"단체급식론"의 검색결과 입니다.

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단체급식 영양사국가고시 지역아동센터 공무원 자살사고 아동복지론 학교영양사 자원봉사론 급식

"단체급식론" 검색결과 181-200 / 11,777건

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단체급식 1인1회 분량 측정 실습

1. 실습목표 (1) 적정 1인1회분량을 결정하고 목측량을 제시한다.(2) 식재료의 조리 전과 후의 중량을 측정하여 차이를 비교한다.2. 식품군별 대표식품의 1인1회분량곡류 ( 300 kcal )쌀 90g 밥공기 1/3밥 210g 힘을 주지 않고 펐을 때..

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.04

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방통대 단체급식관리 유형 C - 병원급식과 임상영양사 제도

2014 년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( C ) 형o 과 제 명 : 병원급식과 임상영양사 제도Ⅰ. 병원급식1. 병원급식의 개념1) 병원급식의 정의2 ... ) 병원급식의 특성3) 병원급식의 상차림4) 배선에 따라 나눈 병원 급식Ⅱ. 우리나라 병원급식 현황1. 병원급식의 규모2. 병원급식 관리 시스템3. 과학적이고 선진화된 병원급식

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.09.27

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(단체급식관리)어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

단체급식관리A형: 어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오(급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기).Ⅰ ... . 서론Ⅱ. 본론1. 단체급식과 간식이 영유아의 영양과 식생활 습관에 미치는 영향2. 유치원 급식소 소개3. 급식의 기본계획과 식단 작성 시 고려할 사항Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ ... 되도록 고려하고, 같은 식품은 주기적으로 제공해야 함을 유념해야 한다.본문에서는 앞에서 언급하고 있는 유아교육기관에서 이루어지는 단체급식에 대해서 살펴보고 어린이집의 급식소에 대해서

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.19 | 수정일 2020.03.21

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[공채] 풀무원 ECMD 하반기 단체급식 조리사 합격자소서

한다면, 어떤 일도 시간 낭비는 아니다.”단체급식의 업무 기량을 쌓기 위해서 무엇보다도 중요한 것은 경험이라 생각하여 조리병으로 지원하였습니다. 군단 사령부 간부식당에서 복무를 하

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.08.08

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단체급식관리3공통) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의목차로서 식단 또는 차림표라한다. 단체급식소중 한곳을 선정-초등학교-하여 조사하고 설명하시오

단체급식관리3공통) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의목차로서 식단 또는 차림표라한다. 단체급식소중 한곳을 선정-초등학교-하여 조사하고 설명하시오0k생활과학과(식품영양) 단체급식 ... 관리3공통1. 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오. 1) 선정한 단체급식소 ... 의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 (15점).2) 선정한 단체급식소에서 메뉴

방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.09.10

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[단체급식] 단체급식의 종류와 특성, 급식위탁절차, 위탁급식시 고려사항, 국내의 단체급식업체

[단체급식] 단체급식의 종류와 특성, 급식위탁절차, 위탁급식시 고려사항, 국내의 단체급식업체- CONTENTS -단체급식I. 특성II. 종류1. 산업체 급식2. 학교급식3. 병원 ... 급식4. 복지시설급식5. 기타 급식III. 급식위탁시 고려사항IV. 급식위탁절차V. 국내의 단체급식업체* 참고문헌단체급식I. 특성단체급식은 기업체, 학교, 병원, 복지시설, 군부대 ... , 관공서 등에서 직접 급식설비를 갖추고 조직구성원들에게 음식을 제공하거나, 외부의 단체급식 전문업체가 이들을 상대로 음식을 제공하는 것을 말한다.단체급식이 처음으로 나타난 시기

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.12

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대전 · 충남지역 단체급식소 조리종사자의 위생관리실태조사

한국식생활문화학회 임영희, 곽현옥

논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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단체급식관리 E형 우리나라 아동복지시설 급식의 현황과 식단특성

