"효모발효하기"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

효모 관찰 및 발효 S. cerevisiae 유산균 분리 동정 식품저장 UST 인턴 생명과학 실험 칵테일 식품미생물학 바이오에탄올

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"효모발효하기" 검색결과 1,001-1,020 / 3,830건

정신간호학 케이스/ 알콜중독증/알콜의존증/알콜중독간호진단/알콜중독간호과정/간호진단6개,간호과정2개

의 효모균에 의해 발효되면서 만들어지며 , 마취효과가 있는 무색의 가연성 액체이다 . 진정 수면제 , 항불안제 , 일반 마취제처럼 이것도 중추신경억제제 이다 . (2) 알코올이 신체 ... 이나 착각 , 자율신경계 항진증 ( 혈압과 맥박의 상승 ), 불안 , 불면증 등을 경험하기도 한다 .2. 문헌고찰 (3) 알코올 금단섬망 - 금단증상 중 가장 심각 알코올 금단섬망 ... 있는데 초기 증상 발현자보다 예후가 안좋고 , 지남력 상실의 정도가 심하다 . (4) 알코올로 유발된 정신증 알코올로 유발된 정신증은 보통 음주를 중단하거나 감량한 후 발생하기

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.22 | 수정일 2020.11.23

다운로드 장바구니
식생활과 건강 기말족보입니다.

% (2) 70% (3) 50% (4) 30% (5) 40%20. L. Plantarum 은 발효식품을 만드는 효모이다. (2)(1) O (2) X21. 심장이 한번 수축하면서 혈액 ... ) 숟가락을 사용하지 않고 젓가락만으로 사용하여 먹는다.(2) 생선은 머리쪽의 등살에서부터 꼬리쪽으로 먹는다.(3) 식사하기 전에 반드시 잘 먹겠다는 인사를 한다.(4) 한손으로 밥

시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.18

다운로드 장바구니
국순당 기업분석과 국순당 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 나의의견 PPT

고 시원하게 즐길 수 있다.특허 기술인 발효제어기술과 전국 냉장유통을 실현해 방부제가 없어도 최상의 맛과 신선함을 지켜준다.막걸리에 가장 적합한 전통누룩과 막걸리 전용 효모를 빚음.3단 ... 발효법과 6'c 이하 냉장숙성을 통해 부드러운 목 넘김과 깔끔함을 느낄 수 있다...PAGE:71960년대 전통 쌀 막걸리 본래의 맛을 복원하여 빚은 전통 막걸리로 누룩의 양 ... 을 3배 이상 사용하여 맛과 향이 매우 진하고 구수하다.국내산 쌀과 복분자로 빚은 고급 막걸리로 생쌀발효법으로 빚어 필수 아미노산이 풍부하다.매년 수확한 국내산 햅쌀로 빚은 생 막걸리

리포트 | 23페이지 | 3,900원 | 등록일 2015.09.23 | 수정일 2022.03.05

다운로드 장바구니
공중보건학 정리본입니다.

에 침투4) 생물학적 보전법? 세균, 곰팡이 및 효모의 작용으로 식품 저장, 치즈?발효유Ⅲ 식중독1. 식중독의 정의 및 분류? 자연유독물, 유해 화학물질 및 세균 등이 음식물에 첨가 ... : 적을 달성하기 위하여 공중보건의 원리를 적용하여 행정조직을 통하여행하는 일련의 과정2) 특징? 공공성 및 사회성: 공공복지와 집단의 건강을 증진하는 공공이익을 위한 특성? 봉사 ... 행정의 범위? 인류의 건강, 지역주민의 건강Ⅱ 보건행정의 원리1. 관리과정? 미리 정해진 목표를 달성하기 위하여 인적?물적 자원을 활용하여 공식조직체내에서행해지는 과정의 상호작용

시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.25

다운로드 장바구니
에틸알콜의 합성

때문이다. 이 때문에 1차 가열 후 2차 가열을 해야 했어야 한다3번째 원인은 발효온도 이다. 효모가 발효를 하기 위한 온도는 20℃ 에서 25℃ 이다.또한 발효가 되면서 시료비커 ... 공업적으로 촉매를 사용하여 만드는 알콜을 생화학적으로 합성하여 본다. 발효를 이용하여 에틸 알코올을 합성하고 그 성질을 알아볼 수 있다.효모(Yeast)효모가 유기물을 분해해서 ... 알코올을 만드는 이유는?- 에너지(ATP)를 얻기 위해서알코올은 효모가 에너지를 얻기 위해서 생성된 부산물(폐기물)이다.당화해당발효모든 세포에서 일어 난다.효모에서만 일어 난다

