"토마토가공"의 검색결과 입니다.

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유전자변형식품 유전자변형작물 유전자 조작 ppt 음세문 gmo 개발 과정 딸기 사업계획서 알레르기 토마토 토마토 케첩 GMO

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"토마토가공" 검색결과 921-940 / 2,937건

[웅진식품][웅진][웅진식품 역사][웅진식품 개발철학][웅진식품 기업정신][웅진식품 기업이념]웅진식품의 역사, 웅진식품의 개발철학, 웅진식품의 기업정신, 웅진식품의 기업이념 분석

때문에 가공방법이나 기술 외에도 원료의 선택이나 계절 등에 의해서 가공식품의 품질에 변동이 생기기 쉽다. 이 변동을 최소한으로 줄이는 것이 생산기술이며 품질관리기술이다.우리의 전통 ... 식품은 대부분 조리과정이 복잡하여 손이 많이 든다. 전통식품이 갖는 성상에서 본 특징과 맛을 그대로 유지하면서 가공공정을 간편화 및 효율화된 생산기술로 원료부터 시작하여 최종제품 ... 하면, 국내생산 원료를 적기에 적량 공급할 수 있는 체제 구축과 동시에 전통식품마다 그 식품을 가공하는데 가장 좋은 원료를 개발 모색하여야 한다는 것이다.전통식품은 일반적으로 사람의 손

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.24

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판매자 표지

2.식품학 요점

1.식품의 구비조건: ·영양 ·위생 ·경제2.5대 영양소란?- ·탄수화물 ·지방 ·단백질 ·비타민 ·무기질과채류과실류종류토마토, 오이, 가지,수박, 호박 등장과류포도, 바나나 ... - 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산 함량이많은 기름- 대두유, 옥수수21.경화유란?- 불포화지방산(액체유)에 수소(H2)를 첨가하고 니켈, 백금을 촉매제로 고체화한 가공유이다.22 ... , 가공 중 손실된 영양소를 첨가하여 제조된 심품. 쌀에서는 도정하는 과정 중 비타민B1의 손실이 커서 티마인을첨가하여 다시 가공한 쌀이 강화미다.46. 옥수수를 주식으로 하

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.09

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미디어 속의 생명윤리#4 gmo

보다는 종자회사, 농약회사 및 농민 등 생산자에게 유리한 특성을 갖고 있다.'제2 세대' GM 식물은 지방산 조성이 변화된 대두 및 유채, 유통기간이 연장된 토마토 등 가공특성을 향상 ... 시킨 경우로 유통 혹은 식품 가공업자들에게 유리한 특성을 갖고 있다.그리고 '제3 세대'는 영양가가 향상되었거나, 식용 백신, 항암 성분, 혈압강하제 등 의약용 성분이 강화된 소위 ... , 해충저항성 옥수수 등 주로 '제1 세대' GM 농산물이 재배 유통되고 있으며, 지방산 조성이 변화된 대두 및 유채, 유통기간이 연장된 토마토 등 '제2 세대' GM 작물들 또는

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.25

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호주의 식생활

바비큐와 테이크아웃 문화의 발달 우유 및 유제품의 발달 과일과 과일 가공품의 발달육류 요리의 천국 호주 쇠고기 스테이크 돼지고기가 쇠고기보다 비쌈육류 요리의 천국 호주 캥거루 스테이크 ... , 소시지 , 토마토 등을 크고 두껍게 구워 볶은 양파와 함께 소금으로 양념미트파이 Meat Pie 영국에서 건너온 음식이지만 본고장의 타이틀이 무색할 정도로 호주인들의 대표음식

리포트 | 47페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.05

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각국의 문화적 특성에 대한 협상사례

, 비스켓, Sandwi- ch등이 발달하였다.3. 이태리 음식의 특징스파케티나 마카로니등 가정 음식과 특산품인 올리브 기름, 토마토, 치즈를 사용한 음식이 많다.다진고기를 싼 만 ... 두같은 뢰비오라, 흰소스를 얹어 오븐에 구운 가네로니, 토마토 소스를 얹어 구운 라자니아가 대표적인 음식이고 지중해와 인접해 있어서 어패류 음식이 유명하다. 향신류를 듬뿍 사용 ... 하는 것이 특색이다.4. 독일 음식의 특징합리적인 가정 음식이 특색이다. 육류 가공에 특색을 지녀 소시지가 아주 맛이 있다. 감자 음식이 유명하고 주식으로 쓰여지고 있다.5. 미국

