"한국젓갈"의 검색결과 입니다.

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발효식품 음식과 세계문화 일본 문화 한국음식문화 젓갈역사 한식세계화 김치 궁중음식

"한국젓갈" 검색결과 61-80 / 4,320건

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나의 식습관 및 영화 속 식문화

마다 다른 김치의 지역성을 담고 있는 문화현상이다. 소금의 농도, 주재료의 종류, 젓갈의 선택 등이 김치의 지역성을 나타내는 기준으로 이용되고 있다. 그러나 지역에 따른 젓갈의 구별 ... 문화권인데도 불구하고 일부 장면에선 우리 문화와 사뭇 다른 문화가 보이기도 한다. 젓가락 문화를 예로 들어 설명해 보면, 한국의 젓가락과 숟가락은 금속으로 만든 것을 사용 ... 있 마시는 한국인은 드물다. 이러한 숭늉의 역할을 대신 한 것이 믹스커피 일지도 모르겠다.▶ 경제적 관점2012년 5월 11일부터 일주일간 인터넷 사용자 2,103명을 대상

리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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A+한국어 교원 문화교육론 과제 [한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화 수업 구성방법을 생각해보시오.]

기 때문에 9첩 반상, 12첩 반상 등을 접한 외국인들은 놀라움을 표하기도 한다.대표적인 한국의 반찬으로는 소금에 절인 채소에 젓갈과 고추를 버무려 발효한 김치가 있다. 김치에는 유산균 ... [외국인을 위한 한국문화교육론]? 주제 : 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화 수업 구성방법을 생각해보시오.Ⅰ. 서론세계적으로 한국의 음악 K ... -pop 의 유행을 넘어 한국의 영화,드라마 같은 문화 컨텐츠들의 위상이 높아지고 있다. 이러한 컨텐츠 속에는 한국 문화의 특성이 잘 녹아들어 있어 자연스레 한국인의 생활 문화에 대한

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.07

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[식생활과문화] 한국 음식의 주된 식문화적 특징과 건강 관련 우수성 레포트

에 따라 다양하여 장류, 김치, 젓갈 등 식품 가공법이 지역성에 따라 다양하게 개발 될 수 있었다.음양오행설의 원리에 근거(오신채철학)해 음식하나에도 여러 가지 색상(흑, 적, 청, 황 ... 등이 있고, 부식으로는 국, 찌개, 구이, 전, 조림, 볶음, 편육, 나물, 생채, 젓갈, 포, 장아찌, 찜, 전골, 김치 등 가짓수가 많다. 이러한 일상 음식 외에 떡, 한과 ... , 엿, 화채, 차, 술 등의 음식도 다양하다. 음식재료를 잘게 썰거나 다지는 방법을 많이 써서 섬세한 음식과 국물이 있는 음식을 즐긴다.또 저장 발효 식품인 장류, 젓갈, 김치 등

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

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(세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유

하겠다. 덧붙여 이에 대한 나의 소견을 작성하겠다.Ⅱ. 본론2-1. 3가지 관점에서 바라본 나의 식습관(1) 젓가락나의 식습관은 전형적인 한국의 식문화에 기반을 둔다. 그 중, 젓 ... 고 있으면 공교롭게도 한 노래가 떠오른다. 한국인이라면 90년대 인기 가수 그룹이었던 DJ DOC의 유명한 곡 ‘DJ DOC와 춤을’을 알 것이다. 이 노래 가사에는 “젓가락질 잘해야 ... 만본의 식문화는 생선을 쉽게 바르도록 V자 예법을 고수했는데, 이것이 한국에 들어오며 고착되었다. 나아가 1910년대에는 ‘일회용 젓가락 쓰기 운동’도 있었는데, 8세기서부터 일본

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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초등학교 바슬즐 교수학습지도안입니다. 단원은 <우리나라>입니다.

나라 모습을 상상하여 그리는가?통일 조국 대한민국통일에 대한 괌심 표현통일의지되돌아보기내면화하기창의적사고심미적감성실기 평가217우리나라 전시회에 적극적으로 참여하는가?우리나라 전시회 ... 채소에 고춧가루, 젓갈, 각종 양념을 넣어 익힌 발표 음식- 불고기: 갖은 양념에 고기를 재워 직접 불에 구워 먹는 음식- 비빔밥: 밥과 갖가지 채소, 소고기를 한데 넣고 고추장 ... 이어야 하지만 상황에 맞게 변형하여 활용한다.참고자료우리의 음식■ 김치김치는 소금에 절인 채소에 고춧가루, 젓갈, 각종 양념을 넣어 익힌 발효음식이다. 유산균이 많이 들어 있어 건강

