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"레스토랑메뉴관리" 검색결과 101-120 / 4,582건

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    급식경영학4공통 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료 급식경영자의 유형과 능력 역할을 각각 설명하시오00
    메뉴를 계획하고, 식자재를 조달하며, 식사의 품질과 안전을 보장합니다. 급식 직원의 배치와 업무 분담을 관리하고, 교육 및 훈련을 통해 직원의 역량을 개발합니다.- 품질 관리 ... 되면서 레스토랑과 같은 외식업소들이 증가하게 되어 새로운 음식을 찾아서 즐기고 만들어 먹는 사람들이 생겨나게 되었다. 음식을 먹는다는 것은 하루에 세 번씩 치러내는 일상생활이라고 생각하고 사소 ... 합니다. 한국원푸드는 식품위생법과 보건위생 매뉴얼을 엄격히 준수하며 안전사고예방시스템을 실시하고 있습니다. 한국원푸드는 영양사의 관리하에 맞춤형 식단을 제공합니다.조리 매뉴얼과 노하우
    방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.09.07
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    단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항
    과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 (15점).2) 선정한 단체급식소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명 ... 의 유형(1) 학교급식 메뉴 사진(2) ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 변동메뉴3. 학교급식의 메뉴계획 시 고려사항(1) 고객 측면(2) 급식관리 측면(3) 특별히 고려 ... 되어야 할 요인Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론메뉴계획이란 어디서(레스토랑의 종류와 형식), 누구에게(고객), 무엇을(고객에게 제공될 품목), 어디서 구매하며(식자재의 시장조건), 얼마나 다양
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15
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    이랜드 외식사업부 분석
    외식사업을 2014년 올해부터 집중적으로 육성 - 외식브랜드별로 나뉘어 있던 홍보, 마케팅, 관리부서를 올해 초 외식 사업부로 통합 작업 완료. (패밀리 레스토랑인 '애슐리' 외 ... 에는 소비자로부터 인지도 낮은 편인 다른 브랜드를 하나로 통합해 관리하기 위해서 )Strength1. 이랜드의 간판 패밀리레스토랑 -애슐리 매장수 140개 돌파 (2014년 현재 ... 화가 이루어지면서 패밀리 레스토랑 업계는 눈에 뛰는 성장을 이루었다. 이와 같이 외식업계가 지속적으로 성장함에 따라 패밀리 레스토랑 시장 또한 함께 많은 성장을 거두고 있는 상황이
    리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29
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    호스피달리티의 개념과 본질에 관하여 요약하고 외식산업 및 서비스는 호스피탈리티 서비스 자원에서 어떻게 정의하고, 외식사업에 종사하는 입장에서는 어떤 자세로 임하는 것이 타당할지 의견을 제시하시오.
    한다. 호스피탈리티는 고객이 경험하는 전반적인 만족도를 높이고, 긍정적인 관계를 형성하는 데 초점을 맞춘다. 이는 주로 호텔, 리조트, 레스토랑, 카페, 항공사 등에서의 고객 ... 이 레스토랑이나 카페 등에서 음식을 소비하는 과정에서 제공되는 전반적인 서비스를 포함하며, 이는 음식의 품질뿐만 아니라 서비스의 질, 분위기, 직원의 태도 등이 중요한 역할을 한다 ... 을 미친다. 셋째, 경험의 관리이다. 고객이 서비스를 통해 느끼는 전반적인 감정과 기억을 조율하는 것이 중요하며, 이는 고객의 재방문율과 긍정적인 구전 효과를 높이는 데 기여한다. 예
    리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.03
  • 외식산업의이해 ) 교재와 강의 3장에서 다룬 내용으로, 외식산업의 제도적 환경과 관련하여, 자신이 생각할 때 가장 중요하다고 생각하는 제도 1가지를 들고 그에 대한 설명과 이유를 설명하시오(15점). 할인자료
