"식용작물학"의 검색결과 입니다.

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"식용작물학" 검색결과 1,121-1,140 / 1,358건

[a+]생활 - 식재료의 종류와 특징

의 주요 생산국의 하나이고, 또 쌀은 한국인의 주식이다.벼의 재배 기원에 대해서는 고고학자들이 많이 연구하고 있다. 세계적으로 보면 인도에서는 BC 7,000~5,000년 ... 된 탄화된 쌀이나 벼의 탄소 동위원소 연대추정(carbon dating) 및 기타 고고학적 증거로부터 짐작할 수 있다.한국에 쌀이 보급되기 이전에는 잡곡(피 ·기장 ·조 ·보리 ·밀 ... 에서 보조식량으로 쓰이지만 서양에서는 주식량이며, 쌀과 함께 세계의 2대 식량 작물이다. 90% 이상이 제분되어 제면·제빵·제과·공업용으로 쓰인다. 또한 간장과 된장의 원료로도 쓰이

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.16

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한국의 식생활 문화

었는지를 정확히 알 수는 없다. 하지만 인류학의 증거에 의한 견해를 보면, 구석기의 인간은 먹을 수 있는 모든 것을 먹었다는 견해가 지배적이다.{) 김기숙 · 한경선,『교양을 위한 음식 ... 었다.우리나라의 농토는 좁지만 다양한 기후 덕에 조, 기장, 수수, 보리, 등의 작물들을 그 작물이 자라기에 적합한 지역에 따라 재배할 수 있었다. 이는 유적지에서 발견되는 탄화 ... 때문에 대부분의 서민들은 식량난에 허덕이게 되었고 풀뿌리와 나무껍질로 연명하게 되었다.그러나 이 가운데서도 서구 문명의 유입은 계속되어 과자, 술, 청량음료, 식용유, 각종 통조림

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.02.08

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생물종 다양성

로콜롬비아, 에콰도르음료용 과일마카안데스 고지대무 비슷하며, 특이한 맛의 내한성 뿌리채소, 거의 멸종함버펄로 박멕시코와 미국남서부사막식용 덩이줄기. 식용유의 원료. 일반작물을 재배 ... 의 화학자 James Lovelock과 미국의 생물학자 Lynn Margulis에 의해 가이아 가설을 유도하게 되었다. 가이아는 그리스 신화에 나오는 대지의 여신으로 지구 전체 ... 정도를 측정하기가 어렵다.최근, 세계 도처에서 성숙기에 이른 삼림의 막대한 피해를 초래하는 생장력 감소에 대한 우려가 인식되고 이러한 생태학적 현상이 충분히 입증된 상태

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.18

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GMO

, 특정우량 성질을 가진 작물을 골라내 다른 계통과 교배시키는 것이다. 예를 들어 맛이 좋은 벼와 냉해에 강한 벼를 교배시켜 맛도 좋고 냉해에도 강한 벼를 만드는 것이다.그러나 냉해 ... 에 강하나 맛은 나쁜 혹은 맛은 좋아도 냉해에는 약한 벼가 생산될 수도 있는데다, 바라는 성질을 지닌 작물만을 골라내 정상적인 교배 등을 거쳐 경제적으로 재배 가능하게 만드는 데 ... 게재내용1999.5.19미 코넬대학교NatureBt 옥수수의 Bt 독성이 Monarch 나비유충에 치명적임1999.9.30영국 정부BBC NewsGM 작물의 꽃가루가 4.5km 밖

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.12.01

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호박의 품종 조사 (사진 첨부)

호박☞ 학 명 : Cucurbita moschata Duchesne(동양종)Cucurbita maxima Duchesne(서양종)☞ 분 류 : 박과 호박속☞ 원산지: 중앙아메리카 ... 생과 다년생으로 나눌 수 있으며 식용으로 이용한는 호박은 1년생의 3종이 있다.호박의 품종군에는 모샤타, 페포, 믹스타형의 3종류로 크게 나누어진다.우리나라에서는 대대로 동양계 호박 ... 이 있는데 최근 2~3년사이에 성양계호박인 단호박계가 수출이되면서 국내에서도 그 수요가 급진적으로 늘어나고 있다.1. 동양계 호박동양계 호박은 청과와 숙과를 모두 식용으로 소비

