"고추재배일지"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 김치 GMO 종자 주권 LMO 발효식품 업무방법서 해설 손해평가사 농산식품가공학 문화권 소개

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"고추재배일지" 검색결과 1,161-1,180 / 3,231건

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식품과 문화 레포트로 A+맞은 레포트, 우리나라 전통음식의 활용과 효능 및 발전에 관한 내용/ 장수식, 우리나라음식의 세계화, 부산물을 이용한음식에 관한 내용

류, 해조류, 과일류 순이었다. 좋아하는 반찬으로는 나물류, 된장과 고추장 같은 장류가 이어졌다. 식사할 때는 음식을 꼭꼭 씹고, 먹는 양이 적다는 특징도 공통적으로 나타났다.산 ... 은 음식이다.1) 토마토란?가지과에 속하는 토마토의 수많은 재배변종의 열매이다. 또한 리코페르시콘 핌피넬리 폴리움의 열매를 가리키기도 한다. 열매는 부드럽고 즙이 많은 장과이며 작 ... 하는 식품임을 알 수 있다. 특히, 젓갈류에서 공급되는 아미노산과 김치의 발효, 숙성에 따른 유기산, 고추, 마늘, 생강 등 조미 채소류에 들어 있는 여러 종류의 특수 성분은 김치

리포트 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.02.27 | 수정일 2017.09.05

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채소가꾸기 단원 과정안

채소 섭취량이 증가함에 따라 채소의 생산도 점차 증가 추세에 있다.채소가꾸기의 실습 과정을 통하여 학생들이 기초적인 식물 재배 과정을 알게 하고, 생명의 신비를 이해하여 바른 심성 ... 으면 위로 계속 자라는데, 위에 꽃대가 올라와 꽃봉오리가 보일 때 쯤이면 먹을 것을 따고 버린다.2) 감자(1) 밭 만들기보통 평이랑으로 밭을 만든다.(2) 재배감자는 구근인 감자 ... 도록 하는 데 그 목적이 있다.특히 채소는 우리 주변에서 신선한 상태로 부식 또는 간식에 이용하기 위하여 다양한 형태로 다양한 품종들이 재배되고 있다. 최근에는 소득 수준이 늘어남

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.25

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계절밥상 4P, stp, SWOT,

한한식뷔페 시장 치열선정이유..PAGE:5‘계절,밥상’Contents 목차502계절밥상소개메뉴마케팅전략프로모션..PAGE:6URBANPLANNING6유기농 트렌드‘계절밥상 ... ’의 트렌드2000년대 이후, 육체적. 정신적 건강과 행복, 복지를 의미하는 웰빙에 대한 사회적 관심이 높아지기 시작함.이에 따라 자연친화적인 친환경, 유기농 제품에 대한 사람들의 관심 ... 이 고조됨.☞따라서 외식업계에서도 유기농 트렌드를 이용한 음식을 개발하는 추세이며 계절밥상이 이를 앞장서고 있다...PAGE:7URBANPLANNING7우리땅, 우리채소, 우리의 풍토

리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.21

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김치의 역사 & 김치의 종류

에 대한 구절에서 당시의 김치형태를 짐작할 수 있다.조선후기 고추가 우리나라에 전래된 후 (1590년 전후) 고추를 김치에 처음 사용한 예가 나오는 문헌은 증보산림 경제이다.하지 ... 오행론에 기초한 오색을 고루 사용하되 가능하면 좀 더 선명하고 멋지게 보일 수 있는 방법을 고안해낸 것이다. 고추가 도입되기 전에 김치에 붉은 색을 내기 위해 맨드라미꽃을 이용 ... 하고, 김치에 든 푸른 채소의 녹색이 선명하게 살아나도록 구리 동전을 넣기도 했다.하얀 무가 주재료인 동치미에 석류와 잣을 띄워 좀 더 품위 있는 멋을 연출하고,노란 유자와 빨간 통고추

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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최신 요리 트렌드와 서양요리 상식

가루를 만드는 필수 향신료이기도 하다.9) 쳐빌(Chervil)주로 샐러드의 재료로서 권장된 재배 역사가 고대 로마로 거슬러 올라 갈 정도로 오래되었으며 신선한 것은 스프 ... 성이 있는 향기가 특징이며, 단맛이 나는 후식이나 도넛에 이용된다.20) 진저(ginger)생강으로 고기 요리의 비린내를 제거하는데 사용한다.21) 양고추 냉이(horseradish ... 1. 서양요리의 정의서양요리, 즉 우리가 양식이라고 하는 것은 미국, 프랑스, 이탈리아 등의 유럽에서 건너온 음식을 뜻하는 말이다. 서양 요리는 프랑스 요리를 바탕으로 미국

