"효모와곰팡이"의 검색결과 입니다.

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효모 곰팡이 배양 S. cerevisiae 미생물 관찰 발효식품 피부진균증 식품미생물학 식품 변패 요인 위생사국가고시 진균학

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"효모와곰팡이" 검색결과 1,041-1,060 / 3,173건

3. 리포좀 제조 및 수용성 물질 포집 예비

Mixer, 석영 큐벳, 피펫, 15ml 팔콘 튜브레시틴 : 동물, 식물, 효모, 곰팡이류에 널리 분포하고 있는 대표적인 글리세롤 인지질. 세균에는 일반적으로 존재하지 않는다. 포유

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.12 | 수정일 2020.05.28

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식품 가공산업에서의 효소의 이용

현재까지 알려진 효소의 종류는 2100여종이 되지만, 실제로 공업적으로 생산이 가능한 것으로 알려진 효소는 20~30여종에 불가하며, 주로 곰팡이, 세균 및 효모 등의 미생물

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.09

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STIs; 모닐리아성질염 - 피부 손상 위험성, 불안, 자가간호 결핍

Ⅰ. 문헌고찰Monilial vulvovaginitis 모닐리아 외음부질염1) 정의- 일종의 곰팡이균인 `Candida albicans`이 습한 음부에 서식하면서 염증을 일으키 ... 는 부인과 질환으로 칸디다성 질염, 진균성 질염, 효모성 질염이라고도 한다.- 가장 흔한 형태의 질염으로 약 75%의 여성이 살아가는 동안 한 번 이상 질과 외음부의 칸디다성 질염 ... 을 떨어뜨려 현미경으로 곰팡이를 보거나 염색을 해서 검사- 배양검사 :도말검사에서 균이 발견되지 않았더라도, 칸디다 질염이 의심되는 경우 배양검사를 꼭 실시해야 한다.- 질산

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.23

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치즈의 역사와 종류, 이모저모

, 효모나 곰팡이에 의해 단백질과 지방의 분해가 일어나 치즈 고유의 냄새가 있다.ㅇ 숙성 기간에 따라 내부 조직이나 맛과 풍미가 달라지며, 더욱 단단해진다가공치즈ㅇ 자연치즈를 원료

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.03.09

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[한국문화사] 우리나라 술의 역사와 이해 (술의 어원, 술의 기원, 누룩, 술의 종류, 금주령, 주세령, 주막)

의 껍질에 상처가 생기게 되면 과즙이 스며 나오게 되고 이 때 과일껍질에 붙어 있는 천연효모가 번식해서 술이 된다는 설이다.원숭이가 나뭇가지의 갈라진 틈이나 바위의 움푹 패인 곳 ... 에 저장해 둔 과실이 우연히 발효된 것을 인간이 먹어보고 맛이 좋아 계속 만들어 먹었다. 이 술을 원술이술이라고 한다.- 천연효모에 의한 발효술벌꿀을 물에 풀어서 놓아 두면 어느 새 ... 천麴) 문화권으로 중국에서는 털곰팡이를 우리나라에서는 누룩곰팡이를 사용하고 있다.누룩곰팡이에는 그 빛깔에 따라 황국균, 흑국균, 홍국균 등이 있는데 우리나라의 막걸리나 약주에 쓰이

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.28

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발효식품(침채류, 김치의발효, 김치발효미생물, 김치의산패, 김치의저장성, 김치의기능성) 발표용 PPT, 파워포인트

, Penicillum, Aspergillus 등 곰팡이류 , Candida 속 산막효모 등에서 분비 펙틴의 기본 기질인 폴리갈락투론산을 분해함으로써 조직 연화 프로토펙틴인 염산 가용성 펙틴 ... 발효에 관여하는 미생물 젖산균과 효모 가장 중요 젖산균 Lactobacillus plantarum, L. brevis, Pediococcus cerevisiae ... 까지 왕성하게 번식 젖산을 대량 생산 김치가 시어지게 함 . 산막 효모 발효 말기 , 젖산균이 생성한 산을 소모하면서 김치 표면 피막 형성 효모에 의해 분비된 효소에 의해 연부현

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.30 | 수정일 2016.03.02

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[생물학]【A+】곰팡이 생식

거나 , 불규칙 , 불완전하므로 세포질은 다핵체다 . 접합포자로 인해 붙여진 명칭 검은 빵 곰팡이 자낭균류 고등균류로 세포분열에 의해 계속적으로 격벽이 형성됨 효모 , 송로버섯 ... 곰팡이 생식곰팡이란 ? 곰팡이는 보통 그 본 체 가 매우 가는 사상의 균사로 되어있는 사상균을 가리킨다 . 세포가 길쭉해져 있고 세로로 연결되어 실과 같은 모양 ( 균사 )곰팡이 ... 조건이 맞는 곳에서 싹이 튼다 . 색깔 : 검은색 , 붉은색 , 흰색 등 여러가지곰팡이의 사 는 환경 햇빛이 들지 않는 곳 온도가 높은 곳 습기가 많아 축축한 곳 양분이 많은 곳

