"발효과정"의 검색결과 입니다.

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"발효과정" 검색결과 941-960 / 21,746건

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1. 교재 1장을 참고하여, 음식과 문화의 다양성에 관한 주요 개념을 설명하고, 우리나라를 비롯하여 동서양 주요 국가의 음식과 문화적 특징에 관하여 간단히 서술하시오.

는 핵심 요소로 주목받고 있다.우리나라의 경우 예로부터 곡류와 채소류가 풍부하게 활용되었고, 발효 기술이 발전하여 김치나 장류와 같은 음식이 널리 사랑받아 왔다. 서양 국가들은 빵 ... 다르다. 또한 된장과 간장, 고추장 등 장류를 중심으로 발효음식이 발달하면서 우리나라 고유의 깊고 구수한 풍미가 탄생했다.동양 문화권을 확대해 보면 중국은 광대한 영토와 다양 ... 연안 지역은 올리브유와 해산물, 채소를 결합한 건강한 식단을 발전시켰다. 북유럽 지역은 감자나 육류를 중심으로 한 열량 높은 식품이 널리 퍼졌으며, 발효 빵이나 맥주 문화도 주목

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.03.27

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세균학1 11주차 1회 미생물의 생장과 산소농도의 관계에 대해 설명하시오.

2020년 1학기세균학1 11주차 1회 과제과제 : 미생물의 생장과 산소농도의 관계에 대해 설명하시오.모든 생물이 에너지를 얻기 위해선 얻은 에너지를 분해하는 과정, 즉 호흡 ... 이 필요하다. 이 호흡에는 산소를 사용하는 호흡(해당 작용 -> TCA 회로 -> 산화적 인산화)과 산소를 사용하지 않는 호흡(발효)이 존재한다. 쉽게 정리하면 다음 표와 같다.산소

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.09

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식생활 기말고사 족보

중르시오.1) 차(tea)의 탄닌 성분은 항니코틴 효과가 있다.2) 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.3) 우롱차는 발효과정을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은 색이고 향기 ... 는 녹차에 가깝다.4) 카테킨은 체내에서 중금속에 의한 중독을 방어해 준다.5) 홍차는 찻잎을 일정기간 발효시켜서 만든다.15. 태국음식의 식사예절이 아닌 것이 고르시오.1) 국수 ... (Lactobacillus)과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성하며 부패균의 생육을 촉진하는 기능을 한다4) 우리나라의 경우 육류 섭취가 증가하면서 대장암의 발생이 증가하고 있고, 서양인

시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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한양대학교 일반대학원 자원환경공학과 학업계획서

O OOOO 연구실에서 전처리 및 발효 과정에서 바이오 성분 기반 미세조류를 바이오 연료로 전환하는 연구를 하고 싶습니다. 저는 이것 외에도 합성 셀룰로오스 분해 효소의 조성

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.10.16

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주제연구 최종 에세이 (대체육) (A+)

식품군에서 가장 많은 양을 차지하고 있다. (그림 1) 이는 전 세계 모든 교통수단이 내뿜는 탄소보다 많은 양이라고 한다. 또한 가축의 장내발효 와 분뇨, 그리고 그 처리 과정 ... 로 인한 건강 문제나 높은 탄소 배출량과 물 사용량 등의 환경 문제로 인해 주목받고 있는 추세이다. 콩류를 가공하거나발효한 식품, 곡류를 첨가한 식품, 콩류와 곡류 등을 이용한 대체육 ... 에서도 항생제 내성률은 약 44~57%일 정도로 육류 섭취 이외에도 모든 곳곳에 항생제 내성균이 오염되어 있어 그 위험은 더욱 심각하다.? 대기 오염소는 되새김질 과정에서 트림

리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.09 | 수정일 2023.05.31

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사회복지법이 다양한 원인으로 국제화되고 있는 과정에서 최근 개별국가들 간에 일종의 사회복지에 관한 조약, 독자적인 사회보장협정이 활발하게 체결되어 협약에 비준한 국가 간에 상호주의에 입각하여 자국민에 준하는 사회복지혜택을 상대국 국민에게 부여하고 있다.

