"통조림 가공"의 검색결과 입니다.

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"통조림 가공" 검색결과 101-120 / 3,310건

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생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

를 줄인다. 특히나 통조림 등의 컵라면 용기나 캔에서 발생을 하는 유해물질은 신체기능에 큰 방해가 되므로 인스턴트 식품을 최대한 줄인다.4) 가공식품보다는 자연식품을 선택하고, 다양 ... 와 건강 영향대표적인 환경호르몬의 종류로는 비스페놀 A(플라스틱 용기나 음료 캔·통조림 캔·병마개·치과용의 충전제 등), 파라벤(의약품, 화장품), 수은(폐건전지), 스티렌다이머 ... 어 호흡 혹은 섭취 등을 통해서 인체 내로 노출이 될 가능성이 높다.2) 영유아나 어린이는 손을 입에 자주 넣는다. 그러면 손에 묻은 먼지 혹은 각종 오염 물질들이 입에 쉽게 들어가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적과 기능을 소비자, 생산자, 정부기관의 입장을 고려하여 설명하시오.

한다. 그리고 HACCP 마크를 통하여 나라에서 인증을 받았다는 표시를 보여 소비자들에게도 신뢰를 받을 수 있도록 하였다.2) 영양성분와 유통기한 표시내용 비교신선한 우유와 고등어 통조림 ... 만 고등어 통조림의 경우 HACCP인증을 받고서도 약 3년정도의 상당히 긴 유통기한을 두고 있는데, 이와 같이 제품의 포장 및 식품의 유형에서 차이가 존재하여 유통기한의 기간 또한 상당히 상이하다고 볼 수 있다. ... 기관의 입장을 고려하여 설명하시오.2. 가공식품 3종을 선정하고 다음의 내용을 비교하여 설명하시오.-목차-I. 서론II. 본론1. 식품표시제도의 정의2. 식품표시제도의 목적 및 기능

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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방송통신대_푸드마케팅_1. 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. 2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오. 3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.

식품에 표시되는 것은 아니다. 부패·변질의 우려가 없는 설탕, 빙과류, 주류(소주, 위스키 등), 식염 등의 식품은 제조일자만 표시해야 하며, 통조림 식품, 쨈류, 음료류, 김치 ... 게 된다.친환경 농축산물(유기농, 무항생제, 무농약), 친환경 수산물, 유기가공식품, 농산물 우수관리 인증제, 지리적 표시, 동물복지 축산농장 인증 등이 국가 인증 마크에 해당 ... 한다.6) 지리적 표시 : 축산물의 명성, 품질 등이 특정 지역의 지리적 특성에 기인하였음을 인증하는 제도로, 국내외적으로 농수산물 및 그 가공품의 지적재산으로 인정 및 보호

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.19

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 세계의정치와경제(C형)(교재 6장의 내용을 참조하여, 자신의 가정에서 평소 소비하는 음식물을 분석하여 우리 사회에서 소비되는 식량이 얼마나 문화를 잃어버렸는지에 대해 평가해 보시오.)

에 따라 청포도는 칠레산을 구입하고 오렌지는 미국산, 바나나는 필리핀 산을 주로 구입한다.보고서를 작성하기 전까지만 하더라도 통조림의 원산지를 확인해본 적이 없었는데, 우리 집에서 소비 ... 통조림 등을 많이 이용하고 있다. 문제는 간편식과 통조림의 원재료가 대부분 수입산이라는 점이다. 이는 우리나라의 한식에서도 국내산 식량들이 설 자리가 좁아지고 있음을 의미 ... 하두부의 재료인 대두는 미국, 중국, 캐나다산이었다. 이외에도 아이들이 좋아하는 오렌지음료의 오렌지농축액은 스페인산이었다. 이와 같이 우리 집에서 주로 소비하는 가공식품의 원재료

