"더덕구이"의 검색결과 입니다.

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한식조리사 실기 한식의 특징 조리원리및실습 조리 강원도 음식 지역별 향토음식 지방별 향토 음식 고혈압 ppt 식단표

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"더덕구이" 검색결과 101-120 / 398건

골다공증환자의 식단

,설탕,마늘3일조리명재료명비고아침두부유부초밥소고기 조랭이 떡국간장감자조림더덕무침오이소박이쌀,보리,유부,다진표고,촛물소고기,조랭이떡,멸치감자,양파,피망,간장1T,설탕,파,마늘,참기름1t ... 더덕,파,고추장,간장,참기름,모과청,고추기름,다진마늘,깨오이,부추,양파,고춧가루,설탕,다진마늘,액젓,굵은소금점심치즈김치볶음밥미소된장국닭 가슴살 숙주볶음달걀말이동치미밥,배추김치,양파 ... 명재료명비고아침흑미밥소고기육개장카레고등어구이오이소박이당근 생크림 케이크쌀,흑미쇠고기,고사리,숙주,대파,마늘,양파국간장1T,고춧가루1.5T,참기름1T,식용유2T고등어 한토막,카레가루,밀

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.07 | 수정일 2018.04.11

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조선왕조의 궁중음식

지 않게 하여 12가지를 만든다. 종류는 고기·생선·산적·누름적 등의 더운구이, 김·더덕·북어 등의 찬구이, 전유어, 쇠고기나 돼지고기의 편육, 나물, 생채, 조림, 젓갈, 장아찌

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.02.19

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건강을 지키는 지역별 음식

간장병에 좋은 이유는 타우린 성분이 들어 있기 때문이다.5)산 더덕구이산 더덕을 씻어 껍질을 벗긴 후 방망이로 자근자근 두들긴 후 갖은 양념한 고추장을 발라 석쇠나 프라이팬 ... 에 구워낸다. 이것을 깻잎으로 돌돌 말아 담는다.-효능더덕의 주성분은 사포닌으로 인삼과 동일하여 식용과 약용으로 많이 사용하여 왔다. 오래된 더덕속에 물이 고인 것은 명현작용이 있 ... 어 불로장생 약으로 널리 알려져 있다. 더덕은 조혈작용, 혈압하강, 해독작용, 건위제, 자양강정에 효과가 있다.4.경상도 음식의 특징경상도는 남해와 동해에 좋은 어장을 가지고 있어 해산물

리포트 | 25페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.15

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한식 조리 실습에 관한 고찰 및 자료 조사

을 하고 뚜껑을 덮어, 찬 곳에서 익힌다? 더덕구이 종합영양 정보음식명칼로리목측량더덕구이113.311소접시탄수화물함유량31?%단백질함유량8?%지방함유량61?%칼로리113.31?Kcal ... ?㎍불소0?㎍요오드0?㎍Result(결과)완성된 더덕구이유의사항1. 더덕이 부서지지 않도록 두드린다.2. 더덕이 타지 않도록 굽는 데 유의한다.3. 더덕은 반드시 유장을 발라 애벌구 ... 들 즉다.? 더덕의 효능더덕 뿌리에는 이러한 사포닌이 많이 들어있고, 이 사포닌이 기침을 멎게 하고, 가래를 삭이는 효과가 있다. 그래서 기관지염, 편도선염, 인후염 등 호흡기 질환

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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한국조리실습

+감자, 당근, 버섯→나머지 양념 넣기→양파 넣기→양념이 2~3T 남을 때까지● 더덕구이 ●(재료) 통더덕 5개, 대파1토막, 마늘☞ TIP_ 매끈하면 도라지(문질러 씻어야 한다 ... 는다.※국물이 있는 상차림은 장국상차림. ex) 떡국, 만둣국학교에서 만든 닭찜, 더덕구이, 국수장국다시 만들어 본 닭찜, 더덕구이, 국수장국▶ 수업일자 : 3월 29일● 콩나물밥 ... .), 결이 있으면 더덕(소금물에 씻어야 한다.)(양념장) 고추장 1T, 간장 1t, 설탕 1/2t, 다진파 1t. 다진마늘 1/2t, 참기름 1t, 깨소금 약간(유장) 참기름 1T

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.06.30

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한식,상차림,전통상차림,식사예절,3첩반상,우리나라식사예절,한식상차림

