"와인제조법"의 검색결과 입니다.

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발효식품 음식과 세계문화 와인 종류 보드카 주류 미생물 막걸리시장 우마미 와인의 역사 벤치마킹 전통주의 종류

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"와인제조법" 검색결과 901-920 / 2,059건

술

는 각종 과실주도 리큐르에 해당한다고 볼 수 있다.리큐르는 원료의 종류에 따라 약초, 향초, 과일류, 종자류, 특수류 등으로 나누고 이것을 이용한 제조법으로 침지법, 증류법 ... 이 축적되어 품질이 확실하게 보장되는 세계 3대 명주의 하나로 자리를 굳히고 있다.브랜디를 처음 만든 사람은 연금술사였는데 문헌에는 13세기경 아르노드 비르누브라는 연금술사가 와인 ... , 에센스 법으로 나눌 수 있다.리큐르는 달면서 독한 술, 브랜디 또는 다른 알코올 음료에 꽃, 과실, 약초 등의 향미와 설탕이나 벌꿀의 감미를 곁들인 각양 각색의 술을 리큐르라고 총칭

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| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.14

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막걸리의 세계화방안(독일맥주의 세계화성공사례 벤치마킹)

결론 ,과거독일의 술과 맥주 맥주 (Bier) - 보리와 적당한 수분으로 맥아를 건조시켜 만드는 독일의 전통술 . 와인 (Wein) – 화이트 와인 슈납스 (Schnaps ... 에게서 최초로 제조 . 15 세기 이후 맥주의 호프 사용이 일반화 됨으로 대중적인 술로 자리 잡음 . 독일지역은 수질이 나쁘다 . 물을 정제해서 마셔야 했기 때문에 맥주 이용 ... . 맥주의 품질 향상 위해 맥주 순수령 제정 . 산업혁명 이후 대량 생산 , 소비 가능 .맥주란 무엇인가 한국 주세법에는 “맥아 및 홉 ( 홉 엑스를 포함한다 ) 과 백미 · 보리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.02.15

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프랑스의 음식문화

과 커다란 차이가 있다.단일 종으로 된 포도주는 거의 없으며 대체로 2~3종을 섞어 제조하는 것이 보르도 포도주의 특징이다. 보르도 와인은 생산연도에 따른 품질의 차이가 현격하지 않 ... 과 근사하게 어울린다.(2) 까망베르 Camembert흰 곰팡이치즈로 ‘브리’치즈 제조법이 노르망디지방으로 전해져 만들어지기 시작했다. ‘브리’보다는 향과 맛이 조금 약한 반면 ... , 옥수수, 포도, 과일, 채소 등이며, 세계 제1의 와인생산국이기도 하다. 이와 같이 프랑스는 요리가 발전할 수 있는 풍부하고 다양한 재료를 공급받을 수 있는 자연적, 지리적인

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.19

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세계화시대와 문화

섭취하는 음식이 다르다.한대기후는 음식이 담백하고 싱겁고 음식종류가 매우 적다. 생선과 유제품을 이용한 음식이 많으며 온대기후는 음식의 종류와 조리법이 다양할뿐 아니라 곡류와 채소 ... 차, 패스트푸드업체와 디저트시장의 진출이 확산되며 커피시장의 급성장을 볼 수 있었다. 또한 와인시장의 급성장, 대기업 및 식품업체 외식브랜드가 이따라 론칭하며 외식분야에 활황 ... . 간접적으로 생산 및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정 다수에게 상업적 혹은 비 상업적으로 판매 칯 서비스 경영활동을 하는 모든 업소들을 말할 수 있다.외식상품은 식사와요리

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| 리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.01.09

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휴대폰 유통경로 문제점

유통채널상의 문제점① 대리점② 판매점③ 인터넷④ 홈쇼핑3) 제조업체, 이통사, 소비자 간의 이해관계① 휴대폰시장의 담합② 보조금 문제③ 유통비용, 마케팅비용을 소비자가 부담(이통사 ... ????????????????????????????181) 법적규격화제시(현실가능 대안)2) 제조사 직접유통(장기적 대안)2. 기대효과 ... ????????????????????????????????201) 법적규격화제시 - 보조금 지급 투명성 확보(현실가능 대안)2) USIM LOCK 해제 실행 이후 제조사 직접유통으로의 변화Ⅳ. 부록

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| 리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.01.06

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[막걸리]막걸리의 다양한 장점과 효능 이해, 국내외 막걸리 열풍의 원인과 지속적인 세계화 추진을 위한 해결과제

