"축산식품재료"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 취급주의마크 푸드마케팅 haccp원재료 농식품국가인증 푸드마케팅레포트 개량식 된장 공정 식품위생 문제점 동물사료학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"축산식품재료" 검색결과 921-940 / 2,208건

[식품가공 및 저장] 식품가공 및 저장의 목적, 식품가공 및 저장의 종류, 식품가공 및 저장 기술의 발달과 전망

식품가공 및 저장이란식품가공 및 저장 : 원재료에 이화학적 또는 생물학적 변화를 일으켜 오래 보존할 수 있거나 이용 가치를 향상시키는 조작1. 식품가공 및 저장의 목적식품가공 및 ... 가치를 높인다.② 적당한 가공처리로 저장성, 운반성, 유통성이 향상된다.③ 식품의 부재료는 가공을 통해 새로운 자원(동물의 사료 등)으로 이용된다.④ 원재료의 맛뿐만 아니라 새로운 ... 조림, 냉동식품, 햄, 소시지 등조미료된장, 간장, 케찹, 소스, 화학조미료 등기호품주스, 차류, 주류 등< 가공하는 원료의 종류에 따른 분류 >구분원료식품의 예동물성축산가공육류햄

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.23

다운로드 장바구니
실내 인삼 재배 사업

. 유기가공 식품은 유기농, 축산물을 원료 또는 재료로 하여 제조 가공한 식품을 말한다. 인증기관이 가공 식품의 사용원료, 제조과정을 심사하여 그 관리체계가 법의 기준에 부합한다는 것 ... 농산물도 정부기관(혹은 위임 기구)에서 인증을 해준다(친환경인증관리 정보시스템; www.enviagro.go.kr). 저농약, 무농약, 유기농. 축산물, 가공 식품도 마찬가지다 ... 다.2015년 ‘내추럴 엔도텍’ 사태를 다시 만나지 않아야 할 것이다. 건강기능식 식품에 대해서는 선명한 고객의 니즈(needs)가 있다. 신뢰를 줄 수 잇는 방안이 필요한데 그

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.15 | 수정일 2019.12.27

다운로드 장바구니
빙그레 바나나맛 우유 중국시장 성공

모델산업 및 기업 소개5 forces model진입장벽 원재료 확보와 유통망 확보에 있어서 큰 비용이 들기 때문에 이미 과점상태인 시장 상황에서 진입장벽 큼대체가능성 고객 충성 ... 관심 증대로 관련 식품의 수요 증가 한류로 인한 한국에 대한 이미지 개선으로 한국 제품에 대한 선호도 증가 계절주기의 변화 (짧은 봄, 긴 여름, 지구온난화) 로 새로운 전략 가능 ... 성국내 식품 업계 경쟁 심화: 경쟁사 다수 안전한 먹거리에 대한 관심 증대 SNS의 영향력 확대로 브랜드 가치 훼손 가능 성 (twitter, facebook) 대형마트, 저가

리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.11.11

다운로드 장바구니
각국의 전통 발효식품과 문화

로 말할 수 있겠다.발효과정에 이용되는 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각각의 맛과 특징 또한 다양하다. 농산물과 수산물, 그리고 축산물 임산물 ... 들의 다양한 식품이 발효식품의 대상이 되며 각 재료의 특정성분들이 미생물의 작용으로 합성되고 분해되는 과정을 거치면서 원래상태의 재료보다 여러 장점이 생기게 된다. 우선 영양분이 발효 ... “각국의 전통 발효식품과 문화”수요일 1,2,3교시 ‘인간과 미생물’ 000 교수님00대학교 간호학과 0001.서론 - 미생물의 마법 ‘발효’발효란 사전적 의미로는 혐기성 생물

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.03.30

다운로드 장바구니
식중독

효, 갑각류의 장관 등에도 널리 분포 하고 있다.이 균에 오염되어 있는 육류, 채소, 어류 등의 식품 원재료를 부적절하게 처리하면 포자가 사멸되지 않고 생존하게 되며 환경조건 ... , 품질인증 농축산물 공급확대와 자치단체 지역거점에 급식지원센터 설치와 운영을 실시하고 식재료 정보네트워크를 구축해 가는데 있다. 우수 식재료 사용 확대로는 구매방법을 혁신하고 학교 ... , 맥가독, 아플라톡신 등(2) 화학적 식중독- 고의 또는 오용으로 첨가되는 유해물질 : 식품첨가물- 본의 아니게 잔류, 혼입되는 유해물질 : 잔류농약, 유해성 금속화합물- 기타