여름가을겨울기본음식밥콩밥완두콩밥팥밥흰밥국조개시금치국감자국곰국갈비탕장류청장청장청장청장찬 품김치연배추김치열무김치깍두기총각김치생채 또는 숙채냉이나물가지나물노각생채느타리버섯나물구이 또는 조림더덕구이섭산적생선조림김구이장과 또는 젓갈북어무침조개젓미나리장과무숙장과(유기 ... 하12217첩11231택19첩1133211구분쟁첩에 담는 찬품생채숙채구이조림전장과마른찬젓갈회편육3첩택1택1x택1xx5첩택1111택1x7첩11111택1택19첩11111111택1 ... - 반상에 기본적으로 차리는 음식은 밥 · 국·김치·장류·찜·찌개로 첩수에 세지 않는다.- 첩수에 들어가는 찬품으로는 생채, 숙채, 구이, 조림, 전, 장과, 마른찬, 젓갈, 회, 편육

리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.03.04 | 수정일 2024.02.22

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판매자 표지

외식창업론 5년내 오픈한 신규브랜드 조사

브2. 마케팅 믹스 7P ① 상품(Product) * 한상메뉴 - 삼색한상 : 도톰한 국내산 생삼겹 2인분+키조개살+명품김치 or 더덕구이 - 명품한상 : 색다른 8가지 팔색 삼겹 ... 살과 더덕구이+명품김치 - 팔색한상 : 건강에 좋은 8가지 소스로 숙성시킨 스페셜하게 즐기는 팔색 삼겹살 - 해물된장찌개 : 옛날 전통 된장으로 만들며 새우, 오징어, 홍합, 꽃게 ... 콜레스테롤 축적을 막아주며 혈류를 왕성케 하고 몸 안에 축 적된 노폐물을 체외로 밀어내 피로를 말끔히 씻어준다. * 사이드메뉴 - 산 더덕구이, 키조개구이, 현미누룽지, 물/비빔

리포트 | 6페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2013.07.09

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봄나물에 대하여 조사

먹으며 뿌리는 더덕구이, 장아지 등을 해 먹는다.개화기7～8월 초롱모양의 흰색 꽃이 핌생육상태여러해 살이 풀성장환경응달진 곳에 잘자람특 징잎은 마주보고 가로질러 차례로 나며 가을 ... , 참기름, 물?만드는 법더덕을 먹기 좋고 길게 잘라 유장먼저 발라서 애벌구이를 한 다음 고추장 양넘과 준비한 양념으로 석쇠에서 구어낸다..6. 돌나물(돈나물)과명, 속명꿩의 비름 ... 봄나물에 대하여(report)과목명:담당교수:성 명:목 차1.냉이(나생이)‥‥‥‥‥‥‥‥12.달맞이꽃‥‥‥‥‥‥‥‥33.두릅나물‥‥‥‥‥‥‥‥54.도라지‥‥‥‥‥‥‥‥75.더덕

리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.23

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한달 조식, 중식, 석식 식단표

감자채볶음뱅어포구이닭꼬치구이양배추쌈오이부추무침감자전사과쥬스배추김치깍두기총각김치석식잡곡밥기장밥찰현미밥수수밥콩비지찌개설렁탕우거지갈비탕육개장갈치구이더덕구이닭감자조림깐쇼새우강정야채소세지볶음 ... 국돈육김치찌개어묵양파볶음삼치구이돼지고기장조림양파링참치전돼지불고기미트볼어묵조림시금치나물오이부추무침두릅무침숙주맛살무침떡맛살샐러드우뭇가사리무침배추김치고들빼기김치파김치오이소박이배추김치열무 ... 초무침연근튀김고추멸치볶음옥수수구이토마토스파게티무생채찹쌀경단열무김치파래무침동치미배추김치석식흑미밥수수밥쌀밥새우볶음밥잡곡밥발아현미밥쇠고기무국다시마멸치미역국호박된장찌개홍합무국호박된장찌개

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.30 | 수정일 2016.04.11

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본인의 연령(30대)과 성별(여)에 맞는 영양권장량을 찾아서 기술한 후, 영양권장량을 고려한 일주일 식단을 구성하여 봅시다.

