"향신료역사"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 중국의 향신료 김치 설탕과 권력 프랑스 식문화 문화 변동 항해사 바다의 제국 식문화

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"향신료역사" 검색결과 101-120 / 3,029건

음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

지대이며 열대과실 및 해산물이 풍부하다2) 향신료가 풍부하다3) 불교의 영양으로 공양음식이 성행한다4) 생선과 쇠고기를 선호하며 저녁식사를 가장 중요시 한다태국요리에서 신맛을 내 ... 을 15세기 말 네덜란드가 향신료 무역에 파고들기 시작하고 이어 1599년 영국의 무역상들이 회합해 동인도회사를 설립- 프랑스 덴마크 오스트리아는 아시아에서 발판을 삼고자 계획 ... ○ 유럽인의 향신료에 대한 갈망으로 발견된 America 대륙 및 아시아 남부지역 정복은 향신료에 대한 만족보다도 새로운 식품들의 도래(到來)를 제공함→ 구세계(old world

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| 시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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(중국문화산책) 중국의 남방과 북방의 문화적 차이에 관한 현장학습 프로그램을 기획한다고 가정해봅니다

요리, 달고 향신료를 넣은 음식을 즐겨먹는다.본론에서는 북방의 대표적 도시인 베이징, 남방의 대표적 도시 상하이를 소개하며 이들 도시가 어째서 각각 북방과 남방지역을 대표 ... 지역마다 독특한 상권이 형성되어 있다. 다양한 재료를 이용하여 형성된 남방의 음식은 달고 향신료를 많이 사용한다.북방은 이민족의 침입이 많은 만큼 정치 및 군사의 중심지가 되 ... . 결론 및 의견Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론중국은 오랜 역사를 가진 나라로, 중국의 거대한 대륙은 남방과 북방의 문화적 차이가 크다. 기본적으로 계절과 지리적 차이로 건축과 음식의 차이

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.25

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감상문_총균쇠_프롤로그 1~4장, 11장 읽고 느낀 점

제국을 무너뜨릴 수 있었는가냉장고가 없던 시절에는 향신료가 아주 중요한 재료였습니다. 음식을 오래 보관할 수 있고 조리하는 데 있어서도 효율적이었으며 약재로도 사용을 하였기 때문 ... 입니다. 하지만 이 향신료는 유럽 국가에서는 생산이 되지 않고 주로 동아시아 쪽에 생산지가 분포되어 있었습니다. 향신료를 구하기 위하여 지중해를 통과하는 길이 아닌 인도로 가는 새 ... 의 정화 원정대중세시대 때 스페인과 포르투갈은 다른 유럽국 보다는 열세의 위치에 있었습니다. 새로운 도약을 위해서 동아시아의 향신료를 구하기 위해 신항로를 개척하려고 했던 계기

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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음식 문화 다양성 관한 주요 개념 설명, 우리나라 비롯 동서양 주요 국가의 음식 문화적 특징 관하여 간단히 서술 251bsj313

별로 독특한 요리 문화가 발달했다. 중국은 불, 기름, 강한 향신료 사용이 발달하였으며, ‘음양 조화’ 개념이 음식에도 적용된다. 예를 들어, 차가운 성질의 음식(생선, 과일)과 따뜻 ... 를 자원으로 인식하고 대량생산 시스템을 구축하게 되었다. 산업혁명과 대영제국 시기를 거치며 세계 곳곳에서 향신료, 차, 설탕, 커피 등을 들여와 자국 음식 문화에 접목하였다. 또한 ... 적 특징에 관하여 간단히 서술하시오(배점 15점). 음식은 단순히 인간이 생존하기 위한 필수 요소가 아니라, 특정 사회의 역사적, 경제적, 문화적 배경과 밀접하게 연결된 요소이

방송통신대 | 8페이지 | 3,800원 (30%↓) 2660원 | 등록일 2025.03.13

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(학교용) 독서골든벨 ppt 양식(문제포함)