    하는 레스토랑이나 카페, 음식 배달, 패스트푸드 업체를 방문 혹은 외부 음식을 공급받는 형태로 즉 식사를 구매해 소비로 이어지는 행태를 말한다. 다시 말해서 음식을 직접 요리 ... 에 막대한 비중을 차지하고 있는 외식이 코로나 팬데믹 이후 그 비중이 급증했다. 외식은 인간의 활동에 보편화 현상이며 문화 활동의 중심으로 대두되었다. 다른 한편으로는 경영 관리의 중요 ... 었으며 한식은 제외된 것으로 보인다. 이유를 짐작해보면 그 당시 한식은 주로 집에서 먹을 수 있는 음식이 대부분이라 생각해 특별한 날 가족끼리 함께 한 외식 메뉴에 한식은 제외
    방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.12.29
  • 안양대학교 식음료경영론 A+ 기말고사 대체과제
    알려져있으며 가맹본부에서 품질관리 및 판매기법 개발을 위해 시장조사 등 지속적으로 노력하고 있고 신메뉴를 구상할 필요도 없다. 물건 조달 문제 및 홍보 문제도 해결된다. 가맹본부 ... 을 하고 판촉팀은 행사 고객 관리를 담당한다. 아트&디자인실에서는 디자인 총괄을 하며 경리팀은 계산, 총무는 주차 등 총무 관련 사항을 담당한다. 사전 회의는 모든 연회 관련 담당자 ... 하다. 양식 메뉴를 예로 들자면 화이트 와인, 에피타이저, 브레드, 스프, 샐러드, 메인디쉬, 디저트, 커피 또는 차 순으로 제공된다. 저녁 만찬이 혹여나 진행된다면, 환영사가 있
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.12
  • 미스터피자,피자헛,내부마케팅
    이나 빕스를 비롯한 페밀리 레스토랑의 경우를 보면 홀 서버들이 매장내 자신이 담당할수 있을 만큼의 적정 테이블영역을 할당받아 담당구역내의 고객을 책임지고 관리하는 체계적 제도가 있 ... 수 있게 한다고 하였다. 이런 부분은 두 기업 모두 비슷한 것 같았다.4. 직원관리기존의 다른 패밀리 레스토랑 매장과 비교하여 어린나이의 학생들, 만 15세이상(미스터 피자 ... 미스터 피자와피자헛의내부 마케팅의 비교- 목 차 -1. 서론- 왜 미스터 피자와 피자헛의 내부마케팅에 관심을 품었나..2. 본론- 조직도 비교- 매장내 인적관리 기준- 복리후생
    리포트 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.12
  • "롯데리아 베트남시장 진출 전략 및사례"
    의 친숙한 문화적 요소인 쌀, 전통 모자 이미지화카페형 레스토랑 인테리어를 통한 ‘오래 머물 수 있는 공간’ 조성라이스 메뉴 및 위생적 플레이팅 디자인으로 차별화메뉴 중심의 간결 ... 으로 진출할 당시의 시장조사 및 그에 알맞은 상품 개발이다. 당시 베트남 시장에는 일본, 한국 기업이 우후 죽순 들어서고, 한국어를 배워 가면서 관리자급으로 성장할 수 있는 관리자 ... 적으로 공략한 롯데리아는 한국에서는 ‘가벼운, 정크푸드’의 이미지인 패스트푸드점을 ‘고급 레스토랑’과 같은 이미지를 심어주기 위하여 숱한 노력을 기울여 왔고, 그 결과 고급 외식의 장
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.21 | 수정일 2022.03.16
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    요리사 자기소개서
    었습니다.2. 성격의 장단점저는 창의적이고 꼼꼼한 성격을 가지고 있습니다. 새로운 요리 레시피를 시도하거나 메뉴를 개발할 때, 세부적인 재료의 배합과 맛의 균형에 신경을 쓰며 최상의 결과 ... 를 내고자 노력합니다. 이전 직장에서 새로운 디저트 메뉴 개발에 참여하며 재료 선택과 조리 과정을 체계적으로 계획해, 고객들에게 호평받는 결과를 얻은 경험이 있습니다.하지만, 이러 ... 한 꼼꼼함이 때로는 지나쳐 속도를 늦추는 경우도 있었습니다. 이를 개선하기 위해 작업의 우선순위를 설정하고 팀원들과 소통하며 시간 관리를 강화했습니다. 이를 통해 업무 속도와 품질
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.12
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    일본 도라노몬 힐즈 프로젝트
    레스토랑 장인 정신으로 제철 생선과 야채를 엄선 증류수를 즐길 수 있는 BAR 향신료를 곁들인 후라이드 치킨 대표 메뉴 일본 內 500 개 점포 보유 타코야키 맛집 디저트 맛집 ... 제공 농축된 은어 1 마리가 통째로 들어간 라멘이 대표메뉴 대만의 No.1 양조장과 콜라보 당일 생산의 생맥주 판매 10 개국 , 200 종 와인 완비 세계 최고의 페어링 제공 ... , 레스토랑 (24 개 ) ② 중층부 (6 층 ~35 층 ) 오피스 ③ 상층부 (37 층 ~46 층 ) 레지던스 (172 세대 ) ④ 최상층부 (47 층 ~52 층 ) 호텔 (164 실
    리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.11
