"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

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"축산식품재료" 검색결과 981-1,000 / 2,208건

한국과 중국의 음식문화 차이

하는 중국요리는 불로장생의 사상과 밀접한 관계를 맺고 발전해 왔다.1) 중국 음식 문화의 일반적 특징① 중국 음식에는 거의 모든 일반적인 식품이 재료로 이용됩니다.② 녹말 물을 사용 ... 의 정통과 가세 등에 따라서 달라집니다.4) 우리 나라 식생활의 개선점식생활 습관이란 나라에 따라 다르고 기후나 계절에 따라 다릅니다. 식생활 습관 및 섭취하는 식품의 종류는 우리 ... 의 영양상태를 좌우하는 가장 중요한 요소라 하겠습니다. 따라서 우리의 영양 개선을 위하여 우리가 먹는 식품의 내용을 검토하고 영양 상태를 살펴보아 식생활 개선점을 모색하는 것이 중요

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.23 | 수정일 2017.05.29

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국제유기농 규정과 한국유기농업의 실천과제

국제유기농 규정과 한국유기농업의 실천과제I.유기농업과 Codex유기식품규격의 목적유기농이란? 화학비료, 살충제, 살균제, 제초제, 성장호르몬제 등 이른바 환경박물 ... 제(Environmental suicides)라 불리는 일체의 합성 화학물질을 사용하지 않고, 자연물질과 미생물 등 자연 그대로의 재료를 사용하는 농법을 말합니다. 유기농법은 자연환경의 인과관계 ... 하는 국제식품규격위원회(CAC;Codex Alimentarius Commission)에서 식품의 국제교역 촉진과 소비자의 건강보호를 목적으로 제정되는 국제식품규격입니다.codex유기

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.16

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한우유통상품 제안서 (한우 소비증진과 수요 확대 전략)

에 비해 소 사육 두수가 늘어 공급이수요를 초과- 축산 농가 60%가 영세 농민 > 수급조절 어려움- 정부축산정책에 대한 재손질 필요12제안배경3..PAGE:5필요성한우파동에 대한 ... 소비트렌드멀티포지셔닝스크린시간절약웰빙먹거리에너지절약친환경무소유시간절약 대체식품(HMR)의 증가웰빙먹거리 건강하고 안전한 식품의 선호MF社 간편식 Line Up : MF社버거스 ... 테이크, MF社도시락신선한 재료와 안전한 시설을 통해 조리된 MF버거&스테이크한우소비증진농가안정경쟁력강화소비자가 원하는 고품질 제품 생산 > 소비외식형 제품유통형 제품트렌드부합I

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.09.30

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(아워홈인턴자기소개서 + 면접기출문제) 아워홈(인턴영양사) 자기소개서 우수예문 [아워홈인턴자소서/아워홈인턴채용/아워홈자소서항목]

었습니다. 또한 경험으로 익힌 지식을 토대로 본선에도 입선할 수 있었습니다. 이후 매사에 자신감을 가지게 되었습니다. 식품영양과를 전공하면서 학업과 경제적 독립, 체력적 부분까지 세 마리 ... 가지 모두에서 좋은 성과를 이룰 수 있었습니다.“인생을 맛깔스럽게 조리하고 싶습니다.”아워홈은 푸드 서비스 사업의 확고한 기반을 통해, 농, 수, 축산물 최상품의 식자재를 단체 ... 급식장 및 레스토랑 특급 호텔 등에 공급하는 글로벌 식재유통망 구축은 물론, 종합식품 브랜드 “아워홈”의 다양한 제품을 통해 고객에게 웰빙 식탁을 책임지고 있습니다. 저는 이러

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.16

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[다큐 감상] 미래혁명 스마트 팜

. 이걸 학교 식당에서 식재료로 사용한다. 펌프로 물을 끌어올려 비처럼 내리는 방식이다. 리사이클링 되게 만들어 순환 경제를 만들었다. 장점은 매일 수확하기 때문에 싱싱하다. 무농약이 ... , 식품 안전이 이슈가 되었다. 먹을 거리 불안함이 식물공장에 대한 관심으로 바뀌었다.3.3. 오사카오사카 부립 대학교는 농대로 유명하다. 식물공장에서 4개 채소를 생산한다. 신산업 ... 으로 80개의 배관을 제어한다. ICT를 이용해 물을 줄이고, 노동력 줄인다. 배관을 수동으로 작동시키는 것은 너무 힘들단다. 3년전부터 ict 이용해서 새로운 세상을 만들어 버렸다.축산

