"부럼 깨기"의 검색결과 입니다.

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세시풍속 세시풍속 ppt 전통음식 절식과시식 정월대보름 시절식 24절기 레포트 24절기 세시음식

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"부럼 깨기" 검색결과 81-100 / 143건

한국음식(궁중음식,통과의례,세시(명절,절식)음식)과 상차림

③정과: 연근정과?생강정과?인삼정과?도라지정과④유밀과: 약과?매작과?다식과⑤강정: 깨강정?실백강정?매화강정⑥다식: 흑임자다식?송화다식?밤다식?콩다식⑦당속: 옥춘?팔보당?국화당?인삼당 ... , 복쌈, 부럼 등이 있다.오곡밥과 약밥[그림] 약밥찹쌀, 차수수, 팥, 차조, 콩 등 다섯 가지 이상의 곡식을 섞어 지은 밥이 오곡밥이다.이는 새해에도 모든 곡식이 잘 되 ... 5시경에 내고, 낮에는 낮것상이라 하여 면상이나 다과상을 차린다.① 초조반상초조반상에는 쌀에 잣이나 깨?채소?고기 등을 넣어 여러 가지 죽을 만들고 국물이 많은 물김치류, 소금

리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.09.15

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장호원읍 이왕리의 세시풍속

붙이거나 문에 용자를 쓰기도 한다.8) 대보름 풍속-귀밝이술, 부럼깨기정월 보름날 이른 새벽에 귀밝이술이라 하여 모두가 술을 조금씩 마시는데 이 술을 마시면 귓병에 걸리지 않 ... 고, 귀가 밝아지고 좋은 소식을 듣는다고 한다. 또한 부럼이라 하여 밤, 잣, 호두 등을 자기 나이 수대로 깨무는데 첫 번 것을 깨물어 안마당에 던지면서 부럼이요, 내부스럼 가져가 ... 의 나이대로 짚으로 끈을 묶은 들깨대를 가져가 그 것에 불을 밝히어 달을 보고 4번 절하면서 자기의 소원을 빈다. 이황리에서는 조대를 썼다. 조가 많이 달리 듯 오래 살라는 의미다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.02

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추석(중추절, 한가위)의 유래와 의의 및 어원, 추석(한가위)의 절식, 추석(한가위)의 민속과 풍속, 추석(한가위)과 벌초와 성묘, 추석(한가위) 강강술래(강강수월래)와 가마싸움, 추석(한가위) 소싸움과 베짜기대회

며 반월형의 송편에 꿀, 밤, 깨, 콩 등을 넣어 맛있게 쪄냈으며 이 때 솔잎을 깔아 맛으로만 먹은 것이 아니고 후각적 향기와 시각적인 멋도 즐겼다. 추석에는 무엇보다 오곡이 풍성 ... . 추석에는 황계를 빼놓을 수가 없다. 봄에 깬 병아리를 기르면 추석때에는 성숙해서 잡아먹기가 알맞다. 명절에 맞추어 길렀다가 추석에 잡아서 쓰게 된다. 또 옛날에는 명절에 어른 ... 하였다. 사과 송편에도 넣고 단자를 만들기도 한다. 대추는 감미가 있어 여러모로 쓰였고 약식에도 넣었으며 약으로 쓰이기도 하였다. 호두 은행은 값이 비싸므로 두었다가 상원날 부럼에 쓰

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.02

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중국의 명절에 대해

놀이를 함원소절 비교표원소부럼(호두,잣등)전통음식소차회달맞이, 지신밟기민속놀이연등놀이부럼깨기세시풍속음력 1월 15일음력 1월 15일시기중국한국구분청명절(淸明節)4월 5일 전후의 성묘

