"한국젓갈"의 검색결과 입니다.

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발효식품 음식과 세계문화 일본 문화 한국음식문화 젓갈역사 한식세계화 김치 궁중음식

"한국젓갈" 검색결과 81-100 / 4,321건

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다문화 학생 및 중도입국자녀를 위한 교수학습지도안 중급용 예시입니다.

을 가리지 않고 골고루 먹는다.3. 밥을 먹기 전에는 손을 깨끗이 씻는다.4. 반찬을 이리저리 뒤적이지 않는다.5. 밥을 먹을 때는 큰 소리로 떠들지 않는다.6. 숟갈과 젓가락을 적절히 사용한다. ... 중도 입국 및 외국인 근로자, 다문화가정 자녀수강인원11명강의시간금 일2시간누 계2시간수업내용수업목표1. 용돈을 받아 기입장에 기록하고 알맞게 사용할 수 있다.2. 한국의 식사 예절 ... 을 알 수 있다.강의주제1. 용돈 기입장을 기록하고 용돈을 쓰고 나머지는 모을 수 있다.2. 한국의 식사 예절을 익혀 일상생활에서 사용할 수 있다.교재명초등학생을 위한 표준한국어

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.11

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한국방송통신대학교 세계의음식음식의세계 무역학과 3학년 중간과제물 (만점)

). 계절음식의 정의 및 유래 한국은 남북으로 길게 뻗은 반도에 삼면이 바다로 둘러쌓이고 사계절이 뚜렷하여 지방마다 다양한 음식의 특성을 가지고 있다. 이인영은 명절풍속 중 “농경사회 ... 아 마무리한다. 마지막 세번째로는 시원하고 풍부한 맛을 느낄 수 있는 어리굴젓을 소개하고자 한다. 어리굴젓은 소금의 양을 적게 하여 담근 굴젓으로, 충청남도 서산 지역이 유명하다. 굴젓 ... 은 간월도 간월암에서 정진을 하던 무학대사가 태조 이성계에 진상하려고 개발됐다고 한다. 교통문제로 생굴은 변질에 위험이 있자 가공된 것이 굴젓이다. 이후 간한 굴에 고춧가루가 섞여져

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.04.09

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한국기업들이 베트남이나 인도네시아 등 동남아시아에 진출하여 성공 혹은 실패하는 사례를

할 수 있게 만들었다. 베트남인들의 식성을 고려하여 젓갈을 사용하지 않은 채식김치가 고수김치도 판매 중이다. 베트남은 베트남식 젓갈 등 발효식품이 있으며 절임채소 문화권이다. 그렇 ... 무역학개론주제: 한국기업들이 베트남이나 인도네시아 등 동남아시아에 진출하여 성공 혹은 실패하는 사례를 조사하고 왜 기업들이 동남아시아 지역에 진출하는지와 문제점이 있다면 무엇인지 ... 를 서술하여 보시오. 그리고 무역과 어떠한 관련이 있는지도 서술하여 보시오.목차I. 서론II. 본론1. 동남아시아에 진출한 한국 기업의 성공 사례1) 사례2) 왜 진출하는가3

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.12

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음식과 세계문화 2020년 2학기 만점 과제

, 소금으로 간을 하거나 채소와 두부를 넣은 국 등이 있으며 반찬은 생선이나 고기, 부식으로 나또와 절인 음식인 쯔케모노를 올린다.5. 젓가락의 특징1) 한국한국은 좁은 밥상에 둘러 앉 ... 아 반찬의 독점보다는 공유하는 식문화가 젓가락의 섬세함과 정확성을 요구하게 되었고 젓가락이 그 요구를 잘 반영하고 있다. 한국 젓가락은 중간 길이의 젓가락이 보편화되어 있고 굵기 ... 나 형태가 중국과 일본의 중간적 특징을 가지고 있다. 또한 역사적으로 금속을 다루는 문화가 발전하며 자엽스럽게 쇠를 사용하는 것이 보편화되었다. 한국 젓가락은 일본과 중국의 나무젓

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.28 | 수정일 2020.12.31

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건국대학교 일반대학원 시스템생명공학과 연구계획서

특성 및 항균제 내성 연구, AtMybL-O가 앱시스산 생합성을 조절하여 가뭄 스트레스에 반응하여 식물 성장과 ABA 신호 전달을 최적화하는 기전 연구, 시판 젓갈에서 분리 ... 제 내성에 영향을 미치는 인자 연구, 대형 종합병원에서 분리된 다제내성 Acinetobacter baumannii 의 퀴놀론계 항균제 내성 특성 연구, 한국 고구마 무증상 바이러스 1

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.08.31

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(전통사회와 생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아

