"한국젓갈"의 검색결과 입니다.

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발효식품 음식과 세계문화 일본 문화 한국음식문화 젓갈역사 한식세계화 김치 궁중음식

"한국젓갈" 검색결과 41-60 / 4,320건

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할랄과 아랍의 문화

님과 함께 무조건 안심하고 먹을 수 있는 음식은 무엇일까요 ? 4. 한국인의 정 3. 원산지 표시 확실한 한우 2. 메뚜기 튀김 1. 대게찜4. 한국인의 정 3. 원산지 표시 확실 ... 는 마시멜로에 돼지 껍데기에서 추출한 젤라틴 을 사용하기 때문에 금지식품이다 . 수출품에는 소가죽이나 우뭇가사리에서 추출한 젤라틴을 사용한다고 한다 . 한국에 살고 있는 무슬림 ... 들은 고향에 초코파이를 보내 달라고 전화한다고 한다 … 2. 할랄과 하람 4. 국내 시판 초코파이 할랄 인증 받은 초코파이 ( 수출용 )2. 할랄과 하람 할랄 ?2. 할랄과 하람 대한

리포트 | 33페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.10.21

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한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

, 장 기본숙채나 생채+구이or조림+장아찌or 마른찬or젓갈5첩: 국, 밥, 김치, 장, 찌개(조치)나물류+구이+조림+전+마른찬 or 장과 or 젓갈7첩: 밥, 국, 김치, 장, 찌개 ... , 찜(선)또는 전골생채+숙채+구이+조림+전+마른찬or장과or젓갈+회or편육9첩: 밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜, 전골생채+숙채+구이+조림+전+마른찬+장과+젓갈+회or편육12첩 ... : 밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜, 전골생채+숙채+구이+조림+전+마른찬+장과+젓갈+회+편육+별찬죽상차림죽은 약선음식으로 이용 환자나 어링라이 이유식 노인식으로 이용떡국 및 국수

시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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다문화한국인의 정서

지는 것 # 한국어문화권 # 관계적 단서 # 고맥락적 소통사회 ( 예 : 한국 기업들의 호칭 문화 )눈치 대한민국 사람이 가져야 할 필 . 수 . 덕 .. 목 . ( 간접 ... 적 ) 의사소통의 기술 눈치가 있으면 ... “ 절에 가도 눈치만 좋으면 새우젓 얻어먹는다 ” 눈치가 있으면 의사소통이 보다 역동적 . 직접 말로 하지 않아도 눈치로 많은 소통이 가능 ... 문화와 인간 - 다문화 , 한국인의 정서목차 1 한국인의 문화적 특징 2 한국인의 고유적 교류현상 1. 정 2. 체면 3. 눈치 4. 의례성 3 한국인의 집단주의 1. 가족주의

리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.01

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(저널리즘의이해) 저널리즘의 구성요소에 대한 논의에서 기사의 내용으로 자주 등장하는 사항 여덟 가지를 설명하고 각각의 사항과 관련된

대한민국이 ‘통일’하게 된다면, 그것은 역사적 사건으로써 기사에 등장할만한 사건이 된다. 대한민국의 통일은 세계의 외교 질서에서 큰 비중을 차지하고 있는 영역으로써 이와 관련 ... , 피해자가 ‘한국인 여성’인 경우 뉴스는 두 가지 프레이밍 효과를 기대하며 기사를 작성할 수 있다. 첫 번째는 ‘조선족들의 위험성’을 부각하는 기사가 될 수 있고, 또 하나 ... 족 남성이 휘두른 흉기에 한국인이 사망하는 사건이 발생했다. 대림동 인근은 이전에도 조선족들의 흉기 난동 사태가 빈번했던 지역으로서 특히나 우범지역으로 꼽히는 곳이었고, 지난 X

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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일본문화와 일본 음식문화, 일본음식으로 보는 일본문화 - 일본문화 이해 감상

)돼지고기를 저민 후 튀김옷을 입혀 튀겨낸 튀김 요리. 일본풍 양식 요리계의 대표적인 음식이고, 대한민국에서도 외식 메뉴로 사랑받고 있는 음식이다. 커틀릿을 일본에서는 카츠렛 ... 목차Ⅰ. 일본문화와 일본음식문화Ⅱ. 일본의 요리Ⅲ. 일본인과 생선Ⅳ. 일본요리의 구성Ⅴ. 대표적인 일본음식Ⅵ. 일본화 된 서양음식Ⅶ. 일본의 음식 예절Ⅷ. 한국과 일본의 식문화 ... 의 종류가 달라 지방마다 특색 있는 향토음식이 잘 발달되어 있다. 음식의 맛은 대체적으로 한국 사람들이 느끼기에 싱겁고 단 편이며, 그 맛을 지방적으로 나누자면 관서지방은 원재료

