"한국전통발효음식"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

발효식품학 한식 오방색 K푸드 일본 문화 한국 의식주 문화 한국음식문화 전통발효식품 문화기술 김치산업

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"한국전통발효음식" 검색결과 1,081-1,100 / 3,093건

한식의 세계화의 현황 및 문제점과 발전방향

두부찜 , 숯불갈비구이 , 홍시와 오미자차 , 봄나물비빔밥한식이란 ? ■ 한식의 개념 · 학술적 - 조상 고유의 음식을 의미 · 정책적 - 전통음식과 현대적 가공식품도 포함 ... 화 , 고급화하여 경쟁력과 가치를 높이는 과정 전체를 포함 전통음식 : 국산농수산물을 주원료로 가공하여 예로부터 이어져 오는 고유의 맛 , 향 및 색깔을 띄는 식품한식의 종류 밥 ... 들에게 부적합 외국인 고객의 의사소통 문제로 인한 거부감 식당의 대부분 한인타운에 위치 및 한국인 대상 홍보 , 마케팅의 부재로인한 유인성 부족자국음식 세계화 성공한 나라 사례 국가

리포트 | 43페이지 | 3,400원 | 등록일 2013.07.31 | 수정일 2015.04.24

다운로드 장바구니
영국의 음식문화

수 있다. 따라서 한국음식는 이 땅에 사는 우리에게 있어 기호에 맞고, 또 합리적인 음식라 할 수 있다.우리 민족이 생활 여건에 가장 알맞게 창안하여, 우리의 전통 문화와 함께 ... )'를 즐긴다. 저녁식사에 손님을 초대할 때는 애프터디너 티타임을 꼭 지키는데 티웨어 세트와 함께 머핀, 케이크와 같은 간단한 다식도 준비한다.)반면 한국음식을 알아보자면 한국음식라 ... 발전시켜 온 한국인의 음식라 정의할 수 있을 것이다. 오늘날 일반적으로 한국음식라 하면 조선왕조 5백년 역사 속에서 왕실을 중심으로 내려온 궁중음식과 이를 근간으로한 반가(班家

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.30

다운로드 장바구니
현지화 마케팅 성공사례 (미원, 신라면, 현대자동차) 및 실패사례 (자체제작)

는 것이 곧 당신이라는 뜻이니,사람의 음식 취향을 보면 그 사람을 알 수 있다는 뜻Ex) 육류와 발효유 인간을 탐욕스럽고게으르게 만듦유제품, 과일, 야채, 콩 사람의 심성을평화 ... 에다.즉, 지구촌 인구 4명 중 1명이 무슬림인 세상이 도래하는 것이다.그러나 전통적인 이슬람 세계로 불리는 중동·북아프리카에 거주하는 무슬림은 전 세계 이슬람 인구의 단 20 ... 시키고 손수레에서 파는 음식으로 식사를 하루 한 두 번만 하는 사람들이 많다. 그러므로 포장마차에서의 미원 수요도 상당한 비중을 차지할 것으로 보았다.둘째, 500개의 군소 대리점 조직

리포트 | 39페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.31

다운로드 장바구니
[된장][성분][시장성][세계화][과학성]된장의 유래, 된장의 종류, 된장의 규격, 된장의 성분, 된장의 효과, 된장의 제조방법, 된장의 시장성, 된장의 세계화, 된장의 과학성

MNNG와 니이트로소아민, 탄 음식에서 생기는 벤조아필렌도 된장 추출물을 넣자 대부분 파괴되었다.또한 된장 간장과 고추장의 경우도 시판 제품보다 가정에서 직접 담근 재래식 고추장과 전통 ... 고유의 전통문화와 함께 한국을 알린다면, 많은 외국인들이 알고 찾을 수 있을 것 같다.김치는 그래도 많이 알려진 편이고 외국인들도 즐겨 먹는 편인데, 이런 김치가 외국인의 입에 맞 ... 는 촌민, 육식을 금하는 사찰의 승려에 이르기까지 빈부와 지위 고하를 막론하고 우리 음식에서 장을 떼어서 생각할 수 없다.장류 중에서도 특히 된장은 우수한 단백질 급원이다. 콩은 밭