김장하지만, 매운 것을 잘 못 먹는 첫째에게 그 김치는 너무 맵기도 하고 친어머니께 배운 젓갈 사용 등이 상이해 홀로 준비한다. 정확히는 혼자가 아니긴 하다. 주변에 살고 있 ... 음식을 장만하셨다. 시아버지의 산소로 성묘를 가려 했으나 추석 당일 비가 많이 와서 오전에는 가지 못했으나 오후에는 날이 개어 성묘를 하러 갈 수 있어 마음이 편했다. 시댁의 큰집 ... 다. 아이들은 태어날 때부터 아파트에서 살아 명절에 마당이 있는 농촌인 시댁과 바닷가가 인근에 있는 외갓집에 가는 것을 매우 좋아했다. 둘째는 손이 야무져서 동그랑땡은 물론 송편도 참

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21

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일본의 문화 보고서

하여 계산해야 한다. 두 번째는 가게 대부분이 실내 흡연이 가능하단 것이다. 일본의 금연법이 강화되고 있긴 하지만, 아직까진 대부분 실내 흡연이 가능하며 이에 적응을 못 하는 한국인 ... ちゃん 과 くん은 친근감이 드는 표현이라, 상대방과의 관계가 가깝지 않다면 さん을 사용한다. 또한, さん은 구어적인 표현이며 문어체에서는 さん대신에 し를 쓴다. 한국에서의 OO씨 ... 에 해당하는 표현이다. さま 는 한국어의 ‘님’에 해당하는 표현인데 한국에서의 쓰임새와 비슷하면서 살짝 다르다. 한국에서는 사장님, 선생님 등에도 붙이지만 일본에서는 しゃちょう(사장

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.05

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[외국어로서의한국어 리포트 과제] 한국어능력평가론 / 한국어 듣기 평가를 실제로 설계하고 제작하시오 / 한국어 교재 국립국어원 초급한국어 듣기 <초급 한국어 듣기>

기 위해어머니 일을 도우러학교에 가야해서어머니가 가라고 해서7. 다음 이야기를 듣고 알맞은 답을 고르시오.안녕하세요. 저는 이번에 새로 전학을 온 이영애라고 합니다. 전 지금 한국 ... 타기14. 다음 대화를 듣고 알맞은 답을 고르시오.여자: 이번 여름 휴가는 어디로 가니?남자: 올해는 계속 한국에 있었으니, 여름에는 미국을 가려고해.여자: 미국보다는 태국 어떠 ... 니?남자: 태국은 너무 더워. 마치 베트남처럼.문제: 남자가 여름 휴가로 가려는 곳은 어디입니까?미국태국베트남한국15. 다음 대화를 듣고 알맞은 답을 고르시오.여자: 뭐 좀

시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.23

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[문화교양학과] 세계의 음식 음식의 세계 레포트

를 간략하게 제시하시오(총 15개 대상).① 1강 : 젓가락 삼국지라는 주제로 한국, 중국, 일본의 젓가락에 대한 이야기를 다루었다. 한국은 납작하면서 뭉툭한 쇠 젓가락이 발달 ... 하였고, 중국은 긴 젓가락이 발달하였으며, 일본은 나무로 만들어진 뾰족한 젓가락이 발달하였다. 세 젓가락을 다 사용해보았지만, 개인적으로는 한국의 젓가락이 가장 손에 잘 맞았다. 오래 사용 ... 음식으로 선정한 것은 개인적으로 ~ 등을 이유로 중국을 대표하는 음식으로 타당하다고 생각한다.) 2강(한국)부터 15강(아프리카)까지 모든 나라마다 대표 음식 1개씩을 선정

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.19

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한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

를 식용으로 쓰는 게 목적이었다. 개고기를 먹으면 정신이 흐려진다는 속설을 믿는 사람들은 대신 삼계탕을 먹었으며 개장국처럼 만든 소고기 육개장을 즐겨 먹었다.-.효소가 풍부한 젓갈 ... 하며 먹었다. 젓갈은 새우, 굴, 꼴뚜기, 조개 땅위의 어패류나 생선의 내장 또는 알을 소금에 섞어 항아리에 담아 서늘한 곳에 오래 보관해서 발효시킨 음식이다. 고대와 중세 ... 에는 대체로 소금을 뿌리는 간단한 방법으로 젓갈을 만들었다. 하지만 조선후기에는 상업이 발달하고 어업기술이 발달하면서 만드는 방법이나 가짓수가 더욱 다양해졌다. 항아리 속에서 짠 소금

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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나의 청소년기 사회문제와 최근 언론에 보도된 사회문제 비교하기(사례, 해결방법)