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.20 | 수정일 2021.03.14

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농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성

과 중국의 절임김치(절임채소)는 소금만을 이용하여 저장 목적을 달성하지만, 우리의 김치는 고춧가루를 사용하여 소금을 조금만 넣어도 되며, 젓갈을 넣어도 쉬 상하지 않게 되는 것이 ... 다. 때문에 젓갈을 사용하면서도 크게 짜지 않게 오래 저장할 수 있는 장점이 있다. 그런 의미에서 김치에 고춧가루를 사용한 것은 대단히 과학적인 것이라고 할 수 있다.고추가 양념 ... , 젓갈, 고명 등으로 나눈다.먼저 주재료는 주인공인 채소류이다. 채소류는 무, 배추, 가지, 열무, 갓,미나리, 깻잎, 고구마줄기, 돌나물, 고사리, 고수, 고들빼기, 오이, 동아

방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11

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[선교와 문화] 문화와 선교 서평(김성태 교수 저서) 요약 - 응용 - 통합

었다. 당연히 생각나는 부분이 있다. 바로 동양문화다. 본서의 저자들은 얘프족을 예로 많이 들어 말했지만 우리는 동양권에 속해 있고 그 동양권에서도 대한민국에 속해 있다. 우리나라 사람 ... 하다. 사회학자 송호근이 그의 책 에서 지적했던 사항이다. 중국, 일본은 그렇지 않은데 조선에서만큼 공부를 해서 자신의 신분을 상승시켰다는 점을 든 것이다. 그래서 대한민국에서는 공부 ... 는 것을 현명한 것이라고 서술했다. 예수님이 제자들에게 겸손의 길로 가라고 도전을 한 것처럼 그것이 궁극적으로 명예의 길로 이끌 것이라고 한다. 필자는 이 부분을 읽었을 때 많

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.06

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A+만점 ) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서 하나를 선택하여 해당 기능의 의미를 설명하고 자신의 일상에서 해당 기능은 현재 어떻게 수행하고 있는지 평가해 보고 향후 바람직한 방향으로 개선할 수 있는 방안에 관하여 구체적으로 서술하시오.

음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오. 대한민국은 대륙과 바다와 맞닿아 있는 반도에 위치해있습니다. 이와 같은 지리 ... . 민간에서는 동지를 흔히 아세(亞歲) 또는 작은설이라 했는데, 태양의 부활이라는 큰 의미를 지니고 있어서 설 다음 가는 작은설로 대접 하고 있습니다. 이 관념은 오늘날도 지속 되 ... 어, 동지팥죽을 먹어야 나이를 한살 더 먹는다는 동지첨치(冬至添齒)의 풍속으로 전해져 오고 있습니다. 또 동지는 날씨가 춥고 밤의 길이가 가장 긴 날로 ‘호랑이 장가 가는 날

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.30 | 수정일 2025.01.27

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기후변화 탄소중립의 문제

, 남은 온실가스는 흡수, 제거해서 실질적인 배출량이 0가 되는 개념이다(대한민국 2050 탄소중립, 2021). 즉, 온실가스는 인간 활동에 의해 발생되며 이때 발생한 배출량 ... 시키거나, 기술을 활용하여 제거하여 실질적인 배출량이 0이 되도록 하여야 한다(대한민국 2050 탄소중립, 2021).2) 기후변화 문제의 현황환경부의 발표에 따르면 국내 온실가스 ... 용 제품 줄이기재사용 빨대 사용하기2021.09.05매일 실천텀블러 사용하기2021.09.11매일 실천물티슈 대신 손수건 사용하기2021.09.14음식배달 시, 젓가락 안 받기2021

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.29 | 수정일 2024.09.22

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외국인을 위한 한국문화 교육론 ) 한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보세요.