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.21

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외식기업의 원산지 표시제도 조사 리포트 A+

가공품 : 8종- 축산가공품 : 5종- 수산가공품 : 6종- 기타 1종· 주원료 중량비중 50% 이상인 원재료일 경우 표시· 복수국가의 원료사용 : A국 또는 B국스위스-· 가공 ... 식품 : 원료원산지의 오인이 생기는 경우- 원재료 비율 50% 초과- 식품에 표시된 원산지와 원재료의 산지가 불일치- 식품의 명칭 등으로 원료의 원산지를 오인시키는 경우· 계절 ... 의 상호비교로 합리적인 선택권을 행사할 수 있게 하여 소비자를 보호하려는 제도이다. 즉 허위의 표시 또는 오인 · 혼동의 우려가 있는 표시로부터 수입농축산물에 원산지를 표시하도록 규정

리포트 | 6페이지 | 13,000원 | 등록일 2013.07.17

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일본 첨단 농업

은 우리와 사정이 비슷하다. 땅 좋고 물이 좋다고 믿고 있다. 식량자급률이 낮고 농업 생산성은 지속적으로 감소하고 있으며 농업인구는 고령화되었다. 일본 국민들은 식품 안전에 관심이 증가 ... 수준이다. 최종소비는 73,6조엔으로 7배 정도로 늘어난다. 농수산물의 부가가치는 소매와 외식에서 나온다고 보면 된다. 한국의 경우 식품산업은 142조 수준이고 부가가치율 역시 크 ... 다.일본 농업은 쌀, 화훼, 축산이라는 세 덩어리로 이루어져 있다. 그 중에서 화훼에 집중한다. 쌀과 축산은 미국을 따라갈 방법이 없다. 이 역시 한국도 다르지 않다.2.2. 전개

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.11

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멜라민파동

게 준 품목으로는 각종 과자류를 비롯하여 중국산 원재료를 사용해 식품을 만들고 있는 제품들, 중국내에 공장이 있는 제품들 등이다. 게다가 멜라민이 든 과자를 수거하는 과정에서 발빠르 ... 정책을 위임했지만, 식품안전 문제에 대해서는 농식품부와 보건복지부 산하에 있는 식품의약품안전청이 맡아 이원화된 상태다. 농식품부는 원재료 및 가공품에 대한 전권을, 식약청은 식품 ... 멜라민 파동Ⅰ. 목차Ⅰ. 목차2Ⅱ. 초록2Ⅲ. 서론3Ⅳ. 본론31. 멜라민은 안전한가?3①멜라민의 물성3②멜라민이란? 4③멜라민은 식품 중에 사용할 수 있는가?4④멜라민 오염

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.26

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[가정학과] 2014년 1학기 식생활관리 교재전범위 핵심요약노트

하는 데 도움을 주며, 문화를 형성하는 역할2) 음식문화: 식품을 조리, 가공하는 체계와 식사행동 체계를 통합한 문화3) 식생활문화: 식품재료의 획득, 가공, 조리, 보존, 유통 ... 이 되는 질병① 지난 40년 사이에 급성감염성 질환에서 만성퇴행성 질환으로 변화됨 - 우리국민의 식생활에서 패스트푸드와 가공식품 섭취의 증가 및 외식의 빈도 증가로 인하여 포화지방 ... 되므로 지역과 시대에 따라 다양한 식문화가 형성됨4) 우리나라의 식생활문화① 기후: 온대기후, 사계절, 다변적인 기후구조로 농사와 축산에 적합② 지리적 위치: 유라시아 대륙의 동부주변

방송통신대 | 67페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.02.13

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패스트 푸드의 역사의 정의

다. 어느 보고서에는 천식, 아토피와의 연관성을 제기 하기도 하였다.④ 식품 첨가물 위해성패스트푸드 음식은 대체로 값싼 재료를 이용한다. 착색료로 쓰이는 '아질선염'도 햄버거 ... 으며 그 때문에 '풍요의 질병', 즉 심장발작, 암, 당뇨병 등에 걸려 죽어가고 있다. 그럼에도 지구촌 곳곳의 축산 단지들이 야기하는 환경적, 경제적, 인간적 해악의 피해에 관해서 ... 오염으로 인한 암 유발 식품들 중 토마토에 이어 두 번째로 위험한 식품이다. 제초제 오염으로는 가장 위험한 식품이며, 살충제 오염으로는 세 번째로 위험한 식품이다. NRC에서는 요즘