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.13

다운로드 장바구니
[가정학과] 2014년 2학기 식품가공및저장학 출석대체시험 핵심체크

하는 것은 제외② 식품 저장 ㉠ 단순한 의미: 식품의 변질 및 부패를 방지하는 것 ㉡ 넓은 의미: 식품의 원재료나 식품이 갖추고 있는 유익한 품질을 그대로 또는 적절히 가공된 상태 ... 로 원하는 기간 동안 보존하는 것③ 식품 가공 ㉠ 목적: 영양성, 안정성, 기호성 등을 갖추게 하는 것 ㉡ 정의: 식품의 원료인 농산물, 축산물, 수산물 등을 유용하게 활용하기 위해 ... 제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용

방송통신대 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.10.28

다운로드 장바구니
전국 각지역의 한식의 유래

한 자연환경에서 생산되는 농산물·수산물·축산물 등의 재료가 풍부하고 다양하여 각 지역마다 전통이 되어서 내려오고 있는 음식이 다 다르다. 각 지역마다 똑같은 음식을 다르게 불리는 재미 ... 1.서론21세기는 우수한 식품을 개발하여 국가이익을 창출하기 위한 국제적 경쟁이 치열해져 ‘음식전쟁의 시대’ 라고 일컫는다 이렇게 식품분야가 경쟁이 치열한 이유는 각 국가 ... 별로 식품분야를 미래의 고부가가치 분야로 인식하고 식품을 하나의 문화자산으로 인식하고 있기 때문이다. 이러한 추세에 발맞추어 세계각국은 전통 음식을 이용하여 국가 이미지를 제고하고 경제

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08

다운로드 장바구니
기술가정 약안, 세안

감사와 나눔을 통해 배려를 학습하게 도와준다.그리고 를 끝으로 친환경 농축산물 마크, 이력제 마크, 다양한 인증 마크에 대한 정보를 앎으로써 친환경적인 식품을 선별하여 구입할 수 ... 을 위한 식품의 선택에 대해 알아보며 마지막으로 친환경 장보기에 대해 알아본다.녹색 식생활 중에서 통해 곡류 및 채소 와 발효 식품을 위주로 영양학적으로 균형 잡힌 식사를 할 수 ... .(음료에 어떤 재료가 들어갔고 어떤 효능이 있는지에 대해)-실습 후 나온 음료를 분단별로 시음한다.-이런 채소에서 어떻게 맛이 나는지 시음 후 소감을 이야기 한다.-채소가 섞인 사진

리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.08

다운로드 장바구니
디자인을 통한 기업경영전략(CI, BI, PI) 레포트 / KCU 문화 속 디자인여행 만점 과제

거나 제품을 구매했을 때 재료의 품질을 보증하는 것과 같은 역할을 하고 있기 때문이다. 그런데 하림이 한 식품회사에서 하림그룹으로 성장하고, 공정거래위원회에 의해 대기업으로 진단받은 것 ... 가공 회사인 ‘식품회사 하림’으로부터 시작되었다. 식품회사 하림은 ‘황등농장’이라는 닭 사육장을 8년간 운영한 후 육계계열화 사업을 위해 만들어진 회사였다. 여기까지는 단순히 닭 ... 생산회사가 설립된 과정으로 보인다. 그런데 이후 하림의 기업 아이덴티티를 만드는 행보가 이루어진다. 하림은 1995년 ‘농축산물 중 국내 최초 KS마크 획득’을 시작으로 1998년

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.07.11

다운로드 장바구니
식품과 조리의 이해

의 생산양식에 따른 분류식품의 생산양식에 따른 식품의 분류는 다음과 같다.?농산식품?축산식품?수산식품?발효식품▶ 곡류, 두류, 서류, 과채류 등▶ 식육류, 우유, 난류 등▶ 어류 ... 의과정만을 의미한다. 일반적으로 가공조리 전의 상태인 식품에 물?열?부재료 등을 넣어 직접 섭취할 수 있는 상태로 만드는 것을 조리라 하며, 조리는 생것으로 섭취할 수 있는 비가열 ... 식품과 조리의 이해MFNoNameDate식품과 조리의 이해목 차1. 식품의 의의1) 영양 및 영양소의 정의2) 식품의 정의3) 식품의 분류2. 조리의 의의1) 조리의 정의2

