"유산균실험"의 검색결과 입니다.

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유산균배양실험 유산균 활성 유산균실험 유산균 배양 김치 유산균 분리 요구르트 제조 프로바이오틱스

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"유산균실험" 검색결과 1,081-1,100 / 1,734건

식초중의 아세트산 적량

(1)Title식초중의 아세트산 적량(2)Abstract or Summary이번 실험은 정량분석중의 부피분석으로, 중화적정 중의 산적정으로 농도를 알지 못하는 식초의 아세트산 ... , 보통 e라고 표시)를 이용하여 아세트산 함량을 구하는 식(아세트산의 함량(%) = e×v×f/s × 100)으로 아세트산의 함량을 구하였다.우리조 실험 결과 표준용액을 24.2㎖넣 ... 이 피클류, 소스, 캐첩 등에 쓰이고 육제품의 숙성이나 채소류 통조림에도 쓰인다. 마요네즈를 만들 때 살모넬라균의 내열성을 감소시켜 가열에 의한 에멀전 파괴를 방지해 주기도 한다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.26

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김치의 종류, 김치의 세계화 방안

과 종류4. 김치의 특성1) 김치제조의 과학김치 맛의 숨은 비결은 발효식품이라는 점이다. 김치는 숙성과정을 거치는 젖산 발효 식품으로서 유산균 음료인 요구르트의 4배에 해당하는 유산균 ... 에 곰팡이와 식초 생산에 초산균이 역시 오래 전에 이용되었다. 우리 조상들도 발효식품을 개발하였고, 다양하고 조화된 향을 오랜 기간 동안 즐겨왔다. 한국인이 애호하는 발효식품은 장 ... (糖)의 알코올 발효를 치밀한 실험에 의해서 조사하여, 자연발생설을 부정함과 동시에 발효를 ‘산소 없는 미생물의 생활’이라고 단정하기에 이르렀다.그러나 그가 죽은 후 1897년 E

리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.04.11

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브루셀라증의 개념 및 현황, 예방법

기타 야생동물 증상 생식기관 및 태막의 염증 암컷 : 유산, 불임 등 수컷 : 고환염 등브루셀라■ 브루셀라균에 어떻게 점염이 되나?오염된 동물의 혈액 대소변의 병원균상처난 피부 ... 중요한 경로 유산 / 분만 후 자궁 분비물속에 병원균 흘러나와 전파 이외 접촉감염(생식기), 교미에 의한 경우(감염된 정액) 등 습한 곳 / 변 속에서 여러 달 생존하며 젖 ... 시키는 erythritol이라는 물질이 있어서 태반 내에서 브루셀라가 발견이 되고 유산이 흔하게 일어나지만 사람에게서는 높은 농도로 발견되지 않기 때문에 유산 빈도 높지 않음 브루셀라 균

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.14

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[자연과학]유산균관찰

Apparatus): 현미경, 유산균음료, 피펫, 슬라이드글라스, 커버글라스3. 실험방법(Methods)①슬라이드를 멸균한다.②이오를 멸균한 백금이로 한백금이 만큼 찍거나 10mg을 덜 ... 을 정도의 유산균이 들어있다. 유산균 중 구균의 모양은 뚜렷하게 확인할 수 있다. 현미경으로 관찰했을때 약간의 움직임도 나타났다. 이는 유산균의 운동성에 의한 것이 아니라 액체에 의해 ... 움직이는 현상이다. 그리고 구균보다 약간 길쭉한 모양인 단간균도 보였다.5. 고찰(Discussion)유산균에 대한 최초로 이용된 형태는 발효유의 형태로 페르시아 이전에 유목민

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.01

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농산가공품 조사 12

하여기스(국산), 아소말토올리고당, 유산균-제조 및 판매원: 샘표식품[사진출처: 구글검색]사진에서 볼 수 있듯이 시중에서 판매중인 양조간장에 원재료는 콩만 들어 간 것이 아니 ... ........................................... 93. 결론 및 후기 ............................................... 10식품가공학 및 실험레포트가공