g)?미역국?콩나물무침(70g)?더덕구이(50g)?배추김치(70g)?기름 1작은술?저지방우유 1컵밥 ⅔공기?로스구이(40g)?아욱된장국?꽈리고추조림(70g)?무생채(70g)?배추 ... 1쪽?양상추토마토샐러드(140g)?오이(70g)?기름 1작은술?저지방 우유 1컵?방울토마토 10개밥 ⅔공기?닭양념구이(40g)?팽이버섯왜된장국?도라지생채(70g)?쑥갓나물(70g ... )?배추김치(70g)?기름 1작은술밥 ⅔공기?뱅어포구이(15g)?두부된장찌개?배추김치(70g)?기름 1작은술?사과 ½개?4일밥 ⅓공기?조기구이 1토막?무파국?우엉조림(25g)?가지

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.08.28

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투석환자 식이요법

, 선 , 계란 , 두부 살코기 , 생선 , 계란 , 두부 중 1~2 가지는 구이 , 볶음 , 전 등으로 조리하여 매 끼 1 회 섭취량을 준수하여 섭취합니다 . - 살코기 (40 ... 두구이 , 볶음 , 전 ) + 채소전 1 가지 ( 무염 ) + 나물 1 가지 ( 무염 ) 우유 1 개 (200ml) + 귤크기 과일 1 개 (100g 이하 )밥 식사량이 부족 ... , 방울 토마토 과일칼륨 함량이 낮은 채소를 매끼 1~2 접시 섭취합니다 . 달래 , 당근 , 풋고추 , 생표고 , 더덕 , 치커리 , 배추 , 양상추 , 마늘쫑 , 파 , 팽이버섯

리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.16

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세계의음식음식의세계3공통)우리나라의 문학작품에 나타난 음식문화를 시대별로 구분하여 각각 음식의 기능적 측면을 기준으로 비교하시오ok

, 오미자, 구기자, 더덕, 도라지, 율무, 모과, 석류, 유자, 인삼 등 약으로 쓰이는 재료가 음식의 조리에 많이 이용되고 있다. 삼계탕, 쑥떡, 생란, 더덕, 생채 등 여러 ... , 죽, 국수, 만두, 떡국, 수제비 등이 있고, 부식으로는 국, 찌개, 구이, 전, 조림, 볶음, 편육, 나물, 생채, 젓갈, 포, 장아찌, 찜, 전골, 김치 등 가지수가 많 ... 을 충실히 하는 것을 중요시하였으며, 약재(藥材)가 음식에도 어울려 사용되었다. 생강·계피·쑥·당귀·오미자·구기자·박하·더덕·도라지·율무·모과·석류·유자·인삼 등이 들어 있는 음식

방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.28 | 수정일 2014.03.30

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만성간염환자식단(간염보균자식단, 간염식이요법, 간염치료식단, 간염영양식, 간염식단모음)

50수수밥생선찌개간구이더덕구이김구이배추김치수수밥260생태100, 미나리15무40, 풋고추5간50, 참기름5,소금1더덕40, 설탕2참기름, 고추장김구이1장배추김치50간식파인애플 통조림카1/4개 ... .2751610982.41.5--1.61-5--1양송이버섯구이양송이버섯콩기름소금70511120453-2--5냉이된장무침냉이참기름깨소금된장50111010.10.2204.593--2--

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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식품재료학(채소류)

이 있고 잎에는 플라보노이드가 있다.- 수분이 82.9%이고 칼슘과 철을 함유더덕을 이용한 요리더덕구이, 더덕장아찌, 더덕무침,더덕생체 등..PAGE:7근채류마늘마늘의 특징뿌리 바로 ... )를 식용하는 야채의 총칭근채류종류당근, 더덕, 도라지, 마늘, 무, 비트, 생강,양파, 연근, 염교, 우엉근채류의 재배특성뿌리를 먹는 채소땅이 부드러워야 뿌리가 잘 자람대부분의 발작물 ... 시기: 주로 2월과 8월- 사삼 또는 벽삼 이라고도 한다.종류밭더덕, 홍더덕, 물더덕, 일반야생더덕효능정장, 강장작용해독작용기관지염, 편도선염, 후두염 치료작용거담작용용혈작용항생

리포트 | 30페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.11.08 | 수정일 2022.03.08

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한식의 세계화 방안-문화적 의미로써의 한식

을 샐러드의 자리에, 맑은 국이나 죽은 수프의 자리에, 갈비나 너비아니 구이 또는 전복이나 더덕 같은 고급 식재료를 이용한 요리 등 일품요리를 본식의 자리에 배치하여 서빙하는 것이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.22

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현대인이 알아야 할 영양 건강 정보와 웰빙음식을 읽고(현대인과 영양)