: 배추, 무 등의 채소를 소금에 절이고 양념을 발라 발효시킨 음식- 된장과 고추장: 콩과 고추를 발효시켜 만든 조미료로, 한식 요리의 필수 재료- 식초와 젓갈: 다양한 해산물을 발효 ... 하여 만든 젓갈과 식초2) 한식 상차림과 특징 한식은 반찬을 여러 개 두고 함께 먹는 특징을 갖는다. 기본적으로 밥, 국, 김치, 장류 반찬 등이 제공된다.- 반찬 문화: 다양 ... 외국인을 위한 한국문화 교육론한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보세요.외국인을 위한 한국문화 교육론주제: 한국의 의식주 문화

리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.06.02

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가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

Ⅳ.참고문헌Ⅰ.서론일본은 우리나라와 가까이 위치한 국가로 한국 사람들이 가장 많이 방문하는 해외 국가 중 하나다. 엔저 현상으로 인하여 엔화의 가격이 떨어지면서 일본 여행을 가 ... .젓가락 문화한국과 일본, 중국은 모두 젓가락을 사용한다. 젓가락과 숟가락은 모두 중국에서 유래된 것이기 때문에 고대 사회에서 중국의 영향을 받은 한국과 일본도 젓가락 문화가 형성 ... 문화관광론주제: 가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)-목차-Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.스시 요리2.젓가락 문화3.일본식 서양요리4.다도 문화5.빵문화6.일본의 된장국Ⅲ.결론

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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국내외 광고의 성공 또는 실패사례에 대하여 선정이유, 광고내용(광고이미지 삽입요망), 성공 또는 실패요인

다. 신과함께 2는 관객은 첨만명을 찍으면서 대한민국 천만영화 역사에 한 획을 그었다. 라는 주호민 작가의 웹툰을 각색해 만든 작품으로 흔히 알려진 감동의 서사 스토리이다. 저승사자 ... , 죽 이야기를 만들었다. 49일 등을 가지고 만든 저승과 이승이라는 배경에 흔히 알려진 인물들을 배치하면서 익숙하지만 공감이 가는 이야기를 풀어낸다. 주연으로는 하정우, 주지훈 ... 게 현실과 동 떨어진 예를 들어, 중국의 젓가락 하나로 모든 사람을 죽이는 등의 이야기는 인기가 없다. 적당한 현실감과 이루어졌으면 하는 관객들의 내재적인 욕구를 담은 시나리오

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.10

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한국신화와 문화

는 사회는 대한민국뿐이다 . 고조선사회에서 삼국시대초기까지 고대신교로서의 무 ( 巫 ) 가 신봉 , 삼국시대부터 중국으로부터 유교 • 불교 • 도교가 정착됨 한국의 종교문화는 한 ... 하였으며 과일의 채집도 병행하였다 . 후기에는 내륙지방으로 진출하여 농경을 시작함 . 벼농사가 각지에 퍼져 도작과 쌀밥이 보편화됨 삼국시대 – 장 • 술 • 젓갈 등의 발효저장음식이 일반화 ... 한국신화와 문화목차 한국의 신화 한국의 주요신 한국의 건국신화 - 북방신화 - 남방신화 환단고기 신화속의 여성 한국의 문화 특징 무 ( 巫 ) 축제한국의 신의 특징 한국의 민속

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.27

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결혼이주여성 한국어 교육과 상담의 필요성

셀러에 오르는 것 등 일상생활 속에서 여러 미디어나 서적을 통해 자신의 고민을 공감받고 위로받고 싶어하는 사람들이 많다는 것을 알 수 있다. 대한민국에 사는 국민들도 다양한 심리 ... 다문화 이해와 건강 : 결혼이주여성 한국어 교육과 상담의 필요성Ⅰ. 서론아버지 직업이 선교사이셔서 어렸을 때부터 일본, 필리핀, 베트남 등 다양한 문화 경험이 많았고 한국이 아닌 ... 에 관심이 많았다. 그래서 재수를 하기 전에는 심리학과를 가려고 했었다. 그러나 재수를 통해 다시 한번 진로에 대해 고민하게 되었고 정신 간호학이라는 분야에 대해 알게 되어 배워보

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.04

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역사속의 음식이야기 한국 중국 일본의 이야기

도록 노력할 것이다.1. 한국, 중국, 일본의 공통점· 농경사회를 바탕으로 한 쌀을 주식으로 하는 문화그림 2 밭 가는 모습그림 3 모내기하는 농부우선, 한국, 중국, 일본 음식을 이야기 ... 생활 문화는 일종의 '생존의 미학'이었다.그림 7 한국의 반찬1그림 8 한국의 반찬2그림 9 중국의 반찬그림 10 일본의 반찬또 다른 예시로 젓가락을 이야기 할 수 있다. 사실 젓 ... 한국 중국 일본의 음식역사속의 음식이야기그림 1 한·중·일 국기한국, 중국, 일본은 서로 떼려야 뗄 수 없는 관계이다. 지리적으로 근접해 있으며 문화적으로 유사한 부분이 있