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.08

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CJ푸드빌 VIPS 마케팅전략

됨 (출처: 농림축산식품부) 경쟁사 분석 (Competitor) 3C 분석 2)배고픔 해소 맛 , 서비스 , 가격 , 분위기 배고픔 해소 주로 중고등학생 건강주의 맛 건강 주로 ... 프로모션 강화를 통해 2014년 매출상승 2014년 이후 임차료, 원재료 가격등의 상승 및 애슐리 성장으로 순이익 감소 2012 2013 2014 2015 855,250 947

리포트 | 39페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.11.07

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생활주기영양학3B) 영유아영양은 성장과발달에 지대한영향을 미친다. 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적발달과특성제시하고영양원과급식시주의점 서술하시오.

확보를 위해 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기)을 식재료로 사용하는 경우 식단표에 원산지를 기재하여 공개하여야 한다 (농산물품질관리법 제15조의2)- 집단급식소로 신고·운영 ... 생활주기영양학3B) 영유아영양은 성장과발달에 지대한영향을 미친다. 영유아의 정상적인 신체적 성장·생리적발달과특성제시하고영양원과급식시주의점 서술하시오0k가정학과(식품영양학) 생활 ... 에서 직접 조리하여 공급하는 것을 원칙으로 하며 시설 내에서 조리가 불가능 할 경우 그 사유와 대안을 마련하여 시장·군수·구청장의 승인을 얻어야 한다. 식품위생법에 따라 상시 1회 50

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.22

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국내 크래프트 비어(수제 맥주) 시장 동향

주세 72% ( 단 과세표준 계산시 제조원가의 1.1 배* 60% ) 세율 인하유통구조 변화 자료 : 농림축산식품 부 제조 기업 1 차 도매상 2 차 도매상 최종 소비 대형할인점 ... 회사가 아닌 개인이나 소규모 양조장이 자체 개발한 제조법으로 만든 맥주 * 맥주 : 맥주는 보리 , 물 , 효모 , 홉 4 가지 재료로 만드는 술로 재료의 혼합 비율과 발효 법 ... ) 의 52.3% 차지 국산맥주 점유율 하락 vs 수입 , 수제 맥주 점유율 상승 자료 : 식품산업통계정보시스템 , 한국주류산업협회 96.1% 3.6% 0.3% 23.0% 0.8

리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.01.01 | 수정일 2017.01.11

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우유 품질 검사 실험 보고서

부족 없이 적절히 들어 있어 단일 식품으로는 완전한 식품에 가깝다. 우리가 먹는 우유는 젖소로부터 착유한 원유를 살균 처리하여 축산물 가공 처리법에 규정된 규격에 맞도록 제조 ... 된 시유(city milk)이다. 각 성분의 소화흡수도 좋을 뿐만 아니라 일반 식품에서 부족하기 쉬운 칼슘이 풍부하여 칼슘의 공급원으로 좋은 식품이다. 강우원·오상룡 공저, 『식품재료학 ... , 크림의 분산성 등에 작용한다. 홍진숙 외 6명 공저, 『식품재료학』, 교문사 , 2012, p190~191유지의 비중은 일반적으로 0.92~0.94로서 물보다 가볍다. 유지는 저급

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2015.12.09

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로컬푸드직매장 소비자 인식분석, 로컬푸드와 대형마트 소비자의 만족도 조사,빈도분석,기술통계,대응표본검정,다중회귀분석

는 대형마트보다 로컬푸드직매장에서 농식품 구입할 때 신선도, 안전성을 중시할 것이다.넷 째, 소비자는 대형마트보다 로컬푸드직매장에서 농식품을 구입할 때 가격, 신선도, 안정 ... 성에 대한 만족도가 높을 것이다.다섯째, 로컬푸드직매장을 이용하기 시작한 이후로, 소비자가 대형마트에서 농식품을 구입하는 비용은 줄었을 것이다.여섯째, 로컬푸드직매장을 이용하기 시작 ... 한 이후로, 소비자가 대형마트에서 농식품 이외의 생필품을 구입하는 비용은 줄었을 것이다.일곱째, 로컬푸드직매장에 대한 사회적 인식이 높을수록 로컬푸드직매장을 이용하려는 의향이 높을 것이

