(원예학) 한국원예산업의 특징과 당면과제를 채소, 과수, 화훼분야에 대해 구분지어서 설명하시오

소개글

2021학년도 1학기 기말시험(온라인평가)

과제명 :
1. 한국원예산업의 특징과 당면과제를 채소, 과수, 화훼분야에 대해 구분지어서 설명하시오. (5점)
2. 온대 기후가 원산지인 작물에서 온도와 생장의 관계에 대해 설명하시오(10점).
3. 자가수정번식작물과 타가수정번식작물을 구분할 수 있는 기준에 대해 설명하시오(5점).
4. 한국의 시설원예의 특징에 대해 설명하시오(10점).
5. 해충의 종합적 방제 대책에 대해 설명하시오(10점).
6. 수확 후 작물의 생리 변화에 대해 설명하시오(10점).
7. 원예 산물 유통의 특징과 최근 유통 여건의 변화에 대하여 설명하시오(10점).
8. 교배육종 시 고려사항에 대해 구체적으로 설명하시오(10점).

목차

1. 채소 원예
2. 과수 원예
3. 화훼 원예

참고문헌

본문내용

1. 채소 원예
채소 가운데 가장 많이 생산되는 것은 조미채소이다. 마늘, 양파, 생강, 대파, 쪽파 등이 그것이다. 우리나라 사람들은 특히 김치를 담가 먹기 때문에 향신 채소에 대한 수요가 많기 때문에 조미 채소의 생산량이 가장 많다고 할 수 있다. 조미 채소 중에서도 특히 고추의 재배 면적이 넓다. 우리나라의 채소 원예는 주로 김치와 관련된 것들이 주를 이룬다. 배추와 고추, 마늘과 생강 같은 것들이 주로 재배된다. 재배되는 채소의 품목이 너무 단순한 것이 문제이다. 품종의 개량과 다양화가 필요하다.
한편, 채소 원예에서 노지 채소는 감소하는 데 반해서 시설 채소는 증가하고 있고, 특히 양액 재배의 면적이 지속적으로 증가하는 것이 특징이다. 양액 재배란 토양을 사용하지 않는 작물 재배 방법으로 주로 수경 재배와 고형배지경으로 구성되는데, 수경 재배를 하려면 필연적으로 시설 재배를 해야 하므로 양액 재배가 늘어나면 자연스럽게 시설 재배가 증가할 수밖에 없다.

2. 과수 원예
우리나라의 과수 재배 면적의 증가세는 지속적으로 둔화되고 있다. 노지 재배에 비해 시설 재배가 크게 늘어나고 있는 것은 채소와 비슷하다. 우리나라에서 전통적으로 가장 많이 재배되었고 소비되었던 과수는 사과였는데, 요즘은 사과 대신 감귤이나 열대과실의 소비가 급증하고 있어서, 이것의 재배가 늘고 있다. 그러나 우리나라의 기후에서는 열대과일을 재배하기 어려워서 열대과일의 경우 주로 수입에 의존하고 있는데, 열대과일에 대한 소비자들의 수요가 늘어나면서 국내에서 재배되는 과수에 대한 수요가 전반적으로 감소하고 있는 추세이다. 이런 상황에서 우리나라의 과수 농가들은 신품종을 개발하거나 수출을 통해서 새로운 판로를 개척해야 하는데, 우리나라의 과실 수출은 그리 활성화되어 있지 않다. 따라서 과수의 품종 개발과 수출 판로의 모색이 과수 원예의 당면 과제이다.

참고 자료

농민신문, 2021.2.1. 양석훈, 1인당 쌀 소비량 30년 만에 ‘반토막’
연합뉴스, 2021.1.15. 차근호, 코로나 19 직격탄 화훼농가 거래량 25% 감소, 거래가격 36% 감소
농민신문, 이종원, 2019.7.19. [전문가의 눈] 국내 시설원예산업의 현주소와 발전방안에 대한 제언