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.27

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미생물의 생장에 미치는 환경요인

어서 산소의 필요성은 미생물이 종류에 따라 달라서 에너지를 얻기 위하여 산소를 필요로 하는 것과, 에너지 생성에 산소가 전여 불필요한 것이 있다. 곰팡이와 효모는 일반적으로 생육에 산소 ... 한다. 자연환경은 보통 PH5~9범위가 많으므로 이 범위내의 미생물이 보편적이다. PH2 이하 또는 10이상에서 성장하는 미생물도 있지만 그것은 특수한 종류이다. 많은 종류의 효모나 곰팡이 ... tubecluosis은 두터운 지방막의 세포벽을 가지고 있어서 건조에 비교적 강하다. 또한 세균, 곰팡이의 포자와 아메바의 자낭은 영양세포보다 월등히 내성이 높다. 특히 매우 건조한 환경

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.06 | 수정일 2014.06.15

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의학적으로 중요한 진균

난균류물곰팡이유성·무성생식 모두 운동성이 있으며, 민물에서 살고, 식물기생체임곰팡이와 식물고조병접합균류빵곰팡이접합체형성Rhizopus와 빵곰팡이자낭균류자낭균유성생식 동안 자낭 ... 부식물질이 분해된 영양덩어리열대, 아열대 습기 있고 따뜻한 지역에 많이 발생25℃에서는 사상형, 37℃에서는 효모형을 가지는 이형진균이다.2)감염경로피부 외상을 통해 침투농부 ... 동굴의 공기중에서 발견면역력이 약한 사람에게 잘걸림3)병원성Histoplasmosis, 소분생자가 폐로 흡입되면 효모세포로 바뀜치료 잘 안됨6)치료전신성 질환

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.01.29

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효모의정의 종류, 효모를 이용한 술

지만 , Aspergillus 나 penicillium 같은 곰팡이는 밀가루 속에서 15% 습기만 허용되면 자랄 수 있음효 모 발 효 빵 반죽에 첨가된 효모의 중요한 목적은 설탕 ... 굽는 공정에서 각종 곰팡이종과 영양균 등이 사멸하나 spore 는 살아남아 적당할 때 빵의 변패를 일으킴효모 발효 갓 만든 빵의 풍미는 상쾌한 식욕을 일으키는 냄새와 맛을 풍김 ... 효 모 를 맛 보 는 즐 거 움C o n te n t s 1. 효모 효모의 정의와 특성 효모의 번식법 효모의 유용성 2. 빵 빵의 종자 빵의 원료 3. 맥주 맥주의 기원 상면발효

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.02

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화학소독제에 의한 소독 PPT자료

제는 항균 범위가 넓지만 세균의 영향형 세포 , 아포 , 곰팡이 및 바이러스 등에 모두 광범위하게 넓지는 않다 . 2) 물리화학적 요인에 의한 영향 화학약품의 농도 , 반응 액 ... 을 변성시켜서 살균하며 , 작용 시간이 빠르고 , 영양증식형 세균들은 30 초면 사멸된다 . - 일반적인 세균과 결핵균 , 곰팡이 , 바이러스에는 효과적이지만 아포에는 효과가 없 ... , 무취 , 무자극 이다 . - 그람양성세균 , 그람음성세균 , 바이러스 , 효모 등에 유효하다 . - 병원성 세균에 오염된 기구를 0.5% 용액에 30 분간 침적 후 소독한다 .

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.07.03

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식품과 음료발효

→ 출하- Aspergillus, Rhizopus, Abisidia, Mucor속의 곰팡이 번식, 밀 자체 효소,각종 효모 존재(2) 입국- 누룩대신 증자한 쌀 및 밀가루에 국곰팡이 ... . 제국3.술밑(주모)4. 덧(모로미)5. 압착, 앙금질 및 화입맥주1. 원료(1) 보리 (2) 맥아 (3) 양조용수 (4) 호프 (5) 효모2. 제조공정 (맥아효소로 전분을 당화 ... 만을 순수 배양- 전분질의 당화, 향미부여, 유기산 생성력이 강하여 술덧의 pH를 낮추어 오염방지③ 술밑(주모)- 원료에 우량효모를 확대 배양하여 알콜 발효의 정상화 유도- 국