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.01.31

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국제마케팅 수업자료, 브랜드적 가치로의 한식세계화

면 한식은 ‘우리 국민의 식생활습관, 사회제도 및 우리 민족의 기호에 부합하는, 한국인이 전통적으로 먹어온 음식으로, 한국에서 생산되는 식품을 주재료로 하여 전해 내려오는 조상 고유 ... 한다. 한식의 세계화를 위해 식품 · 외식 · 관광사업이 한 단계 업그레이드되도록 노력하는 것도 필요하다.이런 잠재력은 한국의 이미지 재고와 함께 다른 한국의 농축산업, 관광, 식 ... 들이 과거부터 유래한 조리법을 활용하여 조리한 음식으로 ‘전통음식 및 식품’ 또는 향토음식’ 등과 유사 의미로 사용되기도 한다. 한식의 정의나 범위에 대하여 많은 연구보고가 있

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.11.11

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[가정학과] 2013년 2학기 식품가공및저장학 출석대체시험 핵심체크

하는 것은 제외② 식품 저장 ㉠ 단순한 의미: 식품의 변질 및 부패를 방지하는 것 ㉡ 넓은 의미: 식품의 원재료나 식품이 갖추고 있는 유익한 품질을 그대로 또는 적절히 가공된 상태 ... 로 원하는 기간 동안 보존하는 것③ 식품 가공 ㉠ 목적: 영양성, 안정성, 기호성 등을 갖추게 하는 것 ㉡ 정의: 식품의 원료인 농산물, 축산물, 수산물 등을 유용하게 활용하기 위해 ... 제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용

방송통신대 | 28페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.11.07

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한약재료를 활용한 전통한방차 전문 카페 창업계획서 '약만큼 귀한 차'

하며 현재 양약에 밀려 점차적으로 입지를 잃고 있는 한의원에서도 충분히 블루오션으로 작용할 수 있다.1. 아이디어 설명지난달 16일 농림축산식품부의 ‘가공식품 세분시장 현황조사’자료 ... 의 원재료 수입액은 5년 전보다 3배 이상 증가했다. 외식업계의 대응도 발 빠르다. 한국형 카페 프랜차이즈 기업 ‘차오름’과 ‘오가다’는 색다른 한방차 메뉴로 빠르게 영역을 확장 ... 가 아닌 한의사의 추천에 희한 ‘개인맞춤 건강 차’이기 때문에 특별함을 선호하는 현대인들에게 적절하다고 볼 수 있다.2. 소상공인 창업 적합성비용임차료, 초기 한방재료 구입자금 감안시

리포트 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.09.01 | 수정일 2018.11.14

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슈테판크로이츠베르거-왜음식물의절반이버려지는데누군가는굶어죽는가 독후감

은 식품들은 유통기한이 있을 텐데 팔리는 것보다 엄청 많이 쌓아 놓는 것일까? 공급자가 많이 만들어 넘기기 때문이다. 공급자의 입장에서는 고객이 진열장에서 자기네들 제품을 찾 ... 입힌다.) 주식 시장에서 곡물에의 투기가 증가하였고 가격이 상승하였다. 개발도상국은 기아로 고통 받는 반면 선진국은 국가보조금을 통해 보완하였다. 선진국들은 인위적으로 식품가격 ... 태도를 바꾸거나 식사방식을 문제 삼는 데에 초점을 두어야 한다. 축산은 사실 교통수단보다 기후에 더 해로운 영향을 미친다. 들판과 초원의 땅을 기름지게 하려고 질소가 함유된 인공비료

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.06

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[2014식품위생학공통]HACCP의 정의, 위해분석, 중요관리점의 개념, HACCP의 7원칙과 감자샐러드 샌드위치 제조 각 단계의 중요관리점을 설명

) HACCP의 7원칙을 설명하시오2. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품 중에 하나이다. 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클 ... 체계수립Ⅲ. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품 중에 하나이다. 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이, 오이피클, 마요네즈 소스 ... 판매전 보관 단계Ⅳ. 결 론[참고 자료]Ⅰ. 서 론HACCP(해썹, hazard analysis critical control point)이란 식품의 원재료에서 부터 제조, 가공

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.09.22

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