목차1. 들어가며2. 우리의 전통주 막걸리1) 막걸리의 다양한 이름2) 막걸리의 독특한 맛3) 막걸리 빚는 법4) 막걸리의 효능3. 막걸리 요모조모1) '생'막걸리 VS '살균 ... 직후 가진 오찬에서 하토야마 유키오 일본 총리 내외는 식사순서에 따라 막걸리에 이어 제공된 와인을 과감히 물리치고 한국적인 맛의 막걸리를 선택했다고 한다. ‘코리아 와인’, ‘마코리 ... 가해 술을 빚는 경우도 많다고 한다.그러다가 쌀 부족 문제 때문에 1964년에 쌀막걸리 제조를 금지하고 반강제적인 혼분식이 장려되었다. 이 때부터 막거리를 밀가루로 만들시 시작

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.11.11

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동서양과 술 문화

되자, 와인은 국가의 중요한 재정 원천이 되었다. 차츰 본격적인 포도주 제조업체가 생겨나면서 포도주 양조법의 발달은 프랑스 와인을 세계 최고의 것으로 만들었다.-프랑스의 주도프랑스 ... 가지가 갈라진 곳이나 바위가 움푹 파인 곳에 저장해 둔 것이 자연적으로 발효하여 좋은 맛을 내고 마시면 기분이 좋아지자 본격적인 제조에 힘써 수렵시대에는 과실주, 유목시대에는 가축 ... 의 기원일본의 술의 기원은 쌀의 전래와 같다. 927년의 연회식에서는 조정에서의 술 만드는 법이 기록되어 있으며 16세기경에 이미 삼단식과 가열살균 저장법이 이루어져 있었고, 에도

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.10

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음식과 세계문화 강의 내용 총정리(중간기말) A+취득 자료

으로 불릴정도로 소시지가 일반화됨그 후 십자군에 참가했던 병사들이 귀향해 그 제조법을 재현, 발전됨푸랑크푸르트 소시지 : 전통적으로 돼지고기와 쇠고기를 혼합하여 잘 훈제시켜 만든 소시지 ... 인류의 수명 : 20~40세 50%가 20세에 사망식량획득 : 사냥, 어업, 식물채취생활방식 : 소공동체나 씨족공동체 단위로 동굴생활요리법- 날 것 섭취 → 50만년경과 후 ... 네안데르탈인 시기에 불을 사용한 요리법이 개발됨- 요리(cooking)에 의해 소화시킬 수 없었던 여러 가지 식품을 섭취할 수 있음- 가열로 인한 섬유소의 분해, 단백질 및 당질 용해

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| 리포트 | 67페이지 | 8,000원 | 등록일 2014.04.11

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남유럽의 식생활문화) 이탈리아, 스페인 음식 문화

피아토다) 두 번째 접시: 세콘도 피아토라) 후식: 돌체6) 이탈리아 요리의 각종 재료가) 토마토나) 토마토 홀다) 말린 토마토라) 와인 비네거: 포도주 식초마) 파르메산 치즈바 ... ) 파스타2) 피자3) 리조토4) 올리브유5) 치즈6) 향신료7) 식초5. 이탈리아와 와인1) 베로나 지방2) 토스카나 지방3) 라초 지방4) 나폴리 지방5) 시칠리아 지방6) 사르디니아 ... 는 지방으로, 밀라노는 리조토와 비프커틀릿이 유명하다.4. 베네토주: 베네치아를 중심으로 하는 포강 유역으로, 바다와 육지의 산물이 조화를 이루고 있고 와인 산지로 유명하다. 어패류요리

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| 리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.30

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회계학 콘서트 독후감 서평

와 기업 브랜드 경영고급와인이 잘 팔리는 이유브랜드 가치란 보이지 않는 현금제조기다비즈니스 모델을 만들자7장. 성형미인을 조심하자분식회계를 식별하는 방법중국 전통 레스토랑에서분식 ... 회계를 식별하는 방법금액이 갑작스럽게 증가하거나 감소하는 과목에 주의재고를 사용한 분식회계는 마약8장. 낭비가 업고 제조속도가 빠른 공장일수록 이익을 올린다원가관리와 활동기준원가계산 ... 메밀국수 가게에는 낭비가 없다공장유지비를 줄이자재료비를 줄이고 제조속도를 올리자9장 최고경영자의 결단기회손실과 의사결정원가를 낮추기 위한 세 가지 방법경영자가 할 일은 기회손실

