코프가 불가리아 장수촌에서 Lactobacillus bulgaricus를 분리하고, “발효유에 의한 장수설 ... ”을 발표하면서 유산균 음료가 각광을 받게 되었다. Orla-Jensen(1916)은 치즈와 사탕무에서 각각 Lactobacillus casei와 Lactobacillus
    방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12
  • 리포트. 한칠레 FTA와 포도산업
    FTA와 식품산업-한?칠레 FTA와 포도산업-머리말FTA란 자유무역협정, ‘Free Trade Agreement’의 약자로 무역장벽을 없애서 각 나라간 자유로운 무역을 증진 ... 번 기회에 다시 FTA에 관한 정부의 정책방향과 오늘날 문제점, 그리고 앞으로 나아가야할 바람직한 방향 등에 대하여 생각해 본다.1. 발효시기2. 칠레의 신선과일 생산현황3. 주요 ... 품목별 국내 도매가격4. 협정 체결로 인한 피해5. FTA 전후의 농산물 수입 변화6. 칠레 포도 수입의 영향7. 칠레 포도 수입의 평가1. 발효시기한국과 칠레간의 자유무역협정
    리포트 | 10페이지 | 4,800원 | 등록일 2021.01.08 | 수정일 2022.10.24
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2025년 10월 11일 토요일
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