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.23

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식물과 웰빙 중간까지

, 당근, 인삼, 감초, 부자, 칡, 부자 꽃: 장미, 백합, 난초, 샤프란, 카네이션열매: 사과, 귤, 파인애플, 딸기, 포도, 코코넛, 토마토 종자: 벼, 옥수수, 도토리, 호두 ... 가공식품 범람, 서구화된 식탁(맛/편리함 위주, 지나친 육류섭취, 과식/편식)식탁오염: 화학비료, 농약, 방부제, 항생제, 착색제, 인공감미료, 호르몬제, 환경호르몬...먹거리

시험자료 | 38페이지 | 8,000원 | 등록일 2018.09.07 | 수정일 2018.09.26

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식품가공 및 저장과 관련 있는 요인 - 산소, pH, 온도, 광선

식품가공 및 저장과 관련 있는 요인산소, pH, 온도, 광선목차1. 산소2. pH3. 온도4. 광선1. 산소공기(空氣)는 대체로 질소(N2) 78%, 산소(O2) 21%, 탄산 ... 는 그 성분 조성에 의해서 결정된다. 특히 단백질이 많은 식품은 대단히 큰 완충능을 나타낸다. 그래서 보통의 조리 조건에서는 식품의 pH가 크게 변화하지 않는다. 그러나 식품을 가공 ... 하는 경우에는 목적에 따라서 강산 또는 강알칼리를 사용하여 pH를 크게 내리거나 올리는 경우도 잇다. 예로 육가공의 경우, 보통 고기의 pH는 6.3 정도이지만, 이 pH에서 질소계

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.20

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갑상선질환요오드치료실매뉴얼

, 베이컨 등 가공육류, 통조림어육류유제품두유(하루 한잔 이하)우유 및 유제품 (요구르트,아이스크림,치즈 등), 초코우유, 밀크쉐이크채소류버섯, 상추, 양파, 무, 시금치, 토마토 ... 150g 이하로 섭취 *달걀흰자, 포장된 두부류대부분의 생선(바다생선), 조개류, 새우, 게 등의 해산물, 소간, 달걀(노른자),적색식용색소 사용된 가공식품으로 햄, 게맛살, 소세지

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.15 | 수정일 2017.05.31

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러시아의 음식문화

/ 타이가지역 한랭 , 일조량이 적음 , 토양척박 농업 거의 x 기후적 차이러시아 음식문화의 일반적 특징음식문화의 일반적 특징 가공식품 보다 천연재료를 이용한 음식이 많음 저장 채소 ... , 청어절임 등의 어육 그리고 야채샐러드를 곁들인 전채 2. 수프 : 양배추를 건더기로 하는 시치에 토마토와 비트로 붉은 색을 들인 보르시치 , 잘게 썬 고기와 야채를 듬북 넣은 솔 ... 와 토마토 등 외래작물 수용 19c ; 차 ; 온전히 아시아로부터 도입 , 귀족들의 필수음료 새로 러시아 영토로 편입된 시베리아나 중앙아시아 등지에서 전해진 요리를 받아들임러시아 혁명

리포트 | 41페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.11.05

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gmo

및 식품이라 부른다. 이러한 GMO는 일반적으로 생산량증대 혹은 유통이나 가공상의 편의를 위해 유전공학기술을 이용하여, 기존의 번식 방법으로는 나타날 수 없는 형질이나 유전자 ... 하고 있다. 이 중 gmo 농산물을 원료로 가공한 식품 또는 식품첨가물을 GMO 식품 혹은 유전자재조합 식품이라고 부르고 있다.즉 GMO는 생산성 향상과 상품의 질 강화를 위해 ... 가 대부분을 차지하고 있으며, 사탕무, 알팔파, 감자, 쌀, 밀, 멜론, 레드치커리, 토마토, 호박, 파파야, 아마 등도 개발 되었다.2011년 5월 현재 우리나라에서 안전성 심사

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.12

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안전한 식탁 위생적인 먹거리 에이플 받은 레포트입니다.