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.28 | 수정일 2016.12.18

다운로드 장바구니
자연식품의 정의

하면서 생활을 영위하기 위한 각종 영양소와 기호성을 가진 영양공급물질로 유해물질이 들어 있지 않은 천연물 또는 가공품으로 사람이 직접 섭취가능한 상태를 말함 식품재료학: 농산식품, 축산식품 ... 자연식품의 정의1. 자연식품 사람이 먹을 수 있는 식품 중에서 가공하지 않은 상태의 농산물, 축산물, 수산물을 말함2. 가공식품 목적: 변질 또는 부패되기 쉬운 식품은 영양가 ... 장해, 심장병,신장병 등 순환기계질환에 대한 중대한 위험인자가 됨 미국: 염화칼륨의 맛이 식염과 비슷하기 때문에 식염대용으로 쓰이고 있음식품재료학의 의의식품: 생명을 유지

리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.12

다운로드 장바구니
환경에 관한 레포트 입니다 -인간이 환경보호를 위해 할수있는 방안

하는 또 다른 환경 문제는 가축 사육과정에서의 항생물질이나 호르몬제의 과다한 투임으로 인한 식품으로서의 안전성 저하이다. 항생제의 개발은 축산업을 획기적으로 발전시켰으나 과다한 사용 ... 는 패스트 패션의 환경문제와 식(食)에서는 축산업을 하면서 발생되는 환경문제, 그리고 주(住)에서는 새집증후군으로 발생되는 실내 공기 오염에 대해서 알아보았다.2. 의(衣)에서 볼 수 있 ... 패션은 천연재료로 염색하거나 식물성 연료로 가공한 가죽부터 버려진 신문지를 활용한 가방, 버려진 옷을 엮어 만든 손가방 등 재할용을 통해 다양하게 제작되고 있다. 트렌드와 디자인

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.25 | 수정일 2016.05.27

다운로드 장바구니
풀무원

, 채소, 축산물, 양념, 간식, 화장품, 반려동물식품 등으로 나눌 수 있다. 풀무원은 다양한 종류의 Produnct Line을 제공함으로써 소비자를 만족시키고 있다. 풀무원의 대표 ... 의 기본정신과 사람을 향하는 마음이 함께 한다고 한다.: 풀무원은 1984년 5월 설립된 이래로, 두부류, 나물류, 면류, 냉동식품류, 조미식품류, 김치류 등을 생산 판매하는 생식품 ... , 관심있는 중·장년층: 간편식을 즐기는 젊은 층③ Positioning: 식품업계에서 풀무원의 포지셔닝을 살펴보면, 타 기업들에 비해 월등히 유기농 적이어서 무척 깨끗하고 안전

리포트 | 20페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.04.18

다운로드 장바구니
지역별 특산물 조사 (황해도)

2015학년도식품 재료학 Report식품 재료학지역별 특산물에 대한 조사(황해도)과 제성 적강 의 명식품재료학목 차1. 황해도지방의 전통음식 발달 배경과 특징 ---------- ... 은행나무, 홍골(은률)황 목련, 과일군은행나무, 안악 느티나무, 장수만리화, 은천 씨 감나무, 배천은행나무, 강호능 소 화, 연안은행나무 등이 있다.(3) 황해도의 농, 수, 축산업 ... 되어 있고 온열조건과 물기조건 등이 적당한 등 축산업발전에 유리한조건을 이용하여 대규모의 집단사육과 함께 지대 적 특성에 맞게 분산사육을 결합하고 있다.특히 축산업을 기본으로 하

리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2018.08.24

다운로드 장바구니
식품위생학4공통) 위해요소중점관리기준(HACCP)과 관련하여 다음을 설명하시오. 감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 제조과정에서 각 단계의 중요관리점을 설명하시오.

오.2-2HACCP의 7원칙을 설명하시오.3감자샐러드 샌드위치는 편의점에서 가장 많이 소비되고 있는 즉석식품중에 하나이다. 감자샐러드의 재료는 식빵, 감자, 계란, 햄, 오이 ... 축산물가공처리법에서는 으로 정하고 있다.HACCP의 원리가 식품에 응용되기 시작 한 것은 1960년대 초 미국 NASA(미항공우주국)이 미생물학적으로 100% 안전한 우주식량 ... 기준.④ 용수관리: 조리에 사용하는 용수, 용수저장시설 등에 관한 기준 및 관리지침.⑤ 보관 운송 관리: 식품의 재료, 완제품의 보관시설, 운송차량 등에 관한 기준.⑥ 제조설비 관리

