"감자 고구마 전분"의 검색결과 입니다.

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호화 옥수수 전분 감자 고구마 전분 묵의 형성 원리 바이오에탄올 감자 고구마 전분 제조 감자 전분 실험

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"감자 고구마 전분" 검색결과 81-100 / 870건

간호와 영양 탄수화물 개념정리

분자의 결합b. 복합 탄수화물c. 전분ㄱ. 식물 내에서ㄴ. 대표식물 : 감자ㄷ. 주요 에너지 공급원d. 글리코겐ㄱ. 동물성 형태의 전분ㄴ. 간에 저장 -> 정상 혈당 유지ㄷ ... 발효- 탄수화물의 급원1. 곡류, 전분류a. 겨, 내배유, 씨눈으로 구성b. 통곡물 섭취가 좋음c. 고구마, 감자 등의 전분류 -> 에너지 공급 탄수화물 급원 식품2. 과일a ... Chapter 01. 탄수화물1. 주로 열량을 제공하는 영양소2. 탄소, 수소, 산소로 구성.3. 탄소의 수화물, 당질4. 식물 내 → 포도당, 과당, 전분, 섬유소 등5. 동물

시험자료 | 54페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.08

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[재활간호학] 2021년 출석수업대체과제물, 1. 인터넷이나 기타 다양한 참고자료를 검색하여 관절염 환자에게 도움이 되는 자기간호 보조기구를 5가지 찾은 후, 각각의 사진과 명칭, 쓰임새 등을 기술하시오. 2. 통풍환자의 식이요법 원칙 5가지를 쓰고, 통풍환자에게 적합한 한 끼 식단을 구성해 보시오

후 사용)삶은 마카로니에 양파, 느타리버섯을 넣고 버터로 볶아서 파슬리로 장식, 소금 간은 살짝금오믈렛시금치 나물고구마 벌꿀 샐러드양파, 감자, 적피망, 토마토, 버섯 등 야채 ... 을 넉넉히 넣고 볶은 다음 전분을 넣어 국물을 걸쭉하게 한 후 쪽파로 마무리프라이팬에 콩기름을 두르고 아스파라거스 와 손질한 잔멸치를 잘 볶아줌(멸치는 미리 물에 담가 염분을 제거 한 ... 와 밥을 올리브 오일에 볶아 케첩으로 간을 한 후 오믈렛 소스와 파슬리로 장식데친 시금치에 당근, 다진 마늘을 넣어 된장과 참기름으로 무쳐 냄고구마를 찐 후(껍질을 깨끗이 씻어서 껍질

방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.13

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간호와 영양 정리본 (24쪽 분량)

- 전분: 광합성으로 합성된 포도당- 식이섬유: 식물조직에 50% 이상 존재, 물에 녹으면 점성이 생기는 성질, 배변 도움*곡류, 전분류: 식물성 생리활성물질 함유. 고구마, 감자 ... 흡수됨이당류(자당 Sucrose, 맥아당 Maltose, 유당 Lactose) 단당류로 분해되어 흡수됨복합당- 다당류(전분, 글리코겐, 섬유소)1. 탄수화물 종류*단당류- 포도당

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.26 | 수정일 2025.04.19

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A+받은 신부전증의 식이요법에 대한 보고서입니다.

100, 귤100, 딸기150, 수박200, 황도150기타-사이다, 식혜, 사탕●주의식품(칼륨고함량)곡류 및 두류-검정쌀, 차조, 판 등의 잡곡류, 감자, 고구마, 밤, 옥수수채소군 ... , 재발되는 신우신염과 신세포 독성물질 등이다. 당뇨병, 고혈압, 홍반성낭창, 다발성동맥염, 겸상세포질병과 유전분증과 같은 전신적인 질병은 신부전의 원인이 될 수 있다. 투석을 받 ... 이루어진다. 그러나 잔여 사구체 여과율의 급속한 감소, 과도한 칼륨 섭취(초콜 릿, 호두, 밤, 고구마, 커피, 과일, 주스 등), 칼륨함유 약제, 칼룸보전 이뇨제, ACE억제제

