"전통음식의 특징"의 검색결과 입니다.

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"전통음식의 특징" 검색결과 9,661-9,680 / 17,603건

우리나라의 전통식품 조사

Ⅰ. 한국전통음식의 역사와 특징1. 한국전통음식의 특징각 민족의 식생활양식은 그 민족이 처한 지리적, 사회적, 문화적 환경에 따라 형성되고 발전된다. 우리나라는 사계절이 뚜렷 ... 다. 또한 만들어진 음식의 영양, 색, 맛, 온도, 그릇과 음식과의 조화가 중요하다.※ 한국음식의 조리법상의 특징· 궁중음식과 반가음식, 서민음식을 비롯하여 각 지역에 따른 향토 ... 되었고 장류, 김치류, 젓갈류 등의 발효식품의 개발과 기타 식품저장 기술도 일찍부터 이루어져 왔다. 이와같이 우리나라 음식은 계절과 지역에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화된 맛을 중히

리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.12.17

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약선요리

에서 탄생한 약선음식은 ‘약식동원(藥食同源)’이나 ‘의식동원(醫食同源)’이라는 동양전통의학과 사상이론을 근거로 하여 영양적인 특징과 한약재의 기능적인 특징을 잘 조화 시킨 음식이라 할 ... 제1장 약선의 개념1제1절 약선의 개념 및 내용1제1항 약선(Medicinal Cuisine)의 정의1제2항 약선의 기본원칙1제3항 약선의 범위2제4항 약선의 특징2제5항 약선 ... 식품의 성질과 작용3제2절 약선과 건강3제1항 약선과 영양학3제2항 영양성분과 유효성분4제3항 약물성분과 음식의 작용5제2장 약선의 역사적 배경5제1절 고대(은상시기)5제2절 춘추

리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.12.21

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프랑스 문화

에서 예술과 유행이 끊임없이 탄생한다.2. 의식주? 프랑스의 전통 의상1. 남자 복식① 블루즈(blouse)남성의 대표적 복식의 하나로 야채상인, 석공, 상품배달부가 최근까지 입 ... 복식의 특징이다.기원은 부르타뉴 지방이 세력 신장을 할 당시 해군에 들어간 부르타뉴인들이 세계와의 교류를 이루었으며, 제1 제정 시대에 징 병에 끌려간 젊은이들이 다른 문화에 접하 ... 하도록 한다▷ 파리의 공동주택, 아파트▷ 프랑스 개인주택 정원? 프랑스 가옥의 특징유학생들은 대부분 체류기간동안 기숙사에 머물거나 집을 빌리게 되는데, 한국과 같은 전세는 없

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.09

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중국문화

요리가 특히 발달해 있다. 밀의 생산이 많아 면류?만두?빙의 종류가 많은 것도 특징이라고 할 수 있다. 대표적인 음식으로는 북경 오리 요리가 있다. 우리나라에서 흔히 볼 수 있 ... 기 때문에 달고 진한 맛이 난다. 색이 화려하고 선명하도록 음식을 만드는 것이 특징이며 원래 이 지역을 대표하는 도시는 남경이지만 상해가 항구로서 발달하여 국제적인 풍미를 갖추 ... 될 것이지만, 그러한 초토 위에 자유주의?인도주의?자본주의 등이 상륙했다. 그와 함께 잠자고 있던 전통, 문화가 다시 돋아나기 시작했다.중국 문화는 분명히 개성을 지니고 있다. 이러

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.06

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성인간호학실습) 외래 케이스 (결핵, 내시경, 혈액투석)

숙주, 환경, 침입경로와 반응양상을 파악하여 유해 요인들을 피할 수 있도록 돕는다.②손상된 세포 회복을 위한 환경을 마련해 주고 처방된 치료내용을 신소하게 수행하며 적절한 음식섭취 ... 은 기st bacilli)’이라고 불리는데, 결핵균 외에도 항산성을 보일 수 있는 균들이 있어 간혹 주의를 요한다. 전통적인 질넬슨(Ziehl-Neelsen)법과 최근 보다 빨리 판독 ... 화 병변과 새로운 활동성 병변을 구분하는데 도움을 주는데, 특히 소세기관지나 소세기관지 주위의 병변은 결핵이 시작됨을 특징적으로 보여준다(“Tree-in bud” pattern). 그

