[여러가지 과제 가능] 영양화학 식이 다이어트

소개글

각종 과일 다이어트 및 문제점, 에너지 대사, 식단구성, 식이별 대사에 대해 하나하나 조사하고 정리한 자료입니다. 이 레포트 하나만으로도 여러가지의 과제물을 하실수 있어 매우 유용한 자료가 될 것입니다.

목차

1. 식이선택 다이어트
① 사과 다이어트
⒜ 사과의 특성
⒝ 사과 다이어트의 효과
⒞ 사과 다이어트 방법
⒟ POINTS
⒠ 주의할 점
② 포도 다이어트
⒜ 포도의 특성
⒝ 포도 다이어트의 효과
⒞ 포도 다이어트 방법
⒟ POINTS
⒠ 주의할 점
③ 토마토 다이어트
⒜ 토마토의 특성
⒝ 포도 다이어트의 효과
⒞ 토마토 다이어트 방법
⒟ POINTS
⒠ 주의할 점

2. 문제점
① 과도한 저열량 섭취
② 과도한 포도당 섭취
③ 원푸드 시행 결과로 인한 총체적인 결과

3. 에너지 대사
① 에너지 대사란?
② 에너지 대사의 종류
③ ATP (adenosine triphosphate)
④ ATP(adenosine triphosphate)의 이용
⑤ 신체의 에너지 대사 측정 방법

4. 식단 구성 및 열량 조사
① 1500kcal 식단 및 열량
② 1800kcal 식단 및 열량

5. 식이별 대사
① 탄수화물 대사
② 지방질 대사
③ 단백질 대사

본문내용

1. 식이선택 다이어트
① 사과 다이어트
⒜ 사과의 특성
- 섬유질이 풍부하여 포만감이 오래 가고, 특히 수용성 식이섬유인 펙틴이 많이 들어 있어 정장작용에 의한 변비나 설사에 효과적이다.
- 사과산, 구연산, 주석산 등 유기산이 많이 들어 있어 정신적 피로회복에 좋다고 한다.
- 많이 들어 있는 비타민C는 피부미용에 좋고, 칼륨은 신장의 작용을 활발하게 하여 체내 의 불필요한 나트륨이나 수분배출을 도와준다.

⒝ 사과 다이어트의 효과
각종 비타민, 체내 흡수력이 좋은 과당, 포도당, 사과산, 미네랄, 각종 효소 등을 함유하고 있어 가장 짧은 시간에 많은 효과를 볼 수 있다고 하는 사과를 이용하는 방법이다. 공복감을 적게 느낄 수 있고, 몸에 쌓여 있던 숙변을 배출 시켜주기도 한다.

⒞ 사과 다이어트 방법
<3일 코스>
- 사과를 배가 고플 때마다 수시로 먹는다. 대개 하루에 5~8개씩 먹지만 그 이상을 먹어도 상관없다.
- 마지막 날인 3일째 밤과 그 다음날 아침에 올리브기름을 1큰술 정도 먹는다.

<1주일 코스>
- 3일간은 매 끼니에 공복감이 들 때 마다 사과 1~2개를 먹고, 생수를 수시로 마셔준다.
- 올리브유는 마지막 날 저녁과 다음날 아침에 한 숟가락 먹는다.
- 보식을 다이어트 후 2~3일 동안 죽을 먹으면서 한다.
- 올리브유는 독소 배설을 촉진하며 장 점막을 자극하여 배변을 돕고 장내를 깨끗이 하는 효과가 있다.

⒟ POINTS
- 사과는 유기농으로 골라 껍질째 먹는 것이 좋으며, 물 이외의 다른 음료는 마시지 않는 다.
- 평소와 다름없이 생활하고 운동이나 목욕을 자주 한다.

⒠ 주의할 점
장기간 계속되면 영양을 골고루 섭취하지 못해 건강이 나빠지므로 한 번에 3일 이상 하지 않는다. 또한 사과는 산성이 강한 과일이므로 위에 염증이 있는 사람은 피해야하며, 영양을 균형 있게 섭취하는 식단이 아니므로 건강한 사람에 한해 단기간만 하는 것이 낫다.

참고 자료

없음