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.03

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영양사 1장 1단원~7단원

의 운반기전02. 탄수화물 영양· 탄수화물의 소화 흡수- 입 : 전분 →(α-아밀라아제)→덱스트린, 맥아당- 췌장 : (아밀라아제)→이당류- 십이지장 : (이당류 소화효소)→단당류 ... 이 상승하는 속도(포도당 100g을 섭취했을 때 혈당 상승 속도 100을 기준)식품명당 지수식품명당 지수식품명당 지수식품명당 지수흰빵100감자80파인애플66바나나52바게트93옥수수 ... 75호밀빵64포도46쌀밥92라면73아이스크림63사과36건포도90팝콘72오렌지60귤33도넛86카스테라69머핀59토마토30떡85보리밥66고구마55양배추26· 당질의 체내에서 역할

시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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식용작물학2 - 강의노트 및 핵심 정리

mung) - 중요함기말에 잡곡에선 옥수수 중심, 두류에서는 대두 위주, 감자, 고구마옥수수의 화서화서: 자웅동주이화식물(수이삭은 줄기의 맨 윗쪽에 형성, 암이삭은 6-8 마디 아래 ... , 당류가 전분으로 전환되는걸 억제하는 유전자를 보유, 당질녹말연립종: 연질전분만으로 구성, 모양이 둥글고 중간 사이즈, 재배가 드뭄찰옥수수: 찰성녹말, amylopectin ... 종: 끝이 뾰족, 각질이 많아 잘 튀겨짐감미종: 단옥수수, 당류가 전분으로 전환되는걸 억제하는 유전자를 보유, 당질녹말연립종: 연질전분만으로 구성, 모양이 둥글고 중간 사이즈, 재배방지)

시험자료 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.01

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(세계의음식·음식의세계) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능) 중에서

어서 먹는 것이다. 함흥냉면의 경우 함흥 지역이 평양에 비해 비가 적게 내리고 메밀을 수확하기도 어려웠기 때문에 감자나 고구마를 이용해서 면을 만들었다. 함흥지방의 바닷가에는 신선 ... 한사람들이 가장 선호하는 냉면 종류다. 두 가지 종류는 육수의 여부에 따른 차이가 아닌 면발에 의해서 구분된다. 평양냉면은 메밀로 면을 만들고 함흥냉면은 전분을 이용하여 면을 만든

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.22

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조리기능사 한식&양식 필기 2일 합격 비법 족집게 노트

분해 일으켜 호화 촉진시킨다 X (호화방지o)-당면은 감자,고구마,녹두~성형하여 ()한후 건조,냉각하여()시킨 것 반드시 열 가해 ()하여 먹기답: a화-B화-a화-샌드위치 만들 ... ,수소 (탄산수)11.다음중 단당류 인 것은? 포도당 / 다당류-맥아당,유당,전분 (전유맥)11.칼슘과 단백질 흡수 돕고 정장 효과 있는 것= 유당12.이당류 인 것은? 설탕 ... / 13. 환원성 없는 당은? 설탕14.당류와 그 가수분해 생성물 옳은 것: 유당(젖당)= 포도당+갈락토오즈15.다음중 다당류 속하는 탄수화물은? : 전분 ?식물성저장,탄수화물글리코겐

시험자료 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.22

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바람직한 식생활

311.4g으로 1990년보다 19. 5g이 감소되었으며, 이러한 감소 추세는 1980년대 이후 계속해서 나타나고 있는 경향이다. 서류(감자, 고구마) 섭취량은 해마다 줄어드는 반면 ... 는 일곱 배로 공급량이 상당히 증가되었다.이와 같이 국민 소득 수준의 향상과 식품소비 패턴의 서구화로 인해 전분의 소비는 감소되고 동물성 식품의 소비는 계속 증가하는 양상을 보이고

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.08

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재배학 필기 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