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.27

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해외진출성공사례 카페베네

신메뉴도 갖췄다. 전통음료인 미숫가루를 미국인의 입맛에 맞게 재해석한 ‘미수가루 라떼’가 대표적이다. 하루 평균 200잔씩 팔리는 등 현지인들의 반응이 좋다. 또 고추장 소스 ... 로 양념한 닭고기를 샌드위치에 넣은 ‘고추장 쌈’과 불고기 양념을 한 치킨에 김치를 섞어 만든 ‘김치 바게뜨’도 선보였다. 한식이라는 걸 알리기 위해 한국어 그대로 메뉴 이름을 사용 ... 을 생각해볼 수 있다. 운남의 다양한 커피 농장 중 카페베네의 물량을 소화할 수 있고 뛰어난 재배기술을 가진 농장을 선별하여 계약을 맺고 직접 커피빈 생산 과정에 참여하는 것이다. 중국

리포트 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.11.21 | 수정일 2019.09.03

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발효 식품의 가치

습니다. 간장, 된장, 고추장, 청국장 등의 장류와 식초, 술, 김치, 젓갈, 장아찌까지 지역 색이 강한 다양한 발효음식이 만들어져 왔습니다. 이는 콩의 재배지였기 때문에 장류 ... 가 발달했고, 채소 재배가 어려운 겨울철 저장을 위해 김장(김치)이 생겨났고, 삼면이 바다인 지형적인 영향으로 젓갈이 발달하게 된 것입니다.‘장맛이 변하면 집안이 망한다.’고 하여 장 ... 어우러진 조화를 잘 이룬 우수한 영양 식품이다. 고추장에는 단백질, 지방, 비타민B2, 비타민C, 카로틴 등과 같이 우리 몸에 유익한 영양 성분이 많이 함유되어 있다. 고추장은 특히

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.28

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[A+] [관광자원개발사례조사] 상수 허브랜드 조사보고서 / 상수허브랜드의 본질 / 자원가치분석 / 매력요인 / 시장분석 / 한국의 허브시장 / 중국의 허브시장 분석 / 허브 외국수출 / 허브시장

가 힘들다는 단점이 있다. 하지만겨울의 추위도 버티는 허브도 있다. (계화꽃)나. 기술 : 허브랜드는 허브워터, 허브 고추장등을 자체 생산해 유통, 판매하고 있다. 허브랜드에 공장이 ... 어하는 욕망을 해소시켜줄수 있다.3. 상수 허브랜드의 매력요인상수 허브랜드는 세계 유일의 희귀종 허브인 디기탈리스를 재배하고 있으며, 전세계에서 가장 많은 종류의 허브품종을 재배 ... 의 매력요인4. 시장분석1) 한국2) 중국5. 결 론1. 상수 허브랜드의 본질1) 상수 : 사장인 이상수의 이름을 따서 상수 허브랜드 라고 지었다.우리나라에서는 이런 사례가 여럿있

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.30

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자연과 함께 하는자연과 함께 하는동물체험 나라

재배 상추 , 파 , 고추 등을 재배하며 손님들이 수확할 수 있도록 한다 .7 . 동물 사육 및 체험장 사육하고 있는 동물들에게 직접 먹이를 줄 수 있다 . ( 닭 , 오리 ... 자연과 함께 하는 동물체험 나라사 업 개 요 주 5 일제가 되면서 주말농장의 인기가 높아지고 있습니다 . 자연과 함께 직접 동물들을 체험하면서 도시에서는 느껴보지 못한 즐거움 ... 을 선사할 것입니다 . 가족 , 연인 , 친구와 함께하는 휴식공간 뿐만 아니라 유치원 , 초 . 중 . 고등 학생들의 유익한 체험 학습장이 될 것입니다 .위치와 면적 위치 : 경북

리포트 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2010.07.29 | 수정일 2014.02.24

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식물병원균의 분리와 동정 그리고 병원성 검정

을 막을 수 있기 때문에 필요- 고추 재배가 끝났을 때에는 병든 잎이나 줄기를 제거하여 전염원을 제거- 이 병원균에 의해 침해시 고사되어 회생이 되지 않으므로 치료보다는 예방위주 ... 로 방제- 방제약제 : 알리펫수화제, 옥사프로수화제, 쿠퍼수화제, 파모액제,메타실동수화제- 적극적인 방제방법은 저항 성 품종을 재배하는 것이나 뚜렷한 저항성 품종이 없는 실정3. 딸기잿 ... 에 있는 페니실륨이 떨어진 것으로 생각된다. 이로 무균조작이 얼마나 중요한지 깨닫게 되었다.넷째, 접종시 병반형성이 이루어지지 않았다. 이는 고추에 접종 후 밀폐시키지 않고 상온