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.15

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식품가공 및 저장학

, 드레싱, 김치 및 소금에 절인 생선으로 구성된다. 절인 식품, 조림 식품, 드레싱류, 건조식품, 기타 음식, 표준 이외의 일반 가공식품 및 천연 식품으로 구성된다.얼음을 녹이 ... 수출로 식품산업이 크게 발전했다. 이런 발전으로 치즈·햄·통조림 등 육류 제품이 본격적으로 생산되었다. 또한 사람들의 선호도는 번거로운 전통 음식보다 빠르고 간편한 인스턴트 음식 ... 식품가공 및 저장학학과과제1) 냉동식품의 상품 수명을 연장시키는 원리, '식품공전‘에 따른 냉동저장 방법에 대해서 설명하고, 냉동식품을 식용이나 가공할 수 있는 상태로 전환

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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(푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)

의 차이를 설명하시오(10점)1) 신선편이농산물2) 장기보존식품(1) 통·병조림 식품(2) 레토르트 식품(3) 냉동 식품3) 건강기능식품4) 건강기능식품5) 각각의 차이(1) 신선편 ... (푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이 ... ).목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.31

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식생활과건강 기말 족보

과 반응해서 발암성이 강한 니트로소아민을 생성3 가공식품의 올바른 보관요령1) 건조식품 : 상온보관(여름철-냉동 또는 냉장 보관)2) 유제품 : 냉장보관3) 통조림 : 개봉 후엔 다른 ... 그릇에 담아 보관4) 반조리 식품 : 냉동 보관5) 훈제 식품 : 냉장 보관6) 통조림의 유통기한 : 통의 바닥에 연, 월, 일 표시4 가공식품의 위해성분 줄이는 조리법햄, 소시지 ... 칼륨4) 탄수화물4. 다음중 가공식품의 위해요인으로 보기 어려운 것은?1) 비만 등 각종 성인병과 밀접한 관련2) 성장기아동과 청소년들에게 영양적 불균형 야기3) 아이스크림

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.05

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약선식품요리_약선식품요리에 대해 자신이 연구한 것을 작성하세요.

를 상호배합, 조리가공에 의해 상품가치와 형, 색, 향, 맛을 갖춘 보건식품이다. 즉, 약선은 한의학이론에 그 근거를 두고 사람의 체질에 따라서, 계절적 특성에 따라서, 지역적 특성 ... 를 합친 단어로써 약이 되는 음식을 뜻하는 한의학적 용어다. 이에 최근 들어 항생제 등의 약물 부작용에 대한 경각심이 높아지면서, 이처럼 인체에 해를 미치지 않는 음식을 통해서 질환 ... 또는 복통, 구토, 설사 등의 부작용이 발생할 수 있어 약선 음식에 넣을 약재를 선택할 때에는 주의를 기울여야 한다.2) 약선식품요리의 사례① 두부조림약선식품요리의 사례로써 우리

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.02 | 수정일 2023.08.07

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유전자 조작, 생명복제

으로서. 대두를 이용한 식용 기름. 옥수수를 이용한 포도당 주사액. 가축의 사료, 옥수수를 이용한 에틸알코올, GMO 농산물을 이용한 통조림. 가공식품이 있다. 유럽연합(EU)에서는 아이 ... , 사료, 의약품, 공업제품 등 이를 활용하는 가공 분야에 이르기까지 지대한 파급효과를 미칠 전망이다.*유전자 조작생물(GMO)은 그 종류에 따라 GMO 농산물, GMO 동물. GMO ... 해를 입지 않는 바나나, 병충해 내성을 가진 대두와 옥수수, 유채꽃, 면화, 캐놀라가 대부분 차지하고 우리가 소비하는 농산물 위주로 많이 개발된 것으로 알고 있다. 가공품

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.19

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방통대-생활과학과-1학년 2학기 -식생활과문화-중간고사 과제물

이후 전쟁을 거치며 미국의 원조로 곡물 도정, 수산통조림, 제분, 제당, 양조 등 전쟁군수품 중심으로 산업화가 이뤄졌다. ... 여 먹지 않아 돼지고기 요리가 발달하지 않은 점이다.경제적 요인은 소득수준, 생활 수준, 노동조건이며, 기술적 요인은 농업기술의 발달, 식품산업의 변화, 식품 가공의 변화로 치킨 ... , 만두, 라면, 등의 가공식품의 체계화와 음식의 질 향상 및 저장기술의 발달 등이다.2. 또한, 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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1960년대 팝아트와 영패션

생산으로 풍요로운 대중적 소비문화가 확산되면서 미술가들은 추상 표현주의류의 고급한 순수미술에 반기를 들고 대중적인 이미지들을 작품에 담기 시작하였다.이른바 팝 미술가들은 특히 통 ... 조림 깡통, 코카콜라와 같은 유명상품들, 영화스타들 그리고 만화, 광고 등 일상적인 소재들을 취하여 작품 속에 그대로 제시하여 관람자로 하여금 작품을 단순히 보고 즐길 수 있게 하 ... 가공된 레이코드, 핫팬츠 등은 독창적인 모습을 보여주었고, 특히 그녀의 미니스커트는 전세계에 열풍을 일으킬만큼 유행했다.