리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.04

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prebiotics

이란 장내 유용성 미생물 예를 들면 유산균 등의 생육을 촉진하는 난소화성 식품들을 칭한다. 장내 유용성 미생물 즉 지난주 실험 하였던 probiotics 이러한 미생물들이 장내 ... MRS배지와 기존의 MRS배지와의 균의 당 이용성을 확인한다.- 실험 원리 및 이론(Principles &Theory)※ Prebiotics제한된 대장내의 균들 중 숙주에게 유익 ... , autoclave, vortex mixer③ pH meter, BBL(기존의 MRS배지 변형배지 FOS 첨가)④ 유산균(3회계대)⇒43121※ 배지조성(MODIFIED-MRS)Proteose

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.11.16 | 수정일 2017.05.29

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막걸리 효모 관찰

1. Title : 막걸리 효모의 관찰2. Date : 2010. 10. 53. Name: 2 조4. Purpose : 현미경의 구조 및 사용법을 익혀 생물학 실험의 원활한 진행 ... 므로 2μm X 2(눈금수)= 5μm효모의 크기는 5μm 이다.9. Discussion :2주전 했던 대물마이크로미터와 접안마이크로미터 실험덕분에 수월하게 실험을 진행할수 있었다.이번 ... 는 자낭균류와 담자균류에서 발견, 크게 5개의 분류군으로 나누어 짐. 자 낭균류에 포함된 효모는 Schizosaccharomyces pompe를 포함한 Archeacomycetes

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.08

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세균 Bacteria

유산균 ▲ 대표적인 유해세균인 황색포도상구균감염증의 대부분은 세균으로 인한 것으로 모든 장기가 감염될 수 있습니다. 원래 인체에 병원성 세균이 침입하면 기본적인 면역계에서 방어하지 ... 의 점막을 손상시키기 때문에 많은 재생을 유도하며 이에 따라 위암의 원인균으로도 의심하고 있다. Campylobacter jejuni는 최초에 소나 양이 유산하는 증상을 보이는 원인 ... 습니다. 유용세균은 식품을 가공하거나 항생물질로 이용하고, 유해세균은 여러 질병을 일으키는 세균으로 파상풍균·콜레라균·디프테리아균·결핵균 등이 있습니다.▲ 대표적인 유용세균인 김치

리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.03

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국순당 생막걸리 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석

은 관심을 가지게 되었다. 막걸리에는 식이섬유, 아미노산, 비타민 B, 유산균 등이 다량 함유되어 있어 웰빙주로 적격이라는 인식이 늘어났다. 또한 작년 경제 불황과 더불어 일본 등 ... 것이다.과거 머리 아프고 트림만 나오는 싸구려 술이라는 이미지에서 우리의 막걸리도 건강에 좋은 술도 인식되고 있다. 막걸리는 발효과정을 거치면서 유산균과 비타민, 아미노산이 풍부하게있었다. ... 제조업 단체이다. 주세 보전에 대한 협력과 탁주의 유통질서 확립 및 부정탁주의 척결에 관한 사업은 물론 우수 연구원들로 구성된 실험 개발실을 운영하며 막걸리의 품질개선, 상품성제고

리포트 | 36페이지 | 3,300원 | 등록일 2011.07.06

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미생물실험법

medium을 가지고 일반 유산균과 비피더스균의 선별시험 함 - colony가 청색으로 나타남9. 우유 및 유제품의 미생물학적 시험(5) Clostridium 배양법 편성혐기성균으로 아포 ... . Malthus system 8. Bactoscan 9. 저온세균 10. 내열성균 11. 대장균군 12. 장구균 13. 산생성균의 균수 측정 14. 단백분해균의 균수 측정 15. 지방 ... 분해균의 균수 측정16. 효모 및 곰팡이의 균수 측정 17. 유방염 우유의 세균학적 시험법 18. 혐기성 세균 검사법 19. 병원균 검출법 20. 세균의 염색 21