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| 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04

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일본 문화의 이해 - 일본 술의 역사와 종류

되는 가운데, 오늘날의 청주 주조의 완전한 원형이라고도 할 수 있는「諸白」（もろはく）제조법이 완성 되었다. 이「諸白」는 국(누룩)과 덧술을 모두 백미로 하여 빚는 것이며, 「片白」（かたはく ... 酒), 음양주(吟釀酒), 본양조주(本釀造酒) 등 품질을 나타내는 향·원료·제조법의 요건을 정하고 그것을 용기 등에 표시하도록 하였다. ) 청주는 그 독특한 맛과 향으로 많은 사람 ... 들에게 사랑 받는데 그 제조법부터가 세계의 다른 술과는 달리 독특하다. 청주의 원료는 멥쌀이며 누룩곰팡이로 발효시킨다. 큰 용기에 찐쌀, 누룩, 효모(순수하게 대량 배양한 것)와 물

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.31 | 수정일 2014.02.12

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처음처럼 마케팅전략

. 경제적환경 – 세계금융위기로 인해 와인를 비롯한 수입주류들은 환율 부담과 매출부진 .좋은데이 참이슬 참소주 별 라벨 제품 특징 지리산 천연암반수 , 아미노산첨가 대나무 숯으로 세 번 ... 걸러 깨끗함을 강조 숙취해소에 좋은 아스파라긴을 첨가 잡미를 제거하여 깔끔한 맛을 냄 도수 16.9% 20.1% 19.5% 19.7% 16.5% 원료 공법 초음파 진공법 대나무숯 ... 여과를 통해 천연미네랄이 풍부한 알칼리성물로 바뀜 지하 162m 에서 뽑아올린 암반천연수로 제조 발효과정에서 산소를 넣는 ' 산소발효공법 ' 사용 - 산업내 경쟁도 ( 경쟁사

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| 리포트 | 46페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.18

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경제 속설의 허와 실

한 기쁨은 없다. 늘어나는 술자리에 비하여 우리의 술문화는 아직 성숙하지 못하기 때문이다. 폭탄주 제조법을 ‘강연’하는 행사도 있고, 신입생 환영회 때 과음으로 인한 사망 소식 ... 라고 한다.호황과 불황을 나눈 기준은 매우 다양하다. 주가지수, 경제성장률, 제조산업지수, 소비자심리지수, 실업률 등 여러 경제지표를 기준으로 삼는다. 이 레포트에서는 일반인에게 가장 ... 다. 매년 법적으로 음주 가능한 인구인 대학교 신입생들도 입학을 하고, 불법적으로 음주를 하는 미성년자도 늘었으나, 나이가 많아졌다고 음주가 제한되는 계층이 없기 때문에 음주자가 늘

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.23

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와인의 모든 것

적으로 신선한 포도를 원료로 한 포도주를 의미하며 우리나라 주세법에서 역시 과실주의 일종으로 정의하고 있다.와인의 어원은 라틴어의‘비넘(vimum)'으로‘포도나무’로 만든 술이 ... 와인을 각각 만들어 완성된 와인을 섞어서 만들기도 한 다. 세계적으로 가장 인기있는 로제 와인은 포르투갈에서 생산되고 있다.2) 양조 방법에 따른 구분이 분류법은 와인을 만드 ... 농장을 가진 와인 공장이란 뜻이다. 법률에 의하면 샤또는 일정 면적 이상의 포도원이 있는 곳으로, 와인을 제조하고 저장할 수 있는 시설을 갖춘 곳이라야 한다. 보르도는 약 3000

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| 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.12.28

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사케(니혼슈)에 관하여

가격도 수 백만원을 호가하는 사케도 많다.일본 국세청에서는 향, 원료, 제조법에 따라 사케의 등급을 다이긴조슈(大吟釀酒), 긴조슈(吟釀酒), 준마이슈(純味酒), 혼조조슈(本釀造 ... 조슈는 정미 비율 70% 이하에 알코올 25% 이하를, 후츠우슈는 알코올 25% 이상을 첨가한 것이다.고가의 사케는 와인처럼 일련번호와 함께 제조회사, 제조산지, 출하연도, 도수 ... , 오늘날의 청주 주조의 완전한 원형이라고도 할 수 있는「諸白」（もろはく）제조법이 완성되었다.이「諸白」는 국(누룩)과 덧술을 모두 백미로 하여 빚는 것이며, 「片白」（かたはく）는 국

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| 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.18