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.06

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[경영혁신]현존하는 기업들의 혁신 전략 사례조사 - 실제 경영하고 있는 기업 중 경영혁신에 성공한 사례를 통해 경영혁신을 정의하시오(동원산업을 대상으로).

보고자 한다. 2. 동원산업의 경영혁신 사례 고찰 1) 개요 동원이라는 기업을 이야기할 때 반드시 들어가야 하는 단어가 참치이다. 동원은 1982년 국내 최초로 참치 통조림 제품인 ... 적인 성장을 맞을 준비를 하고 있다. ② 참치 캔에서 이차전지 배터리 캔 사업 진출 동원은 1982년 국내 최초로 통조림용 참치캔인 ‘동원참치’를 출시하였다. 동원은 우수한 품질 ... 과 공격적 마케팅을 내세우며 1983년 600만여 캔을 판매하게 되었다. 참치에 이어 꽁치까지 통조림 수요가 늘자 동원은 1988년 직접 참치캔을 생산하기로 한 것이다. 전략 수입

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.27

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식생활과문화(출석)_1. 개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오. 2. 실제 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연환경적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인의 4가지 각각 (2)

고 있다. 또 참치나 옥수수 통조림 등의 가공품도 많이 소비한다. 둘째로는 사회적 요인인데 종교적인 특성에서는 크게 영향을 받지 않으나, 나이에 따른 사회 계층적 요인에 더 영향 ... 하고 가공품, 화식 등의 식사 양식을 즐기며 낮은 도수를 선호한다. 열대는 높은 온도이며 튀김이나 볶음 등의 기름을 활용한 조리법이 많고 향신료를 사용하며 과일을 많이 소비한다. 감염 ... 성이 높다고 한다. 좋은 식재료, 건강한 음식을 소비하기 위해서는 충족되어야 한다. 생활 수준에서도 소득 수준에 따른 외식이나 국내외 여행으로 얼마나 즐길 수 있는가가 다르다. 가공

방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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식품가공및저장학(출석) ) 1. 급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오. 2. 식품보존료의 특징을 서술하고, 식품보존료가 첨가된 가공식품 중에서 어떤 종류의 식품보존료가 첨

류는 소분하여 포장하고, 두부는 조리 후 남은 양을 가능하면 빨리 소비하거나 조림처럼 가공한 뒤 냉동하는 것이 좋다. 채소의 경우에는 데친 후 물기를 제거하고 냉동하면 품질 유지 ... 식품가공및저장학(출석) 1. 급속냉동, 완만냉동을 각각 설명하고 비교하시오. 2. 식품보존료의 특징을 서술하고, 식품보존료가 첨가된 가공식품 중에서 어떤 종류의 식품보존료가 첨가 ... 되었는지 식품표시 부분을 사진으로 찍어 첨부하시오. 3. 학생 본인이 좋아하는 식품 하나를 선정하여 이 식품을 편패시키는 주된 요인을 쓰고 이를 방지하기 위한 가공법을 작성하시오

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.25

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건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소 과일식 - 독서감상문

관된다. 당 중독을 일으켜 폭식하게 되는 주요 범인이다. 밀가루 자체는 당 지수가 55이지만 가공되면 높아져서 빵은 90 이상, 라면은 73이다. 통밀가루로 만든 빵은 50이 ... 을 공복에 먹으면 해독 작용을 도와 간 기능이 향상되고, 혈당 조절에 도움이 되는데 가열된 통조림 과일이 아닌 살아 있는 신선한 과일을 먹어야 한다고 말한다.우리 몸에는 섭취, 동화 ... 수 있는 방법은 채소, 과일식 뿐이다. 단순하고 자연스런 진리를 외면한 채 가공된 기능식품과 약을 찾아서는 안 된다.2) 주요 내용『건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.18