사회복지법제와실천주제 : 사회복지법이 다양한 원인으로 국제화되고 있는 과정에서 최근 개별국가들 간에 일종의 사회복지에 관한 조약, 독자적인 사회보장협정이 활발하게 체결되어 협약 ... 구분되어 있다. 우리나라의 경우 33개국과 사회보장협정이 발효되어 있으며, 1978년 이란을 시작으로 2019년 페루까지 사회보장협정이 이루어진 상태이다. 이외에도 사회보장협정 ... 이 발효되지는 않았으나 사회보장협정에 서명한 국가로 5개국이 있으며, 슬로베니아와 룩셈부르크, 아르헨티나, 크로아티아, 노르웨이가 사회보장협정 발효를 기다리고 있다. 총 38개국 중

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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식생활과 건강 족보 a+는 너꺼2

이 잘못된 것을 모두 고르시오.답: 녹차는 발효차로 녹색을 띤다우롱차는 발효과정을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은색이고 향기는 녹차에 가깝다23. 다음 중 내용이 맞는 것을 모두 고르시오.

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.09 | 수정일 2021.04.29

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[일반생물학실험]효모 관찰

) 담자균류 효모류 : 발효성이 없으며 고체배지에서 carotenoid 색소를 형성하고 오렌지색 또는 분홍색을 띤다.3) 사출포자 효모류 : 발효성은 없으며 영양 증식은 출아 증식 ... 며 때로는 carotenoid성의 황색을 띠는 것이 있다효모의 무기호흡 과정에 의해 이산화 탄소와 알코올 등이 나온다. 이를 이용해 술, 맥주, 포도주, 에탄올, 사료 등으로 사용 ... over glass, 메틸렌 블루, 증류수, 알코올 램프, pipette, tip4. 실험 방법가. 실험 과정1) vortex를 통해 막걸리를 채취한 후 막걸리를 10%(증류수

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.10

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식품영양학과 학업계획서 입니다

영양사 면허증 취득을 위한 교육과정을 이수하여 위생사 자격증도 가지고 있습니다.영양사 자격증을 취득하여 병원이나 학교 같은 곳에서 일하고 싶습니다. 또 대학원에 진학해서 공부를 더 ... 입니다. 또 사회복지학과도 복수전공해서 복지관이나 요양원 같은 곳에서 노인분들께 식사를 대접하며 봉사활동을 하고 싶습니다.미생물학 실험수업을 들었습니다. 그 수업 중 한가지로 발효공 ... 조리기능사, 양식조리기능사, 제과기능사, 제빵기능사, 조주기능사 총 5개의 자격증을 취득했습니다.자격증 취득 과정에서 조리 원리부터 재료 손질법, 음식 보관법 등 다양한 지식을 습득

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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종근당 생산직 합격자소서

1.성장과정,성격,생활신조,특기사항에 대하여 기술하시오. (본인의 강점 및 경험위주로 기술) 700자저에겐 [좋지 못한 상황을 탓하지 말자]라는 생활신조가 있습니다. 이는 명량 ... 상황에도 정제 및 발효 시설관리의 기본을 숙지하여 대처하는 사원이 되겠습니다.2.본인의 장단점,지원동기,입사 후 각오 등에 대하여 기술하시오. 700자[경청]주위 사람의 고민 ... 으로 자리 잡은 프로바이오틱스 산업에 종근당바이오의 고부가가치를 확립하겠습니다. 프로바이오틱스 원말생산 직무는 정제와 배양과정에서 조금의 조건만 달리해도 아예 다른 물질을 생산할 위험

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.07

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식생활과 건강 21년도( 중간, 기말) 만점 족보

것을 모두 고르시오1. 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.2. 차의 탄닌 성분은 향니코틴효과가 있다.3. 카테킨은 체내에서 중금속에 의한 중독을 방어해 준다.4. 우롱차는 발효과정 ... 을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은 색이고 향기는 녹차에 가깝다.5. 홍차는 찻입을 일정기간 발효시켜서 만든다.정답 :1. 녹차는 발효차로 녹색을 띤다.4. 우롱차는 발효 ... 과정을 녹차의 반 정도로 해서 만든 것으로 색은 붉은 색이고 향기는 녹차에 가깝다.21. 다음 중 내용이 잘못된 것을 모두 고르시오.3. 차(tea) 속에 있는 탄닌은 신경성 변비