이 퍼졌다는 뉴스가 이슈화 되었음. 대한민국은 마약 청정국이라는 말이 무색할 정도로 청소년들에게 ‘집중력을 높일 수 있다’ 라는 말로 마약이 배포되어 아직 발달시기에 있는 아동, 청소년들에게 성장도 저해가 되고, 중독에 이르게 할 수 있는 사건이 발생됨. ... 사회복지제도가 생기기 시작함.③ 원조교제- 성인과 학생이 관계를 맺으며 비용을 지원 받아 생활을 이어가는 원조교제가 사회문제였음. 성인 남성과 미성년자였던 여학생이 만나는 일이 ... 는 일이었음. 음주는 교외에서 일어난 일로 학교에서 조치를 하기 어려운 상황이었으나 흡연은 친구들끼리 서로 망을 봐주고 담배를 피고, 냄새를 없애기 위해 나무젓가락에 담배를 끼워 몸

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.03

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전통음식

게 생산 / 상층게급은 쌀을 주식으로 하는 주·부식 분리의 정착화를 이룩하였다.삼국시대고구려인들은 육식을 즐김.백제와 신라인들은 술, 장, 젓갈을 발달시킴고려불교의 영향으로 육식 ... 는 찬품밥국김치장류찌개찜전골생채나물구이조림전장과마른찬젓갈회편육수란3첩1111XXX택1택1택1XXX5첩11221XX택1111택1XXX7첩11231택111111택1택1X9첩 ... *************X12첩113321111121111111① 외상차리기? 상에 수저 한 벌을 오른쪽에 놓는데 숟가락이 앞쪽, 젓가락이 뒤쪽으로 가도록 나란히 하여 상 끝에서 3cm 정도나가

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

, 갈치, 꽃게와 어리굴젓, 새우젓 등 젓갈이 유명하다. 사치스럽지 않은 소박한 음식으로 양념을 많이 쓰지 않아 맛이 깔끔하고 담백한 편이다. 국물을 내는 데는 고기보다는 닭 또는 굴 ... 에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 다양해 화려한 음식문화가 발달하였다. 훌륭한 음식문화의 전수가 잘 되어 해산물과 젓갈, 고춧가루를 많이 사용해 간이 센 편이다. 매운맛과 자극적인 맛 ... 이 두드러지며 고춧가루·젓갈 등 양념 사용이 많아 저장성이 뛰어난 것이 특징이다. 경상권은 해산물이 풍부하여 물고기를 고기라고 할 정도로 생선을 즐겨 먹는다. 음식은 소박하며 간

방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

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2021년 방송통신대학교 농축산식품이용학- 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

·생강·젓갈 등의 다양한 향신료를 첨가하여 발효시켜 이로 인해 생성된 유기산의 신선미·특유의 조직감·향신료에 의한 풍미가 상호 조화를 형성함으로서 식이성 섬유질·비타민·무기질 등 ... 복합양념·젓갈·해산물·어육침출수을 그대로 활용하고, 주재료와 양념을 배합하는 방식인 소박이형 내저법을 사용하여 기존의 방식을 잘 응용해서 새로운 원료에 적용한 독특한 제법이 ... 다. 특히, 한국인들은 산업화와 더불어 국민소득의 증가·여성의 사회진출의 확대·핵가족화·서구문화의 유입 등으로 인하여 외식 및 가공식품에 대한 소비가 증가하고 있다. 더 나아가

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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다음 중 올바른 표기 형태를 고르고, 그 이유가 무엇인지 설명하시오.

뜸/귀띰/귀띔? 귀띔은 “귀가 띄다”와 관련이 있는 어원적용어다. 따라서 귀띔으로 적는 것이 올바르다. 4.명난젓/명란젓,?창난젓/창란젓? 명란은 명태의 알이다. 이는 알을 소금 ... 에 절여 담든 젓을 “명란젓”이라고 표현했다. 즉, 명난젓이 아닌 “명란젓”이 올바르다. 그리고 창난은 순우리말단어이다. 또한, 명태의 창자를 의미하는데 명태의 창자에 소금, 고춧 ... 가루 등의 양념을 섞어 담든 젓을 ‘창난젓’이라고 한다. 5.카페/까페(cafe)? 외국어를 한글로 표기할 때는 무성 파열음은 반드시 격음으로 적도로 규정하고 있다. 따라서, 카페

방송통신대 | 8페이지 | 3,500원 (5%↓) 3325원 | 등록일 2023.01.19

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"대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 2학기 과제

다.(2) 발효식품한국의 전통음식을 얘기할 때 빠지지 않는 중요한 요소 중의 하나가 바로 발효식품이다. 간장, 된장, 고추장 등의 장류와 젓갈, 김치가 세계적으로 널리 알려진 한국 ... 은 오른쪽에 놓는다. 또한 숟가락과 젓가락을 동시에 사용해서 먹는 것도 특징. 숟가락은 뜨거운 국이나 찌개 음식이 많은 한식의 특성에 잘 맞는 도구이며, 젓가락은 재료를 잘게 썰거나 채 ... 는 갈랑갈, 태국 음식의 독특한 음식향을 만들어내는 코리앤더, 라임 잎, 고추 등의 재료를 넣어 맛을 낸 음식이다.