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.27

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콩 재배의 기원

이 생산이식’이란 콩을 본 밭에 바로 뿌리는 것이 아니고 토마토나 고추처럼 미리 묘상을 만들고 콩 모종을 키운 후 밭으로 옮겨심는 것을 말한다. 육모이식 재배는 직파에 비하여 훨씬 일찍 ... 는 밭을 갈지 않고 콩을 줄 뿌림하는 방법이며 밭을 최소한으로 갈아 재배하는 방법을 말한다. 우리나라의 경우 무경운 조파는 맥후작 콩 파종시 보리 수확 후 밭을 갈지 않고 바로 콩 ... 콩1.콩의 기원)콩은 중국의 주시대에서 춘추시대에 걸치는 시를 모아놓은 “詩經”속에 菽이란 이름으로 비로소 등장한다. 그런데 숙의 꼬투리가 나무로 만든 祭器인 豆와 비슷하여 숙

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.02.18 | 수정일 2015.11.22

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멕시코의 음식 문화 분석 및 사례

, 면화, 사탕수수와 열대성 과일인 바나나, 오렌지, 파파야, 망고 등이 재배된다. 온재지대에서는 커피, 냉대지대에서는 옥수수와 콩, 해발 2,500m 이상 높아지면 밀, 보리, 감자 ... , 용설란 등이 재배된다.2. 전반적인 문화멕시코 문화는 2000년 전의 메소-아메리카 문명의 복합체라고 볼 수 있다. 이 문명은 1519년 코르테스(Cortes)와 신대륙 발견자 ... 에 넣산지는 볼리비아의 안데스 산지이며 멕시코의 중요한 식품이다. 이는 스페인 침입 이후 유럽으로 건너가 후추와 함께 중요한 향신료가 되었다. 멕시코인들은 우리나라 사람들처럼 고추

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.25

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한 EU FTA 농업분야 레포트-한미 FTA 비교 중심으로

는 세 번 분리 기법과 관세 철폐 기간을 차별화하는 방식을 도입했다. 즉, 국내 사과 재배 면적의 70%정도를 차지하는 계통의 품종은 관세 철폐 기간이 20년인 반면 기타 품종 ... 적으로 과일의 품질을 높이는 방향으로 추진되어야 할 것이다. 과원의 위치나 재배여건상 품질이 낮은 과일이 생산될 가능성이 높은 재배 부적지, 재해피해 상습 재해지 과원, 노후 과원, 부재 ... 984억 달러로 수출이 584억 달러, 수입이 400억 달러이다. EU와의 교역규모는 미국과의 교역규모(847억 달러)보다 16.2%많은 것이다. 우리나라의 대EU 상대 무역흑자

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.13

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四川泡菜와 김치공정

물대표적인 四川泡菜에는 泡辣椒\(절인 고추), 泡生姜(절인 생강)，泡?卜(절인 무)，泡?豆(절인 동부), 泡酸菜(절인 채소) 등이 있다.3. 한국의 김치1) 김치란?김치는 절인 ... 배추에 무와 채소, 젓갈, 고춧가루 등 갖은양념을 넣고 버무려 숙성·발효시킨 음식이다.'김치'라는 말은 채소류를 소금물에 절여 담근다는 '침채(沈菜)'에서 비롯되었으며, 채소가 재배 ... 칼로 잘라 먹으니 배 같은 맛일세."라는 문구가 실려 있다. 고추는 임진왜란(1592-1598년) 전후에 일본을 통해 우리나라에 들어왔으며, 본격적으로 고추가 김치에 사용된 기록

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.23

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김치에 대해서

등의 채소를 저농도의 소금에 절여 고추, 파, 마늘, 생강, 젓갈 등의 양념을 혼합하여 저온에서 발효시켜서 먹는 식품으로 한국인의 식탁에서 빼놓을 수 없는 음식 중의 하나이 ... 도 늘고 있다.9. 김치의 영양과 효능김치는 과학적으로 여러 가지 효능이 입증된 건강식품이다. 무·배추·열무 등의 채소와 동물성 식품인 젓갈, 고추·마늘·생강과 같은 양념이 혼합 ... . 김치와 비슷한 다른 나라의 음식1. 김치란한국의 대표적인 채소 발효 식품으로 소금에 절인 채소에 젓갈과 양념을 혼합하여 저온에서 발효시켜 만든다.김치는 무, 배추, 오이, 열무