상호작용 ② 대립유전자의 분리 ③ 연관유전자 전이 ④ 돌연변이 발생 03. 육종에서 순계분리법을 가장 적합하게 적용할 수 있는 작물은? ① 옥수수 ② 밀 ③ 감자 ④ 고구마 04 ... 이유는? ① 품종 고정도 ② 환경 조건 ③ 재배자 성향 ④ 수확 방법 72. 감자의 휴면타파에 가장 효과적인 방법은? ① 저온 처리 ② 고온 처리 ③ 건조 처리 ④ 차광 처리 73 ... ③? ① 포도당 ② 자당 ③ 전분 ④ ATP 95. 휴면 타파와 발아 촉진에 직접 관여하는 호르몬은? ① ABA ② 에틸렌 ③ 지베렐린 ④ 사이토키닌 96. 무경운 재배의 장점

시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.08.29

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[축산기사/사료작물학] 2017~2022 필기 기출기반 총정리

류, 베치류, 콩류, 알팔파류, 자운영, 매듭풀, 버즈풋트레포일- 십자화과 : 유채, 무, 순무, 배추. 갓- 국화과 : 해바라기, 돼지감자- 기타 : 고구마 줄기생존연한- 1년 ... , 톨페스큐, 티모시: 두과 : 버즈풋트레포일, 레드클로버, 알팔파- 사일리지 : 전분함량이 높고 발효가 잘되어 젖산 생산가능: 옥수수, 호밀, 보리, 벼- 총체용 : 총체 ... 용 유채 : 토양개량 목초 / 윤작작물 / 비에 젖으면 고창증 유발가능- 가소화영양소총량(TDN) : 가소화 조단백질 + 가소화 가용무질소물(당분,전분) +가소화 조섬유 + (가소화 조

시험자료 | 21페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.04.13

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영양사 3권 오답노트

로밀라아제; 전분의 비환원성 말단 알파1,4결합, 알파1,6결합 포도당단위? 동물성 다당류; 글리코겐, 키틴, 황산콘드로이틴 등? 글리코겐; 알파1,4 알파1,6 중합체, 동물 ... 의 영양가는 가장 부족한 필수아미노산에 의해 좌우? 감자의 효소적 갈변에 관여하는 아미노산은 티로신/ 글루탐산은 Na맛 가짐. 부재탄소 없는 글리신은 광학적 활성x/ 밀가루 반죽 ... 계라그산/ 녹차;카테킨/ 커피;클로로겐산/ 감-시부올,디오스피린? 식품 쓴맛; 감귤류-배당체인 나린진/ 쑥- 케톤류인 튜존/ 오이-쿠쿠르비타신/ 맥주-후물론/ 고구마- 이포메아메론

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.14

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농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

계에 다량으로 존재하는 중요한 유기물이며 밥, 빵, 떡, 고구마, 감자, 국수, 전 등 다양한 식품에 포함되어 있다. 또한 탄수화물 식품은 단백질, 비타민, 무기질을 비롯하여 식물 ... , 과당, 갈락토오스가 있고 이당류는 두 개의 단당류가 결합한 것으로서 자당, 유당, 맥아당이 있으며 다당류에는 전분, 글리코겐 및 셀룰로오스가 있다. 탄수화물의 역할은 다음과 같이 크

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.06 | 수정일 2025.03.17

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[강력추천] 2024년 2학기 조선대학교 일본음식문화의이해 미니퀴즈 30문항 (정답해설포함)

2024년 2학기조선대학교일본음식문화의이해미니퀴즈 30문항정답/해설 포함1. 일본의 대표 면요리 중 ‘소바’의 주요 재료는?① 밀가루② 쌀가루③ 메밀④ 고구마 전분정답: ③해설 ... 하나이다. 김으로 싼 오니기리는 간편하면서도 포만감을 주는 일본의 소울푸드라 할 수 있다.4. 일본의 전통 발효 음식 ‘나토(納豆)’의 주재료는?① 보리 ② 콩 ③ 쌀 ④ 감자 ... 을 때는 전분이 빠르게 빠져나가도록 여러 번 헹궈야 하며, 시간을 오래 끌면 쌀이 수분을 흡수해 밥맛이 떨어진다. 이렇게 처리해야 밥이 끈적이지 않고 투명하며 맑은 맛을 내게 된다