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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[방송통신대학교 2021학년도 2학기 기말시험]역사의현장을찾아서(공통)( 답사를 진행하기 어려울 경우 교재에서 소개한 지역을 살펴볼 수 있는 답사지 만들기)

가옥 분쟁은 전국적인 현상으로 나타났으며 대한민국 정부가 수립된 후에도 친일파가 득세하며 좌우 이념논쟁이 강화되면서 과거사 청산이 깨끗하게 이루어지지 못했다. 이는 적산가옥 분쟁 ... 들을 답사할 계획이다. 가장 중점을 두고 답사할 유적은 일본인 사당, 감포읍장 관사, 호수다방, 감포제일교회, 감포제일교회 아랫집, 대중목욕탕, 젓갈저장창고, 옛골식당, 제일 낚시점 등이 ... 답사해보고 싶은 지역과 이유참고문헌적산가옥 : 경주시 감포읍을 중심으로① 선택 이유1) 역사적 중요성일제강점기는 한국의 역사에서 가장 참혹했던 시기이다. 역사학자 신채호는 “역사

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.19

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해

도 있다고 한다. 준비한 미나리, 갓, 파, 등의 채소를 넣어 함께 버무리고 젓갈, 소금, 마늘, 생강, 설탕, 매실청 등을 넣어 간을 맞춘다. 배추속이 준비되면 절인 배춧잎 ... 하면 먹을 수 있다.2) 김치의 특성김치는 고춧가루와 젓갈로 양념을 하기 때문에 짜고 매운 특징을 가진다. 처음에는 원재료의 맛인 짜고 매운 맛만 느껴지지만 일주일 정도 저온숙성과정 ... 는 발효식품 선정2. 해당 식품의 제조와 특성 및 가치Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론한국인에게 김치와 된장과 같은 전통 발효식품은 호불호를 따지기 어려울 만큼 식생활에 친숙하고 정겨운

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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1학기 만4세 관찰일지 5명 10Page 분량 (관찰내용/발달평가 포함)

을 다양하게 꾸미는 모습을 볼 수 있다. 우리나라 국민임을 알리기 위해 대한민국 국기를 그리고 여행에 관련된 비행기와 여행 가방도 그림으로 표현하는 것을 볼 수 있다. OO는 기본 ... 자 갑자기 자신이 가지고 놀던 놀잇감을 던지거나 발로 찬다. 놀잇감을 정리 할때는 던지지 않고 정리하는 거라고 이야기 하자 교사를 흘끔흘끔 쳐다보며 정리한다.신체운동강당에 가 ... 다녀요. 돈 벌어야 되잖아요.”라고 대답한다. 교사가 “그럼 엄마는?”라고 묻자 “엄마도 회사에 가죠.”라고 대답한다. 교사가 “엄마는 집에서 어떤 일을 하실까요?”라고 묻

리포트 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.01.23

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글쓰기 다음 중 올바른 표기 형태를 고르고, 그 이유가 무엇인지 설명하시오. 다음 밑줄 친 부분에서 올바른 표기 형태를 고르고, 그 이유가 무엇인지 다음 문장에는 어문 규정에 맞지 않는 예 등이 포함되어 있는데, 이러한 예들을

글쓰기참고해주세요1. 다음 중 올바른 표기 형태를 고르고, 그 이유가 무엇인지 설명하시오.(5점)(1) 뒷처리/뒤처리(2) 겉잡다/걷잡다(3) 귀뜸/귀띰/귀띔(4) 명난젓/명란젓 ... , 창난젓/창란젓(5) 카페/까페(cafe)2. 다음 밑줄 친 부분에서 올바른 표기 형태를 고르고, 그 이유가 무엇인지 설명하시오.(5점)(1) 철수가 군대 간 게 얼마 안 된 것 ... 같은데 벌써 제대했대/제대했데.(2) 종이를 갈갈이/갈가리 찢어버렸다.(3) 친구를 오랫만에/오랜만에 만났지만, 일이 생겨서 금새/금세 헤어졌다.(4) 돈 문제가 해결됨으로/해결

방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.22

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