"과학/요리"의 검색결과 입니다.

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"과학/요리" 검색결과 101-120 / 9,966건

경남대학교 과학적으로먹기 중간고사 요약

제1부. 우리몸의 생명선 : 과학적으로 먹는 영양소(1)요리는 과학일까?1. 요리는 과학일까?2. 요리로 만나는 과학학습목표* 요리를 통하여 과학에 기반한 식생활의 의미를 이해 ... , 질감 등 > 즐거움-3차 기능 : 생체조절 기능생리활성성분 > 질병예방, 건강유지 및 향상“단순한 생명유지가 아니라 건강하게 살기 위해 각종 식품을 과학적으로 먹어야 한다”*요리 ... 에게 최고의 선물은 행복이며, 요리는 인간을 행복하게한다.“금강산도 식후경”인간은 요리하는 동물이다.왜 음식을 요리하는가?*요리의 과학적 이유호모사피엔스 이전부터 요리-음식에 화학

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.16 | 수정일 2022.04.04

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[교과교육론] 2020년 2학기 A+

1. 동작, 언어, 사회, 미술, 음악, 수학, 과학 교육 중 본인이 가장 잘 하는 것 1개, 가장 자신이 없는 것 1개, 총 2개의 교과를 선택하시오. 선택한 2개의 교과(예 ... 관련 놀이중심 활동계획안).2. 이야기 나누기, 새노래, 동극, 게임, 요리, 창의적 신체표현의 활동 유형별 수업 방법의 순서(총 6개 활동)에 대해 방송대 교과교육론 교재를 참고 ... 한다.· 자연탐구 > 과학적 탐구하기 > 간단한 도구와 기계 활용하기 > 변화하는 새로운 도구와 기계에 관심을 갖고 장단점을 안다.놀이사례블록으로 버스를 구성하여 놀이하던 중 유아

방송통신대 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.02.14 | 수정일 2021.02.16

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장수 비법 음식 <건강과 장수의 비밀>

장수 비법 음식: 건강과 장수의 비밀 블루존의 비밀부터 과학적으로 검증된 노화 방지 음식까지, 우리 삶에 긍정적인 영향을 미칠 음식들을 알아보겠습니다. 블루존: 장수의 비밀 식물 ... 완전 단백질 함유, 혈당 조절에 효과적 강황 강력한 항염증 효과, 요리에 활용 가능 면역력 강화 슈퍼푸드 마늘 항균 작용과 면역 체계 강화 스피루리나 영양가 높은 조류, 항산화 효과

ppt테마 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.03

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한국전통음식의 조리과학

한국전통음식의발효과학과목명 :담당교수 :제출일 :학과 :학번 :이름 :발효란 효모나 세균 따위의 미생물이 유기 화합물을 분해하여 알코올류, 유기산류, 이산화탄소 따위를 생기게 하

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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부엌의 화학자를 읽고

자는 요리를 통해 화학을 배우고, 화학을 통해 최고의 요리 레시피를 만날 수 있는 책이다. 화학자가 실험실이 아닌 부엌으로 들어가듯, 요리사가 부엌에서 과학 지식을 활용하듯 자유 ... 롭게 분야를 넘나들며 새로운 가치를 일깨운다. 물리화학자만이 할 수 있는 과학 연구·실험에 연구 파트너인 티에리 막스의 최고급 레시피와 요리 실력이 더해져 시너지를 빚어낸 것. 맛 ... 의 감각과 먹는 즐거움에 있어 새 지평을 열어주며 황홀한 요리과학의 세계를 선보인다. 화학이라고 하면 보통 딱딱한 학문을 떠올리는 사람들이 많을 것 같다. 나도 그랬다. 원자의 구조

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.05

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요리 프로젝트 안내문, 음식 프로젝트 안내문, 요리 프로젝트 계획안

과학총서)동화책? 김치 특공대 (최재숙 ? 온고지신 13)? 김치를 한 입에 쏙 (정미라 ? 양장)? 손 큰 할머니의 만두만들기 (채인선 ? 재미마주)? 요리사가 되고 싶 ... 습관을갖게 하며, 우리 몸에 좋은 음식에 대해서도 알아보고자 음식을 프로젝트 주제로 선정하게되었습니다. 아이들과 함께 음식을 직접 만들어 보며 요리의 즐거움을 알고, 음식이 만들어지 ... 한 요리도구국자, 주걱, 집게, 뒤집개, 거품기, 냄비, 후라이 팬, 냄비장갑, 고무 장갑, 앞치마, 머릿수건, 도마, 절구, 믹서기, 미니 밥솥, 채, 김밥 발, 찬합, 숟가락, 젓