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.23

다운로드 장바구니
대상 청정원의 마케팅 분석

을 사용하고 있다. 가장 대표적인 광고로는 정우성이라는 잘생긴 유명 남자 배우가 등장하여 한 여인에게 프로포즈하는 방식으로 제공된 광고가 있다.‘정원아~!’ 대한민국 주부라면 누구 ... 전 “왜 우리 전통의 음식에 원래 재료인 쌀이 아닌 밀가루를 사용하느냐”는 고객의 질책을 들었다. 이때부터 원료에 대해 고민하기 시작했다. 전통 고추장은 메주에 쌀이나 찹쌀 ... 가 고추장 원료의 20% 이상을 차지하면서 우리 전통의 고추장과 맛이 달라졌다.대상은 우리의 전통 음식 문화를 되살리고, 건강을 생각하는 소비자와 눈높이를 맞추고자 고추장 원료

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.24

다운로드 장바구니
동양인의 지혜에 대하여

습니다. 또, 음식의 종류와 조리법, 보관법이 매우 다양하고 그 지역이나 집안의 전통이 그대로 계승되는 것이 많아 음식에 대대손손 깊은 맛이 베여 있는 경우가 많습니다. 또한 동양인 ... 에 약이 된다는 정신을 담아 건강을 생각한 음식들이 많습니다. 그리고 유교의 영향으로 인해 상차림과 식사 예법을 매우 중요시 하였습니다.예를 들어, 한국의 대표적인 음식 김치를 살펴보 ... 기도 합니다. 이는 음식의 형형색색, 맛을 한 층 더 빛나게 해 주는 역할을 합니다.이들 외에도 동양음식에는 그 지역이나 가정의 전통이 음식에 대대로 전승되어 이어지는 향토 음식, 혼인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.30

다운로드 장바구니
한·중·일 발효음식 비교

한·중·일 발효음식 비교김치·파오차이·쓰께모노를 중심으로목차Ⅰ. 서론1. 들어가는 말Ⅱ. 본론1. 김치2. 쓰케모노3. 파오차이Ⅲ. 결론1. 나오는 말Ⅰ. 서론1. 들어가는 말요 ... '는 세계 5대 건강음식에 우리나라 김치를 포함시켰다. 전 세계의 수많은 음식 가운데 당당히 빛나고 있는 김치는 우리의 전통음식이며 세계로 뻗어나갈 수 있는 우리의 문화유산이 ... 는 주변국인 일본과 중국의 절임·발효 음식에 대해서도 알아야 할 필요가 있다. 앞으로 우리나라의 김치와 일본의 쓰케모노, 중국의 파오차이에 대해 알아보고 이를 바탕으로 김치의 우수

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.26

다운로드 장바구니
우리는 무엇을 먹고 살았을까 감상문 1편~4편

우리는 무엇을 먹고 살았을까? -제1편 ‘한국인의 생명’ 밥-한국 식품사 시간에 우리나라 음식에 대한 동영상을 보게 되었다. 첫 번째 주제는 밥이었는데, 당연하게 생각했던 쌀 ... 과 밥에 대한 과학이나 역사에 대해 알 수 있어서 새로웠다.우리가 먹는 반찬은 자주 바뀌지만 밥은 잘 바뀌지 않는다. 한국인의 일생을 같이하는 쌀, 밥 이것은 단순한 음식의 차원을 넘 ... 항암 효과가 있는 발효과학의 음식, 이렇게 훌륭한 음식은 세계 어디에 내놓아도 찾아 볼 수 없다. 이 영상을 보면서 수천년 전부터 내려온 우리 조상의 지혜에 다시금 놀라고 이렇게

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.23

다운로드 장바구니
막걸리 (위스키+와인+맥주) [세계의 음식문화와 관광]

세계의 음식문화와 관광< 우리나라 막걸리의 세계화 >< 목 차 >Ⅰ. 머리말Ⅱ. Scotland -「Whisky」로 보는 전통Ⅲ. France -「Wine」으로 보는 떼루아Ⅳ ... 었다. 2008년도에 한국 Hite맥주 전주공장에서도 맥주를 만드는 공정을 견학할 기회가 있었는데, 이 맥주공장에서는 모든 과정이 현대식으로 설계된 컨베이어 시스템 라인을 따라 대규모 ... 을 점 또한 알아보고자 한다.Ⅱ. Scotland -「Whisky」로 보는 전통Whiskey를 제일 먼저 제조한 것은 아일랜드인이라고 한다. 지금은 Irish whiskey