시험자료 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.11 | 수정일 2021.07.12

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바이오에너지와 활용 현황 및 전망 (A+리포트 자료)

와 볏짚, 억새 등을 이용한 고형 바이오 연료- 동식물성 기름을 원료로 만들어지는 바이오 디젤- 옥수수 등 곡물과 억새 등 비 식량작물을 발효시켜 만드는 바이오 에탄올- 농산업 과정 ... 한 물질을 얻는 것으로 메탄발효와 에탄올 발효가 이에 해당한다. 바이오매스의 에너지 이용은 물질재료로 이용하는 것보다 품질 제한이 적고 기술적으로도 도입이 용이하다.6.바이오에너지 활용 ... 추가 기술개발 및 상용화 가능하다. 또 고율 메탄발효 공정은 상용화 단계로서 각종 폐수 처리 등을 위한 보급이 추진되고 있다. LFG 이용 기술개발의 결과로 서울 상암, 부산 생곡

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.10

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카페인의 추출 예비+결과 레포트입니다. 일반화학실험에서도 다루는 내용이지만 유기화학실험의 깊이까지 자세히 작성되었습니다. 결과는 이론값을 통한 수득률, 오차까지 모두 작성되었구요, 고찰 역시 시약을 넣는이유, 오차원인, 실험의 과정 설명등 꼼꼼하게 작성되었으니 많은 이용 바랍니다.

이 사용되는데, 그것은 바로 유리 잎 중국 식물이다. 이 두 품종의 하이브리드도 재배된다. 그 잎들은 발효되거나 발효되지 않은 채로 놔둘 수 있다. 발효된 차는 홍차, 녹차로 발효 ... 되지 않은 차, 그리고 부분적으로 발효된 차로 다시 언급된다. 17세기에 아시아로 무역이 시작되면서 차는 유럽으로 수입되었다. 오늘, 여러분은 작지만 강한 차를 만들고 카페인을 추출 ... 는 과정을 생각해봐라. 열원이 냄비 바닥에 뿌려지고 물이 끓는다. 당신이 파스타를 요리하고 그것을 더 빨리 요리하려고 한다면, 당신은 물에 소금을 첨가함으로써 끓는점 상승을 이용할 수

리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14

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영어작문 - 막걸리 - 외국인 친구에게 영어로 막걸리 소개하기

누룩과 물을 섞어 발효시킨 술이다. 막걸리의 뜻은 증류 과정을 거치지 않고 막 걸러 마신다 해서 ‘막걸리’라는 이름이 붙었다. 막걸리는 청량감이 뛰어나 옛날부터 농부들이 농사 ... glutinous rice, barley, and flour and mixing yeast and water.막걸리는 찹쌀, 멥쌀, 보리, 밀가루 등의 곡물을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 술 ... through a distillation process.막걸리의 뜻은 증류 과정을 거치지 않고 막 걸러 마신다 해서 ‘막걸리’라는 이름이 붙었다.Makgeolli has an

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.13

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종근당 생산직 합격자소서

1.성장과정,성격,생활신조,특기사항에 대하여 기술하시오. (본인의 강점 및 경험위주로 기술) 700자저에겐 [좋지 못한 상황을 탓하지 말자]라는 생활신조가 있습니다. 이는 명량 ... 상황에도 정제 및 발효 시설관리의 기본을 숙지하여 대처하는 사원이 되겠습니다.2.본인의 장단점,지원동기,입사 후 각오 등에 대하여 기술하시오. 700자[경청]주위 사람의 고민 ... 으로 자리 잡은 프로바이오틱스 산업에 종근당바이오의 고부가가치를 확립하겠습니다. 프로바이오틱스 원말생산 직무는 정제와 배양과정에서 조금의 조건만 달리해도 아예 다른 물질을 생산할 위험