장일식물 정 답 o x 문제 콜럼버스는 원하는 금과 향신료 등을 얻지 못하자 원주민들을 가혹하게 학대하며 그들을 노예로 삼고 유럽에 팔아 큰 이익을 얻었 다 . 문제 22 0 정 ... 가 나타난 이후부터 역사를 기록하기 이전 시기를 00 시대라고 부른다 . 문제 1 선 사 정 답 역사책은 사람들의 일상생활에 대한 기록을 주로 기록한다 . 문제 2 x ( 정치 사회 ... 게 됩니다 . 이때 커피의 각성 효과를 일으키는 물질은 무엇일까요 ? 문제 4 카페인 정 답 우리나라에서 가장 오래된 역사책은 ? 1. 삼국사기 2. 삼국유사 3. 삼국지리 4. 삼국지

ppt테마 | 84페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.07.25

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다문화 이해 - 인도네시아 관련 자료

이 향신료 거래로 들어와 힌두교 ＆ 남방불교 전파.? 농업기술, 코코넛 밀크 사용, 카레 음식문화 전파.중국 상인의 무역으로 채식주의 성행. 튀김 조리법 시작.? 식습관 · 조리법 ... : 다양하고 싱싱한 향신료 ? 붉은 고추를 갈아만든 ‘samble sauce’즐겨먹음.거의 모든 음식에 coconut milk사용볶거나 튀긴 것은 쉽게 변질되지 않는다 믿어 ‘go ... 목차1. 다문화 정책과 현황2. 역사와 문화3. 문화적 경향에 따른 차이 Tip4. 와양, 국기, 지도, 국가표어, 다문화국가, 통화, 팔루 해안지역, 삼발소스, 고랭 사진5

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.18

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싸강) 음식과 세계문화 2020, 2021 중간, 기말 기출

은 것은?1) 부식으로 해산물에 비해 육류 소비량이 많고 돼지고기보다는 쇠고기를 많이 이용한다.2) 남부지방으로 갈수록 향신료를 풍부하게 사용하여 음식의 맛이 단 편이다.3) 역사 ... 하는 조리법이 발달하였다.3) 유목민의 전통적 식문화가 남아있어 오늘날에도 말고기를 즐겨 먹는다.4) 육류 중 양고기를 선호하여 특유의 냄새 제거를 위한 향신료 사용이 발달 ... 철판냄비에 쇠고기와 채소를 넣고 간장과 설탕 등으로 맛을 낸 음식은?1) 하야시라이스2) 돈가츠3) 스키야키4) 덴푸라인도에서 여러 가지 향신료를 섞어 갈아 놓고 혼합 향신료

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| 시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.15 | 수정일 2023.05.03

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바다의 제국 1~3부 감상문

세척의 범선이 포르투갈 리스본에서 출항하였다. 바스쿠 다가마를 원정 대장으로 한 이 선단은 유럽에서 인도를 바로 잇는 인도 항로를 찾아가는 길이다. 향신료를 교역할 수 있는 빠른 ... 하는 '에이지 오브 디스커버리(age of discovery)'는 직역하면 '발견의 시대'라는 뜻인데, 이는 오롯이 유럽인들의 시각에서 바라보는 역사관이 투영된 말이다.

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| 리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.26

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인도 국가 조사/ 아시아 인도 조사 (소개-지리-외교-역사와종교-사회문화-경제)

, 쌀, 향신료IT강국 06 인도의 경제 1980년 : 농업 1990년 : 정보기술산업인도의 경제성장 배경 06 인도의 경제 1. 미국 외교 전략의 핵심 지역 ■ 인도는 미국이 구상 ... 의 역사와 종교 _ 힌두교INTRODUCING INDIA 언어 힌디어(40%)외 공용어 수도 뉴델리 화폐단위 루피( INR=15원) 면적 약 3억 3천만 (7위) 인구 약 14억 ... 도모 및 양측 모두에게 원조의 목적 독립후에도 영국과 우호적인 관계유지 파키스탄 견제 인도의 초대 수상: 자와할랄 네루힌두교 04 인도의 역사와 종교 힌두교 사원 힌두교 상징(옴

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.27 | 수정일 2024.05.05

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그림으로 보는 십자군 이야기(독후감)