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(식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질

, 육유의 냉동저장, 통조림 가공, 유가공, 일반 약품공업 등이 두로 사용되고 있다(허동녕, 1981).그러나 당알코올의 경우 다량으로 섭취하면 복무팽만과 설사를 유발할 가능성이 있 ... 가 첨가된 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물이 표시된 부분을 사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점).4) 선정한 가공식품의 품질을 향상 ... 하여 작성하고, 1일 섭취허용량 정의와 산출방법을 설명하시오.2. 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오.3. 감미료가 첨가된 가공식품 한 종을 선정

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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식품미생물학(출석) ) 1. 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높인 예로는

에서만 성장 할 수 있기 때문에, 통조림과 같은 밀폐된 환경에서 번식하여 식중독을 일으키기도 한다. 절대혐기성균은 산소가 없는 환경에서 다양한 생리적 특성을 발휘하며, 산소가 없는 상태 ... 도 한다. 이들은 식품 저장과도 밀접한 관련이 있는데, 통조림 속의 절대혐기성균이 증식하게 되면 보툴리누스 중독과 같은 심각한 식중독이 발생할 수 있으므로 이를 방지하기 위하여 통조림 ... 있는 자유 수분이 감소하고, 미생물의 성장이 억제된다. 소금은 삼투압을 높여 세균이나 곰팡이의 생육을 억제하는 효과도 있다. 대표적인 예로는 소금에 절여서 만드는 육가공품 즉

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.02

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영양과건강) 결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오. 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.

고 열처리 조리 내 습열조리를 통해서 짓는다. 고등어조림과 김치찌개 또한 물에 넣고 끓이므로 습열조리로 만든다. 시금치무침은 따로 열처리를 하지 않기 때문에 비열처리 조리를 통해서 ... 는 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄이다.비타민 C는 대부분 과일과 채소에 함유된 비타민 성분 중 하나이다. 인간은 자체적인 합성을 하지 못해서 음식을 통해서 충분한 비타민을 보충해야 한다 ... 을 통해서 합성된다.(3) 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.나트륨은 짜고 매운 음식과 찌개나 국, 탕류에 굉장히 많이 함유되어 있다. 나트륨 섭취

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

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식품첨가물이 인체에 미치는 영향

널리 알려진 것으로, 흔히 MSG라고도 불리는 글루타민산 나트륨이다. 다시다, 맛소금, 과자, 음료수, 통조림, 캐러멜, 카레 등에 포함되어 있다. 보통 화학조미료를 먹 ... 는 물질로 이산화탄소, DL-사과산, 구연산 등이 있다. 주로 청량음료와 과일 통조림, 맥주, 젤리 등에 포함되어 있으며 과다복용할 경우 비만의 위험이 커지며 식욕감퇴를 유발하고 위궤양 ... , 돌신이 있으며 청량음료나 유산균음료, 어패류, 가공품, 과자, 빙과류 등에 많이 포함되어 있다. 감미료는 소화기와 콩팥에 장애를 유발할 수 있다.3. 산화방지제(항산화제)산화방지

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.16 | 수정일 2021.11.19

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만선신부전 환자의 식이, 혈액투석식이

배되는 물에 보통 방법으로 데친다.(삶아낸 물은 꼭 짜버리고 필요한 경우 다시 물을 넣어 조리한다.)? 과일의 경우, 각종 통조림 과일이 안전한데 이때 덩어리만 먹고 물은 버립니다 ... . 생과일을 통조림처럼 조리하여 섭취해도 좋습니다.이상의 방법으로 포타슘을 꽤 많이 제거할 수 있습니다. 조리법에 따른 포타슘제거 효과를 보면, 날 것에 비하여 얇게 썰어서 흐르 ... , 붕어, 아귀, 빙어, 양미리, 연어알, 건어패류, 아가미젓, 멸치젓, 노래미, 맛살, 재치조개, 바다 장어, 생선통조림, 난황음료수 및기호식품핫초코렛, 코코아, 콜라, 초코렛

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.03

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