"장어의종류"의 검색결과 입니다.

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"장어의종류" 검색결과 1,301-1,320 / 1,580건

[사회 문화]일본의 음식문화

. 일본음식의 역사3. 일본의 식사예절4. 일본음식의 종류5. 한국음식이 일본에 미친 영향Ⅲ. 결론느낀점Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론사람이 살아가는 동안에 느끼는 즐거움 중 먹는 즐거움 ... 을 빼놓을 수 없고, 평생을 살아가면서 맛볼 수 있는 음식은 한정 되어있다. 음식의 종류가 각 나라의 문화만큼이나 다양하기 때문이다. 이 보고서에서는 각 나라 중 일본의 음식 ... 일 것이다.따라서, 일본인들의 생활문화와 음식문화를 관련지어 살펴보고, 일본 음식문화의 역사와 음식 종류, 더불어 식사 예절에 대해 살펴보려고 한다.Ⅱ. 본 론1. 일본음식의 특징

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.22

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[일본과 영화] 한국영화와 일본영화의 비교

다른어에 문외한인 내가 우나기가 소나기같은 비의 한 종류라고 생각했다가 영화를 보면서 뱀장어라는 뜻을 알았을 때는 이미 영화에서 뱀장어가 무언가를 암시한다고 생각하게 되었다. 그리고

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.03.30

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[내과]당뇨 (DM)

: 75칼로리(kcal)]식품가식부(g)목측량식품가식부(g)목측량고등어통조림501/3컵우설4020꽁치통조림501/3컵유부20긴유부5장런천미트40참치통조림401.3컵뱀장어50치즈301 ... 기능의 장애를 일으키는 경우가 있으므로 복용 중에 의사와 상의하면서 약물을 복용해야 합니다. 특히 약물의 작용시간이 긴 종류의 설폰요소제는 노인이나 신장기능이 저하된 환자에게는 저 ... 성을 낮추어서 췌장에서 분비되는 인슐린의 효능을 증가시켜며, 간에서 당을 만들어 내는 양을 감소시켜 혈당조절을 하여 줍니다. 이 약은 식사와 함께 복용합니다.?종류와 적응증국내에서 판매

리포트 | 32페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.17

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[전통음식문화]향토음식의 이해

:15통과 의례와 세시 의례의 풍습에 맞는 음식이 발달주체성과 풍류성이 뛰어남저장 식품이 발달불교의 영향으로 채식음식이 발달..PAGE:16한국 음식의 종류한국 전통음식을 분류 ... 하여 일상 섭취하는 음식으로 1500여 종이 있음전체 한국 전통음식의 50%이상 차지하는 분야종류에는 국류,전골,찌개류,나물,생채류,구이류,조림,볶음,튀김류,누르미,누름적,전류,선 ... , 고개국수, 닭칼국수 등찬류 ㅡ 재첩국, 추어탕, 대구탕, 깨집국, 미역 홍합국, 아구찜, 미더덕찜, 동태구이, 파전, 해파리회, 해물잡채, 장어조림, 미나리찜, 상어구이 등병과

리포트 | 77페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.21

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[식품] 조리의 원리 및 응용

. 찜의 종류는 닭찜, 갈비찜, 사태찜 등 여러 가지가 있는데 이것은 일반적인 찜을 요리하는 방법이다.구 이구이의 경우는 굽는 불의 온도와 굽는 정도에 따라 맛과 냄새가 달라진다 ... 를 놓은 다음, 그곳에 주스 종류를 떨어 뜨려 빈 병으로 두드려 주면 고기의 힘줄이 파괴되어 고기가 한결 유연해진다. 질긴 쇠고기를 요리하기 한두 시간 전에 식초로 씻어 두 ... 는 것으로 알려져 있다. 많이 들어있는 생선으로는 참치, 방어, 고등어, 꽁치, 장어, 정어리 등이 있다. ▮ 파래가 니코틴 중화에 탁월한 효과 파래는 인체에 해로운 각종 산