단체급식관리 E형우리나라 아동복지시설(지역아동센터 등) 급식의 현황과 식단의 특성을 조사하여 보고서를 작성하시오.목차서론본론1, 아동복지시설 입소대상자2, 아동급식의 개념과 목적 ... 들이 먹는 단체 급식에 상당한 문제들이 노정되는 것도 사실이다.그래서 본 과제에서는 우리나라 아동복지시설(지역아동센터 등) 급식의 현황과식단의 특성을 조사하는 기회를 가져보 ... , 제주특별자치도는 행정시에서 설치운영)기 능① 급식지원 대상아동 조사 및 선정에 관한 사항② 급식지원방법 및 급식단체(업체) 선정에 관한 사항③ 급식메뉴 점검 및 보완에 관한 사항

방송통신대 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.30

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단체급식 시험 정리 및 시험예상 문제

1장 단체급식 개론1. 단체급식의 이해1.1. 단체급식의 정의(급식산업의 분류) 상업성 급식, 비상업성 급식)1.2. 단체급식의 분류 –급식대상별 급식종류 및 관련체계, 급식업무 ... )1.3. 단체급식의 의의와 목적1) 급식대상자의 영양확보 및 건강증진2) 급식대상자의 정신적 충족 및 사회성 함양3) 급식대상자의 식비경감4) 급식대상자 및 사회일반의 식인식 ... 고양1.4. 단체급식의 문제점1) 급식대상자의 심리적인 문제점2) 영양적 문제점3) 위생적인 문제점4) 경제적인 문제점2. 단체급식과 영양사2.1. 영양사의 정의대한영양사협회: 질병

시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.08

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[생활과학과] 2017년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상 ... 점, 패밀리 레스토랑 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국·공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육

방송통신대 | 94페이지 | 9,800원 | 등록일 2017.11.16

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단체급식소 중 한 곳을 선정하여 (1)메뉴 유형과 특성, 장단점 기술 (2)고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 설명하고 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성

1. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술(15점 ... ).조사 단체급식소는 식수 인원 약 100명인 반도체 제조회사이며- 식당 운영 : 영양사 1명, 조리사 2명(24시간 운영, 중-석식 제공)- 식수 인원 : 약 100명/일- 평균 ... 단가 : 약 6,500원/식- 최근 2년간 지급 금액(단위:천원, 부가세별도)※ 동절기(11∼3월)는 약 15-20명 인원 증가- 최근 1개월(2019년8월) 급식표 : 전체

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2020.06.12

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[생활과학과] 2019년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(메뉴 품목의 변화에 따른 분류)

#8228;세계가 되도록 기여하게 될 것이다. 그러므로 가정․사회․국가․세계를 이끌어 갈 사람들의 건강은 매우 중요하다.이 레포트는 단체급식소 ... 의 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하였으며, 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항에 대해 작성하였다.Ⅱ. 본 론1. 선정한 단체급식소의 메뉴코오롱엘에스아이(주

방송통신대 | 8페이지 | 8,100원 | 등록일 2019.09.09

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단체 급식의 이해

단체 급식의 이해(식단 작성 레포트)◈ 식품교환표를 이용한 메뉴 작성1단계. 급식대상의 1일 영양기준(DRI)을 결정한다.급식대상 - 청소년 여자 12~18세, 1일 영양기준 ... : 석식 = 1 : 1.5 : 1.5를 일반적으로 사용하나 급식대상자의 생활패턴에 따라 적합하게 조절한다.식품군1일 총 교환단위수조식중식석식우유군211-채소군7322과일군21-1곡류 ... 의 교환수가 4단계의 끼니별 교환수 배분 계획과 일치하는지 확인한다.8단계. can program을 이용하여 영양가를 분석한다.학교 급식의 영양관리기준을 이용한 영양분석구분끼니에너지

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.04

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단체 급식 종사자와 일반주부와의 영양지식·위생지식 및 실행도 차이 비교연구

