"단체급식론"의 검색결과 입니다.

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단체급식 영양사국가고시 지역아동센터 공무원 자살사고 아동복지론 학교영양사 자원봉사론 급식

"단체급식론" 검색결과 101-120 / 11,777건

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군 단체급식 서비스 품질이 급식 만족도 및 무형전투력에 미치는 영향 연구: 병사의 행태적 무형전투력을 중심으로 (The effect of the quality of the military’s feeding system on meal service satisfaction and intangible combat power: Focusing on soldiers' behavioral intangible combat power)

광운대학교 방위사업연구소 이상호

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.19 | 수정일 2025.05.10

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단체급식소에서 Cook/Freeze System 적용을 위한 장어음식의 제조 및 소비자 기호도 (Consumer Preference Test of Frozen Ready Prepared Eels for the Application of Cook/Freeze System in Foodservice Operations)

system을 단체급식 및 외식산업에 적용하고자 사업체 급식소의 한국인 피급식자(100명)와 한국의 S업체를 방문한 일본인 소비자(105명)를 대상으로 다음과 같이 소비자 기호

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.25 | 수정일 2025.05.27

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단체급식직원의 직무환경이 직무만족에 미치는 영향 - 코칭리더쉽을 매개효과 - (Effect of Job Environment of Group Catering Staff on Job Satisfaction - Mediating Effect of Coaching Leadership -)

This study investigated the relationship between the human environment, working environment, and job satisfaction, as well as whether coaching leaders..

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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단체급식 실습 및 아침결식의 심각성과 질병의 연관성에 관한 연구 우수과제물

으로 흘러갔고, 학생, 직장인, 노인, 등등의 나이대가 나왔다. 우리는 단체급식을 먹어본 경험이 있고 친숙한 학생을 대상으로 식단을 구성하게 되었다. 우리가 고등학교를 다닐 때 먹었던 급식 ... 을 떠올릴 때 생각하게 되는 것은 ‘맛없는 급식’, ‘잔반없는날’일 것이다. 급식이라는 단어는 모두에게 맛업는 것 이라는 이미지가 각인 되었다. 골고루 먹이기 위해 많은 것을 준비

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.07 | 수정일 2024.07.10

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단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.

. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.- 이하 과제 작성목 차과제 1.1.서론2.본론1) 병원성 대장균 ... 질환 정보, 국립보건연구원 희귀난치성질환센터오세욱외 재미있는 식품위생학 1916년 수학사식품 위생 안전성학 교문사 20102. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.16 | 수정일 2020.11.25

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[학교급식운영계획][운영계획서][단체급식] 학교급식 운영계획서 세부 실천사항입니다. 단체급식에서 필요한 계획서로 특히 학교급식에서 필요한 서류입니다. 학교급식 계획서는 위생 문제가 걸려 있어서 무척이나 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하시면 한 달 정도 걸리는 작업이 단 한 시간이면 충분합니다.

학교급식운영계획목 차Ⅰ. 학교급식운영 목적 및 기본 방침1. 학교급식운영 목적2. 학교급식운영 기본방향3. 학교급식운영 관리 원칙Ⅱ. 급식운영 계획1. 학교급식 운영2. 기간 ... 별 계획3. 식품구입 및 검수4. 조리지도 및 검식5. 일반 관리6. 영양 관리7. 급식비 예산8. 학교우유급식 실시에 관한 사항Ⅲ. 학교급식 위생 및 안전관리 계획1. 급식품 구매 ... 와 식품 관리2. 급식 조리 시 위생관리3. 조리종사원에 대한 위생관리4. 급식 시설의 위생 및 안전 관리5. 먹는 물 위생관리6. 정기검사 계획Ⅳ. 급식지도 및 교육(연수) 계획1

리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07

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단체급식 1식 단가를 쉽게 계산할 수 있는 표 서식

"단체급식 1식 단가를 쉽게 계산할 수 있는 표 서식"에 대한 내용입니다.

서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.06

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청소년기 남학생 기준 단체급식 하루 3식 식단(원가와 칼로리포함)

가 된것같고 급식에대해 더 많이 생각하게된 기회가된것같다. 이제 집에서 밥을먹거나 학교에서 급식을먹을때 원가가 얼마나 할것인지 영양소는 어떤지 칼로리는 어떨지 생각하면서 먹어야겠다.

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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식품위생학 HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)를 중심으로

HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)1. 개요해썹(HACCP)을 적용하고자 하는 업체의 영업자는 식품위생법 등 관련 법적 요구사항을 준수하면서 위생적으로 식품

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.24

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강의시간에 학습한 주제(차시별 주제나 혹은 학습자가 임으로 주제를 선정) 바탕으로 선정한 단체급식소(집단급식소) 분석하고 개선방안을 제시한다.