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.05.25

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중국 4대요리중 사천요리에 대해

까지도 내포하고 있다. 중국의 음식 문화는 유구한 전통문화 속에서 잉태되어 고금에 통하고 그 범위가 심오하고 넓다. 중국 음식 문화의 특징을 한마디로 말하면 ‘菜中有畵, 畵中有話, 話中 ... 중국 4대 지방요리≪ 사 천 요 리 ≫중 국 학 과20050851김 진 이중국의 대표 지방 요리 ≪사천요리≫- 차 례 -▷ 중국 요리의 개요와 특징▷ 중국인들이 음식문화를 중시 ... ≫중국의 4대 요리 중 사천요리의 배경 및 특징과 몇 가지 종류의 소개▷ 중국요리의 개요와 특징인류의 위대한 창조품의 하나인 음식은 단순히 먹거리 뿐만 아니라 인간생활의 문화현상

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.07.06

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College reading2 해석

-되도록이면 지프를 살 여유가 되는 날을 기다리고 있다.3. 29살의 Du부인은 전통적인 중국음식을 요리하는 것을 좋아하지만 그녀의 6살 조카가 방문할 때 그들은 아마도 이번 주말 ... 한 영향을 주지는 못했다. 오늘날 세계의 모든 삶에 훨씬 더 요구되고 훨씬 더 중요한 것은 신세계 탐험가들이 밝혀낸 새로운 음식의 다양성이다. 그 시간 이후 토착미국인들에 의해 ... 처음 만들어진 다양한 음식들은 폭풍처럼 세계를 사로잡았다.2. 당신이 이탈리안 레스토랑에 갔다고 상상하고 그곳에는 사용할 수 있는 토마토가 없다. 그 레스토랑에는 이탈리안 식으로 된

리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.10

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[식사예절][음식예절][상차림][다례][다도][한국][일본][중국][인도][서양]한국 전통 식사예절, 한국 상차림, 한국 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절

2) 혼례상3) 폐백상4) 회갑상5) 제상6) 삼칠일상7) 백일상8) 입맷상9) 정월상Ⅳ. 한국의 전통 다례Ⅴ. 일본의 식사예절1. 젓가락의 사용방법2. 젓가락 받침대3. 음식 ... 한국의 전통 식사예절, 한국의 상차림, 한국의 전통 다례, 일본의 식사예절, 일본의 상차림, 중국의 식사예절, 인도의 식사예절, 서양의 식사예절 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 한국의 전통 ... 을 덜어 먹을 때4. 밥공기는 왼손에 들고 먹는다5. 국을 먹을 때6. 국그릇의 뚜껑7. 숟가락을 쓰지 않는다8. 일본음식은 섞지 말고 먹어야한다Ⅵ. 일본의 상차림1. 가이세끼 요리

리포트 | 18페이지 | 7,500원 | 등록일 2008.12.17

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문화의 다양성에 관하여

은 상대적이라고 주장하는 것이다. 개고기를 먹는 것은 그 나름의 음식문화에서 비롯된 것이므로 인정할 수 있는 것이고, 개고기를 먹지 않는 것은 개를 기르는 문화 자체가 다르니 그것 ... 이 전통으로 몸에 배여 왔었던 것이다. 허나 역사가 흐름에 따라 자연스레 전통이 되어 성장한 똘레랑스가 아닌 그 결과적인 면만을 주목하기에 전혀 그러한 경험을 겪지 못한 우리나라 ... 으로 인간의 존엄, 자유, 평등, 민주주의, 인권존중 등을 예로 꼽을 수 있다.다양한 인종?문화로 혼합되어 있는 프랑스와 달리, 폐쇄적일 정도 지독한 우리의식은 절대 우리나라의 특징

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.20

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전통건축의 아름다움 _ 순천 선암사

장 택시이용 : 승주읍 - 선암사 10 분소요 ( 약 8,000 원 )- 선암사의 특징 2. 선암사 1. 아름다운 진입로 2. 승선교와 강선루 3. 깊은 산 깊은 절 4. 묵 ... 단의 계단을 오르는 높은 기단위의 누하주 일주문과의 사이에 천왕문 , 금강문 , 인왕문이 없다 . 선암사 종각- 선암사의 가람 2. 선암사 전통 사찰처럼 누문의 밑으로 진입하지 않 ... 었다 선암사 심검당 1 층 - 스님이 기거하는 승방 , 2 층 – 여러 물건 , 음식 , 곡물 보관 두리기둥으로 익공 형식을 하였고 팔작지붕이 이어져 ㅁ자형 내부는 작은 중정을 두어 개방