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.15

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[외국조리] 모듬튀김(덴뿌라모리아와세),계란찜(자완무시),문어초회(다코노스노모노)전골냄비(스키야키), 쇠고기 양념 튀김(규니쿠카라아게)

을 뺀 다음 배쪽에 3~4번 칼집을 넣는다.2 갑오징어는 껍질 벗기고 가로, 세로, 사선으로 칼집 넣고, 학꽁치, 바다장어는 3장뜨기 하여 적당한 크기로 썬다.3 연근은 0.5cm ... 수심 100 200m의 깊은 곳에 있는 바위틈이나 구멍. 문어 .한자어로는 팔초어(八梢魚)라 하였고 그 밖에 장어(章魚) 팔대어(八帶魚)라고도 하였다. 참문어와 구별하기 위해 물 ... 다.식초는 재료를 부드럽게 하고, 재료의 색을 선명하게 하며 방부작용이 있다. 또한 단백질을 바싹 조이게 하며 맛을 조절하는 작용을 한다.식초의 종류- 양조식초(죠조우즈) : 초산

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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일본의 음식과 식생활

으로 양념한 맑은 국물에 말아서 먹으며, 얇게 저며 구운 돼지고기와 콩나물, 중국 죽순 등을 곁들여 먹기도 한다. 일본의 라면 전문점에서 파는 라면은 종류도 상당히 다양할 뿐더러, 맛 ... 가해 찌는 요리이다. 어패류, 닭고기, 두부 등이 이용된다.-오키나무시(오키나찜)다시마와 가늘게 채 썬 무 등을 재료에 얹어 찌는 요리이다.-신슈무시(신주찜)소바(모밀국수) 종류 ... 를 찐 요리를 일컫는다.소바에는 차소바(메 밀국수에 녹차의 색을 낸 것) 등, 여러 종류가 있어 가을이나 겨 울 음식으로 적당하다.{▶아게모노 (튀김 요리)아게모노는 각종 튀김 요리

리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.18

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[외식학]스페인의 음식문화

이 자랑하는 음식은 대부분 이들 신선한 어패류를 재료로 한 요리로, 조개 구이나 오징어 요리, 뱀장어 요리, 바다 가제 요리가 유명하다. 해산물을 이용한 요리 가운데 가장 대표적인 ... 으로나 둘째가라면 서러워할 나라. 스페인은 프랑스, 이탈리아와 함께 세계 3대 와인 생산국으로 손꼽히고 있다. 나라 전체 여러 지역에서 다양한 종류의 와인을 생산하고 있을 뿐만 아니라 지중해

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.28

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[식품영양]가공식품과 DHA

** 목차서론DHA란?DHA는 어디에 많이 들어 함유되어 있을까?DHA의 효과우리 나라에서의 DHA 연구결과DHA 생산공정 소개DHA 가공식품 종류DHA에 대한 궁금중참고문헌 및 ... 다. 어느 종류의 식품이나 영양소를 사용하여 이들을 예방 치료하거나 식이요법이 시도되고 있는데, 이 중에서 DHA가 주목받고 있다.DHA라는 말을 이미 알고있는 사람은 많을 것이 ... (참치)방어고등어꽁치장어정어리송어연어전갱어붕장어*************39813321136983820748661128889912148447421381247492408472DHA를 많이

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.27

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[요리만화책, 대사각하의 요리사] 대사각하의 요리사를 읽고

깨, 향초, 와사비를 얹어낸다.♠ 히로우스장어와 목이버섯, 은행 등을 으깬 두부에 싸서 기름에 튀겨낸 것♠ 쿠스쿠스양고기, 양파, 당근, 쥬끼니, 이집트 콩의 맛이 완벽하게 모여서 ... 팁 껌- 새우, 돼지고기, 메추리 알, 야채를 듬뿍 넣은 베트남의 냄비요리.♠ 장어와 땅콩- 잘게 썬 갯장어에 느억맘과 참기름을 발라 숯불에 구운 것과 땅콩과 완두콩을 뜨거운 밥 ... - 아몬드(almond) : 영원한 친절♠ 가람 마살라(garam masala)- 카레요리에 쓰이는 여러 종류의 향신료를 섞은 혼합 향신료.♠ 카르다몬- 샤프란, 바닐라에 이어 3번