·가공한 식품(건강기능식품을 포함) 중 정부가 안전성을 평가하여 입증이 된 경우에만 식품으로 사용할 수 있으며 이를 유전자재조합식품이라 한다.? 우리나라에서도 유전자재조합기술 ... 을 이용하여 병충해나 추위에 강한 벼, 고추, 감자, 배추, 양배추, 토마토, 오이, 들깨 등의 품종을 개발하고 있다.※Gene(유전자)이란?유전자는 자신의 고유한 형태, 색, 성질 등 ... , 옥수수, 콩나물 콩, 감자의 표시 관리▶식품의약품안전처에서 수입단계의 농산물과 가공식품을 관리하는데, 수입단계부터 우리나라 규정의 준수여부를 사전에 확인함2)미국▶미국 식품 의약국

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.12.30

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유전자조작식품(GMO, 유전자재조합식품) 변천과 안전성, 유전자조작식품(GMO, 유전자재조합식품) 장점, 유전자조작식품(GMO, 유전자재조합식품) 유통실태와 관리사례, 향후 유전자조작식품(GMO) 개선 방향 분석

유채 유, 유통기간이 연장된 토마토 등 가공 특성을 향상시키거나 혹은 가공비용을 절감할 수 있는 지금 막 시장에 나올 준비를 마친 것들이다. 이는 유통 혹은 식품 가공업자 ... 들에게 유리한 특성을 갖고 있다.잘 물러지지 않은 토마토 Flavr Savr은 별도의 유전자를 이식시킨 것이 아니라 단순히 토마토 유전자의 암호화 부위를 뒤집어 유전자의 형질 전환을 꾀했 ... 다. 이로써 펙틴을 가수 분해하는 유전자의 발현을 억제시켜 세포벽의 연화를 방지하였다. 이렇게 제조된 토마토는 덩굴에서 완전히 익은 상태로 수확하여 유통시킬 수 있기 때문에 소비자

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.04.28

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간, 담낭, 췌장 질환자의 식이요법

- 액상 (135kcal) 토마토 1 개 (30 kcal) 총 : 605 kcal 총 : 670 kcal 총 : 530 kcal둘째날 아침 점심 저녁 보리밥 (300 kcal) 오곡밥 ... 은 적게 먹어야 한다 . 가공식품 , 유제품 , 설탕 , 밀가루는 제한한다 . 신선한 과일과 야채 , 견과류의 섭취를 늘린다 . 비타민과 미네랄을 공급해 주는 것이 필요하다 . 수분

리포트 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2016.04.29

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간질환환자의 식이, 간호

시금치 35g 양배추 35g 무 30g 다시마 10g 과일군 토마토 大 1 개 사과 中 1 개 우유군 플레인요거트 1 팩 저지방우유 1 팩 지방군 깨 4g 들기름 1ts 식용유 1 ... 를 줄여 준다 . 시래기국 시래기는 겨울철 쉽게 구할 수 있다 . 날 콩은 소화가 잘 안되지만 가공된 된장은 80% 이상 소화가 된다 . 병어조림 ( 간장 , 고춧가루 , 마늘 ... 는 에너지 생산에 관여하는 보조효소로서 간이 물질대사 하는데 필수적인 영양소이다 . 토마토 우유주스 토마토에는 비타민 C 가 많이 함유 , 면역세포인 T 세포의 활성을 강화하며 인터페론

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.04

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식품첨가물의 위해성과 식품산업발전을 위한 당위성

식품첨가물의 위해성과 식품산업발전을 위한 당위성을 논하시오.식품첨가물이란? 식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품을 넣거나 섞는 물질또는 적시는 등에 사용되는 물질을 말 ... 되고 있는 無방부제 제품의 경우 밀가루나 옥수수전분과 같이 제품의 원재료에 이미 방부제가 포함되고 있으므로 가공상의 무방부제는 아무런 의미가 없다.세균류의 성장을 억제하거나 방지 ... , 토마토 등 자연식품에도 소량 함유되어 있지만, 천연MSG의 경우 부작용이 전혀 없는 것으로 보고되었다고 한다. MSG는 일본 이케다 박사에 의해 다시마 추출물에서 발견된 물질이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.17

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원예작물학-집근처 시장(마트)에서 거래되는 채소의 종류와 거래 형태를 조사하고 그 내용을 체계적으로 정리하여 보고함-방통대,방송통신대학교