리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.24

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제철식품

과 비타민 공급에 좋다. 채소로는 열무·오이·애호박·깻잎·풋고추 등이 있다. 그러나 생선류는 산란기에 접어들어 제맛 나는 것이 많지 않다. 민어·새우·성게·미꾸라지 따위이며 특히 ... , 고추장 불고기와 쌈, 우엉조림, 삼치레몬구이, 배추겉절이? 3일 : 아침_ 고구마 넣은 삼색 샌드위치, 포도주스, 양상추 파프리카 샐러드저녁_ 완두 현미밥, 근대 조개된장국, 연근 ... 제철식품1. 제철식품재배에 특별한 시설이 필요하지 않아 값이 쌀 뿐 아니라 맛과 향이 좋고 영양이 풍부하다.2. 계절별 제철식품각 계절별로 많이 나는 식품은 다음과 같다.〈봄철

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.28

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고추 품종 조사 (원예학 입문)

원예학 입문학 과 :학 번 :이 름 :제출일 :1. 작물명: 고추2. 품종명독야청청2-1. 품종의 특징-고추 최대병인 역병에 내병성 품종-초세가 강건하고 불량 환경에 대한 내성 ... 이 강함-대과종으로 색태, 과형이 우수하다3. 재배목적소득을 목적으로 재배4. 이용방법홍고추로 건조하여 이용한다. 고춧가루, 고추장을 만드는데 이용5. 재배 형태재배형태는 노지 ... 에서 재배를 한다.6. 경종개요(1) 파종일조숙재배는 2월 중순에서 하순에 파종한다. 2월에 파종하는 조기재배의 경우 육묘를 해야하는 불편은 있으나 냉상육묘보다 1배 이상의 증수효과

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.15

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일본음식(일식, 일본요리)의 특징, 일본음식(일식, 일본요리)의 종류, 일본음식(일식, 일본요리)의 기초, 일본음식(일식, 일본요리)의 명칭, 일본음식(일식,일본요리)의 조리예시

하여 3830종의 해양생물이 서식하고 있다. 일본의 북방해역은 세계 삼대어장의 하나이다. 기후는 고온 다습하여 쌀의 재배에 적합하다. 방목에는 적합하지 않아서 목축업은 발달하지 않아 육류 ... 예시 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 일본음식(일식, 일본요리)의 특징1. 일본의 주식인 쌀밥은 부드럽고 광택이 있고 젓가락을 사용하여 먹는다2. 매끼 무 또는 가지 등의 침채류를 사용한다3 ... . 신선한 어패류가 풍부하여 약 600여종의 생선으로 특유 요리인 사시미를 발전시켰다4. 재료의 본맛을 살려서 조리하기 때문에 향신료를 진하게 쓰지 않는다5. 식기는 요리의 내용

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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아동영양학(영양교육)

은 아이들과 함께 텃밭 프로그램을 통해 재배하고 수확해서 먹기도 한다. 텃밭에는 고추, 토마토, 가지는 모종으로 심고 콩, 상추, 파는 씨를 뿌린다.이렇게 4계절 속에서 잎이 나 ... Ⅰ. 서론영양은 인간이 일생을 통해 건강한 삶을 영위할 수 있도록 도움을 주는 가장 큰 요인이라 할 수 있다. 인간은 먹지 않고 살 수 없기 때문에, 인간생활의 기본요소 ... 인 의, 식, 주에서도 중심적 역할은 식(食)이라고 할 수 있다.건강을 유지하고 살기 위해서는 신체 전반에 도움이 되는 음식을 고루 섭취해야 한다. 인간의 성장은 성인기가 되면 신체적 성장

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.01

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작문과독서토론-김치의역사에 대해서

, 총각김치, 깍두기, 백김치, 동치미 등 다양하게 들 수 있다. 사천만의 건강식품인 김치에는 고추, 마늘, 젓갈 등 여러 가지 재료가 들어간다. 그 중 고추는 비타민 c가 풍부 ... 는 없다. 다만 이 시대에는 중국과 교류가 성했던 때라 채소류를 절이는 방법도 중국과 비슷했을 것이며 아직 외래 재배채소류가 도입되기 전이라 주로 산채류와 야생채류를 이용해 김치 ... 를 섞어 만든 김치가 있었음이 추정된다.조선시대 : 지금과 같은 우리 김치의 형태가 시작한 것은 외래채소들, 특히 결구배추가 도입 재배되어 이를 주재료로 사용하면서 부터이

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.24

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