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.25

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

를 생산할 수 없다. 목초를 길러 이를 사료로 이용하여 가축에게 먹여 가축이 생산한, 젖, 고기, 알 등을 이용하게 된다.가축의 재배과정에서 동물이 배설한 분뇨는 적절한 처리를 거쳐 ... 지만 미생물이 분비하는 효소 때문에 반추위는 소화기관 중 가장 많은 종류와 가장 많은 양의 효소로 채워져 있다. 숙주인 반추동물은 미생물에 의한 발효작용으로 생산된 대사산물을 이용 ... 한 발효를 위하여 반추 기능이 있고, 4개의 부분으로 위가 나뉘어 있다. 반추위 내 미생물 발효작용은 단위 동물에서는 볼 수 없는 독특한 소화작용이라 하겠다. 이를 통하여 단위동물

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

에는 다수의 미생물이 존재하여 발효과정을 통하여 소화되지 않은 사료를 분해하여 휘발성 지방산의 형태로 에너지를 공급하게 된다. 직장은 비교적 길이가 짧고 지름은 소장의 두배로 배설강 ... 로 가공하여 토양에 환원시키는 순환적 자원으로 근대농업의 토양개량 효과에 크게 공헌하였으며, 현대 농업에서도 자연친화적인 농업 비료자원으로 활용되고 있으며, 혐기성 메탄발효를 통하 ... 여 분뇨에서 바이오가스의 채취를 하여 신재생 에너지로 활용하고 있다. 이러한 순환과정은 생태계의 영향 아래 축산업의 지속성과 건전성을 확보받을 수 있다.2) 우수한 식품의 생산가축

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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[여러가지 과제 가능] 영양화학 식이 다이어트

는 전통적으로 사용되는 발효주(alcohol fermentation) 생산과정이기도 하다.O∥CH3-CH2OH CH3-C-COOH CH3-CHO포도당----------피브르산------ ... 타당성이 널리 인정되고 있다.발효나 해당은 기질 수준의 인산화라고 하며 이것은 에너지 획득의 보다 원시적인 형태인데, 광합성능(光合成能)이 없는 동물계에서 널리 행해지고 있 ... 으며, 또한 산화적 인산화의 앞 단계이기도 하다. 예를 들면 1분자의 포도당 분해에 의해서 발효에서는 2분자, 산화적 인산화에서는 38분자의 ATP가 생성된다. ATP획득 형식은 이 밖

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2020.11.05

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강원도의 전통주와 활성화 방안

『 강원도의 전통주와 활성화 방안 』과목명 : 강원지역사와 문화Ⅰ. 서 론잘 익은 과실이 땅에 떨어져 자연 발효되어 알콜 성분을 지닌 술이 된다는 사실로 미루어 보아 술의 기원 ... 농가소득증대 효과를 거두고 있다. 양구 송이주는 8~10월 양구, 양양 등 도내 전역에서 생산되는 자연산송이를 수매해 손질 및 세질을 거쳐 발효탱크에서 3개월, 숙성탱크에서 6 ... 개월, 조미·냉동 및 규조토 여과, 병 포장 및 라벨부착을 통해 제품이 완성된다.술 제조엔 청정 암반수가 이용되며, 송이버섯을 주정(酒精)으로 낮은 온도에서 추출하고 멸균과정을 거치

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.12

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한국의 의식주 문화의 특성을 기술하고 그중 특정 주제를 택해 문화수업 구성방법을 생각해보시오.

을 함께 곁들인 상차림이다. 반찬은 국 종류와 나물류, 고기류, 생선류, 김치류 등 다양하다. 특히 김치는 발효식품으로서 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 대표적인 음식이며 담그 ... 는 형태와 재료와 시기에 따라 종류가 200가지가 넘는다. 젓갈 또한 한국인의 음식문화에서 중요한 먹거리이다. 젓갈은 음식을 오래 보관 하기 위한 방법일 뿐 아니라 발효를 통해 맛 ... 하는 우리 고유의 주거문화이다. 아궁이에 불을 때면 열기가 방바닥 아래의 빈 공간을 지나면서 방 전체에 전달되는 과정을 통해 난방이 된다.(네이버지식백과) 현대에 이르러서는 가옥의 형태

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.04

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