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.26

다운로드 장바구니
약과건강과제6

냄새를 없애주는 상큼한 맛.청국장 아이스크림 : 청국장을 갈아서 아이스크림에 섞어 어린이 영양식으로도 좋다.청국장 탕면대한민국 新 난치명 - 제1탄 21세기 문명병, 청년당뇨1 ... 하다는 것은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 최근 당뇨인구 급증원인은 바로 전통적인 곡류나 채소류의 식단을 벗어난 서구화된 식생활 때문인데, 즉 고칼로리의 인스턴트나 설탕이 많이 ... 들어간 단 음식, 육류지방식품 등의 과다섭취가 비만으로 이어져 당뇨가 발생한다.2. 당뇨병의 예방 ∙ 관리일주일에 최소 3번 이상 운동을 하는 것이 좋으며, 한 번 할 때에 유산소

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.20

다운로드 장바구니
남미의 식문화

음식 5. 아르헨티나의 전통차 6. 아르헨티나의 식사예절 Ⅰ 브라질의 식생활문화 1. 자연적 , 사회적환경 2. 음식문화의 일반적인 특징 3. 브라질의 식재료 4. 브라질의 대표 ... 질식 칠면조 요리 등 전통 음식이 있다 .(1) 엥파다 브라질 사람들이 가장 즐겨 먹는 파이의 일종으로 밀가루를 반죽하여 익힌 다음 토마토 , 야자수열매 , 양파 , 파슬리 ... 류는 입을 그릇 가까이에 대지말고 포크에 돌돌 말아서 먹는다 . 2) 전통식사예절 *음식그릇은 오른손으로 , 빈그릇은 왼손으로 잡는데 브라질에서 오른손은 축복을 , 왼손은 저주

리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.10.03

다운로드 장바구니
[영어작문에세이] 김치찌개 드셔 보셨나요 (Have you ever tried Kim-Chi jjigae)

습니다. 그러나 아마도 외국인들이 가장 많이 떠올리는 단어는 발효시킨 한국의 전통 음식인 김치일 것입니다.As the representative dish of Korea, Kim-Chi is ... 의 대표적인 음식답게 김치는 모든 한국인들의 사랑을 받고 있습니다. 우리 한국인들은 김치를 거의 대부분의 음식의 반찬으로 먹고 있습니다. 그리고 김치는 주요 재로인 배추, 무, 양파 ... 있는 한국 음식의 주재료로도 쓰입니다.However, some westerners have hard time eating Kim-Chi because it's quiet spicy

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.30

다운로드 장바구니
일본 식문화의 특징

로, 우리나라의 부침개와 비슷한 요리라고 볼 수 있다.처음에는 포장마차 음식이었으나 지금은 오코노미야끼 전문 요리집이 많이 생겼고, 한국에서도 쉽게 찾아볼 수 있는 일본 음식 중 하나 ... 이다.타코야끼도 한국에서 쉽게 찾아볼 수 있는 일본 음식이며, 타코(문어)와 야끼(굽는다)라는 단어가 합쳐진 단어로 흔히 문어빵이라고 불리운다. 다코야끼는 일본 전역에서 인기있 ... 서론의식주란 옷과 음식과 집을 의미하는 단어로 사람의 생활과 가장 밀접한 연관이 있는 것들이다.그래서 의식주에는 그 사람의 특징, 그 사람이 속한 집단의 특징, 더 나아가서는 그

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.25

다운로드 장바구니
울산대학교 영어 1 2과

's diet the key contributor to longevity in the Land of the Morning Calm?한국의 음식이 조선의 수명에 공헌한 단서인가 ... 들은 피자와 튀긴 음식들에 맛을 들여왔다,but the local demand still favors traditional foods.그러나 지역적인 요구는 여전히 전통적인 음식 ... 한 한국의 음식이다Kimchi is a fermented mixture of ingredients such as red pepper powder, cabbage, green

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.17

다운로드 장바구니
한국의 술 문화

가지 전통주 체계가 정착되었고 이를 빚는 방법과 기술이 더욱 발전하고 다양해졌다. 조선시대에는 술에 관한 자세한 기록이 일반 음식에 대한 기록과 함께 초기의 것에서부터 말기의 것 ... 과 향기는 본디 곡물이나 누룩에서는 맡을 수 없는 전혀 다른 천연의 맛과 향기가 나는 것이다. 과실주가 아닌데도 은은한 향기를 느낄 수 있는 것이 한국의 전통주인 것이다.④ 기능 ... 성과 약리성우리 전통술의 또하나의 특징은 약리성이 뛰어나다는 것이다. 우리 조상들은 전통술을 단순한 기호음료가 아니라 음식의 일종이라고 생각하였다. 술이 음식이기 때문에 맛있는 술