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막걸리의 세계화 현황 및 세계화 방안

는데, 예전에 농가에서 개별적으로 제조한 것을 농주라 한다. 고려시대부터 알려진 대표적인 막걸리로 이화주(梨花酒)가 있는데, 가장 소박하게 만드는 막걸리용 누룩은 배꽃이 필 무렵 ... 에 만든다 하여 그렇게 불렀으나, 후세에 와서는 아무 때 에나 만들게 되었고, 이화주란 이름도 점점 사라졌다.[그림 1] 막걸리제조방법은 주로 찹쌀 ·멥쌀 ·보리 ·밀가루 등을 찐 다음 ... (부산), 탁쭈(경북)라는 이름으로 불리었다. 막걸리는 대체로 쌀뜨물 같은 흰빛을 띠고 있는데, 지금처럼 규격화된 양조법으로 대량생산되기 이전에는 집집마다 그 나름의 술 빚는 방법

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| 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.16

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금속기 복합재료에 따른 복합재료의 종류와 금속기복합재료의 특징과 이용분야

131. 오토클레이브 성형법132. 필라멘트 와인딩 기법143. 오픈 몰드를 이용한 성형법154. 기타 성형법165. 복합재료의 접합17★ 복합재료의 응용181. 항공기 구조물182 ... . 섬유강화 금속복합재료82. 단결정 섬유강화 금속103. 방향강화 FRM104. ODS 합금115. CC콤포지트116. 나노사이즈 금속 복합재료12■ 금속복합재료 제조 및 성형 ... 고 목적에 알맞게 필요에 따라 선택하여 쓸 수 있으며, 복합재료가 신소재로서 가장 주목받고 있는 특성은 무게 비강도 및 강성도라고 할 수 있다.요약하면 ① 인위적으로 제조된 것 (천연

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| 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.23

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판매자 표지

국내 기업의 해외투자 성공 사례(진로Japan)

로, 미네랄이 풍부하며 깔끔하고 깨끗한 맛이 특징이다. 또한 기존 참이슬의 천연 대나무숯 정제공법의 효과를 더욱 높이기 위해 BCA 법과 메링시스템을 도입해 더욱 깨끗하고 깔끔한 19.5도 ... :1로 직접적인 대면접촉을 통한 인적홍보로 제품의 인지도를 향상시키고 제품을 판매하였다. 제조업체가 직접 판촉에 나서는 한국식 영업방식 채택한 것이다.5. 직영 한식당 및 음식점 ... 자면 룸살롱에 비치된 위스키 정도의 수준인 셈이다. 도쿄 긴자 클럽 가에선 진로가 위스키, 와인 등과 함께 나란히 비치되어 있다.3. 현지화된 marketingJinro를 둘러싼

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.09 | 수정일 2015.01.21

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동동주에 관란 보고서

만 하다. 과거 일제시대에는 밀주 단속이나 술에 세금을 물리는 등 우리 전통술에 대해 단속을 강화하여 많은 전통주들이 자취를 감추었고, 해방 후 1960년대 중반에는 ‘순곡주 제조 ... 금지령’이 발동되었다). 또한 1995년도에는 주류제조 면허 없이 제조한 술의 판매는 불법행위로 처벌을 받도록 하였다). 이러한 억압에도 불구하고 우리는 5000년이 넘는 유구한 술 ... 기름을 이용한 술 빚는 법이 정립된 것을 알 수 있다). 고려시대에는 송나라와 원나라의 양조법이 들어왔으며 이전부터 내려오던 곡주 양조법이 확고히 정립되었다. 누룩의 종류뿐만 아니

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.07 | 수정일 2018.06.21

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국순당

문화를 되살리며 , 한국을 대표하는 세계적 명주를 만들기 위해 노력하고 있습니다 . 국순당 개요연혁 년도 내용 1970 년 한국 미생물 공업소 설립 1992 년 ㈜ 국순당 출법 ... :1962 년 2 월 1 일 , 비영리법인 현재 7 개 제조장 주주로 구성 작년 2012 11 월달 신제품 이프 출시 이프 : 청량감을 더해 저알콜 여성 및 젊은층 대상 경쟁기업 - 서울 ... 탁주서울탁주 장수쌀막걸리 월매쌀막걸리 월매캔막걸리 이프 경쟁기업 - 서울탁주부산합동양조 설립일 :1970 년 7 월 43 개 제조장을 합동양 조장으로 개편 2010 년 7 월 일본

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| 리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.06.08 | 수정일 2013.11.20

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