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.30

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비정규직 문제의 실태와 영향 및 해결방안

에서도 비정규직근로는 정규직근로에 대비되어 사용되고 있는데 그 의미를 설명하는 방식도 정규직근로의 전형적인 특징을 벗어난 모든 고용형태를 의미한다는 식으로 가능할 뿐이다. 그렇 ... 다면 정규직근로의 특징은 무엇인가?일반적으로 들고 있는 것을 보면 첫째, 기간을 정하지 않은 근로계약을 체결하고 있으며 따라서 근로기준법 제30에 따라 사용자는 정당한 이유(노동자 ... 에게 중대한 징계사유가 있거나 정리해고의 요건을 충족한 경우)가 없는 한 해고할 수 없고 고용이 정년까지 보장이 된다. 이것이 정규직근로의 핵심적인 특징이라고 할 수 있다. 둘째, 실질

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.03.05

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해외인터넷청년봉사단(대한민국 정부파견 해외IT 봉사단 서류 합격 파일)

화와 화교류1한국 전통 음식 소개 : 우리나라 음식의 전반적 역사 및 특별한 날에 먹는 특식(예 : 설-떡국, 추석-송편 등)등의 유래 등을 소개하고 주말 같이 음식을 만들 준비 ... 를 같이 해 봄으로(한국 전통 음식 체험)이해를 높이고 체험의 기회를 갖는다.문화교류2한국 영상 : 우리나라 전통 배경을 잘 보여 줄 수 있는 한국 영화 DVD 를 시청하고, 영화 내용 ... 전통 부채 만들기 : 현지 날씨가 덥고 습하다는 것을 감안, 한국 전통의 부채를 소개하고 전통 재료인 한지와 물풀 등의 특징들도 설명한다. 또 이를 실제로 이용하여 각자 부채

리포트 | 26페이지 | 30,000원 | 등록일 2008.09.09

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대한민국을 팔아라

엔 어떤 특별한 것이 있기에 그런 것일까?우리나라 음식의 특징은 독창성이 있다. 일단 조리도구부터 독창성을 갖는다. 예를 들면 밑이 두꺼워 밥이 잘 타지 않는 가마솥, 콩과 곡식 ... 다.그 다음으론 우리나라의 식문화(食文化)에 대해 알아보자. 음식은 그 나라의 민족성을 반영하고 있다. 그렇기 때문에 환경이나 문화, 종교, 풍습에 따라 다르게 나타난다. 우리나라 ... 이나 외국에 있는 슈퍼마켓에 가보면 우리나라의 라면이나 고추장, 김치 등을 볼 수 있다. 이처럼 세계가 우리 음식의 우수성을 인정하고 받아들이는 결과라 볼 수 있다. 그럼 우리나라 음식

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.09.18 | 수정일 2019.04.03

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[한사평] 결혼과가족_ 성역할 발달에 영향을 미치는 요인, 내가 생각하는 성역할 고정관념에 가장 영향을 미치는 요인, 성역할 발달에 영향을 미치는 요인의 주변사례

). 그리고 성역할 특성이란 한 개인이 그가 속해있는 문화권 내에서 남성 또는 여성으로 특징지워질 수 있는 여러 특성으로 정의될 수 있다(Black, 1973). 성역할 정체감(s ... 에 민감하고 의존적인 반면, 여자는 독립심이 강하고 공격적이고 의사결정에 있어 중요한 역할을 하는 것으로 보였다. 전통적인 성역할이 대부분의 문화권에서는 보편적인 현상이지만 남성 ... 한 특징이기 때문이다. 즉 타고나는 것(nature)와 길러지는 것(nurture)가 각각 영향을 주며, 동시에 서로 간의 상호작용의 결과 한 사람의 성격이 결정된다는 것이다. 내

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.20

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[외식사업] TGI 마케팅 성공 사례 분석

화(globalization)추세가 가속화되면서 각국의 전통음식이 해외시장 진출을 서두르고 있어 외식산업의 국제화 세계화 지향속도는 더욱 빨라질 것으로 보인다.2. 국내외식업체(패밀리 레스토랑 )현황 ... 년 역사를 자랑하는 미국 T.G.I.FRIDAY'S의 전통을 유지하며, 손님들이 보다 다양하고 맛있는 음식과 음료를 마음껏 즐기며 편안하게 쉴 수 있는 분위기를 갖추기 위해 실내 ... 있다.대학생비지니스특징신촌, 동교점 주요 고객이 젊은 고객들이 많기 때문에 대학가 주변에 위치사당, 여의도, 종로점 비즈니스 미팅을 위해서 bar나고급음식을 대접하는 고객을 타겟