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.06

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우리나라 의식주 전통

는 깨 ·팥 ·콩 ·녹두 ·밤 등이 사용된다. 본래는 추석 때 햅쌀과 햇곡식으로 오례송편(추석에 햇곡식으로 빚은 것)을 빚어 한 해의 수확을 감사하며 조상의 차례상 등에 바치던 명절 ... 떡묵은 해가 가고 천지만물이 다시 살아나는 날은 엄숙하고 청결하여야 한다는 원시 종교적 의미에서 비롯되었다.(3) 부럼 : 음력 정월 보름날 밤에 까먹는 잣 ·날밤 ·호두 ·은행 ... 기도 한다. 깨물면서 1년동안 무사태평하고 만사가 뜻대로 되며 부스럼이 나지 말라고 기원한다. 이렇게 하면 1년 동안 부스럼이 나지 않으며, 이가 단단해진다고 한다. 보름날의 부럼

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.01

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세시음식

저녁에는 오곡밥과 묵은 나물을 먹는다. 대보름의 음식으로 오곡밥, 약식, 부럼, 귀밝이술, 묵은 나물, 복쌈, 원소병, 팥죽 등이 있으며, 부럼으로 밤, 잣, 호두, 땅콩 같 ... 를 곱게 갈아서 따뜻한 물에 이겨 크림처럼 만들어 잠들기 전에 얼굴에 바르면 피부 지방이 제거되어 살결이 고와지고 여드름과 주근깨 에도 좋다고 한다. 에서는 녹두의 약효에 대해 “녹두

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.27

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한국전통식품에이해 레포트 (#8)

고, 펄펄 끓을 때 씻어서 짧게 잘라 둔 몸(모자반의 준말, 가지가 많은 해조류의 일종)을 넣고 끓인다. 소금으로 간을 맞추는데 김치를 썰어넣기도 하고, 고춧가루, 후추, 깨소금 ... 청주' 그 아래 부분이 '오메기술‘ 이다.참고 - http://www.bobosjeju.com3. 대보름 때 즐겨먹는 부럼과 귀밝이술의 의미를 설명하시오.① 부럼대보름날 아침에 일찍 ... 일어나 밤·호도·잣·은행 등을 깨무는데 이를 ‘부럼’이라 한다. 대개 자기 나이 수대로 깨물기도 하나 노인들은 이가 단단하지 못하여 몇 개만 깨문다. 여러번 깨물지 말고 단번

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.21

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[문화]세시풍속

씩을 마시며, '부럼[腫果] 깬다' 하여 날밤?호두?은행?잣 등 굳은 껍질의 과일을 깨물고 '약밥'을 해먹는다. 동네 안의 악기(惡氣)를 진압하여 연중 무사하기를 비는 뜻 ... 에 쌀가루나 밀가루를 발라 놓는다.부럼깨기: 밤, 잣, 호두, 은행 등을 소리나게 깨물어 먹으면 1년동안 이가 강해지고 종기나 부스럼이 나지 않는다고 하는데 이를『부럼』이라 하

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.15

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인간의 일생을 통해 본 한국 민속

. 그리고 떡국을 먹는데 이 역시 원환적 시간인식을 가진다. 정월에 하??? 놀이로는 용알뜨기, 복토뿌리기. 달불점치기, 더위팔기, 부럼깨기, 액매기 연날리기,줄땡기기,황토물 뿌리기 등

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.09

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[의학약학]당뇨환자 식이요법 ,식이실습

ㆍ땅콩ㆍ참깨ㆍ들깨 등 각종 씨앗류⑥ 당뇨에 해로운 식품류1) 인스턴트 식품류(모든 가공식품)버터ㆍ치즈ㆍ햄ㆍ소시지ㆍ통조림ㆍ자장면ㆍ라면ㆍ빵ㆍ햄버거ㆍ핫도그ㆍ토스트, 피자ㆍ사이다ㆍ콜라 ... 미숫가루 30g우유 200g곡류 1우유 1지방 0.5C = 34P = 8F = 8.5244.5 Kcal부럼지방 0.5ex볶은 해바라기씨 4g9.결과아침 : 현미찹쌀밥, 계란 북어국 ... , 새송이 버섯볶음, 시금치 나물, 배추김치, 과일야채주스점심 : 새싹비빔밥, 고추 깻잎전, 연두부,쑥 호박된장국, 체리토마토간식 : 미숫가루, 부럼(볶은 해바라기씨)저녁 : 돌솥