서식 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.01

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요리의 공동체 규범에 의한 자율적 보호에 관한 연구 (A Study on the Autonomous Protection of Culinary Creation by Community Norms)

하고 과학기술이 발전함에 따라 요리의 모방사례가 증가하고 있는데, 이는 기존의 공동체 규범만으로는 창의적인 요리사, 외식업계를 적절하게 보호하지 못하는 증거가 되고 있다. 이러한 한계 ... 외식업계에서 요리의 공동체에서 규범에 의한 자율적 보호는 낮은 수준의 지적재산 균형이 이루어진 외식산업이 어떻게 번창하는지 설명하는 데 도움이 된다. 공동체 규범의 자율적 보호란 ... 는 요리사와 레스토랑 소유주가 그러한 공동체 규범을 보완하거나 규범의 내용을 내재화한 지적재산법 보호 확대의 추진을 요구하도록 이끌 것으로 보인다. 본 논문에서는 요리의 공동체 규범

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.08 | 수정일 2025.07.11

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요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다.

만들기, 다 만든 음식 맛보기, 요리한 장소 치우기 등의 모든 과정에서 통합적인 학습 경험을 할 수 있게 된다.2) 과학적인 능력과 탐구력 향상요리활동은 과학적 측면에서도 영유아 ... 는 요리활동에서 재료의 물리적인 변화, 화학적인 변화를 목격하고 직접적으로 체험해보는 것은 영유아에게 더 큰 과학적 호기심을 키워줄 수 있도록 한다.또한 요리활동을 통해 그동안 접했 ... 제목과제 주제: 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다.Ⅰ. 서론영유아의 요리활동은 성인의 요리활동

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.08

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아동과학지도 조별과제 활동계획안(요리활동)

아동과학지도 조별과제 _ 요리활동생활주제생활도구활동명무지개 젤리를 만들어요대상연령만 5세활동목표- 요리를 통해 물질의 변화를 관찰한다.- 밀도차이를 이용한 무지개젤리 형성과정 ... 탐구>탐구하는 태도 기르기>탐구과정 즐기기자연탐구>과학적 탐구하기>물체와 물질 알아보기자연탐구>과학적 탐구하기>간단한 도구와 기계 활용하기활동개요1) 가루젤라틴을 관찰해 보고 따뜻 ... 한 물에 담갔을 때의 변화에 대해 예측해 본다.2) 무지개 젤리를 만들려면 어떻게 해야하는지 고민한다.3) 요리의 순서도를 보며 요리방법과 지켜야 할 약속에 대해 이야기 나눈다.4

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.12

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과학적 태도 중 영유아들이 과학활동을 할 때 가장 중요한 태도는 무엇이라고 생각하는지 본인의 생각을 구체적 예시를 들어 설명해 보세요

도록 한다.교사 :“오늘 주먹밥 만들기 해보니 어땠니?”유아들 :재미있었어요 /또 해보고 싶어요.5.유아들은 맛이 어떤지 이야기 한 후,요리 순서를 다시 생각해 본다과학적 태도 ... 의 하위요소 별로 살펴보면 호기심은 요리 활동 과정 중에 물리적·화학적으로 변화하는 현상에 호기심을 갖는 과정과 유아들이 요리 활동 경험을 통해 과학적 추론의 핵심인 규칙성과 인과관계 ... 과학적 태도 중 영유아들이 과학활동을 할 때 가장 중요한 태도는 무엇이라고 생각하는지 본인의 생각을 구체적 예시를 들어 설명해 보세요목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 과학적 태도란2