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.16

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실험7.버섯및효모관찰

되어 있는 곰팡이류(molds), 버섯류(mushrooms) 및 효모류(yeasts)의 생명체 집단이다. 약 100,000 종의 진균이 묘사되었으며 약 150만 종이 존재할 것 ... 이상은 생물교육과 20103085실험7. 효모 및 버섯 관찰(2012.11.12)생물교육과 이상은 201030851. 서론진균(fungi)은 거대하고 다양하며 광범위하게 분포 ... 수백 개의 핵이 있는 경우도 있다. 각 균사는 말단세포의 확장에 의해서 정단에서 주로 자란다. 균사는 보통 표면을 덮으며, 균사체 혹은 곰팡이라고 하는 밀집된 층을 이루기 때문

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08

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<방통대과제물>2016학년도 1학기 과제물 공통형 -식품미생물학-

적으로 단순세포로 된 하등생물로서 통상은 세균, 곰팡이, 효모를 가리키지만 바이러스 등도 포함된다. 이들 미생물은 일반 생물과 마찬가지로 생육을 위하여 온도, 산소, 자외선, 삼투압, pH

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.07.14

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한남대학교 바이오의약공정 중간고사 시험문제+답

로 또는 미생물(대장균과 효모), 동물세포, 동물 등을 생산용 숙주로 이용한다. 동물조직과 각 생산용 숙주로부터 단백질을 생산할 때의 장점과 단점을 기술하시오.1.E.coli장점- E ... 하고 분비할 수 있다. 이런 단백질은 정제를 간단히 할 수 있다. 곰팡이를 위한 대규모 발효 시스템이 set up되어있다.4.plant 장점-식물에서 합성된 단백질은 산업적으로 중요

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.03 | 수정일 2020.08.20

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2014 충남과학전람회 특상 - 발표시나리오

가루로 만들고, 그냥 막걸리도 아닌 생막걸리로 만듦을 알았습니다. 생막걸리의 살아있는 효모가 반죽을 발효시켜 더욱 맛있는 술떡이 됨을 알았지요.40도의 온수매트 속에서 따뜻하게 8 ... 으로는 정말 술떡이 다른 떡보다 부패가 늦는지 탐구하였습니다.7가지의 떡을 흰 접시에 놓고는 1시간에 한 번씩 냄새를 킁킁 맡아보고, 곰팡이가 생기는 지 관찰했습니다. 그 결과 바람떡

리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.27

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[미생물학실험] Morphological study of unknown bacterium and Asceptic inoculation

다. 특히 균의 특징을 조사하고 동정(identification)하기 위해서는 세균을 배양해야 하는데 세균은 효모, 곰팡이와는 달라 균 종에 따라서 달리 배양해야 한다. 순수 배양을 통해

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.11.16

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우리나라 전통 발효식품 -된장

우리나라의 된장은 위의 세가지(곰팡이, Bacillus subtilis, 효모) 모두가 발효에 관여한다는 점이다.발효식품 제조에 주로 이용되는 Bacillus균은 포자형성균으로 토양 ... 율은 55%로 낮은 편이고 삶은 콩 역시 65%에 불과하다. 이에 비해 된장은 메주콩이 고초균, 코지균, 효모, 젖산균 등 미생물에 의해 발효 되면서 큰 분자의 영양소를 잘게 잘라 소화 ... 의 경우에는 부패를 시키는 미생물들의 번식이 많으나 발효음식에 많이 증식하고 있는 유산균과 발효효소들(누룩곰팡이, 발효미생물)은 살균작용을 한다. 특히 된장에 많이 함유된 소금

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.05.13

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［식품미생물학실험］식품 속의 효모 배양

며 곰팡이의 한 종류이다. 출아 또는 이분법에 의해 영양체 증식을 하고 단세포 세대가 비교적 길며 진핵세포 구조를 갖는 진균류의 하나로 곰팡이와는 전혀 성상이 다른 효모형의 세포 ... 로 자낭포자 혹은 담자포자를 형성하며, 한편 유성생식이 없는 종류도 있다. 따라서 효모는 곰팡이와 같이 자낭균류, 담자균류, 불완전균류로 분류한다. 곰팡이보다 작은 세포이므로 대사 ... 효모는 곰팡이와 같이 자낭균류, 담자균류, 불완전균류로 분류한다.곰팡이보다 작은 세포이므로 대사활성이 높고 성장 속도도 빠르다. 낮은 pH 나 낮은 온도 및 낮은 수분활성도의 환경

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.27

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Saliva(타액)의 Amylase에 의한 전분의 소화 & 췌장액과 담즙에 의한 지방질의 소화

장에서 대부분 소화된다.2) β-amylase: β-아밀라아제들은 효모·곰팡이·세균·식물들, 특히 씨에 존재하는데, 식물에서 녹말크기만한 물질을 제거하고, 곡물을 발효 당으로 전환 ... ·이자액·장액 속에 분비되고 폐·신장·부신·지방조직·태반 등의 각종 조직에도 있으며, 식물에서는 밀·아주까리·콩 등의 종자와 곰팡이·효모·세균 등에도 널리 들어 있고, 우두바이러스

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.12

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