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.22

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한국음식의 정의와 역사

을 받고 있기도 하다.이 외에 음식은 간장, 된장, 고추장, 소금, 참기름, 깨소금, 파 등의 양념을 다양하게 사용하므로 식품자체가 가진 맛에 갖은 양념이 한층 어우러진 복합적인 ... 아서 갖은 양념을 하여 볶은것이다. 부럼은 날밤, 호두, 은행, 잣 등의 견과류를 준비하고, 귀밝이술은 데우지 않은 청주를 준비한다.2) 2월? 중화절: 중화절식은 음력 2월 초하루

리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.09

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한국의 24절기와 세시풍속, 조상들의 시간관에 대한 서술

제단에서 동신제(洞神祭)를 지내고, 보름날 새벽에는 귀밝이술[耳明酒]이라 하여 술 한 잔씩을 마시며, '부럼[腫果] 깬다' 하여 날밤·호두·은행·잣 등 굳은 껍질의 과일을 깨물 ... 바람에 김칫독 깨진다는 속담이 있듯이 바람이 강해 흔히 꽃샘추위가 찾아온다.⑤ 청명(淸明)：양력 4월 6일경, 음력 3월, 태양의 황경이 15°이며, 봄이 되어 삼라만상이 맑

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.13

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[식문화]수행평가 - 우리나라의 상차림

을 마련한다. 이 날은 부럼을 깨물고 지방에서는 강정(콩, 찹쌀, 깨)을 먹어 1년 12달 무병을 기원하는 풍속이 있고, 귀밝이술이라 하여 가족이 술을 한잔씩 마시기도 하였다. 그 밖 ... , 은행, 실백, 건시, 황밤, 어물류에서는 문어, 어포, 전복포, 적류에서는 닭적, 화양적, 육적, 강정류에서는 깨강정, 셋방강정, 매화강정, 당속류에서는 옥춘당, 팔보당, 꿀병 ... 라고 볼 수 있다.② 명절상대보름 음식으로는 약식을 만들었으며, 근래에는 오곡밥(찹쌀, 팥, 검은콩, 취, 오가리 등) 나박김치 또는 장김치, 그리고 부럼으로는 잣, 호두, 밤 등

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.14

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세시풍속과 절기음식조사

.우수봄에 들어선다는 입춘과 동면하던 개구리가 놀라서 깬다는 경칩사이에 잇는 24절기의 하나이다.“우수뒤에 얼음같이”라는 말과같이 우수는 눈이 녹아서 비가 된다는 말이니 이제 추운 ... 겨울이 가고 이른바 봄을 맞게 되었다는 것이다. 이때는 호두나 땅콩같은 부럼을 먹었다고 한다.경칩24절기중 3번째 절기로 농기구를 정비하며 새싹이 돋는 것을기념하고 본격적인 농사

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.29

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절식과 시식, 한국의 명절 음식에 대해서

먹었다. 밀가루 반죽이나 콩이나 깨를 소로 하여 쪄낸 쌍화병도 먹으며 밀가루 반죽에 애호박을 썰어 넣어 밀전병을 만든다.삼복 때는 보신음식으로 보신탕을 즐긴다. 개고기는 성질 ... 로 까마귀를 따라가라 하여 무사(武士)에게 뒤쫓게 하였다.*부럼 : 음력 정월 보름날 밤에 부럼을 깨물면서 1년 동안 무사태평하고 만사가 뜻대로 되며 부스럼이 나지 말라고 부럼 깨물

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.12

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한국 음식의 상차림과 절식

만 들려오도록 기원하며 먹는 술.(4)부럼(작절) : 견과류를 새벽에 깨물어 먹음. 종기, 부스럼 등이 생기지 않으며, 치아가 튼튼 하기를 바란다.(5)복쌈 : 잎이 넓은 취나물 잎 ... 과 함께 얹어 찐 것이다.(5)밀쌈 : 오이, 버섯, 고기 등을 가늘게 채썰어 볶은 것을 밀전병에 말아 싼 것.삼복절식(1)육개장국 : 개장국(서민층)은 개고기에 파, 마늘, 들깨