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.10

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곽재식의 먹는 화학 이야기 독후감

을 넘어 두려움이 생길 정도로 정말 놀라운 사람인 것 같다. 화학의 발달은 연금술사 덕분이라고 한다면 요리에 대한 과학 이야기를 들어보면 연금술보다는 요리 덕분에 발전한 것 같 ... 과정과 유사하다. 그러므로 이 책은 다양한 과학적 지식을 담고 있다. 주요 내용은 화학이지만, 진화적 접근에서부터 물리적 지식까지 요리를 둘러싼 온갖 과학적 지식의 향연이 펼쳐진다 ... . 과학 교과서인데 이상하게 읽으면 마음이 따뜻해지고 행복해진다. 팬데믹 상황에서 가족과 함께 요리를 하며 시간을 보냈다는 것뿐이지만, 음식과 관련된 작가의 기억은 나를 미소 짓

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.24

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제안서 ) 프로그램 운영 제안서

들에게 요리를 만드는 과정을 통해 다양한 재료를 눈으로 보고 손으로 만지며 재료를 손질하여 촉감을 느끼고 냄새를 맡는 등의 활동을 통해 오감을 발달시킬 수 있습니다. 그리고 과학적인 상식 ... 하여 구분을 합니다. 예를 들면 과학요리 카테고리에 알맞은학습내용으로 부피나 질량 측정, 마찰력이나 물질의 변화를 배울 수 있도록 설정을 하고 그 예시로는머핀이나 초콜릿, 모모찌 ... 한 식자재, 도구, 조리 방법을 이해를 돕기 위해 PPT와 영상을 준비합니다.- 필요한 요리의 재료를 아이들이 다루기 편리하게 미리 식자재를 준비합니다.- 요리활동에 따라 관련 학습활동(수학, 과학, 역사등)을 준비하고 학습을 통해 기억에 남을 수 있도록

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.11

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부엌의 화학자

라는 화학작용을 통해 얼마나 과학적이고 합리적인 음식을 만들 수 있는지 등을 쉽고 재미있게 소개한다.요리를 통해 화학을 배우고, 화학을 통해 최고의 요리 레시피를 만날 수 있는 책이 ... 는 발상은 어떻게실현되는지 등 재료의 특성을 이해하고 독창적인 요리를 만들기 위한 과학적 지식과 조리 비법이가득하다. 이밖에도 친환경 식품첨가물인 해조류 젤화제나 음식 캡슐화로 먹 ... 을 수 있는 포장재를만들기 등의 자연친화적 과학 연구도 친절히 설명하고 있어, 요리에서 출발한 과학적 호기심이한층 성숙해져가는 과정을 엿볼 수 있다.이 책이 나에게 준 영향- 마음

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.12

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세계사를 바꾼 전염병

기: 가로 400pixel, 세로 537pixel인상깊은 부분어느 요리사가 만든 음식을 매개로 총 22명의 손님이 감염병에 걸렸다. 해당 요리사는 보건 당국 검사를 수차례 거부 ... 했으나 끝내 무증상 감염자임이 밝혀졌다. 당국은 그를 격리 조치했다. 그러나 격리에서 풀려난 요리사는 감염 상태로 시내 조산원에 취직해 일하다 다시 적발됐다.다행히 이 요리사는 신종 ... 장티푸스 환자가 구토·설사 등의 임상 증상을 보인다는 것이었으나 뉴욕주 보건 당국은 역학조사로 메리의 장티푸스 감염 사실을 확인해 3년간 병원 격리 시설에 감금했다. 그는 요리사

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.14

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아동과학지도(과학 활동을 통해 5개영역을 통합적으로 지도할 수 있도록 지원계획)

을 갖게 하고 기능을 이해하도록 하고 생활경험과 관련이 된 과학적인 지식을 형성해 창의적이고 비판적인 사고력을 기르게 만들 수 있게 한다.지도지원 계획교사가 요리를 하면서 다양 ... 을 하자면 이와 관련해 가정 및 일상생활에서 자유롭게 과학의 지도를 할 수 있는 방법으로서 요리활동이 있다고 생각하게 되었다. 먼저 아이들과 함께 요리에 활동을 하게 되면서 아이 ... 들에게 자연스럽게 과학에 지도를 할 수 있다고 생각을 한다. 사례를 들어보게 되면 가정에서 부모 및 아이가 요리를 진행 할 경우 날계란 및 삶은 계란을 비교하게 되는 과학의 활동을 통하

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.12.28

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[대입][수시][면접] 식품영양학과 면접 후기입니다. 식품영양학과에서 주로 하는 질문과 답변 위주로 정리했습니다. 관련 학과로 진출하실 분들은 필독바랍니다.