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.06

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생명공학에 소통하기 - 생명공학과 신학과의 만남

체 계획의 놀라운 성과를 등에 업고서 화려하게 등장한 생명공학 시대는 21세기를 단연 생물학의 세기로 명명하게 만들었다.) 그러나 그 발전양상이 더해감에 따라 생명공학은 처음 ... DNA 연구시작- 유럽에서 유전자 재조합 동물백신의 사용 승인- 기름 청소에 미생물을 이용한 생물학적 정화기술 사용* 1990년- 인체의 모든 유저자 지도를 제작하려는 국제적인 ... 저긍로 500만 에이커 면적에서 유전자조작 작물이 재배됨* 1998년- 하와이대학 연구진이 어른의 난소 적세포 핵으로부터쥐를 복제함- 일본 Kinki 대학 연구진은 한 마리 어른암

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.21

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실험보고서-대두단백질

원리1) 대두단백질대두(콩)는 다른 식용작물 종자와 비교할 때 약 40%의 단백질을 함유하고 있다. 또한 유지함량이 높고 회분 함량이 높은 특징을 가지고 있다. 따라서 채유를 끝낸 ... ▶ 실 험 실 습 보 고 서 ◀학 과식품생물공학과성 명김 선 영학 번2008260073(1) 실험?실습 제목 : (2) 날짜 : 2008. 10. 1. (수)(3) 실험·실습 ... 라고 한다. 항원?항체 반응에 따른 면역학적 분류에 의하면 글로불린(globulin)은 α-, β-, γ- globulin과 conglobulin의 4성분으로 나눌 수 있다. 산

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.14

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효율적인 대체에너지로서의 바이오 에너지

되면서 대체 첨가제로도 각광받고 있다. 바이오디젤은 유채(기름을 짜는 채소류), 콩, 해바라기씨, 팜유, 자트로파 등 지방 성분을 지닌 작물이나 폐식용유 등에서 추출한다. 바이오 에너지 ... 이용의 대상이 되는 생물체를 총칭하여 일반적으로 바이오매스라고 한다. 바이오매스는 생태학 용어로서 생물량 또는 생체량이라고도 한다. 원래 살아 있는 동물·식물·미생물의 유기물량

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.06.21

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[유전공학] 유전학의 발전에 의한 20년 후의 사회 모습

유전학의 발전에 의한 20년 후의 사회 모습급속도로 진보하고 발전하는 유전학의 발달로 인해 20년 후 우리 사회 모습의 시나리오는 이렇게 될 것이다. 내 나름대로 9가지로 나눠서 ... 다.새로운 심장이나 간이 필요하면 돼지나 소의 생체 내에서 생산해낸다. 알츠하이머나 뇌졸중으로 인한 뇌 손상도 복구한다. 유일한 문제는 인간의 노화와 관련된 측면이다. 유전학은 아직 ... 높을 것이다. 물론, 전산화된 개인 정보를 유출하거나 악용하여 또 다른 범죄를 일으킬 수도 있을 것이다.6) GMO 작물로 식량 문제 해결 - 기아 해결지구촌의 인구는 하루가 다르

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.04

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한국 식생활 문화의 시대적 변화

영양교육 및 상담실습R/E/P/O/R/T- 한국 식생활 문화의 시대적 변화 -학 과 식품영양학과조이름 , 학번교 수 님제 출 일♤ 서론우리나라의 식생활은 풍토와 자연환경에 크 ... 라고 이 시대의 대표적 종교 인데, 시베리아를 기점으로 널리 전파되었기 때문이다. 개는 이들이 사냥할 때 개를 필 요로 했기 때문에 개를 사육했을 것이다. 개는 식용으로 먹 ... 에는 빗살무늬 토기에 이어 북방 유목민들로부터 청동기 문화가 유입된 이후 재배작물이 확대되어 오곡을 재배하게 되는 등 농경이 본격적으로 시작되고 목축업도 발달하였다. 중국의 화북지방