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.22

다운로드 장바구니
한국의 시절식 궁중음식 폐백음식 전통주

한식 밥상 위에 펼쳐진 우리 문화CONTENTS 시절식 - 1 궁중음식 - 2 폐백이바지 음식 - 3 전통주 - 4시절식 - 1 시식 그 계절에 특별히 있는 음식 , 그 시절 ... 에 알맞은 음식 절식 다달이 끼어있는 명절에 따로 차려먹는 음식 시절식 역사의 변천에 따라 자연스럽게 형성되어온 전통적인 음식시절식 - 1 월별 시 절 식 3 월 삼짇날 ( 음력 3 ... 면서 점차 보편화 .궁중음식 - 2 한국의 맛과 멋을 담은 신선로 신선로 ? 음식을 담는 놋쇠그릇의 이름 . 원래 명칭은 맛이 좋아 입을 즐겁게 한다는 뜻의 열구자탕 ( 悅口資湯

리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.03.13

다운로드 장바구니
한국어 문화수업 계획서

란 무엇인가?2한국의 역사주 제삼국시대에서 조선과 대한민국까지의 역사개괄1교시1.신라 고구려 백제의 특징에 대해서 소개한다.2교시2.고려시대의 문화, 사회계층, 왕들에 대해서 알아본다 ... 한 조리법도 발달되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효 식품의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다.2교시2.한국의 지역별 음식의 특징의 조리법에 대해서 알아본다. ... [수업계획서]2010 학년도 1학기과목명한국의 문화담당교사요일 시간표월 4, 5, 61.교과목표한국을 알고자 하면 한국의 역사와 전통을 알아야 한다. 본 강의는 한국의 문화

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.19

다운로드 장바구니
농어촌자원복합산업화지원사업계획서

음식문화의 보존과 계승발전 육성2. 사업목표가. 비 전? 1차(농?특산물), 2차 전통장류식품, 3차 관광산업 연계를 통한 지역 생산농가소득증대 및 지역경제 활성화? 친환경 자연 ... 회 참가- 하나로마트입점- 한국농수산식품유통공사 농어촌산업박람회 명품선정- 벤처기업선정- 중소기업진흥공단 Hit 500 선정- 전통식품품질인증? 제품생산의 특징- 조상의 지혜 ... 을 이용한 친환경제품으로 만든 전통장류식품의 주원료는지역에서 많이 생산되는 대추, 고추, 콩, 등을 원료로 하여 한국을 대표하는 전통장류식품(고추장, 된장, 청국장 등)으로 세계

리포트 | 6페이지 | 30,000원 | 등록일 2013.08.31

다운로드 장바구니
음식문화비교,피자,김치

한국과 이탈리아의 음식문화와전통음식 피자와 김치목차Ⅰ. 보고서 요약 및 후기Ⅱ. 서론Ⅲ. 본론1장. 한국의 음식문화와 전통음식 김치1) 한국 음식 문화의 특징2) 한국의 대표 ... 이 생겨나게 된 것이다. 더 발전해서 이 전통음식을 이탈리아와 한국의 차이점에서도 보듯 우리의 식생활이 형성된 바와 같이 형성된 다른나라의 식생활에 대한 차이점과 특수성을 찾아 발전 ... 의 식알아보자.Ⅲ. 본론1장. 한국의 전통음식1) 한국 음식 문화의 특징우리나라는 남북으로 길게 늘어져 있으며 농경지와 산이 있고 삼면이 바다로 둘러싸여 있는 반도국이다. 온대기후

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.10

다운로드 장바구니
미생물의 식품이용

관련된 정보를 보아도 비피더스균이 우리 몸에 참 좋다는 것을 알 수 있을 것이다. 특히 유산균은 우리나라의 대표적인전통음식인 김치에 다량 함유되어 있으며 요즘 유행하고 있 ... 전통음식 김치,된장에 함유되어있는 유산균과, 요구르트에 다량 함유되어있는 비피더스균 대해 살펴보고자 한다.1. 개요유산균이란? 우리가 흔히 유산균이라고 알고 있는 이 세균은 락트 ... 를 성이며, 주모성 편 모를 가지고 운동을 한다. 아포는 난원형이며, 중앙에 위치한다. 또한 한국인에게는 청국장 의 발효 미생물로서 관계가 깊을 뿐만 아니라 여러 미생물 제제

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.10

다운로드 장바구니

이전10개 50 51 52 53 545556 57 58 59 다음10개

파워링크

신청하기