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.20

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[프랑스 문화] 프랑스 요리문화 총체적 고찰

제일의 특산물인 포도주는 요리와 관계가 깊으며, 산지에 따라 맛, 빛깔 향기 등이 다르고 종류도 수없이 많다. 일반적으로 백포도주는 생선 요리에, 적포도주는 고기 요리에, 중간색인 ... 로 쓰이며, 여러 종류의 사과 주스로 만들어지는 그것은 크게 4종류로 구분된다.-le cidre doux : 3도. 단막이 강함, 후식과 잘 어울린다.-le cidre brut ... 이 이는 술로서, 후식, 빵 종류와 잘 어울린다.르 푸아레le poire라는 배로 만든 시드르도 있다. 사과 브랜디calvados는 시드르를 증류시킨 술로서 어떤 책에 의하면 1553

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.04.19

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[간호학]혈액투석환자 사례보고서

○신질환저혈압3. 교환영역1) 영양(1) 식이형태1일 식사 횟수 2회/1일 양 공기로 1/3특별식이 : 유 ○ 종류 __DMRD__무선호하는 음식 _장어, 보신탕_싫어하는 음식 ... 방법으로서, 혈액투석, 복막투석, 신이식 수술의 세 종류가 있다. 신대체 요법의 각각의 장단점이 있다. 나에게 맞는 신대체 요법을 선택하는 데는 의학적 요건 이외에도 생활양상, 직장 ... 소 kg9) 알레르기 : 종류 없음 반응10) 흡 연 : 유( ) /일또는 /주무( ○ )11) 음 주 : 유( ) /일또는 /주무( ○ )12) 투 약 : 유( ○ ) 기간 5년

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.02

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[동물분류학] 갯벌에 사는 동식물(조류포함)

고수온기인 여름철에 파도가 잔잔한 곳에서는 부분적으로 갯벌 생물의 대량 폐사를 일으킬 수도 있다.몸은 막처럼 생겼고, 점점 자라면서 몸에 크고 작은 구멍이 많이 생긴다. 파래 종류 ... . clathrata) 등이 있다. 그 밖에 흔히 파래 종류로 지칭되는 홑파래류(Monostroma)도 포함시켜 지칭하기도 한다. 이들은 대부분 원통 모양을 한 엽상체가 분지 ... 하거나 단조(單條)이고, 종류에 따라서는 상부가 엽상(葉狀)으로 퍼진 모습을 하는데, 분류학적으로는 중공(中空)인 원통 모양을 한 종류를 이 속에 포함시키고 있으며 종(種)을 동정하기

리포트 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.29

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[영양] 암에 관한 조사 및 항암 식품, 영양

되어 있고 세포 분열을 하여 필요한 양의 세포를 만드는데 피요 이상의 세포가 만들어 질 때 이 것이 덩어리를 형성하게 되어 종양이 된다. 암이란 이러한 종양의 한 종류로서 양성 ... 흘 최근 이탈리아에서 보고 된 연구조사에 의하면 1주에 7번이상 계속해서 토마토를 먹어온 사람들이 1주에 1번이상 먹지 않은 경우에 비해 여러종류의 암에 걸릴 위험이 반밖에 되 ... 의 항암효과 때문인데, 구름버섯이나 영지버섯 등에도 다른 종류의 다당류가 들어 있고 효험이 있는 것으로 알려져 있다.다당류는 여러 가지 식물체에 함유되어 있는데 종류가 많다. 최근의 한