과 같다.가. 과채류상온저온상습가습비포장포장밀봉고추0000피망0000파프리카0000오이0000가지0000단호박000수박000메론000애호박000참외000토마토000방울토마토000오이 ... 에서 수확이 이루어지기 때문에 상대적으로 호흡량이 적다. 또한 부피에 비해 상처난 부분이 적이 때문에 상해호흡의 영향도 적으므로 저온보관 등을 할 필요성이 적다. 토마토가 유일 ... 하게 저온보관만 하는 이유는 대표적인 클라이매트릭형 호흡을 하기 때문으로 생각된다. 토마토는 성장기 말기에 수확을 하고, 이후 노화로 전환하는데 이때 호흡량이 매우 많아지며 에틸렌 생성량

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.09

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유전자 변형 식물 GMO에 대해서 (개발배경, 개발방법,재배현황,장점과 단점,GMO의 표시제)

에 내 칼젠(Calgene)사의 '무르지 않는 토마토(Flavr Savr)'이다. 이 토마토는 껍질이 딱딱해 과숙과 부패를 억제해 저장기간을 늘리고 외양을 향상시켜서 상품가치를 높인 ... 것으로, 식품가공업자들의 상업적 필요에 부응하게끔 한 것이다.그뒤 본격적인 상품화의 불을 당긴 것은 몬샌토社이다. 95년 독성이 너무 강해 잡초 뿐 아니라 작물까지 죽이는 제초제 ... 화할 전망"이라며 "식품의 기초 원료가 되는 옥수수가격이 계속 올라 수급이 불가능해지면 '가공식품 생산중단'이라는 초유의 사태를 맞이하게 될지 모른다"고 비관했다.세계 곡물시장이

리포트 | 28페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.12.06

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[방통대 무역학과 4학년 한국경제의 이해 A형] 한국 농업의 문제에 관해 논하시오.

에 이를 것으로 추산되고 있다.또한 일부 냉동채소(토마토 페이스트) 및 가공과일(주스류), 포도주의 수입도 증가되어 가공용 원료로 사용되는 복숭아 및 포도재배 농가에 일부 피해가 예상 ... 에 가서야 합의에 도달할 수 있었다. 현행 40%인 쇠고기 수입 관세를 적어도 ‘5년 이내 철폐’해야 한다는 미국의 끈질긴 요구에 우리는 쇠고기, 돼지고기, 오렌지, 낙농가공품, 천연 ... 되는 것으로 시장개방을 예상할 수 있다. 포도도 계절관세가 적용될 것으로 보이며 포도주스 등 포도 가공품의 수입이 증가할 것으로 예상된다.(2) 농업분야 피해예상품목가격 비교사과

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

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과채류와 유지가공

에 의한 방법...젤리 점에서의 당 농도는 60∼65%가 되므로, 휴대용 당도계 를 이용하여 젤리 점을 결정하는 방법이다.4. 잼, 젤리, 마말레이드(1) 토마토 가공품의 종류 1 ... 3. 과실 및 채소 가공1. 과실 가공 특성과실 저장 가공 특성 1) 수분 과다  부패 2) 포도당, 과당 등의 당분과 당 알코올과 사과산, 주석상 등의 유기산이 풍부하게 함유 ... , 플라보노이드계 색소를 함유 하고 있어 기호성을 높인다. 5) 다양한 비타민과 무기염류가 많이 함유되어있다. 6) 과실에 따라 펙틴을 많이 함유하고 있어 잼과 젤리로 가공할 수 있

리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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식재료 알러지 유발표시 픽토그램의 모듈안 제시

대함유한 음식물 - 시금치, 토마토, 가지, 옥수수, 샐러리, 버섯, 감자, 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 치즈, 포도주 고등어, 청어, 꽁치 등? 코린(choline)을 함유 ... 한 음식물 - 토마토, 가지, 버섯, 땅콩, 참마, 토란, 메밀, 도토리 등? 세로토닌(serotonine)을 함유한 음식물 - 토마토, 바나나, 파인애플, 키위 등? 노이린 ... , 연체동물, 대구, 가자미, 농어, 치즈, 식초에 절인 청어, 오렌지 등? 타이라민(tyramine)을 함유한 음식물 - 바나나, 토마토 등? 페닐에칠아민

리포트 | 41페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.12.19

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