요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다.

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과제 주제: 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향에 대해 서술하고, 긍정적인 영향을 주기 위한 활동방법에 대해 생각해봅시다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 요리활동이 영유아의 발달에 미치는 영향
2. 영유아에게 긍정적인 영향을 주기 위한 요리활동 방법

Ⅲ. 결론

본문내용

영유아의 요리활동은 성인의 요리활동과는 그 목적이 다르다. 성인의 경우 요리 실력을 향상시키고 수업이 끝나고 난 후에도 혼자서 완성된 형태의 요리를 잘 만들 수 있도록 하는 데에 그 목적이 있다. 그러나 영유아의 요리활동은 영유아가 요리를 하는 과정에 참여하여 음식을 만들고 재료와 음식의 맛을 보면서 기쁨, 성취감, 즐거움 등을 느끼도록 하는 데에 목적이 있다고 할 수 있다. 영유아의 요리활동은 영유아의 오감을 사용하는 학습으로도 매우 효과가 좋다고 할 수 있으며 영유아의 모든 영역을 발달시키는 과정에 도움을 주는 활동으로써 교육 효과 역시 크다고 할 수 있다.
영유아는 요리 과정에 참여하면서 식재료가 가진 물리적인 특성을 이해하며 재료의 조리과정에서 나타나는 화학적인 변화 역시 경험해볼 수 있다.

참고 자료

변은실(2019), 지역아동센터 이용 아동의 자기효능감 증진을 위한 요리활동 프로그램의 효과성, 대전대학교 경영행정·사회복지대학원 석사 논문.