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.18

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[식품학]전통 음식으로 바라본 한국의 문화

, 시레기 등 9가지로 만들어 이것을 먹으면 더위를 타지 않는다고 한다.④ 복쌈김, 배추잎이나 나물잎(취)에 밥을 싸서 먹는 것을 말한다.⑤ 부럼(?果, 固齒之方)아침에 눈을 뜨는대로 ... , 송이산적, 송어찜, 햇과일 등이 있다.① 송편 ; 일찍 거둔 햅쌀을 빻아 익반죽하여 햇녹두, 청대콩, 깨등을 속으로 넣어 송편을 빚는다.② 토란탕 : 토란이 많이나는 계절이 ... 는다. 묵은 해가 가고 천지만물이 다시 살아나는 날은 엄숙하고 청결하여야 한다는 원시 종교적 의미에서 비롯되었다.③ 부럼음력 정월 보름날 밤에 까먹는 잣 ·날밤 ·호두 ·은행 ·땅

리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.08.11

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시절음식의 특징과 종류

은 ‘북경의 원소(元宵)가 정월 보름에 해 먹었다’ 하여 불려진 이름이라 한다.⊙ 부럼대보름날 이른 새벽에 일년 열 두달 동안 무사태평하고 종기나 부스럼이 물러가라고 밤, 호두, 땅콩 ... , 끊 지지는 떡의 한가리로 순 찹쌀가루 반죽에 대추, 깨 유자 다진 것을 넣고 작은 송편 모양으로 빚어 기름에 튀겨낸다.⊙ 밀쌈밀가루를 묽게 개어 얇은 밀전병을 부친 다음 쇠고기 ... , 오이, 버섯을 채썰어 볶은 소를 넣거나 깨소금, 설탕으로 만든 소를 넣는데 유두 때 많이 먹는다.삼 복 삼복은 1년 중 가장 더운 초복(初伏), 중복(中伏), 말복(末伏)의 기간

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.27 | 수정일 2020.12.05

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한국의 민속문화 생활문화 -주식과 간식

어 넣거나 꽃잎을 넣고 실백을 띄워서 만듬 시대별 계절별음식4) 겨울 (1) 강정 : 약과 · 다식 등과 함께 잔칫상 · 큰상 · 제사상에 오르던 과자 (2) 부럼 : 음력 정월 ... (2) 다식 류 깨 , 콩 , 찹쌀 , 송화 , 녹두 , 녹말 등 을 가루로 만든 뒤 꿀로 반죽해 모양틀에 찍어낸 과자 . 다식을 찍어내는 모양틀은 문 양이 다양 예술성이 돋보임

리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.08

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[음식문화] 한국음식문화에 대한 고찰(궁중민속박물관 김치박물관 국립민속박물관을 다녀와서)

) : 대보름의 음식으로 오곡밥, 약식, 부럼, 귀밝이술, 묵은 나물, 복쌈, 원소병, 팥죽 등이 있다. 또한 부럼으로 밤, 잣, 호두, 땅콩 같은 것을 깨물면 부스럼이 생기지 않 ... 에 드리는 것도 다양하고 특히, 중로에서 고음, 응이상을 올리면서 정과나 전약을 같이 놓는 것도 특이하다.0) 초조반상초조반상에는 쌀에 잣이나 깨, 채소, 고기 등을 넣어 여러 가지 ... 고 끓인다. 소루쟁이.아욱.시금치 등 푸른 잎 채소는 같은 법으로 한다.③ 냉국★ 깨국탕(임자수탕)닭을 삶아서 살만 바르고, 깨를 볶아서 깻국을 만들어 합하여 차게 식힌다. 고기 완자

리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.08.27

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