리포트 | 20페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.10.02

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한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

좋다.나. 5첩 반상5첩 반상은 3첩의 반찬에 전을 더하고 마른반찬이나 젓갈을 하나 추가한다. 국 이외에 찌개를 더하며, 김치는 2종류로 늘어나고, 간장도 간장과 초간장을 나누 ... 에서 식재료가 다른 것을 두세 종류로 다양하게 하고 마른 반찬과 젓갈을 모두 낸다.마. 12첩 반상(수라상)12첩 반상은 흔히 ‘수라상’이라고 부른다. 과거에는 아무나 먹을 수 있 ... , 장아찌, 젓갈, 마른 찬, 편육, 회, 수란이 상에 오른다. 그렇기 때문에 12첩 반상은 하나의 상에 다 올리기 어려워서 3-4개의 상으로 나눠서 올린다.3_반상을 구성, 배열

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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글쓰기 1. 다음 중 올바른 표기 형태를 고르고, 그 이유가 무엇인지 설명하시오

라고 기록하는 것이 맞다. (4) 명난젓/명란젓, 창난젓/창란젓 : 명란젓, 창난젓 명란젓은 명태의 알을 뜻하는 명란에 생선 혹은 생선의 알, 창자 따위를 절여서 삭힌 음식을 뜻 ... 하는 젓이 결합한 합성어로 명란젓이 올바른 표기 형태다. 창난은 젓을 담그는 데 쓰는 명태의 창자로서 여기에 젓’이 결합되면 창난젓이 된다. 즉, 창난에서 난은 알을 뜻하는 것이 아닌 ... 면 [p제대했대가 올바른 형태다. 2) 종이를 갈갈이/갈가리 찢어버렸다. 올바른 표기: 갈가리 갈가리는 가리가리의 준말로 여러 가닥으로 갈라지거나 찢어진 모양을 말한다. 갈갈이는 다음

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.15

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관광인에게 덕이란 무엇인가 과제

의 습관이 가장 많은 피해를 주는 경우가 있습니다. 이것은 저가 직접 일본여행을 자주 갔으며 대표적으로 한국에서의 습관이 타국에 가서 평소 습관대로 하는 것이 매우현지인에게 불쾌 ... 함과 피해를 줍니다.1-1 간단한 예로 한국은 평소의 식사 도중에 젓가락을 세로로 놓습니다. 하지만일본에서는 그것은 금기사항이며 일본에서는 식사 상대에게 창을 겨누는 모습이라 합니다 ... .일본에서는 젓가락은 무조건 가로로 둡니다.1-2 한국은 우측통행입니다. 일본은 좌측통행입니다.(오사카, 교토 거의 우측통행입니다.)습관적으로 오른쪽으로 가면 통행하는데 방해가 되

리포트 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.20

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글쓰기

온라인과제물 뒤처리/뒤처리, 겉잡다/걷잡다, 귀뜸/귀띰/귀띔, 명난젓/명란젓, 창난젓/창란젓, 카페/까페, 제대했대/제대했데, 갈갈이/갈가리, 오랜만에/오랜만, 금새/금세, 해결 ... 글쓰기 글쓰기 글쓰기 글쓰기 글쓰기 글쓰기 기말 2021년 한국방송통신대학교 글쓰기 기말 과제물 2021년 방송대 글쓰기 기말시험 온라인과제물 2021년 방통대 글쓰기 기말 ... 처리/뒤처리 (2) 겉잡다/걷잡다 (3) 귀뜸/귀띰/귀띔 (4) 명난젓/명란젓, 창난젓/창란젓 (5) 카페/까페(cafe) 2. 다음 밑줄 친 부분에서 올바른 표기 형태를 고르

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.10 | 수정일 2021.11.16

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조리과학

(20점)1) 도토리가루 1컵, 물 6컵을 혼합한다(기준시료)2) 도토리가루 1컵, 물 9컵을 혼합한다다(비교시료)3) 두 시료를 각각 중불에서 주걱으로 저어 가며 가열하고 시료 ... (gelatinization)라고 한다. 이때 전분 분자들은 서로 결합하여 3차원적인 구조를 형성하게 된다.2) 교반묵을 만들 때는 전분 용액을 계속해서 저어주어야 한다. 이 ... 과 식감을 향상시키는 데 도움을 준다.묵은 전분의 겔화를 이용하여 만든 식품으로, 한국의 전통 음식 중 하나이다. 다양한 종류가 있으며, 각각의 재료와 제조 방법에 따라 맛과 식감