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.08

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[세계문화]일본의 식사예절

, 사바즈시, 테누키즈시등이 있다. 그중 오시즈시는 목틀에 밥을 넣어 그위에 맛을 넣은 시이타케를 놓고 다시 밥을 놓아 새우, 붕장어 등을 넣고 압력을 가한 것이다.즉석스시에는 니 ... 했다. 서로간의 욕이 될 일이 아닌, 단순한 문화적 차이에 불과하지만, 일본에서 덮밥을 비벼먹으면 아마 주목받게 될지도 모른다■손님들이 공유하는 반찬 종류는 전용집게나 젓가락 뒷부분

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.31

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[환경]물에 대하여

.1mg/l, P > 0.20mg/l플랑크톤 및 그 잔재에 의한 현탁물 다량표층은 포하, 심층은 상당히 감소산소부족에 강한 종류남조류, 규조류 다량잉어, 붕어, 뱀장어등 다량존재

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.28

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부산 경주 관광지

고 있다. 그리고 왜가리과, 수리과, 백로과, 갈매기과 등 천연기념물을 포함한 60여 종의 새들도 볼 수 있는데, 좁은 장소에 이렇게 다양한 종류의 식생이 분포하고 있는 것은 보 ... 된다. 여는마당에는 출어제, 길놀이, 만선제, 개막 축하 공연이 있고, 오이소마당에는 맨손으로 활어잡기, 생선회 정량달기, 장어이어달리기, 맥주무료시음광장 등의 행사가 펼쳐진다. 보

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.09

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[프랑스 음식문화] 프랑스 음식

, 향기 등이 다르고 종류가 수없이 많으며 요리의 재료에 따라 적절히 이용된다.향신료로는 파슬리의 줄기, 후추, 로리에, 샐러리, 너트맥, 사프란 등이 있는데 이를 두서너 가지씩 합하 ... 기본 재료로 쓰이며, 여러 종류의 사과 주스로 만들어지는 그것은 크게 4종류로 구분된다.-le cidre doux : 3도. 단막이 강함, 후식과 잘 어울린다.-le cidre ... : 일종의 거품이 이는 술로서, 후식, 빵 종류와 잘 어울린다.르 푸아레(le poire)라는 배로 만든 시드르도 있다. 사과 브랜디(calvados)는 시드르를 증류시킨 술로서 어떤

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.15

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[기행문] 전주 문화 기행

이 난다는쉬운 맘을 가지고 전주공예품 전시관을 나왔다.다음으로는 가까운 전주명품관에 들어섰다. 전주명품관에서도 역시 다양한 종류의 공예품들을 판매하고 있었으며, 그 안에서는 한지기획전 ... 한 한지의 종류와 그 재조법등 을 전시해 두었다. 또한 닥종이 인형에서부터 전통한지 공예, 지승공예, 한지그림, 부채, 한지의상, 현대한지 조형작품에 이르기 까지 다양한 작품 ... 었다.찾아가기 어려울줄 알았는데, 풍남문에서 보이는 길에 바로 앞에 보여서 쉽게 찾아 갈 수 있었다.일단 한정식 집 앞에서 사진을 한 장 찍었다. 그리고는 안으로 들어섰다. 종류

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.03

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보양식

제목 : 보양식이 과연 우리몸에 좋은 음식인가?1, 과거와 현재의 보양의 양식한국의 보신문화의 역사는 신석기시대까지 올라갈 수 있다. 농경민족에게 먹을 수 있는 가축 종류는 소 ... 한 반면 칼로리가 낮고 철분도 알맞아 임산부나 허약 체질의 사람에게 추천할 만한 식품이다.5장어장어는 자양강장에 좋은 스테미너 식으로 양질의 단백질(해독 작용과 세포재생력이 좋은 점액성 ... 이 많아 허약 체질 개선, 병후회복, 산후회복에 효과가 크다. 예로부터 민물장어는 폐결핵, 요통, 신경통, 폐렴, 관절염, 성기능 회복, 어린아이의 허약 체질 개선 등에 민간요법

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.02.02

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