  • 외식경영론 패스트푸드 발표 PPT
    fast food 서비스개 념 역 사 서비스 순서 서비스 요소 미래 패스트푸드 서비스 메뉴 구성 대표 외식업체 장단점 해결책 차 례간단한 조리 , 빠르게 제공되는 음식 적은 인원 ... 으로 주문에 신속하게 대응 가능 대부분 1 회용 용기 사용 개 념역 사서비스 순서서비스 요소신 패스트푸드 서비스 ‘ 잭 인 더 박스’ 소프트웨어를 가동하여 매장 전반을 관리 ... 컨베이어를 통해서 고객 앞까지 음식 전달 로봇을 이용한 미래형 서비스메뉴 구성대표 외식업체외식업 뿐만 아니라 체인점 사업 분야에서세계 최대 규모를 자랑 창립 당시부터 학력 및 남녀 차별
    리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.05
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    표적시장에서의 마케팅 믹스 4가지 전략에 대하여 정의하고 기업들의 제품에 적용한 마케팅 믹스의 사례와
    경로의 관리와 구매 유인 기법, 가격의 전략을 뜻한다.현대사회는 이른바 브랜드 경영의 시대로 브랜딩은 형이상학적이고 비용이 많이 투자되는데 비해 결과가 빨리 나타나지 않아 몇몇 ... 하는 광고나 인적판매, PR, 직접 마케팅 등의 수단이 여기에 포함된다.2. 마케팅믹스 사례1) ProductTGI프라이데이가 표방하는 메뉴 스타일은 미국 남부 요리로 야생의 거친 ... 로 시작되었을 때 강력한 매력으로 자리잡을 수 있었다. 뿐만 아니라 매콤한 맛이 한국인에게도 잘 맞음에 따라 미국의 특색있는 로컬음식임에도 불구하고 대표 메뉴 '케이준 스파이스
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.14 | 수정일 2023.02.15
  • 샌드위치 전문점 창업 계획서
    아 사업을 진행코자 한다.1. 사업배경2. 사업요약사업의 종류: 샌드위치 전문 레스토랑 상호명: 00 샌드위치 위치: 서울시 마포구 00동 00 임대평수: 30평, 실평수: 20평 ... 배달) 성공키워드: 야간 근무자 음식 주문 레스토랑 개요 주대상은 야간 근무자 –방송관련업체 (MBC, SBS, CJ E M등) 신세대의 입맛을 사로잡는 깔끔하고, 새로운 맛을 볼 ... , 이벤트, 할인권등전산통신전산 장비150만매장 관리용 최신 컴퓨터홈 페이지500만카페 커뮤니티 용소모품냅킨 / Bill50만소품 포함초도 상품비커피, 식재료 등100만합 계10,000만
    리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.08 | 수정일 2021.11.16
  • 외식산업창업 및 경영(외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항 및 입지선정의 사례
    은 매출과 직접적으로 연결되기 때문에 창업자에게는 매우 중요하고 큰 고민일 것이다.어떤 메뉴를 선택할지, 배달이 가능한지, 주요고객층과 시간적인 특성은 어떠한지, 주차공간은 필요 ... 하고자 하는 아이템과 비슷한 메뉴상품을 판매하는 음식점 수, 규모 메뉴의 유형 및 가격, 평균 매출, 자기 점포와의 거리나 입지상의 관계 등의 장단점을 고려한다.(7) 주변 시각 ... 에 있는 것이 좋다.(9) 지역의 인구통계적 변수 요인나이, 직업, 종교, 인종, 가족, 규모, 교육수준, 평균소득, 레스토랑을 지나가는 잠재고객들의 수, 주요 잠재시장
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.12
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    외식산업의이해3공통 교재강의에서 설명한 외식정의개념을 요약하고 자신의 어린시절과 현재의 외식생활차이점사례를 비교하면서 자유롭게 제시하시오00
    중국집, 레스토랑을 비롯한 싼 가격에서 비싼 음식점등 으로 외식업에 주동을 이루었으나 세계화에 따른 외식업의 개방으로 인하여 점차 다양화 되고 있어 남녀노소에 맞는 다양한 형태 ... 의 음식백화점이나 레스토랑, 피자점 및 패스트푸드 형태도 발전하고 있다.요즘 주 5일제와 휴일대처제의 확산으로 인하여 여가를 즐길 수 있는 기회가 늘어나고 있어 외식업이 활성화 되 ... 라도 줄이고자 하는 방편일 것이다.여러 지역 간의 활발한 교류로 외식문화가 확산되면서 레스토랑과 같은 외식업소들이 증가하게 되어 새로운 음식을 찾아서 즐기고 만들어 먹는 사람
    방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.18
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    외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.