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.02

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공부머리 독서법, 감상문

, 시·도 교육과정 및 학교교육과정에 앞서 하는 학습으로 남보다 뒤떨어져서는 안 된다'는 한국인 기질 특성상 너도나도 예습과외를 시키기에 과외 문제와 더불어 대한민국 교육열을 단 ... 었기 때문이었다. 하지만 아이들은 고개를 저었다. 수업도 시험도 교과서로 본다고 했다. 저자는 교무실로 가서 과학 교과서를 펼쳐 아직 아이들이 배우지 않은 뒷부분 두 페이지를 복사 ... 구나' 하고 그냥 넘어갈 수가 없었다고 한다. 눈으로 보고도 믿기지 않을 만큼 똑똑한 아이들이었는데 얼마 가지 않아 평범한, 아니 그것보다 훨씬 못한 둔재가 되어버리는 것이다. 이런

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.18

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한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오

다. 간장은 것갈간장과 메주간장을 모두 사용하는데 젓갈은 간장뿐만 아니라 반찬으로도 이용된다. 우리나라에서는 소금에 절인 채소에 젓갈과 고추를 버무려 발효시키는 김치를 담그며 마늘과 고춧 ... 외국인을 위한 한국문화교육론주제: 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.- 의식주 문화의 특성 기술의 정연성- 문화수업 ... 구성 방안 제시의 적합성- 문화수업 구성에 드러난 문화 이해도-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 한국의 의식주 문화 특성2. 한국의 식문화 문화수업 구성안Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ. 서론의사소통

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.13

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지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

기 때문에 많이 넣지만 젓갈은 귀하기 때문에 잘 쓰지 않는다. 충청도 지방의 김치를 ‘짠지’라고 하며 다른 지역의 김치에 비해서 칼칼한 편이다.2)음식종류주식류에는 도토리밥, 도토리묵 ... 는 다양한 종류의 채소류가 발달해있다. 해안선을 따라서 동해바다를 끼고 있기 때문에 어패류를 이용한 음식 종류가 많으며 젓갈과 같은 저장음식도 발달했다. 지리적으로 봤을 때는 산맥 ... , 해조류, 산나물 등을 이용한 음식이 많다. 영서지방은 산이 많기 때문에 옥수수나 감자, 메밀 등을 이용한 음식이 발달되어 있다. 음식을 만들 때는 젓갈을 적게 사용하며 멸치

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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글쓰기 다음 중 올바른 표기 형태를 고르고, 그 이유가 무엇인지 설명하시오.

이다. 사전에 의하면 귀뜸과 귀띔은 잘못된 표기이다. 아울러 귀띔의 의미는 귀가 띄다 뜨이다와 관련이 있다. (4) 명난젓/명란젓, 창난젓/창란젓 명란젓/ 창난젓 명란은 명태 ... 의 알로서, 소금에 절여 담근 젓을 명란젓으로 칭하고 있다 창난은 순 우리말이고 명태의 창자로서, 소금 고춧가루 따위의 양념을 쳐서 담근 젓이다. (5) 카페/까페(cafe) 답 ... 게 얼마 안 된 것 같은데 ~ 이문장으로 보아 남에 말을 전달하는 것이 아닌 본인이 직접 경험하고 전달하는 것으로 전해진다. (2) 종이를 갈갈이/갈가리 찢어버렸다. 갈가리 갈갈이

방송통신대 | 9페이지 | 3,500원 (5%↓) 3325원 | 등록일 2023.02.06

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글쓰기 ) 코로나가 바꾼 나의 일상 - 한 해 동안 코로나로 인해 변화된 삶의 문제에 대해 자신의 경우를 예로 들어 서술하고 이후의 삶에 대한 생각을 쓰시오.

신규 채용 예정이었던 인사 부분도 2020년은 휴가 대체직 외에는 채용 자체가 취소되고 미뤄졌을 정도이니, 안그래도 어려운 대한민국의 취업난이 더욱 커졌을 것을 실감한다. 한 친구 ... 었다. 유럽에서는 코로나19 바이러스의 확산에 대비해 사람들을 통제하지 않았고, 미국에서도 통제하려는 주에서 자유를 달라는 시민들의 대규모 시위가 있었다. 한국과 싱가폴, 대만 ... 해야만 하는 상황이고, 주변의 도움을 받기 어려운 맞벌이 직장인 부부에게는 일상 생활에서 피할 수 없는 코로나19로 인한 위험성과, 등교하지 않는 날은 학교에 가지 않는 아이를 전혀 돌볼