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.09.30 | 수정일 2018.10.16

다운로드 장바구니
품목제조보고서 [식품의약품안전처 행정서식]

제조일부터 일(월, 년)원재료 또는 성분명, 배합비율용도ㆍ용법보관방법 및 포장재질포장단위성상고열량ㆍ저영양식품 해당 여부[ ]예 [ ]아니오 [ ]해당 없음기타「축산물 위생관리법 ... ■ 축산물 위생관리법 시행규칙 [별지 제28호서식] 품목제조보고서보고인성명(법인명)생년월일(법인등록번호)주소전화번호영업소명칭(상호)소재지제품정보품목의 유형영업허가번호제품명유통기간 ... 1부2. 축산물 시험ㆍ검사기관이 발급한 축산물의 한시적 가공기준 및 성분규격 검토서(축산물의 가공기준 및 성분규격이 정해지지 아니한 축산물만 해당한다) 1부

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2014.06.23

다운로드 장바구니
현대백화점 기업 분석 SWOT,STP,4P분석,마케팅분석,전략분석,만족도분석,매출액분석

) 기준관리 , 신선하고 안전한 식재료 공급 리테일 사업 고품질의 친환경 유기농상품 , 최상품의 축산물등 일상생활에 꼭 필요한 상품을 직영 공산품 코너에서 제공 , 지역특성에 맞 ... 1 차 식품 부문에 중점 , PB 상품생산에 주력 Price 최저가격의 보상 제 , 저가주의 , 마케팅 분석 Promotion 다점포와 , 신선식품 강화 Place 점발주제와 상품 ... Price Promotion Place 1 차 식품 부문에 집중 , VR 스토어에 주력 매장확대 스마트 쿠폰 확대 / 늘 같은 세일이 아닌 세일 확대 온라인스토어의 확대와 아울렛 확장

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.14

다운로드 장바구니
5.20일 발효,기능

, 축산물, 임산물 식품들이 재료로 쓰이는데 그 특유의 성분들이 미생물의 작용으로 분해되고 새로운 성분이 합성되어 영양가가 향상되고 기호성, 저장성이 우수해진다. 주류, 빵류, 식초 ... 콩 단백질을 분해하여 아미노산으로 쪼개지면 맛이 나게 된다. 미생물의 종류, 식품의 재료에 따라 발효식품의 종류는 다양하며, 각기 독특한 특징과 풍미를 지닌다. 농산물, 수산물 ... 발효식이란; 발효식은 우리의 식생활에서 발효식품은 아주 중요한 자리를 차지한다. 발효식품을 빼고 밥상을 차릴 수는 없을 것이다. 발효식품은 항상 애용이 되어져 왔으며, 건강식품

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.09

다운로드 장바구니
판매자 표지

(방통대 생활과학 식품위생학4) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오(15점) 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오!!!!!

검증의 수단이기도 하다.2)CCP 설정 사례①식재의 구매와 검수식재료는 신뢰하는 공급자의 제품만 사용하고, 검수 시에는 모든 식품이 안전한 상태인지, 오물이 묻지 않았는지, 부패 ... (방통대 생활과학 식품위생학4) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오(15점) 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생 ... 하여 복통, 미열, 오심, 구토, 출혈성 대장염, 용혈성 요독증후군, 혈전성 혈소판 감소증의 증상을 보인다.감염의 원인은 오염된 식품(완전히 조리되지 않은 쇠고기 등), 물, 사람

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.22

다운로드 장바구니
식약처에 대하여

.12.03.시중에 유통되고 있는 가공식품을 검사하여 식중독균의 여부를 확인하고 식중독균이 발견되면 그 식품을 회수 조치시킨다. 집단 식중독을 예방하기 위해 학교급식소와 식재료 ... 에서 과자 봉지에 있는 해썹 마크에 대해 잠깐 언급했었다. 이 해썹 마크도 식약처에서 부여하는 것이다. 해썹(HACCP) 마크가 달린 식품은 원재료 가공단계를 거쳐 소비자가 최종 ... )에 대한 설명3. 식약처의 불량업체 적발과 사례4. 식품관련 외의 일Ⅳ. 결론 : 전체적인 내용을 정리하며※참고문헌Ⅰ. 서론 : 주변에서 쉽게 접할 수 있는 식약처의 모습과자를 먹

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.03.03

다운로드 장바구니

이전10개 42 43 44 45 464748 49 50 51 다음10개

파워링크

신청하기