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.28

다운로드 장바구니
빵과 과자의 역사

다. 그 후 3188년 내지 2815년 사이의 고대이집트에서 오늘날과 같은 발효빵이 제조되기 시작했다. 물론 반죽의 발효는 효모나 세균의 오염에서 우연히 발견되었을 것이다. 발효빵 ... 에 의하여 발효시켜야 하므로 독특한 신맛이 나는 빵이 된다.(8) 이스트의 발견빵을 부풀리는 효모균(yeast)을 발견하여 정식으로 발표된 때는 17세기 후반이며, 그 후 1857 ... 한 기회에 야생효모가 혼입되어 발효빵이 만들어지게 된 것이라고 한다.그리스시대에 들어 제과기술이 현저히 발달되고 그 종류도 다양해져서 이미 80~90여종에 이르는 빵, 과자를 제조

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.09.29

다운로드 장바구니
중식의 역사

이라했음 4, 위진 남북조 시대 조리도구와 조리기술 비약적 발전 발효법 확립 “ 제민요술 ” 식경에 효모 만드는 법 소개5, 수 . 당나라 시대 . 인도 …. 요리사와 요리법 ... 요리법 .. 중탕으로 하기도 한다 …… 물을 이용한 조리법 … 4) 소 … 조림을 뜻한다 … 튀기거나 볶거나 가열하여 재료에 조리료나 육수 또는 물을 넣고 센불에서 끓여 맛과 색 ... 야 효과가 있으며 조리하기전 청주와 생강 등으로 밑간을 미리해서 누린내르 없앤다 닭고기 튀길때는 미리 수분을 제거한 후튀긴다 .… 야채 및 두부 조리법과 특징 … 1) 야채및 두부

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.13

다운로드 장바구니
[서평] 태초에 술이 있었네

은 와인을 공수해 마셨고, 영국인은 그들의 맥주인 에일을 마셨다. 술이라는 것도 문화라 계급이 있다.한 가지 확인할 사항은 효모가 발효시킬 수 있는 알코올의 비중이다. 서울대 '유영제 ... ' 교수가 집필한 '융복합시대 리더들을 위한 생각하는 생물학강의'에 보면 효모가 에탄올을 만들 때 최대농도는 12% 정도라는 내용이 나온다. 저자의 주장과 조금 다르다. 의견 ... 이 효모이고 고두밥이 누룩의 양식(밥, 당)이다. 누룩은 살 수 있는 온도가 정해져 있는데 그 온도를 맞추는 것이 양조의 핵심이다. 물론 습도나 물의 상태에 따라서도 술의 맛이 변할

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.31

다운로드 장바구니
한국문화탐방 미생물의 신비 된장 감상문

가 되는 특징이있다.우리 된장의 경우에는 많은 효모와 미생물의 합작으로 만들어진 훌륭한 발효식품이다. 때문에 낫토와, 템페 보다 훨신 많은 항암효과를 내고 있다.우리의 된장은 요즘 ... 뚜껑을 여는 과정도 있는데 이는 공기중에 수많은 효모를 첨가시킴으로서 장의 맛과 발효과 더 잘되게 하는 효과가 있다.그냥 콩과 된장을 섭취했을때 어떤것이 항암효과가 많을까? ... 효과까지 갖추고 있으며 맛을 내는 조미음식이다.우리나라 말고도 일본, 인도네시아에서도 콩을 이용한 발효식품이 있다. 하지만일본의 낫토와 인도네시아의 템페는 한가지의 미생물로 발효

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품조리과학전공] 난류, 우유, 유제품의 조리 및 가공원리 이해 (동물성 식품 조리과학, 분류, 종류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 가공방법)

류의 젖을 젖산균 또는 효모에 의해 발효시켜 특이한 풍미를 주는 제품으로 요구르트(yoghurt)가 있다.(3) 무당연유무당연유(evaporated milk)는 우유에 설탕을 가하지 않 ... 하고 있어서 우유와 함께 완전식품이며, 단일식품으로는 영양가치가 우수하기 때문에 식생활에 많이 사용된다. 그러나 비타민 C와 탄수화물은 매우 부족한 편이며, 콜레스테롤 함량이 높 ... 항아리에 담은 후 밀봉하여 5∼6개월간 발효숙성시키는 도포법이 있다.숙성에 의해 계란에 알칼리와 염분이 서서히 침투되고 단백질과 지방 등 계란내용물이 분해되어 암모니아와 황화수소