한국식품영양학회 이주희, 신지연, 김창임

논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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단체급식업체 내부마케팅에 대한 종사원의 지각과 서비스 제공수준의 영향관계 연구

한국식생활문화학회 이연정, 이천용

논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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[생활과학과] 2017년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사)

으로 계속적으로 식사를 제공하는 것을 단체급식(집단급식)이라고 정의한다. 즉, 급식이란 가족 이외의 특정 다수인에게 계속적으로 식사를 공급할 경우에 사용되며 이러한 급식을 하고 있는 곳 ... 을 급식시설 혹은 단체급식소라고 한다. 그러나 급식은 단순히 음식을 제공하거나 피급식자의 기호를 만족시켜 준다는 것뿐만이 아니라 적정한 영양소 공급과 피급식자의 건강유지 및 증진 ... 므로 영양사나 급식운영자는 영양관리와 위생관리 등 급식관리 전반에 충분히 관심을 갖고 관리해야 한다.산업체급식은 단체급식 시장 중 가장 큰 규모이며 공장, 사무실, 연수원, 관공서 등

방송통신대 | 9페이지 | 7,300원 | 등록일 2017.09.14

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초등학생, 노인 단체급식 선호도 피피티

단체급식 선호도 ( 초등학 생 , 노인 )목 차 Step 1 초등학생의 급식선호도 1-1 성별에 따른 선호도 1-2 반찬에 따른 선호도 Step 2 노인의 급식 선호도 2-1 ... 성별에 따른 선호도 2-2 반찬에 따른 선호도 Step 3 초등학생 , 노인 급식선호도 결론 Step 4 참고문헌01 . 초등학생의 급식선호도 조사1 -1 . 성별의 따른 섭취량 ... 은 기호도를 보였다 . 특히 향이 강한 쑥갓 , 깻잎 , 취나물과 같은 채소류를 싫어한다 .02 . 노 인 급식선호도 조사2 -1 성별 에 따른 섭취량과 선호도 조사 김치 , 생선반찬

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.24

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단체급식 공부중

게 서비스나 제품을 포지셔닝 하는 것이다.2. 서비스 마케팅의 삼각형 모형3. 급식 마케팅 믹스마케팅 믹스란, 표적시장에서 계획한 마케팅 목표를 효과적으로 달성하기 위한통제 가능 ... 3법 : 노동 조합 + 노동쟁의 조정법 + 노동 위원회 + 노동협의회4. 노동의 형태직업별/산업별/기업별/일반 노동조합5. 노동조합의 기능①경제적 기능노조는 사용자와 단체 교섭 ... 력을 갖는다.7. 단체 교섭제도단체 교섭이란 ?근로자의 대표와 사용자가 서로 협의하여 단체협약을 체결하는 과정을 말한다.서로 의견이 조율이 되면 단체협약을 체결하고서로 의견이 불일치

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.18

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단체급식 메뉴엔지니어링 (맘스터치)

메뉴엔지니어링20132452 조윤선맘스터치 메뉴 엔지니어링할라피뇨통살버거DESIGN BY KUKJIHYOUN싸이버거인기도매트릭스의 예공헌마진 (CM)인기도낮음높음낮음높음통새우 버거콘샐러드핫플러스통살버거1. 스파이시디럭스 불고기버거2. 디럭스불고기버거3. 싸이버거4. 휠..

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.04.04

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영양사 병원 관공서 학교 기업 급식업체 단체급식 최신 BEST 합격 자기소개서!!!!

영양사최신 BEST 합격 자기소개서목차1. 성장과정2. 성격의 장단점3. 학교생활 및 경력사항4. 지원동기 및 입사 후 포부1. 성장과정부모님은 결혼 후 다니시던 직장을 그만두고 함께 한식 음식점을 운영하시면서 저를 키우셨습니다. 초등학교 졸업 전까지는 방과 후에는 식..

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.23 | 수정일 2017.08.30

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