리포트 | 59페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.08.11

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식품분석실험 레포트3 최종

1. Title역적정을 이용한 젖산과 암모니아의 정량2. Abstract이번 실험은 젖산과 암모니아의 함량을 구하는 실험으로, 역적정 원리를 이용하였다. 0.1N-NaOH 표준 ... 산의 함량을 구한다. 암모니아의 정량 실험에서 역적정의 원리를 이용한 이유는 암모니아의 휘발성으로 인한 오차를 줄이기 위해서이다. 따라서, 이 실험의 목적은 역적정의 원리와 비누화 ... 반응을 이해하는 것이다.먼저 젖산의 함량을 구하는 실험 결과로 순젖산은 64.6%, 중젖산은 34.73%, 유리산은 83.9%, 총젖산은 103.20%의 함량값을 얻었다. 다음

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.30

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진단시약 동종업계 시장 분석

개발, 서비스97 국내기업 (주)쎌바이오텍 바이오 / 유산균, 항균활성물질, 기능성 소재 등을 이용한 제품98 국내기업 아미코젠(주) 바이오 / 연구용역, 효소 및 식품첨가물 제조 ... 농약 간이 진단시약, 대장균군 진단시약, ..89 국내기업 성균바이오텍 식품/화장품 / 천연및기능성 식품소재90 국내기업 삼천리제약 보건/의료 / 의약 화학 원료사업91 국내기업 ... ) 바이오 / 실험용 시약 제조.판매, 기술검사 서비스162 국내기업 (주)마이크로사이... 바이오 / 진단키트, 기능성 신소재 제조.도매163 국내기업 바이오시스텍(주) 바이오

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.11

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Leptospirosis

가 의미있는 것이 될 수 있도록 노력하였음을 밝혀둔다..0. 들어가며1. 원인체2. 역학3. 병인론4. 임상증상5. 진단법6. 치료7. 예방Ⅰ. 원인체렙토스피라균에 의한 소의 유산 ... 0. 들어가며1. 원인체2. 역학3. 병인론4. 임상증상5. 진단법6. 치료7. 예방들어가며본 조는 ‘동물의 유산을 일으키는 감염성 원인체’로 Leptospira spp.를 선정 ... 하였다.동물의 유산 원인체는 많지만, 본 조에서 Leptospira spp.를 선정한 이유는 다음과 같다.첫째, 본 조에서는 유산의 임상적 중요성이 대동물, 그 중에서도 특히 소

리포트 | 60페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.05.31

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브루셀라(Brucellosis)

◀ 목 차 ▶1. Brucellosis 란?1) 정의2) 원인균3) 역사2. 가축에게 미치는 영향1) 감염 경로2) 증상3) 치료 및 예방3. 사람에게 미치는 영향1) 발생2 ... 하며, 사람에게도 감염되는 인축공통전염병으로 불임, 유산, 근골격계 질환을 일으키는 세균성질병이며 국내에서는 제1종법정전염병으로 분류되고 있다. 인축공통전염병으로서의 중요성을 고려 ... 하여 세계보건기구(WHO)가 이 병을 예방하기 위하여 적극적인 노력을 기울이고 있으며, 진단법도 국제표준화의 연구가 진전되고 있다.2) 원인균- 소형, 비운동성 G+간균.완만한 증식

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.01

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막걸리의 효능과 막걸리 세계화를 위한 나의 제언0

여성들의 마음을 사로잡은 막걸리. 유산균이 요구르트보다 100배나 많아 피부에 좋고, 몸에도 좋은 웰빙 술로 각광을 받고 있다. 일본 막걸리 붐의 역풍과 갑자기 닥쳐온 경제 위기 ... 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 좋다는 인식 때문이다.또한 막걸리의 들어 있는 유산균이 우리 몸에 좋은 영양덩어리이기 때문이다. 특히 더덕, 인삼, 딸기 등을 원료로 한 막걸 리 ... 리페놀과 같은 역할을 하는 항염증 물질이 들어있는 것으로 보인다"고 말했다. 하지만 홍 교수는 "아직 실험실 연구 단계이기 때문에, 사람이 막걸리를 마신다고 해서 이런 효과