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

다운로드 장바구니
[식품가공 및 저장] 곡류, 서류 및 두류 가공 - 곡류 저장, 곡류의 가공, 두류의 가공, 대두발효식품

등빵효모(Saccharomyces cerevisiae)는 포도당을 발효시켜 이산화탄소를 발생시키고 반죽을 부풀게 하여 빵을 다공질로 만들며, 발효 시에 알코올, 알데히드, 케톤 ... 식품4. 대두발효식품1) 장류1. 곡류 저장1) 건조 : 수분함량이 14.5% 이하로 건조, 상대습도를 70% 이하로 유지2) 상온저장 : 환기와 통풍 잘해서 온도와 습도 조절3 ... 만드는 이유는 여러 가지 효소(전분분해효소, 단백질분해효소 등)를 활용하기 위함3) 밀의 가공: 밀은 대부분 제분하여 밀가루로 만든 다음에 빵, 면류, 과자, 등으로 가공(1

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23

다운로드 장바구니
아동 A+++ AGE 케이스 입니다. 문헌고찰부터 간호과정까지 약물, 이론적 근거 모두 다 있으며 굉장히 자세하게 되어있습니다. 진단3개에 과정2개 하였습니다. 우리 모두 열심히 하여 점수 잘받읍시다

씩 1일 3회 경구투여• 3세 미만: 1회 1포씩 1일 2회 경구투여효모균제제: 정장제(지사제)유산균제제: 묽은 변, 변비, 장내발효이상 등 증상 개선제복통, 복부 팽만감, 방귀 ... 일지를 기록하여 지방섭취 계산배양검사- 원인병체를 구명하기 위하여 배지에서 검사물 배양응급CBC(Hematology)UrinalysisBlood chemistryWBC diff c

리포트 | 29페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.05.08

다운로드 장바구니
술의 기원과 어원 및 유래, 술의 정의와 역사 및 한국 술의 역사, 우리의 술 문화, 금주령, 술의 사회사

했다. 인류가 목축과 농경을 영위하기 이전인 수렵, 채취시대에는 과실주가 있었을 것으로 추정된다. 과실이나 벌꿀과 같은 당분을 함유하는 액체에 공기 중의 효모가 들어가면 자연 ... 은 언제쯤 생겼을까...술을 좋아하는 사람이라면 반드시 생각해 보는 일이지만, 이 술의 기원만큼 확실하지 않는 것도 없다. 인간이 우연히 발견한 천연과실의 발효액을 입에 넣었다가, 그 ... 맛을 잊을 수가 없어 자신들의 지혜와 노동으로 만들어 내었다는 설이나, 유목시대에 마소나 낙타의 젖을 저장해 두고 있었던바 그것이 발효한 것이다. 아니 그것은 치즈의 발상이다 등

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.05.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

Croup Syndrome, 크루프 CASE STUDY 간호과정 ( A+받은 자료/ 간호진단3개/간호과정3개)

가 좁아진 소견을 보임.6. 감별진단이 필요한 질환1) 감염성 크루프① 임상적으로 구분하기 쉽지 않은 경우가 많아 서로 감별하지 못하는 경우가 많고,질병의 명칭도 책마다 조금씩 다르 ... 게 표현되어 혼돈을 일으키는 경우가 많음⇒ 크룹을 후두 기관 기관지염에 국한하여 사용하기도 하고, 또 전염성 상기도 폐색 을 일으키는 전반적인 용어로 사용하는 경우도 있기 때문 ... 예민한 지표BUN8.45 - 18 [mg/dl]BUN은 암모니아를 배설하기 위해 요소싸이클을 통해 배출 되는 것으로서, 섭취단백량, 요소합성량, 배설량에 의해 좌우되는 신장기능

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12

다운로드 장바구니
판매자 표지

발효식품 소개(김치, 막걸리, 낫토, 취두부, 포도주, 자우어크라우트)

의 포도주 독일의 자우어크라우트 느낀점 우리 나라 발효 식품 이야기발효 식품이란 ? 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효작용을 이용하여 만든 식품 여러 가지 재료가 미생물의 작용으로 분해 ... 먼 음식 이웃 음식 발효식품부패하다 + 유익하다 발효하다 . =목차 발효 식품이란 ? 일본의 낫토 중국의 취두부 이웃 나라 발효 식품 이야기 먼 나라 발효 식품 이야기 프랑스 ... 나라 발효식품 한국의 김치 김치는 배추 무 들을 굵은 소금에 절여 고춧가루 , 파 , 마늘 , 생강 등의 양념과 젓갈을 넣어 버무려 저장한 한국의 전통 저장 발효 식품이다 . 지역

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.21

다운로드 장바구니
파티쉐 이론 - 제빵 편

?글루텐 양과 흡수율의 관계를 측정?1차 발효: 1차 발효란 효모(이스트)가 빵반죽 속의 다을 분해하여 알콜과 탄산가스가 생성되고 그물망 모양의 글루텐이 탄산가스를 포집하면서 반죽 ... ?제빵법? 빵이란주재료인 밀가루, 이스트, 소금, 물과 그 밖의 부재료(버터, 계란, 설탕 등)를 넣고 배합하여 만든 반죽을 발효시켜 오븐에 구운 것을 말한다.? 제빵법빵을 만드 ... 는 방법은 국가와 지역 특색에 따라 매우 다양하다. 반죽을 배합하는 방법에 따라 크게 직접 반죽법(스트레이트법), 중종반죽법(스펀지법), 액종반죽법(액체발효법) 3가지로 나눌 수