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.10.06

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총, 균, 쇠 / Guns, Germs, Steel / by Jared Diamond

다.- 밀, 옥수수, 벼, 보리, 수수, 콩류(메주콩), 덩이줄기 작물로는 감자, 마니오크, 고구마, 설탕 공급원으로는 사탕수수와 사탕무, 과일로는 바나나가 있다.- 현대에 와서 ... 다.한 섬유를 얻어 끈이나 옷감을 짜는 원료를 얻어왔으며, 일부 지역에서는 가축의 털과 가죽을 사용해 왔다.끝내 작물화하지 못한 야생식물떡갈나무의 도토리- 전분과 기름이 풍한 영양

리포트 | 48페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.02

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[조리원리및실습]밥(A+)

은 일본이 가져갔다. 그로 인하여 한국인에게는 여전히 쌀이 부족하였다. 일제는 한국인에게 감자와 고구마를 심게 하여 이를 식량으로 삼게 하였다. 한민족 5,000년의 역사에서 처음 ... 을 위로 쌀은 최대한 짧은 시간 안에 씻는 것이 좋다. 쌀을 씻어 바로 밥을 하지 않고 불리는 과정을 거치는 것은 쌀에 침투한 수분이 열전도를 용이하게 하고 전분을 쉽게 분해해 뜸

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.25

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영양사 1장 영양학 및 생화학

의 운반기전02. 탄수화물 영양· 탄수화물의 소화 흡수- 입 : 전분 →(α-아밀라아제)→덱스트린, 맥아당- 췌장 : (아밀라아제)→이당류- 십이지장 : (이당류 소화효소)→단당류 ... 이 상승하는 속도(포도당 100g을 섭취했을 때 혈당 상승 속도 100을 기준)식품명당 지수식품명당 지수식품명당 지수식품명당 지수흰빵100감자80파인애플66바나나52바게트93옥수수 ... 75호밀빵64포도46쌀밥92라면73아이스크림63사과36건포도90팝콘72오렌지60귤33도넛86카스테라69머핀59토마토30떡85보리밥66고구마55양배추26· 당질의 체내에서 역할

시험자료 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.02.25

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(생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과

은 무기성분과 유기성분으로 구분할 수 있으며 무기성분은 채소류의 80~95%를 차지하는 수분과 무기질로 구성되며 유기성분으로는 탄수화물, 단백질, 지질이 대표적이다. 고구마, 감자 ... , 토란 등의 뿌리채소는 다량의 전분을 함유하고 있고 콩과 채소는 단백질과 지방을 많이 함유하고 있는 등 다양한 영양기능을 담당하고 있다.특히 배추과 채소의 경우에는 아미노산의 함량

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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(생활원예) 원예작물의 1)상품이나 상품의 원천이 되는 자원으로서 기능과 또 2)복지 기능으로 우리 사회에서의 역할과 영향

%를 차지하는 수분과 무기질, 유기성분으로는 탄수화물, 단백질, 지질이 포함된다. 채소류 가운데 감자, 고구마, 토란, 마 등은 전분을 다량함유하고 있으며, 콩과 채소는 단백질과 지방

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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4주 1강에서 2세아의 영양을 학습했습니다. 2세아의 영양 특징을 설명하고, 2세아의 영양관리방안을 논하시오.

먹는 쌀, 보리, 밀, 밀가루, 빵, 떡, 국수, 감자, 고구마, 과자류, 사탕, 초콜릿 등이 있다. 당질은 섭취가 부족 할 시에는 허약하거나 피로감을 느끼고 탈수현상과 체중감소 ... 가지 당분과 전분이 이에 속하는데 당질은 성장과 체온 유지, 노동에 필요한 영양소이다. 지방과 단백질도 열량원으로 사용이 되기는 하지만 당질이 가장 먼저 사용이 된다. 체구

리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.23

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