군 전쟁 이후 이슬람인들이 유럽인들을 적대적으로 보기 시작하여 오스만 제국이 지중해에 모든 무역을 관리함에 따라 향신료에 엄청난 세금이 붙게 됨으로써 스페인과 포르투칼은 오스만 ... 제국을 저치지 않고 향신료를 무역하기 위해 대서양을 통한 신항로 개척을 추진하게 되었으며 이슬람제국도 서서히 무너지기 시작하였다. ... 그림으로 보는 십자군 이야기시오노 나나미였다. 그녀의 이름만으로도 나를 흥분시키기에 충분하다. ‘로마인 이야기’의 작가이기 이전에 그녀의 책은 역사적인 사실과 관점, 이해관계

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20 | 수정일 2021.02.13

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2020-1 음식과 세계문화 중간, 기말 교안+퀴즈 (바뀐 교안 최신, 성적 A+)

불교ces)를 발견하였습니다.1498년, 포르투갈의 바스코 다 가마는 인도의 남서해안에 도착해 향신료를 얻어 큰 성공을 거두었고 이후 포르투갈인들의 향신료 무역의 주도권을 잡 ... 게 됩니다. 포르투갈의 향신료 독점에 대한 불만을 시작으로 네덜란드가 향신료 무역에 파고들기 시작하였고 이어 1599년 영국의 무역상들이 회합해 동인도 회사를 설립하였습니다. 유럽 사람 ... 들의 향신료에 대한 갈망으로 발견된 아메리카 대륙과 아시아 남부지역의 정복은 새로운 식품들의 도래를 제공하는 계기가 되었습니다. 구세계와 신세계 사이의 식품 교역이 이루어졌고 유럽

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| 시험자료 | 277페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.11.30

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인도(india)

인도는 ‘찬 음식’과 ‘뜨거운 음식’의 조화에 신경을 많이 쓴다.(1) 인도 식문화의 특징- 대부분의 음식에 향신료가 사용된다.- 전체 국민의 30%이상이 채식주의자로 구성되어있다. ... 하다고 여 반드시 손을 씻어야한다.(4) 인도의 대표 음식: 식물로 만든 향신료로 한국의 된장과 같이 인도 대부분의 음식에 사용되는 주재료이다. 이에 비유하여 인도의 문화를 ‘마살라 문화 ... ’라고 부르기도 한다.: 우유에 레몬을 넣어 응고시킨 커드에설탕 또는 과일 등을 섞어 마시는 음료이다.: 북인도 사람들이 즐겨 마시는 음료로 우유와 물, 인도식 향신료(마살라

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.10

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VODKA 보드카 소개 PPT - 한국관광대학교

씩 음미 얼음을 넣어 부드럽게 마심 과일 , 허브 , 향신료 등을 담가 풍미 추가 ( 담금주 ) 스트레이트 칵테일 온더록스 인퓨즈드USE IN COCKTAILS 보드카의 칵테일 활용 ... 의 역사 * 러시아와 폴란드 모두 보드카의 기원이 자신들의 나라에서 시작되었다고 주장함 .PRODUCTION PROCESS 밀 , 호밀 등의 곡물에 효모를 혼합하고 가열 혼합 및 ... 착향료나 당분이 없어 칼로리가 비교적 낮다 . 원활한 혈액순환을 돕는다 . 장점 주의사항 하루 : 1 잔 ( 30ml) 주 : 5 잔 내외 ( 150ml) 적정 섭취량Q A{nameOfApplication=Show}

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| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.10.01 | 수정일 2025.10.15

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이슬람 이전의 아랍 사회

유목민적이었다. 부족들은 낙타, 양, 염소 떼를 식량, 의복, 무역에 의존했다. 그들은 또한 아라비아 반도를 가로질러 향신료, 향, 직물과 같은 상품을 운송하는 캐러밴 무역 ... 다. 자힐리 시인들은 부족의 영웅들을 찬양하고, 죽은 자들을 애도하며, 부족의 구전 역사를 보존하는 시를 쓰는 능력으로 높은 존경을 받았다.