리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.08.05

다운로드 장바구니
[맥주][맥주 분류][맥주 의의][맥주 제조과정][맥주 원료]맥주의 분류, 맥주의 의의, 맥주의 제조과정, 맥주의 원료, 맥주의 마시는 요령, 맥주의 담그는법(비터맥주) 분석

개발하여 국민 건강에 도움을 줄 수 있다.Ⅱ. 맥주의 분류맥주는 사용 효모형에 따라 상면발효(上面醱酵)맥주와 하면발효(下面醱酵)맥주로 크게 나누며, 상면발효맥주는 영국에서, 하면발효 ... 의 농담에 따라 농색(濃色)맥주, 담색(淡色)맥주, 중간색맥주 등으로 분류하기도 하는데, 하면발효맥주 중에서는 뮌헨비어(MnchenBier)가 대표적인 농색맥주이며, 상면발효 ... 하여 맥주효모를 발효시켜서 증류시키지 않은 알코올음료이다. 맥주의 특징은 알코올 함량이 다른 주류에 비해 적고, 이산화탄소를 포함하며, 술을 따를 때 가스가 유리(遊離)되므로 표면

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.24

다운로드 장바구니
김현수-증류주의 분류 및 특징-32121718-가공식품과 건강-2013년 2학기

Rum)쿠바산이 유명하다. 순수하게 배양한 효모로 발효시키고 연속식 증류기를 사용한다. 부드러운 향미를 지니고 있다.-럼의 유명상표-＊쿠바 : 하바나 클럽(Havana Club ... 한 과정을 매쉬(Mash)라고 한다.?분쇄된 맥아에 물을 불어 당화조에 넣고 건조 당화 후 효모균을 냉각시킨다.?냉각된 당화액에 위스키용 순수 효모를 가해서 발효시킨다. 이때 알코올 ... § 위스키 - p.7§ 브랜디 - p.10§ 참고문헌 - p.13§ 서론§증류주라 하면 과실이나 곡류를 발효 시켜 만든 양조주를 다시 증류시켜 얻은 도수 높은 술을 의미한다. 가깝

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.18

다운로드 장바구니
식물생장(식물성장)과 환경요인, 식물생장(식물성장)과 생장저해, 식물생장(식물성장)과 참외발효, 식물생장(식물성장)과 민들레 추출액,식물생장(식물성장)과 수질오염 사례

조직의 호흡대사가 정상적인 Kreb's Cycle에서 벗어나 당의 발효과정을 통해 이루어짐으로써 일어나는 현상이라고 생각된다. 참외 발효과 발생의 원인을 구명하기 위하여 '금싸라기 ... 식물생장(식물성장)과 환경요인, 길항과 경합, 식물생장(식물성장)과 생장저해, 식물생장(식물성장)과 참외발효, 식물생장(식물성장)과 민들레 추출액, 식물생장(식물성장)의 사례 ... , 식물생장(식물성장)과 수질오염 사례 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 식물생장(식물성장)과 환경요인Ⅲ. 식물생장(식물성장)과 길항과 경합1. 젖산균(혹은 산 생성균)과 부패균의 길항2. 효모

리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.18

다운로드 장바구니
[단백질생산][단백질생산 기술][단백질생산 연구][향후 단백질생산 과제][단백질생산 전망]단백질생산의 기술, 단백질생산의 연구, 향후 단백질생산의 과제, 단백질생산의 전망 분석

고자 한다. S. cerevisiae는 유전자 및 생리학적 측면에서의 충분한 정보와 발전된 발효공정기술에 힘입어 현재까지 목적단백질을 생산하기 위한 재조합 효모 발현시스템의 숙주 ... 포체 형태로 발현된 단백질의 활성을 회복하기 위해서 가용화, 재접힘 및 활성화 과정을 거쳐야하기 때문에 단백질의 제조원가 상승의 원인이 되고 있다. 따라서, 유전자 및 발효공정 수준 ... 고 있지만 시간과 노동력을 많이 요구하는 복잡한 재접힘 및 활성 회복과정을 요구하기도 한다.일반적으로 모든 단백질에 적용되는 것은 아니지만, 발효공정의 조절을 통하여 세포내

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.15

다운로드 장바구니

이전10개 46 47 48 49 505152 53 54 55 다음10개

파워링크

신청하기