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.21

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전자상거래 시험문제&답안(유통관리학과)

다"고 덧붙였다.SSG 푸드마켓 마케팅팀의 한 관계자는 "제품 특성에 따라 다른 진열방식과 매장 인테리어가 고객들로부터 높은 평가를 받고 있다"며 "전통재래시장의 특징을 살려 제품 그대로 ... , 어디서, 누구나 주변의 사물과 저렴한 비용으로 커뮤니케이션하고 EH 사물과 사물간에도 커뮤니케이션을 할 수 있는 환경을 말한다.개인화, 위치기반, 이동성, 상시 접속성이 특징이 ... 있는 2000만원 대 고급 와인들을 구경하려는 사람들로 매장 안이 분주했다.청담동에 사는 주부 A씨(33·여)는 "유학생활을 할 때 먹던 음식들이 많고, 종류도 다양해 너무 좋

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.20

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빵의 역사와 프랑스 빵의 특징

- 목 차 -서론-빵의 역사본론-프랑스 빵의 특징-프랑스의 대표적인 빵 바게뜨-프랑스의 빼놓을 수 없는 빵 축제결론-끝으로1. 서론-빵의 역사빵의 역사는 6000년전으로 거슬러 ... 하였는데 로마가 멸망하고 기독교가 전파됨에 따라 제빵기술도 함께 유럽 각지로 퍼져나갔다. 하지만 빵은 그때까지 일부 특권층만이 먹을 수 있는 음식이었다. 15세기 르네상스 시대에 이르 ... 마다 특색있는 빵이 만들어지고 있다. 프랑스는 어떨까?2. 본론1) 프랑스 빵의 특징본래 프랑스 빵은 당도나 유지가 전혀 들어가지 않는 것이 특징. 밀가루와 물, 소금과 르뱅(천연 이스트

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

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빕스(VIPS)의 메뉴분석

'에 해당하는 ‘회복하다’, 기력을 회생시키다‘라는 뜻을 지닌다는 의미로Restaurant의 뜻을 거슬러 살펴보면 음식을 섭취함으로써 기력을 되찾는다는 의미로 볼 수 있는데, 이것 ... 분류, 제공음식에 따른 분류, 메뉴구성 형태에 따른 분류, 서비스 수준 및 참신성에 따른 분류 등 다양하며, 크게 패밀리 레스토랑(Family Restaurant), 패스트푸드 ... Restaurant)이란 패스트푸드(Fast food)보다 가격이 높은 대신 여유 있는 테이블 서비스와 함께 식사를 즐길 수 있는 특징이 있으며, 객 단가가 높고 고객들의 내점

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.29

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[경영경제]북경오리삼겹살의 중 국 진 출

북경오리삼겹살의 중 국 진 출1.중국음식의 특징재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위 함 맛이 다양하고 풍부 조리기구가 간단, 사용의 용이 조리법의 다양 기름을 합리적으로 많이 사용 ... 마리가 저렴한 가격으로 대중에게 보편화 되어 있다. 중국하면 생각나는 음식하면 Hot-port와 북경오리가 있다 하지만 북경오리가 더욱 강한 인상을 외국인들은 가지고 잇다. 전통 ... 기록 2004년 말에 외자기업 유통업체에 대한 규제가 완화 중국 외식산업의 특징 산업구조상 남녀가 평등하여 가정에서 식사를 해결하기 보다는 외부에서 식사 해결하는 외식문화 발달

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.24

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[세계문화]나라별 전통 음식으로 알아보는 세계문화 탐험 사회 수업에 관한 아이디어

나라별 전통음식으로 알아보는세계 문화 탐험담당 교수 : 변정현 교수님제출일 : 2006. 10. 30학과 : 교육학과학번 : 200510039이름 : 홍덕혜주제 : 나라별 전통 ... 이 아니라 그 속에는 숨겨진 문화와 환경, 살아온 역사까지고 묻어 있는 것이다. 따라서 나라별 전통 음식에 대한 연구는 교육적으로 세계를 이해하는 데 효과가 있을 것 같아서 이 주제 ... 에서 과제로 우리가 지금까지 배운 나라의 음식과 그 음식에 쓰 인 재료, 특징 등에 대해 과제로 조사해 온다㈂ 이미 알고 있는 지식과 적용하여 교사가 음식으로서 정보들을 유추해 낼 수

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.02

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