    메뉴 추천, 재고 관리, 가격 책정을 할 수 있게 해줍니다. 예를 들어, 고객이 자주 주문하는 메뉴나 선호하는 재료를 기반으로 맞춤형 메뉴를 제공하는 서비스가 가능해졌 ... , 웰빙, 지속 가능한 소비에 대한 관심이 급증함에 따라 외식업체들도 이러한 트렌드를 반영한 새로운 형태의 서비스를 제공하고 있습니다.외식산업의 범위는 전통적인 레스토랑, 카페 ... 하는 음료나 간편식, 혹은 가공된 반조리 식품들은 모두 제조업체에서 대량 생산한 제품을 기반으로 하며, 이는 외식업체의 메뉴 다양화와 비용 절감에 기여합니다.제조업체는 외식산업
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.22
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    경영(세특) / 외식 기업 창업 열풍 속 생존 전략(SNS 마케팅)_탐구보고서
    이 연속되는 상태를 가리킨다.외식기업의 어플리케이션의 품질이 이용자 만족에 영향을 주어 실제 레스토랑 방문의도를 높이며, 이용의도가 방문의도를 높인다. 고객의 상황을 고려하여 메뉴 ... 자스템을 통해 관계형성이 이루어진 관계를 바탕으로 인맥관리, 정보 및 콘텐츠 공유 등 다양한 활동을 할 수 있도록 지원하는 서비스를 의미한다.모바일 기기가 급속도로 발전된 최근 ... 은 .2) 메뉴 상품 만족메뉴상품의 만족(satisfaction)은 사람들의 기대치와 그 제품에 대해 지각하고 있는 결과와 비교해 나타나는 즐거움이나 실망감으로, 고객의 성과가 기대
    리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2025.04.16
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다
    식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다연구개발 직무를 수행할 예정입니다. 다양한 조리법 연구 및 개발로 메뉴 개선안을 도출하여 레스토랑 운영 효율화에 기여할 수 있 ... 습니다.전공 지식을 습득하여 국민건강 증진에 기여하고자 합니다. 또한 음식점 창업이나 영양사로서 단체급식 관리업무 수행 시 필요한 자질을 갖추고자 합니다. 그리고 교직이수를 통해 교사자격 ... 부터 봉사활동을 꾸준히 해왔고 그중에서도 독거노인 도시락 배달 봉사활동을 통해 노인들의 식생활 개선 문제에 관심을 갖게 되었습니다. 영양사 자격증을 취득하여 단체급식관리자로 일
    자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08
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    호텔재무관리실무_호텔 1곳을 선정 아래 내용을 작성하시오. 1. 호텔의 전반적인 사항2. 호텔의 시설 및 이용영상 사진3. 채용부문 내용4. 신사업화장 조사 등
    호텔 재무관리 실무 HOTEL FINANACE MANAGEMENT BUSINESS목 차 전반적인 사항 시설 및 이용 사진 채용 부문 신사업화장전반적인 사항 1960-1969 ... 레스토랑 ) 6. 데시튼 아시아 리더 어워드에서 최고의 호텔 브랜드 선정 7. 주요주주 : 빌게이츠 등 명품 서비스는 직원들만의 몫이 아니다 회사가 직원이 일하기 좋은 쾌적 ... 으로 ) 실내 수영장 , 이그제큐티브 스위트 객실 내 거실 및 화장실 , 호텔 내 레스토랑채용 부문 포시즌스 채용 모집 부문 1. F B: 연회 서비스 사원 , 각 레스토랑 식음료
    리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02
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    마케팅원론,기업비교,패스트푸드 브랜드 비교,Competition Audit,mc donald,lotteria,burgerking
    은 2012년에도 계속 되었다. 맥도날드는 ‘행복의 나라메뉴’라는 이름으로 불고기버거와 맥치킨 등 인기메뉴의 가격을 30% 안팎으로 내려 판매 하였고, 롯데리아 역시 타임 이벤트 ... 를 통한 다양한 가격 할인 마케팅을 진행하고 있다.2.2 카페형 레스토랑으로의 변화최근 패스트푸드 업계는 단순한 패스트푸드 전문점이 아닌 카페형 레스토랑으로 이미지를 전화시키는 노력 ... 다. 20제품은 외국의 외식업체에서 볼 수 없는 오직 롯데리아에서만 볼 수 있는 메뉴이고 이것이 곳 한국적인 메뉴라고 할 수 있다.(2) 약점- 소비자 종합 만족도가 상대적으로 낮
    리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.19
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2025년 06월 21일 토요일
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