에는 녹차밥이 있다. 인삼, 더덕요리, 인삼에는 약리작용을 나타내는 사포닌이 20여종이나 들어 있다. 이 사포닌의 종류와 비율이 약효와 관계된다. 현재 과학적으로 입증된 효능으로는 원기 ... 를 돋고, 피로 회복, 간 기능 개선, 당뇨병, 항암작용 등의 효능에 대해 알려져 있어 건강식품으로 각광을 받고 있다. 더덕은 주성분이 사포닌으로 인삼과 동일하며 식용과 약용 ... 하며 광택이 나고 짙은 녹색인 것이 좋다. 가지불고기피망구이, 가지양송이버섯덮밥, 가지볶음, 가지무침 등이 있다. 양배추는 칼슘이 많은 알칼리성식품이다. 양배추의 특유의 냄새

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.25

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케이스스터디-당뇨, 비만 식이요법

부하가 낮은 식품으로 섭취한다.식단정보구분음식명재료분량아침잡곡밥잡곡밥1/2공기무채국무채국1그릇사태찜쇠고기사태 60g1작은접시더덕구이더덕1작은접시깻잎나물깻잎1작은접시배추김치배추김치1 ... 절 안되서 입원하심.? 부자.(2) 24시간 회상법 (일상식) 2013. 06. 16식사음식명섭취량재료명장소아침잡곡밥콩나물국멸치 볶음김치고등어구이토마토쵸코렛1/2 공기1그릇20g5 ... 갈치구이갈치1토막근대나물근대1작은접시오이생채오이1작은접시깍두기깍두기1/2작은접시간식우유우유1컵토마토토마토1개? 당뇨병에 좋은 음식솔잎, 칡뿌리생즙, 둥굴레차, 유근피(느릅나무뿌리껍질

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.02.23

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당뇨환자 가상사례연구(케이스 스터디)&교육안

한다.- 자극성 있는 음식을 피하고 조리를 싱겁게 하며 국과 반찬을 먼저 섭취한다.- 되도록이면 섬유질이 많은 식품을 섭취한다.(시래기, 더덕, 취나물)- 알코올음료는 필요한 영양소 ... (미나리70, 무20, 양파10)배추김치(배추김치50)두유200g사과80g흑미수수밥(쌀50, 흑미20, 차수수20)미역국(미역2.5)가자미 구이(가자미50)근대나물(근대70 ... (미역2.5)가자미 구이(가자미50)근대나물(근대70)브로콜리 통마늘 볶음(브로콜리50, 통마늘20)배추김치(배추김치50)당뇨병 환자 교육안교육주제올바른 당뇨환자 운동법교육목표1

리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.01 | 수정일 2016.10.11

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한국전통조리실습 레시피 과제 [나만의 레시피 만들기]

호박선 오이선 삼색북어보푸라기 생선찌개 북어구이 탕평채 제육구이 섭산적 국수장국 비빔국수 잡채 닭찜 북어찜 더덕구이 33. 만둣국 34. 어선 35. 칠절판 36. 생선양념구이 ... 레시피 기말 과제콩나물밥 무생채 도라지생채 더덕생채 장국죽 완자탕 무숙장아찌 오이숙장아찌 두부젓국찌개 오징어볶음 미나리강회 두부조림 달걀찜 육원전 생선전 풋고추전 표고전 비빔밥 ... 장과 양념을 섞어 양념장을 만든다 . 석쇠를 달군 후 기름을 바르고 , 유장을 바른 생선을 애벌구이하여 고루 잘 익힌 후 고추장 양념을 발라 타지 않게 굽는다 . 접시에 담을 때

리포트 | 45페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.04.03

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노인 식단

저녁 오전간식 오후간식 기장밥 시금치된장국 계란찜 애호박볶음 열무김치 흑미밥 콩나물국 수육 모듬야채무침 물김치 녹차밥 동태찌개 두부부침 더덕생채 배추김치 꿀떡 우유 오렌지 우유아침 ... 10 7 2 1 5 5 1 0.5 0.4 0.2 0.15 0.15 0.1 0.03 100 12 5 13 두부구이 두부 포도씨유 32 1 0.4 302음식명 재료명 분량 (g) 곡류 ... 고기 . 생선 . 계란 . 콩류 채소류 단가 두부부침 간장 소금 다진마늘 다진파 참기름 0.5 0.5 0.4 0.4 0.6 더덕생채 더덕 파 소금 고춧가루 고추장 다진마늘 간장 물

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.22

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