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.29

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(세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

에 갓 지은 밥과 함께 조개젓을 먹으면 밥 한 그릇은 뚝딱일 정도로 밥도둑이었다. 어렸을 때는 어머니와 할머니가 함께 양념을 무쳐서 숙성시켜 젓갈을 해먹었지만 고향을 떠난 지금 ... 은 마트에서 사먹거나 고향을 방문할 때 강경시장에서 사먹고 있다.강경젓갈이 다른 지방의 젓갈과 다른 점은 소금이 덜 들어간다는 것이다. 어릴 때 먹었을 때는 짠맛을 전혀 느끼지 못했 ... 을 기준으로 분석한 내용과 그에 대한 자신의 의견을 서술하시오.-목차-1. 충남 논산의 대표 음식1)오계 백숙2)참게장3)붕어찜2. 우리집에서 즐겨 먹었던 음식1)젓갈류(조개젓)2

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.21 | 수정일 2022.03.22

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(농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

때 조기젓, 황석어젓, 새우젓 등을 많이 사용한다. 전라도는 젓갈을 많이 사용하는데 주로 조기젓, 밴댕이젓, 병어젓 등을 쓴다. 그리고 참깨와 찹쌀 풀을 넣어서 독특한 맛을 낸다 ... 가루에는 또한 캡사이신 성분이 있어서 매운맛이 나게 되는데 캡사이신은 김치 안에 넣은 젓갈의 지방이 산패해서 비린내가 나는 것을 막아준다. 그리고 김치에 들어가는 고추와 마늘 ... 되고 있는 치즈 역시 발효식품이며 한국사람들이 즐겨먹는 된장이나 고추장, 김치도 발효식품에 속한다. 발효는 미생물에 의한 것으로 발효덕분에 음식의 맛이 더 깊어진다. 내가 좋아하

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.07

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축소지향의 일본인 문화와 모형

시도 한국의 3분의 1이다. 17자로 -모기가 흘린 눈물의 바다 위에 배를 띄우고 노 젓는 사공의 가는 팔이여- 라고 쓴다. 밤하늘 은하수도 넓은 하늘에서 보는 게 아니라 ? 창호지 ... 을 보았다. 일본 사람들이 젓가락 들고 밥 먹는 게 신기했을 것이다. 그런데 그 서양 사람이 한국도 다녀가야 했다. 우리로서는 일본인이 젓가락질하는 것이 신기하지 않다. 일본의 특성 ... 을 치밀하게 볼 수 있는 건 서양인이 아니라 우리나라 사람이다. 일본인은 자기들이 젓가락 사용하고 한국과 중국이 젓가락 사용하는 것을 모른다고 생각한다. 그렇게 일본인은 서양인

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.07

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중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이

하였고, 젓갈과 같은 발효 음식도 많이 소비됩니다. 대표적인 음식으로는 김치, 고등어 조림, 갈치조림, 해물탕 등이 있습니다. 김치는 다양한 채소와 해산물을 사용하여 발효시키며, 고등어 ... 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이1. 중국 음식문화의 남북 차이(1) 북방 음식문화(2) 남방 음식문화2. 한국(한반도)의 남북 음식문화 차이(1) 남쪽 음식문화(2 ... 기, 끓이기 등의 조리법이 일반적입니다. 특히, 채소와 해산물을 이용한 건강한 요리가 발달했습니다.2. 한국(한반도)의 남북 음식문화 차이한국의 음식문화도 지역에 따라 다양한 특색

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.18

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생애주기영양학3공통) 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 65세 이상 노인전체의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75 미만대해 설명하시오0k

상태의 적절한 공급이 절실이 요구되고 있다. 그러나 실지로 음식의 골고루 섭취하기는 노인의 경우 어려워 건강상태의 불균형을 초래하고 있어 이에 대한 대책이 요구되고 있다.대한민국 ... 다.젓갈, 장아찌 등의 절임류나 소시지, 햄, 치즈 등의 육가공식품, 인스턴트 식품, 패스트푸드들은 염분 함량이 매우 높으므로 자주, 많이 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 특히 ... 결식 요인을 조사하여 설명하시오. 또한 아침식사와 청소년 건강 간의 관련성에 대해 조사하여 서술하시오.Ⅰ. 서 론한국사회는 고령인구가 많이 증가하고 있어 그에 따른 노인들의 영양

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2022.04.29

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