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.05

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콩,두부에 대해서

Ⅰ.序論콩이란...1. 콩의 유래콩은 야생의 들콩(덩굴콩)으로부터 재배작물로 발달되었다고 한다. 원산지는 야생콩의 자생 지역이면서 야생콩, 중간콩, 재배종의 각형이 가장 많 ... 다. 옛날 기록인 '삼국유사'나 '신농잡기'같은 책에 콩이 나오는 것을 보아 콩이 식용으로 재배된 역사는 매우 오래 되는데, 중국에서는 4000년 전부터 재배되었고, 한국에서는 삼국 ... ?과자용 등으로 널리 쓰이며 기름(낙화생유)는 식용기름 ?마가린 ?기계유 ?윤활유 등에 쓰인다. 줄기와 잎은 질소 함량이 많아서 가축의 사료로 알맞으며 또한 녹비(비료)로 쓰인다

리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.12.04 | 수정일 2021.05.28

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[유전학]GMO식품(유전자변형식품)

에 육종학자들은 새로운 품종을 효율적으로 개발하기 위하여 유전자재조합 기술을 이용하게 되었다. GMO에 대한 연구는 1980년대 중반 이후 급속히 발전하고 있는데, 세계적으로 기적 ... 돼 시판되는 제품은 39가지로 옥수수 13종, 콩 3종, 면화 3종, 식용유지류 8종, 토마토 4종에 이른다. 몬산토는 1996년 독성이 너무 강해 잡초는 물론 농산물까지 죽이는 제초제 ... 40배가 증가했다. 전 세계적으로 콩, 카놀라, 면화, 옥수수의 각각 53%,16%,21%,11%가 유전자 조작된 작물로 보여진다. 재배지역은 2003년 18개국에서 700만

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.21

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유즙단백질 발표 자료

집합체가 비로소 어떤 특정 생물학적 기능을 나타내는 경우가 있다. 이때 이 집합체는 4차구조를 가졌다고 한다식품에 이용되는 단백질의 기능적 성질whipped topping, c ... 한데 이어 최근에는 조류(형질전환 닭)의 계란에서 이같은 단백질을 추출하려는 연구도 상당한 진척을 보이고 있다. 전문가들은 이렇게 추출된 단백질이 의약품분야는 물론 가축이나 작물 ... 의 생산성 증대, 이식용 장기생산 등 인간의 삶에 지대한 영향을 미치는 다양한 분야에 활용될 수 있을 것으로 기대하고 있다.ekg21@fnnews.com 임호섭기자감사합니다.{nameOfApplication=Show}

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.22

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한국의식재료

사람들이 먹고 있다. 한국도 쌀의 주요 생산국의 하나이고, 또 쌀은 한국인의 주식이다.벼의 재배 기원에 대해서는 고고학자들이 많이 연구하고 있다. 세계적으로 보면 인도에서는 BC 7 ... 은 선사시대 유적지에서 발굴된 탄화된 쌀이나 벼의 탄소 동위원소 연대추정(carbon dating) 및 기타 고고학적 증거로부터 짐작할 수 있다.한국에 쌀이 보급되기 이전에는 잡곡 ... 그 중간 성질을 가진 중간형으로 구별된다. 풋것은 베어 사료로 쓰며, 잎은 채소로도 이용된다. 종자의 열매는 메밀쌀을 만들어 밥을 지어 먹기도 하는데, 녹말작물이면서도 단백질 함량

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.24

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(음식) 각나라의_향신료

며, 그 당시 귀중하게 생각되었던 향신료는 인도산(産)의 후추와 계피였다. 무역풍을 타고 인도양을 건너 홍해를 북상하여 이집트에 달하는 항로가 개발되었기 때문이다. 1세기의 박물학자인 ... 가 심한 작물로 발아적온이 30~35℃이며 생육적온은 25℃ 내외다.- 주산지 : 전북 지방은 재래종 고추, 충북지역은 개량종, 경북지역은 개량종과 재래종이 주생산종이다.- 출하기 ... 이 파괴된다.- 용도 : 고추는 건조 제분하여 고추가루, 고추장등의 조미료로 사용되고 있으며 성장중 애 고추는 풋고추로 식용되며 잎은 삶아서 식용으로 사용된다. 재래식 고추 음식