리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.06.14

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한방 약재 중에 생강에 대한 조사

을 앓는다고 한다. 동물실험이긴 하지만 새끼를 밴 쥐에게 생강을 다량 먹인 결과 유산 위험이 커졌다고 하니, 임신부는 하루에 한 잔 이상 생강차를 마시지 않는 것이 좋고 혈압 ... 된 생리 활성 물질로 장기나 체액 속에 분포해 있으면서 생리 작용을 촉진시키는 물질)의 생성을 억제해 해열을 촉진시킨다는 사실을 밝혀냈다.뿐만 아니라 콜레라균이나 살모넬라균 등 식 ... 중독을 유발하는 병원균을 죽이는 살균효과도 있어 생선회나 초밥에 흔히 생강이 곁들여진다. 정장(整腸) 및 진통작용도 있어 가스로 인한 복부팽만이나 복통, 경련을 완화시켜 소화기관

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.13

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[식품가공학,미생물학]요구르트 제조 보고서

던 실험ttermilk, 유산균음료, acidophilus miilk,bulgarian milk, 유청발효음료, flavored milk, 동결과즙 yogurt?유산-알코올 발효유 ... Title - 요구르트 만들기실 험 일 자담 당 교 수학 과학 번이 름2006. 12. 07교수님1. Principle우유와 시중에 파는 불가리스를 이용해 요구르트 만들기(유산균 ... : kerif, koumiss, levan, zabady, matzoon발효유의 제조에 이용되고 있는 유산균 중에서 간균은 산생성능이 좋으며, 구균은 풍미물질을 생산한다. 통상

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.05.13

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인체실험 영화 - 개념 / 정의 / 문제점 / 사례 등등 - 감상 (콘스탄트가드너)

을 취하고 결국 경찰이 와서 저스틴을 잡아간다.결핵치료제를 불법적으로 사람들에게 나누어 주며 실험을 하고 있던 것이었다. 우선 결핵균이 퍼지면 전 세계가 영향을 받게 되고 그러 ... 드는데 우선은 세균 실험. 주로 페스트(흑사병)균을 이용했다. 직접 주사하건, 음식에 섞어서 먹이는 방법으로 감염시키고 그 결과를 확인했다. 독가스 실험도 했으며 저기압 상태 ... 콘스탄트 가드너아프리카와 같은 어려운 사람들에게 인체 실험을 행하고 있는 또다른 영화를 한편 보았다. 이번이 조별과제가 있어서 영화를 많이 찾아 보게 되었는데 그 중 하나 이

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.19

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김치의 효능

재료들이 각기 다른 기능을 가진 악용식물에 속하는 것들 이고 유산균이 발효중에 활성물질을 만들어내 복합적인 기능을 가진다.이러한 기능성 물질들은 현대인의 육류와 곡무을 위주로 하 ... 하는 유산균은 요구르트와 같이 장내의 산도를 낮춰 유해균의 생육을 억제 또는 사멸시키는 정장작용을 가지고 있다.③생리대사를 활성화한다김치의 주 부재료인 고춧가루에는 capsicin이 ... 라는 성 유산발효이며 이 발효는 김치 맛을 낼뿐만 아니라 보존성을 높여준다. 유산발효에 의해 생성된 유산은 다른 유기산과 함께 부패균의 활동을 억제하면서 채소 성분과 유기적으로 조화

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.29 | 수정일 2020.11.23

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위생사 면허 시험대비 - 총정리

= 사카린 나트륨, 글리실리친산 2 나트륨글리실리친산 3나트륨, D-소르비톨, 아스파탐? 사카린 나트륨: 절임류(김치 제외) 1g/kg이하어육가공품 0.1g/kg이하청량음료(유산균음료 ... -영국 =최초의 공중보건법 제정( Edwin Chadwick)-Jenner= 우두접종법 개발④확립기: 예방의학적 사상이 시작-Perrenkofer =실험위생학 교실 창립 ... perfrigens③Micrococcus속④Pseudomonas속-그람음성, 무아포성, 편모가진 간균-황록색의 색소를 생산-20~30℃에서 자라는 균-어류, 육류, 우유, 달걀, 야채 등의 부패세균

시험자료 | 15페이지 | 6,000원 | 등록일 2011.09.01

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