: 식품과 영양에 대한 활동이 많은데 조리에 대한 면은 부족한 것 같네요. 조리에 대한 부분을 말씀해 주실 수 있나요?답변 : 저는 ‘요리로 만나는 과학 교과서’라는 책을 읽 ... 을 보며 요리는 어려운 것이 아니라 내가 아닌 과학 지식과도 연결해서 쉽게 할 수 있다는 것을 알게 되었습니다.질문 : 봉사활동 시간이 정말 많은데 환경봉사대 활동은 어떤 봉사였 ... 하다고 생각합니다.◈ 면접 시간은 10분까지 주는데 2분 전에 면접 안내위원께서 노크하십니다.◈ 합격 사항 : 합격◈ 내신 등급 : 3.2◈ 수상 경력 : 과학 수학 체험학습 보고서

자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.25

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어린이집 / 유치원 / 기초 계획안 작성 / 기초 계획안 / 3월 기초 계획안

감 찍기언어) 교실 물건 수수께끼과학) 교실 안에는, 교실 밖에는우리 원의 다양한 공간을 경험한다.동시) 꾸르륵 꾸르륵미술) 우리 원 버스쌓기) 블록으로 만든 차를 타고 어린이집 ... 을 한다.*요리-재료:카스테라,삶은 고구마,우유-요리도구:유아용칼,도마,머리수건,앞치마,식판,컵동시) 함께 놀이하자 친구야요리) 고구마 빵가루 경단실외) 친구와 함께 훌라우프 놀이 ... 하는 물건과 공간이 있음을 안다.과학) 우리반 물건을 관찰해요수) 우리반 물건 그림자를 맞춰요역할) 친구의 생일을 축하해요

서식 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.10

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제68회 전국과학전람회 작품설명서(최우수상)

출품번호1219제68회 전국과학전람회할머니는 왜 보름달이 뜨는 밤이면 유기그릇에 노루귀를 넣어두셨을까?2022. 8. 23.출품학생지도교사구 분학생부출품부문화학할머니는 왜 보름달 ... 속에 숨어있는 다양한 과학적 원리를 탐구해본다.나. 노루귀 잎을 이용한 유기그릇 내부의 오염물질과 잔류 세제 제거의 효과적인 활용 가능성을 탐구하여 다양한 분야에 노루귀를 적용

리포트 | 33페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.02.14

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아동영양학 - 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다

인지, 식재료 정하기 및 손질하기, 만들기, 완성하기, 뒷정리하기 등 순차적으로 배우고 완성을 할 때 자신과 다른 친구들이 완성을 했다는 느낌을 받는다.수학적·과학적요리하면 자연 ... 스럽게 수학적 및 과학적 발달이 증가된다. 우선 수학적 발달을 보면, 계획부터 정리까지 요리의 모든 과정을 계산을 해야 하기 때문에 수학적 개념과 기술들이 많은 생각을 할 수 있 ... 다. 과학적으로 본다면 요리활동 통해 물리적, 화학적으로 실제로 변화를 볼 수 있다. 그것을 직접 보고 과학적 지식을 쌓을 수 있다.수학적: 계획을 짜기 위해 몇 인분을 만들 수 있을지

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.25

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[생기부 독후감]죽은 경제학자의 살아있는 아이디어

을 청해야한다. 두 번째로, 과학 원리를 보여주기 위해서 기존의 이론. 즉, 원래 있던 가설을 베껴 와야 한다. 세 번째로, 요리책을 선정할 때, 독자들이 구체적으로 설명이 잘 되어있 ... 으며, 그림이 많이 요리책이 좋은 요리책이라는 기준을 부여했을 때 독자들의 기준을 만족시키기 위해 요리책의 저자는 구체적 설명을 토대로 한 밀가루의 양, 계란의 개수, 냄비의 종류 ... , 데우는 시간 등을 찾고 결과적으로 최상의 맛을 찾기 위한 노력을 하기 위해 셰프의 도움을 필요로 할 수 있다. 또한 요리 기술을 누구에게서 배웠는지에 대해서 요리책의 효시에 꼭

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.07

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