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.26

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메가시티 네이션 한국 무엇이 도시를 바꿀까

다. 네덜란드는 1500년대 아시아 향신료 무역을 진행했는데 수익이 생기면 자본주의 시스템을 구축했다. 스페인에서 이주한 유대인의 투자도 받으면서 도시를 키웠는데 그렇게 180년간 최초 ... 는 1500년대 아시아 향신료 무역을 진행했는데 수익이 생기면 자본주의 시스템을 구축했다. 스페인에서 이주한 유대인의 투자도 받으면서 도시를 키웠는데 그렇게 180년간 최초의 다 ... 인류는 호모 하빌리스(손을 쓸 줄 아는 사람, 도구를 사용하는 사람)에서 호모 사피엔스(현존하는 인류로 슬기로운 사람)를 거쳐 호모 데우스(인간 신) 으로 진화해 가고 있다. 역사

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.07.09

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허브 20종 도감 정리, 허브도감, 식물도감

,양용식에 다량복용하면 마취증세가 있다.고수잎은 고기요리와 생선요리에 이용된다.인도,동남아시아에서 중요한 향신료로 이용되고있다.4.딜학명: Anethum graveolens과명: 산 ... .잉글리쉬 라벤더라벤더 중 가장 효능을 많이 가지고 있다.꽃잎은 차와 향신료로 이용된다.배게 속, 포푸리, 화장품에도 이용된다.11.프렌치 라벤더잎은 톱니같은 결각을 가지고있다.성 ... 이 굉장히 독특하고 진해서 향신료, 향수로서 이용되고있다.줄기가 굉장히 길어서 줄기삽목으로 번식을하는 식물이다.1.식물학적 특징1)다년초이며 봄이 되면 흰색의 작은 꽃이 30~40송이

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| 리포트 | 44페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.20

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관절과 뼈 건강에 좋은 강황 추출물, 터마신

폴리페놀성분의 노란색 향신료로 강황(turmeric)의 커큐미노이드(curcuminoid)이다. 식품첨가물에서는 노란색 색소로 사용되며 향신료로 이용되고 있다. 2 출처:https ... ://terms.naver.com/entry.nhn?docId=72882 cid=43667 categoryId=43667역사 ◆2006년의 한 연구에서, 커큐미노이드 ( 커큐민

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.25

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2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

은 것은?고추와 칠리를 많이 사용한다.돼지고기를 먹지 않는 이슬람교인이 많다.향신료 사용이 많다.밥을 주식으로 한다.미국 남서부에서 새해 첫날 먹는 음식은?파엘라라타투이호핑존하기스다음 ... 느억맘베트남 음식문화의 특징으로 옳지 않은 것은?남부지방으로 갈수록 향신료를 풍부하게 사용하며 음식의 맛이 단 편이다.다른 나라의 영향을 받았으나 베트남만의 특성을 가진 음식문화 ... 향신료에 해당하지 않는 것은?후추계피정향월계수 잎이슬람교국의 음식문화 ‘라마단’에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?낮에는 물도 마시지 못한다.아랍어로 ‘더운 달’을 뜻하며, 이슬람

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

이 형성됐다. 중국은 다양한 민족과 교역을 했다. 실크로드를 통해 유럽 문화와 교역이 이루어졌고 해로를 통한 동남아시아와 교역으로 향신료를 포함한 농산물의 도입과 토착화가 이뤄졌 ... 가 많은데 이는 오행철학에 입각하여 조화와 균형을 이루고자하는 것과도 관계있다. 마지막으로 기름의 사용은 재료의 맛과 영양을 잘 유지할 수 있게해주며, 다양한 조미료와 향신료를 이용 ... 다. 사천요리는 대부분 요리에 고추, 후추, 산초 등의 향신료를 넣어서 맵고 신맛이 특징이다. 광둥요리는 모든 재료를 생물로하며 기름을 많이 사용하여 맛이 진한 특징이 있다. 그 외

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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프랑스의 식생활문화

- 우아한 이탈리아식으로 탈바꿈 : 프랑스 궁정 예절,식 사예법, 각종 향신료, 셔벗 등 (식사도구를 이용하기 시작함.) - 루이 14세는 하루에 닭 50마리, 포도주 20리터를 먹 ... : 육류, 생선, 채소, 향신료 등으로 맑게 우려낸 육수)을 팔면서 생긴 단어.1) 오뜨뀌진(haute cusine) - 과거 요리장들이 수 백년 동안 귀족 들의 보호를 받으며 돈 ... 은 소스에 있다. 마리네이드(소스)- 주재료에 향신료와 여러 가지 재료를 넣고 푹 고아낸 스톡이 기본 화이트스톡- 생선, 닭고기, 송아지고기 등 브라운 스톡- 쇠고기나 송아지고기 등

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| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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