주제 : 강의시간에 학습한 주제(차시별 주제나 혹은 학습자가 임으로 주제를 선정) 바탕으로 선정한 단체급식소(집단급식소) 분석하고 개선방안을 제시한다.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ ... . 본론1. 이론적 함의1) 단체급식의 개념2) 단체급식 목적2. 군대급식의 운영3. 군대급식의 식단편성4. 군대급식의 문제점5. 아웃소싱1) 아웃소싱의 개념2) 아웃소싱 기대효과6 ... 에 따라 음식 관련 산업도 그 영역을 확대하고 있다(양일선, 1995). 현대사회가 점차 산업화, 과학화 되어 감에 따라 집단으로 생활하는 사람들에게 계속적으로 식사를 공급하는 단체급식

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.13

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단체급식관리 ) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오. 1. 대상에 따른 에너지 필요추정량 결정하기 2. 식사구성안을 이용한 식단 작성

단체급식관리출석수업 과제물(평가결과물) 표지(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :강 의 실 : 지역대학 호연 락 처 ... :__________________________________________________________________________________단체급식관리 과제 명 : 식사구성안을 활용한 식단 작성문제) 식사구성안

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.01.19

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방통대 식품영양학과 단체급식관리 (식단구성안 활용한 식단짜기) 만점 과제

3. 식단 작성시 고려사항▪ 대상자의 기호식품과 특성에 따른 영양소의 배분대상자는 몸무게와 키가 모두 평균치에 해당하는 비만이 아닌 여성이며, 식단 주의가 필요한 알러지나 질병을 보유하고 있지 않다. 그러므로 「2020 한국인 영양소 섭취기준」 에 의거하여 2000kc..

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.11.26

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단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

단체급식관리 생31. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다.1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리 ... 을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오.목차1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각 ... 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오참고문헌1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

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사회복지 현안에 대해 관련 뉴스를 스크랩하여 문제를 분석하고 대안을 제시해 보세요. 예 지방자치단체의 무상급식 논란

과목 : 사회복지개론,주제: 사회복지 현안에 대해 관련 뉴스를 스크랩하여 문제를 분석하고 대안을 제시해 보세요. 예: 지방자치단체의 무상급식 논란에 대한 뉴스를 스크랩한 후 관련 ... 되지 못하는 요인들을 확실하게 파악해야 한다. 파악한 내용들을 토대로 실질적인 도움을 주어야 하는 것이다. 일부 정부나 지방자치단체에서는 사회복지를 전담하고 있는 공무원들을 대상

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.28

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단체급식 위생

- 상온보온 시 쉽게 변질우려 되는 식품 X 2. 구매단계의 위생 - 해당 급식업체에 적합한 기준과 규격을 농 . 수 . 축산물 . 가공 식품별 설정에 의해 적합한 상품을 구입하기 ... 이상 가열되는지 확인 . - 도마 , 칼 등의 기구와 용기 등을 구분 하여 사용 .7 . 조리완료 식품의 관리 - 조리완료 식품은 냉장 5°C 이하 , 보온 60°C ( 학교급식 ... 57°C) 이상을 유지 . 8. 배식단계 위생 - 조리된 음식의 안전한 급식을 위해 운반 , 배식 기구 등의 청결관리 및 운반시간 최소화로 적온 급식 이 되도록 함메신저 스타일

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.02

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학원 영유아 유치원 학교 기관 함바 교회 등 단체위탁급식 계약서

식자재 공급,식자재 가공, 식자재 ․조리, , 함바 운영, 단체위탁급식, 기업체 위탁급식, 단체급식, 교회급식, 식재재 납품 등 식품이나 위탁 급식에 활용될 다양한 내용의 계약 ... 내용을 계약자 갑과 을이 억울하지 않도록 공평한 관점에서 작성된 계약서로 위탁 급식 단체 급식 등 몇단어만 변경하면 어느 식품사업에도 활용이 가능한 계약서가 되도록 작성 ... 면 훌륭한 해당 기업이나 단체의 위탁급식계약서가 됩니다. 구매하시는 분의 편의를 위하여 같은 내용을 pdf, doc,아래아 한글 버전으로 함께 작성하여 zip파일로 하여 압축을 풀으시면 해당 s/w에 맞는 프로그램으로 쉽게 활용이 됩니다.

서식 | 17페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.07.08

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단체급식에서의 hmr

사업인 단체급식과 식품유통사업은 꾸준히 증가 .전망출처 http://insight.stockplus.com/articles/3369 https://blog.naver.com ... 것으로 해석 . 그러나 B2B 사업인 단체급식과 식품유통사업은 꾸준히 증가 .전망출처 http://insight.stockplus.com/articles/3369 https

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.26

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(단체급식관리) 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식

과목 : 단체급식관리주제 : 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳 ... 으로 운영되고 있다.1) 전통적 급식체계(conventional foodservice system)(1) 특징대부분 단체급식소나 레스토랑에서 주로 사용하는 급식체계로 음식의 생산 ... 을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 급식체계1) 전통적 급식체계(conventional foodservice system)2) 중앙공급식

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

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(단체급식관리) 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식

과목명: 단체급식관리주제: 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳 ... 을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 단체급식1) 급식체계별 유형(1) 전통적 급식체계(2) 중앙공급식 급식체계(3) 조리저장식 급식체계2 ... 하는 산업이 바로 급식산업이다. 이 급식산업은 고객이 유도하고 있는 산업으로 고객중심의 서비스산업이라고 말할 수 있을 것이다. 국내에선 급식산업을 단체급식과 외식업으로 구분

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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<급식경영학> 단체급식

단체급식목차 서론 1. 단체급식의 정의 2. 단체급식 식당에 대해서 3. 식당 관련 사진 결론 Q A서론 급식에 있어서 거의 대부분은 단체급으로 이루어 지는데 , 이번 시간 ... 에는 이 단체급식에 관하여 알아보고자 한다 .단체급식의 정의 기숙사 , 학교 , 병원 , 공장 , 사업장 , 후생기관 등에서 특정한 사람들을 대상으로 계속적인 식사를 공급하는 것 ... 으로 , 말 그대로 급식을 하는데 , 단체적으로 하는 것을 의미한다 .단체급식식당에 대해서 1 층 : 분식당 / 식수 : 600 명 2 층 : 한식당 / 식수 : 1,200 명 3 층

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.02

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