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.17

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[식품]갈색화 반응

學士學位論文식용작물의 당뇨합병증억제효능에 연구Inhibition of Protein Glycation Acitvity by Herb Extracts In Vitro高麗 ... 이 추출되고 열수는 극성이 높기 때문에 당이나 peptide와 같은 고분자의 물질이 추출되기 때문이다.식용작물의 glycation 억제능 측정의 결과는 다음과 같다. (Table 4-1 ... rystalline 단백질 등의 물리화학적 성질을 변화시킬 뿐만 아니라, 여러 병태생리학적 경로를 통한 조직손상, 세포 내 신호전달과 유전자 발현을 유발하게 되는데, 이는 고혈당에 의한 중요

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.01.17

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바이오매스의 에너지 변환과 산업화에 관한 연구

바이오매스의에너지 변환과 산업화에 관한 연구학 과 :학 번 :담당교수 :성 명 :ContentsList of Tables ... ……………………………………………………………………73-1-2. 알코올발효 …………………………………………………………………83-1-3. 광생물학적 수소생산 ……………………………………………………113-2. 열화학 ... 있으며, 이러한 습지는 야생동물 서식지를 만들며, 토양을 재생하고, 생물학적으로 다양성을 촉진한다. 나무들은 10년 동안 성장이 가능하고, 그 후에 에너지 용도로 수확된다. 미국

리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.20

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[원예학] 원예학의 정의

원예학 (Horticulture Science)- hortus: 토지를 울타리로 둘러쌈- cultura: 식물을 재배한다.분류1. 재배형태에 따른 분류- 생산 원예: 팔아서 돈 ... 대작물은 겨울을 나야 싹과 꽃이 핌- 꽃의 수분 특성: 자가수분, 타가수분3. 원예적 분류 (식물의 재배 또는 형태, 식용부위에 따른 분류)1) 형태에 따라- 인과류: 과실과 씨 ... 이고 육질이 부드러우며 즙이 많은 과일로, 포도 등이 이에 속한다.5 견과류(堅果類):외피가 단단하고 식용부위는 곡류나 두2) 식용부위: 엽채류(잎), 근체류(뿌리), 과채류(과실

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.30

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약용식물 차가버섯에 관하여

적으로 변화시킨 것이 약용되는 경우와 분비물·벌레혹 등이 약용되는 경우가 있는데 이것들을 약용자원식물이라고도 한다.식용식물이나 유독식물일지라도 약으로 이용되는 경우에는 약용식물로 분류 ... 약 10∼15％가 세계의 어딘가에서 약용으로 쓰이고 있다. 약용작물이란 약용식물 중 수요가 많거나 경제성이 있어 약으로 쓸 목적으로 재배하는 식물을 말한다. 약용작물이나 약용식물 ... 적으로 시도된 것은 1951년 소련 과학아카데미 산하 V. L. 코마로프 식물학연구소와 모스크바 의학아카데미에서 지원받은 N. K. 불라토바 교수, M. P. 베레지노이 교수, P. A

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.04

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신비한 섬 이스터와 모아이

Ⅰ. 서론이스터 섬 사람들은 단 몇 세기 만에 숲을 박살내고, 그들의 작물과 짐승들을 멸종시켰으며, 복잡하게 얽힌 자신들의 사회구조가 혼돈과 카니발리즘으로 뒤덮이는 것을 목격 ... 의 결과였다. 고생물학자인 데이비드 스테드만은 여러 명의 동료 연구자들과 이스터 섬에서 그 곳에서 살았을 동식물들을 조사하기 위하여 처음으로 체계적인 발굴 작업을 하고 있었다. 그 ... 는 나무나 넝쿨 하나 없는 초지였다. 오늘날 식물학자들은 이스터 섬의 식물들 중에서 그보다 높은 종류의 식물을 단지 47종만 발견했다. 그 중에서도 단지 두 종류만이 나무이고 또

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.27

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