방송통신대 | 7페이지 | 3,300원 (5%↓) 3135원 | 등록일 2021.07.15 | 수정일 2023.06.09

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푸드코디네이션개론 중간고사 정리(22년-2학기 최근본 A+받음)

의 다마스크 직물은 포멀디너에, 레이스와 오간디정답: O5. 우리나라 지방의 향토음식과 그 지방의 대표음식의 연결이 옳지 않은 것을 모두 고르시오.정답: 1. 젓갈, 김치 등 발효식품 ... 이 발달하고 반찬 가짓수5. 육류나 젓갈을 적게 쓰고 멸치나 조개를 넣어 맛이 소박하고 담백한 지역6. 센터피스에 대한 설명 중 옳지 않은 것을 모두 고르시오.정답: 1. 액센트 표현 ... 1. 한중일 음식의 역사이다. 옳지 않은 것을 모두 고르시오.정답: 2. 중국: 중국요리의 진수인 만한전석이 잇던 시대에 페르시아로부터5. 일본: 감자를 먹은 시기는 한국

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.23

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다가올 사회에 필요할 건강불평등 대안.

평등을 유발 시키고 있기 때문이라는 것이 지금 우리 사회의 카타르로 작용하고 있다.[10]둘째로 시민 교육에 대한 건강 불평등이 있다. 대한민국은 1992년에 처음으로 주입식 교육 ... 뾰족한 대안에 대한 극적인 단추가 될 만한 한국 사회에서 다뤄 진 다양성의 학술적, 정책적 자료 분석을 통해서 최대한 형평성에 가까운 대안을 찾아 보고 선정 하고자 한다.2 ... 이 되지 않는 서버로 운영 되어지는 사회에 오류가 나타나는 건 당연한 현상인 것이다. 아무리 항의와 댓글이 빗발쳐 몰려와도 답변과 사과를 반복해도, 실질적인 구 서버를 갈아 엎지 않

방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.05.20

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[E-러닝] 음식과 세계문화 과제

여 먹었다. 베트남과 우리나라는 젓갈 문화에서 유사성을 보이고 있다. 베트남의 느억 맘(Nuoc Mam)은 우리나라의 어간장과 매우 흡사하다. 느억 맘은 젓갈을 오랫동안 발효 ... 들에 의해 습득 및 전달되어 온 식생활 양식이라 할 수 있다. 각 나라의 음식문화의 근원을 이해하기 위하여 한국(동북아시아의 대표적인 나라)과 베트남(동남아시아의 대표적인 나라 ... )의 지리적, 역사적, 문화적 환경을 비교 및 분석하였다.1. 자연환경가장 먼저 한국은 지리적으로 중국과 일본 사이에 위치하여 두 나라와 교류하면서 공통된 문화를 지니고 있다. 그러나

시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.13

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커뮤니케이션과 인간

, 이해하는 전략이 필요한데 이러한 문제를 이야기하는 곳은 대한민국 사회에서는 많이 존재하지 않기 때문에 더욱 갈등은 심화되고 있다.안타깝게도 아직은 한국 사회 조직 문화가 선진국 ... 게 된 배우자의 과거나 외도 등이 부부갈등을 대립하게 한다.함께 나아가야 할 부부간의 커뮤니케이션 방법의 따라 가정 안에서 구성원들이 긍정적인 방향으로 가느냐, 부정적인 방향 ... 으로 가느냐가 정해진다.아래 내용에서는 부부와의 갈등의 원인과 해결방안에 대해서 알아보도록 하겠다.- 원인 : 부부 갈등의 원인의 첫 번째는 남녀의 다름에 있을 수 있다.책에서도 “화성

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.30

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남한과 북한, 무엇이 같고 무엇이 다른가?

하려 하였다. 이후 김구는 5·10 단독 선거에 불참하면서 통일 국가의 수립을 반대하였으나 뜻을 실현하지 못한 채 암살당하였다. 결국 1948년 8월 15일, 대한민국이 정부 수립 ... 를 즐겨먹는다.젓갈을 많이 담그고 자주 먹는다.다. 집북한남한아파트는 실내에 화장실이 있지만 단층집은 집 바깥에 화장실이 있다.오래된 시골집 같은 경우를 제외하고아파트나 주택 모두 집 ... REPORT과 목담당교수학 과학 번이 름목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1-1. 남북한 분단의 과정가. 일본의 패망과 38선나. 자주적 독립운동의 실패다. 남북 정부의 수립라. 한국전쟁1

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.29

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